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Beyond Farmers
Caterina Candiani, Alberto Trauzzi
48 episodes
1 week ago
Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti del settore agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre. Scopri le storie di agricoltori e trasformatori che lavorano i prodotti agricoli in un modo non convenzionale, ma non solo, anche di tanti altri esperti del settore. In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare. Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.  L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti un po' più consapevoli per creare insieme un sistema alimentare migliore. Seguici sulle nostre pagine social: Instagram → https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/ Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136 Jingle: Sleeping Heroes by Soupaczar
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All content for Beyond Farmers is the property of Caterina Candiani, Alberto Trauzzi and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti del settore agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre. Scopri le storie di agricoltori e trasformatori che lavorano i prodotti agricoli in un modo non convenzionale, ma non solo, anche di tanti altri esperti del settore. In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare. Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.  L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti un po' più consapevoli per creare insieme un sistema alimentare migliore. Seguici sulle nostre pagine social: Instagram → https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/ Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136 Jingle: Sleeping Heroes by Soupaczar
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Episodes (20/48)
Beyond Farmers
#31 Rendere la rigenerazione lo standard - Cindie Christiansen e Analisa Winther | Top 50 Farmers
🇬🇧 English episode  🌍 Cosa serve per rendere l'agricoltura rigenerativa lo standard del settore? In questo episodio abbiamo intervistato Cindie Christiansen e Analisa Winther, co-fondatrici di Top 50 Farmers, una piattaforma comunitaria che riunisce agricoltori e agricoltrici rigenerativi pionieri provenienti da tutta Europa. Ogni anno aprono le candidature per selezionare 50 nuovi agricoltori chiamati a fare da modello per la rigenerazione e che si uniscono alla comunità, creando una vera e propria mappa di riferimento per l'agricoltura rigenerativa. I 50 agricoltori e agricoltrici selezionati vengono invitati a partecipare al Programma di Riconoscimento, un percorso annuale che offre opportunità di crescita per la propria azienda agricola, di sviluppo del proprio brand, accesso a rete e apprendimento reciproco. Conosci un agricoltore e agricoltrice rigenerativo/a che ti ispira? O sei tu un agricoltore o agricoltrice e vuoi far parte di una community che sta cambiando il futuro dell'agricoltura dal basso? Le candidature per la selezione 2026 sono ora aperte! La scadenza per inviare la domanda è il 23 novembre 2025 o fino al raggiungimento di 150 candidature. Candidati qui: https://www.top50farmers.org/application Qualche consiglio pratico: * Puoi nominare uno o più agricoltori e agricoltrici oppure candidarti direttamente. Chi viene nominato riceverà un'email per completare la candidatura. * Candidati per tempo per assicurarti che la tua domanda venga presa in considerazione. * Prenditi il tempo per riflettere sul tuo progetto agricolo e su dove vuoi andare: racconta la tua visione, il percorso che stai facendo, allega foto o video che trasmettono il valore che vuoi creare. 🇬🇧 Make regeneration the norm What does it take to make regenerative agriculture the industry standard? In this episode, we talked with Cindie Christiansen and Analisa Winther, Co-Founders of Top 50 Farmers, a community platform of diverse, pioneering regenerative farmers from across Europe. Each year, they open applications to find 50 more role models to join the community, creating a blueprint for what regenerative farming can look like. The 50 selected farmers are invited to join the Recognition Program, a year-long journey with opportunities to grow their business, brand, and learn from one another. Do you know an inspiring regenerative farmer or are you a farmer who wants to be part of a community that's changing the future of farming from the ground up? Applications for the 2026 cohort are now open! The deadline to apply is November 23, 2025 or until 150 applications have been received.  Apply here: https://www.top50farmers.org/application A few practical tips: * You can nominate as many farmers as you'd like or apply directly yourself. Those who are nominated will receive an email to complete their application. * Apply early to make sure your application is considered. * Take the time to reflect on your farm project story and where you want to go: share your vision, your journey, and include photos or videos that convey the value you're creating. 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI TOP 50 FARMERS SU: Sito web [https://www.top50farmers.org/] |.Instagram [https://www.instagram.com/top50farmers/]| Linkedin [https://www.linkedin.com/company/top-50-farmers/posts/?feedView=all]
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1 week ago
1 hour

Beyond Farmers
#30 L'agroecologia come risposta alle sfide del settore - Giacomo Accorsi | Marsilea
Quali sono le principali sfide che le aziende agricole affrontano oggi? E come può l'agroecologia rappresentare una risposta per superarle? In questo episodio abbiamo incontrato Giacomo Accorsi, tecnico agronomo di Marsilea, team di agroecologi che accompagna passo a passo le aziende agricole nel loro percorso verso pratiche agroecologiche e rigenerative. Giacomo ci ha guidato nel metodo di lavoro di Marsilea: un approccio innovativo che aiuta gli agricoltori a ripensare il rapporto con la terra, ridurre la dipendenza da input esterni e inserirsi in filiere di produzione, per trasformare i singoli sforzi in un cambiamento collettivo. Cosa scoprirai in questo episodio: * Come l'agroecologia rende le aziende più indipendenti e resilienti * In che modo Marsilea facilita la creazione di filiere agroalimentari e supporta quelle esistenti * Perché è fondamentale avere dei consumatori consapevoli e un mercato aperto, che vada oltre alle nicchie Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI MARSILEA SU: Sito web [https://www.marsilea.it/] | Instagram [https://www.instagram.com/marsilea.official/]| Linkedin [https://www.linkedin.com/company/marsilea/posts/?feedView=all] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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3 weeks ago
1 hour 22 minutes

Beyond Farmers
#29 Chi è e che cosa fa un agroecologo? - Tommaso Gaifami | Marsilea
Che ruolo hanno gli agronomi nel favorire la transizione agroecologica? A raccontarcelo è Tommaso Gaifami, fondatore di Marsilea, realtà nata nel 2023 per accompagnare agricoltori e attori del sistema agroalimentare nella transizione verso pratiche rigenerative e agroecologiche. Con una laurea magistrale in agricoltura biologica e specializzazione in agroecologia a Wageningen, in Olanda, Tommaso ha creato un team di agronomi esperti che lavorano per connettere, mettere in rete e far dialogare attori diversi del sistema. Il risultato? Far sentire gli agricoltori accompagnati e inseriti in un ecosistema di relazioni e opportunità, riducendo il loro isolamento e supportandoli nell'affrontare le sfide che comporta la transizione agroecologica. In questo episodio scopriremo: * In che cosa si differenzia un agronomo agroecologo indipendente da un agronomo tradizionale * Perché la visione integrata e multidisciplinare è essenziale nella transizione agroecologica * Quali sono le opportunità e le difficoltà che incontra oggi chi vuole formarsi in pratiche agroecologiche Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI MARSILEA SU: Sito web [https://www.marsilea.it/] | Instagram [https://www.instagram.com/marsilea.official/]| Linkedin [https://www.linkedin.com/company/marsilea/posts/?feedView=all] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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1 month ago
57 minutes

Beyond Farmers
#28 Dentro l'alveare con un'apicoltrice nomade - Francesca Paternoster | Mieli Thun
"Un'ape senza un'ape, non è un'ape." A spiegarci che cosa significa è Francesca Paternoster, apicoltrice nomade che dal 2021 conduce l'azienda agricola di famiglia Mieli Thun insieme alla sorella Elena. Mieli Thun nasce dall'ingegno di Andrea Paternoster, figura straordinaria che ha cambiato il modo di pensare e valorizzare il miele: non solo dolcificante, ma puro ingrediente in cucina. Oggi Francesca ed Elena portano avanti questa visione, guidando un'azienda con un'identità forte e sempre più conosciuta a livello internazionale. In questo episodio ci immergeremo con Francesca nel magico mondo delle api e dei mieli. Scopriremo insieme: * Come funziona un alveare e perché ogni ape non potrebbe sopravvivere senza la propria comunità * Come nascono i mieli monofloreali * Il ruolo dell'apicoltore, e come questo lavoro insegni pazienza e resilienza Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI MIELI THUN SU: Sito web [https://www.mielithun.it/it] | Instagram [https://www.instagram.com/mielithun/]| Facebook [https://www.facebook.com/mielethun] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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1 month ago
45 minutes

Beyond Farmers
#27 L'inchiesta sull'ortofrutta che non fa sconti - Stefano Liberti
Come funziona la filiera dell'ortofrutta in Pianura Padana e Veneto? E quali sono i rapporti tra chi produce e le grandi catene della distribuzione? Ne abbiamo parlato con Stefano Liberti, giornalista e autore di inchieste che da anni racconta quello che non vediamo del nostro sistema agroalimentare. Assieme a Stefano abbiamo approfondito la sua ultima indagine per l'Internazionale, nella quale ha analizzato gli squilibri della filiera ortofrutticola, con un focus particolare su Emilia Romagna e Veneto. In questo episodio scopriremo: * Perché la filiera ortofrutticola è oggi in crisi e quali sono le pressioni alle quali è sottoposta * Come contratti quadro e le pratiche commerciali della grande distribuzione organizzata penalizzano i produttori agricoli * Le storie che mostrano che un rapporto tra pari è già possibile * In che modo i mercati contadini stanno riavvicinando tutti noi cittadini a chi produce il cibo Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI STEFANO LIBERTI SU: Instagram [https://www.instagram.com/stef.liberti?igsh=MTlzaXYwY3UxZXM1Zw==] | Facebook [https://www.facebook.com/share/19NH8ejUHH/?mibextid=wwXIfr] Leggi l'inchiesta "Il ricatto dei supermercati all'agricoltura italiana" 👉🏻Internazionale [https://www.internazionale.it/notizie/stefano-liberti/2025/07/14/supermercati-agricoltura-ristorno-sfruttamento] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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2 months ago
1 hour 4 minutes

Beyond Farmers
#26 La bottega che rigenera in città - Carlotta Chiocchini | Bottega Agroecologica
"Se non ora quando, se non noi chi." Queste sono le parole di Carlotta Chiocchini, fondatrice dell'azienda agricola Terrafranta e co-creatrice di Bottega Agroecologica, nel centro storico di Firenze, insieme ad altre sette aziende agricole della zona. Bottega Agroecologica è un progetto folle e ambizioso, nato dal basso come forma di ribellione al sistema agroalimentare attuale. Un luogo di vendita diretta, certo, ma anche uno spazio di relazione e di partecipazione, che restituisce servizi essenziali e vita di quartiere ai residenti di una città sospesa tra overtourism e abbandono dei quartieri. Con Carlotta abbiamo parlato di rigenerazione urbana, di accessibilità culturale ma anche fisica a prodotti buoni, giusti ed etici, soprattutto per chi vive e lavora secondo i ritmi della società moderna. Buon ascolto! 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI BOTTEGA AGROECOLOGICA SU: Instagram [https://www.instagram.com/bottega.agroecologica/] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers] Scopri i produttori di Bottega Agroecologica: La BeeO Baita: diversi tipi di miele e altri prodotti dell'alveare. La Margherita Elettrica: prodotti floreali. Fattoria Bucolica: fermentati realizzati con le proprie materie prime. Funghi Espresso /Circular Farm: funghi, ortaggi, microgreens eduli. Ortobioattivo: verdure ad alto valore nutraceutico. Pecora Nera (in fase di ingresso): latte crudo di pecora e capra, yogurt e formaggi. Terrafranta: olio extravergine d'oliva, lavanda e trasformati a base di lavanda. Torcibrencoli: vino nei dintorni di Firenze.
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4 months ago
39 minutes

Beyond Farmers
Vuoi aprire un'azienda agricola? Parti dal perché - Semi di Beyond Farmers
Mirko Bezzi di Melovita, in questo estratto di pochi minuti, ha condiviso consigli pratici per chi vuole avviare un'azienda agricola. Ci ha parlato dell'importanza di sviluppare un'idea solida prima di lanciarsi e aprire la partita IVA, e del perché farsi le domande giuste e partire da una solida preparazione può fare veramente la differenza. 🎧 Trovate l'intervista completa nell'episodio 2: "Collaborare con le reti d'impresa per crescere insieme", disponibile su questa piattaforma. —------------------ Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 🥦 SEGUI MELOVITA SU: Sito web [https://www.melovita.it/home/]| Instagram [https://www.instagram.com/melovita.padova/] | Facebook [https://www.facebook.com/melovita.padova] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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4 months ago
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Beyond Farmers
#25 L'agricoltura leale verso la natura e le persone - Michele Benetti | Il Procacciatore di Cibo
Che cosa significa procacciarsi il cibo? In questa puntata abbiamo intervistato Michele Benetti, fondatore dell'azienda agricola Il Procacciatore di Cibo, a Musile di Piave, in provincia di Venezia. Con un background da perito agrario, Michele ha avviato il suo progetto part-time di orticoltura naturale nel periodo post-pandemico, arricchendo la sua formazione anche  grazie ai corsi del Collettivo Rizosfera e di Dario Cortese. Con Michele abbiamo parlato di fertilità del suolo, abbiamo approfondito la sua idea di agricoltura leale verso la natura e verso le persone, e scoperto come la sua passione per la caccia rappresenti, insieme all'agricoltura, il modo per connettersi con la natura. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI IL PROCACCIATORE DI CIBO SU: Instagram [https://www.instagram.com/ilprocacciatoredicibo/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=100089630671137] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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5 months ago
41 minutes

Beyond Farmers
Che cosa rende un cioccolato davvero inimitabile? - Semi di Beyond Farmers
Federico Dutto di LIM Chocolate, in questo estratto di pochi minuti, ci ha raccontato i passi che ha fatto per diventare chocolate maker, dalla formazione sensoriale alla creazione di un brand forte che risponde a una domanda fondamentale: Qual è l'identità che vuoi dare al tuo progetto?. 🎧  Trovate l'intervista completa nell'episodio 4 "Nasce prima il brand o il prodotto?", su questa piattaforma. Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI LIM CHOCOLATE SU: Instagram [https://www.instagram.com/limchocolate/]| Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=100064158936545] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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5 months ago
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Beyond Farmers
#24 Il Roast Master del caffè - Massimo Bonini | Lady Cafè - Spirit of Coffee
"Il caffè è un'esperienza. Bevine meno, bevilo meglio." L'ospite di oggi è Massimo Bonini, Roast Master originario di San Secondo Parmense, in provincia di Parma. Tutto inizia a fine 2005 quando un incontro "virulento" con un artigiano del caffè gli accende una scintilla. Nasce così Lady Cafè a gennaio 2006, la sua torrefazione artigianale. Da allora, Massimo tosta caffè per mestiere, per passione, per gioco. Oggi è il suo tutto. Con Massimo abbiamo ripercorso il ciclo agricolo del caffè, dalla piantagione alla tostatura e e metodi di estrazione, sfatato falsi miti e discusso un approccio diverso al consumo. Non si tratta di berne tanto, ma di berlo di qualità. Perché anche una tazzina di caffè può diventare uno strumento di consapevolezza. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI TORREFAZIONE CAFÈ SU: Instagram [https://www.instagram.com/torrefazione_lady_cafe/]| Facebook [https://www.facebook.com/TorrefazioneLadyCafe] SEGUI SPIRIT OF COFFEE SU: Facebook [https://www.facebook.com/Spiritofcoffeebg/] | Sito web [https://www.spiritofcoffee.it/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAadkqnIjeopuFtZjKceE5lBqfUaalu_C5qJs32-zytWz8jXy3cmI6HloMXTrpg_aem_48bHmUxaPcTzf_JW7w4irQ] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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5 months ago
1 hour 7 minutes

Beyond Farmers
Come integrare le piante officinali in un ecosistema agricolo? - Semi di Beyond Farmers
Lorenzo Marini, agronomo sperimentatore di Podere Stuard, in questo estratto di pochi minuti ci ha raccontato i vantaggi di integrare le piante officinali in agricoltura, sia come fonte di reddito aggiuntivo, sia per i benefici ambientali che possono generare. Abbiamo parlato delle novità introdotte dal decreto legislativo del 21 maggio 2018 e di strategie di integrazione di piante officinali negli agro ecosistemi. 🎧  Trovate l'intervista completa nell'episodio 15: "Piante officinali fantastiche e dove trovarle", disponibile su questa piattaforma. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI PODERE STUARD SU: Sito web [https://www.stuard.it/] | Instagram [https://www.instagram.com/poderestuard/] | Facebook [https://www.facebook.com/PodereStuard.Emporio] | YouTube [https://youtube.com/@aziendastuard?feature=shared] email: info@stuard.i [info@stuard.it]t Lorenzo Marini Linkedin [https://www.linkedin.com/in/lorenzo-marini-ab1548b3/] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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6 months ago
11 minutes

Beyond Farmers
#23 Che cosa sono le bioregioni? - Virginia Tarditi | European Alliance for Regenerative Agriculture
In questa intervista andiamo al cuore della rigenerazione: non solo agricola, ma anche comunitaria, rurale e sociale. Parliamo di bioregioni, e a guidarci nell'esplorare questo approccio è tornata a trovarci Virginia Tarditi, Communication Coordinator di EARA – European Alliance for Regenerative Agriculture. Con Virginia abbiamo ricostruito le origini delle bioregioni, dalla teoria ecologista degli anni '60 fino all'emergere ai giorni nostri di nuove forme di governance territoriale partecipata. Abbiamo discusso del perché sia importante pensare e agire in chiave bioregionale, del ruolo dell'agricoltore nei processi di rigenerazione territoriale, e dei primi passi che ciascuno di noi può compiere per tornare a riconnettersi con il luogo in cui vive – e prendersene cura. Buon ascolto! 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI EARA SU: Sito web [https://eara.farm/]| Youtube [https://youtube.com/@eara-regenag?si=-T8FfB2snEWloXNg] | Instagram [https://www.instagram.com/we_are_eara/] | Linkedin [https://www.linkedin.com/company/earafarm/posts/?feedView=all] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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6 months ago
34 minutes

Beyond Farmers
#22 EARA: un'alleanza di agricoltori per agricoltori - Virginia Tarditi | European Alliance for Regenerative Agriculture
Chi rappresenta gli agricoltori rigenerativi a Bruxelles? Ne abbiamo parlato con Virginia Tarditi, Communication Coordinator di EARA, European Alliance for Regenerative Agriculture. Dopo una laurea triennale in Food Systems a Parma e una magistrale in Organic Agriculture a Wageningen, in Olanda, Virginia lavora oggi in EARA a fianco degli agricoltori rigenerativi nelle istituzioni europee. EARA nasce nel 2023 come alleanza indipendente guidata da agricoltori rigenerativi di tutta Europa. L'obiettivo è quello di coordinare le loro azioni e portarne la voce nei processi politici, a partire dalla riforma della PAC, la politica agricola comune. Con Virginia abbiamo parlato della visione, missione e dei principi fondanti dell'Alleanza, abbiamo discusso di che cos'è "rigenerativo" per gli agricoltori di EARA, e approfondito il programma pilota che il movimento sta conducendo per validare scientificamente le proprie proposte. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI EARA SU: Sito web [https://eara.farm/]| Youtube [https://youtube.com/@eara-regenag?si=-T8FfB2snEWloXNg] | Instagram [https://www.instagram.com/we_are_eara/] | Linkedin [https://www.linkedin.com/company/earafarm/posts/?feedView=all] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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6 months ago
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#21 Il banco del pesce consapevole e locale - Federico Riccato | Ittico Sostenibile
Quanto conosciamo la filiera del pesce? Ne abbiamo parlato con Federico Riccato, biologo della pesca e pescivendolo di Ittico Sostenibile, a Mestre, in Veneto. Con una laurea e un dottorato in Scienze Ambientali a indirizzo marino, Federico ha unito competenze scientifiche, una passione viscerale per il pesce e una spinta morale per creare nel 2018 Ittico Sostenibile, insieme al socio Riccardo Fiorin. Ittico Sostenibile è una pescheria che propone fino a 45 diverse specie di prodotti ittici locali, con una predominanza di specie secondarie, di laguna o dimenticate. Con Federico abbiamo parlato di filiera ittica commerciale e di quanto contribuisca ad appiattire la diversità varietale dei nostri banchi del pesce. Abbiamo approfondito la vallicoltura estensiva veneta e riflettuto sull'importanza di tornare a fare cultura legata al pesce, a partire dal luogo in cui si acquista. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI ITTICO SOSTENIBILE SU: Sito web [https://www.itticosostenibile.com/]| Youtube [https://youtube.com/@ittico-sos?si=Y_pA5HLrAA0DBUY_] | Instagram [https://www.instagram.com/itticosostenibile/] | Facebook  [https://www.facebook.com/itticosostenibile] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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#20 Nuove Rotte tra biodinamica e agricoltura indigena - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Essere parte di un organismo agricolo vivente significa anche imparare ad osservare l'essenziale, proprio come facevano le popolazioni indigene. In questa seconda parte dell'intervista con Stefano Vegetabile dell'azienda agricola Nuove Rotte, ci addentriamo nel cuore del suo organismo: dal ruolo degli animali – selvatici e domestici – nel sistema, alla scelta di coltivare popolazioni di grani antichi, capaci di evolvere nel tempo insieme al territorio. Ma se in campo l'organismo agricolo trova una sua grande stabilità, fuori si scontra con un'estrema  frammentazione dei prodotti, e con le difficoltà del fare biodiversità da un punto di vista burocratico e fiscale . Con Stefano abbiamo riflettuto su quanto sia importante, oggi, creare nuovi modelli aziendali e culturali che sostengano chi prova davvero a fare agricoltura partendo da un'altra idea di vita, di economia, di relazione con la natura. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI AZIENDA AGRICOLA NUOVE ROTTE SU: Sito web [https://www.lacasarotta.com/]| Instagram [https://www.instagram.com/agricolturaindigena/] | Facebook  [https://www.facebook.com/LaCasaRotta?locale=it_IT] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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6 months ago
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#19 Che cos'è un organismo agricolo? - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Come si fa agricoltura seguendo il modello dell'organismo agricolo? Ne abbiamo parlato con Stefano Vegetabile dell'azienda agricola Nuove Rotte, a Vergne, in provincia di Cuneo. Cresciuto in una famiglia contadina con studi da perito informatico, Stefano si è avvicinato all'agricoltura naturale grazie alla laurea in Antropologia, una disciplina che gli ha aperto lo sguardo verso modelli agricoli semplici e millenari. Spinto dal desiderio di esprimere se stesso attraverso il lavoro e dall'incontro con l'agricoltura biodinamica, nel 2012 fonda La Casa Rotta a Cherasco, un ecovillaggio e associazione di promozione sociale. Successivamente apre Nuove Rotte, un'azienda agricola con ortaggi e cereali, insieme a un frutteto e due vigneti. In questa prima parte dell'intervista con Stefano abbiamo parlato di biodinamica e agricoltura indigena, approfondendo il ruolo dell'agricoltore come parte integrante di un organismo agricolo vivente, che aiuta la natura nel suo evolvere. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI AZIENDA AGRICOLA NUOVE ROTTE SU: Sito web [https://www.lacasarotta.com/]| Instagram [https://www.instagram.com/agricolturaindigena/] | Facebook  [https://www.facebook.com/LaCasaRotta?locale=it_IT] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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7 months ago
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Quali sono le sfide di chi coltiva in montagna? - Semi di Beyond Farmers
Elisa Colle di Dolomiti Canapa, in questo estratto di pochi minuti, ha condiviso le sue difficoltà nel fare agricoltura di montagna. Abbiamo parlato dei limiti delle politiche agricole nel considerare le esigenze dell'agricoltura di montagna, di vincoli stringenti richiesti al primo insediamento, e di regolamenti obsoleti per accedere a contributi agricoli. 🎧 Trovate l'intervista completa nell'episodio 5: "Coltivare canapa in montagna, tra pendii e pregiudizi", disponibile su questa piattaforma. Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 🥦 SEGUI DOLOMITI CANAPA SU: Sito web [https://www.dolomiticanapa.com/] | Instagram [https://www.instagram.com/dolomiticanapa/]| Facebook [https://www.facebook.com/dolomiticanapa?locale=it_IT] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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7 months ago
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#1 Ti Presentiamo RAMI - Gaia Garbarini Islas | Azienda Agricola Apis Organic
Questo è Beyond Farmers per RAMI, il podcast che vi porta alla scoperta della neonata Rete Agroecologica Microfarm Italia, attraverso le voci di chi la sta creando. In una serie di episodi, scopriremo la storia di RAMI e la sua carta dei valori, parleremo di advocacy, dei gruppi di lavoro che la compongono e di tanto altro. ------------------------------------------------------------------------------------- Nell'intervista di oggi partiamo con un'ospite speciale: Gaia Garbarini Islas, agricoltrice e Presidente della neonata Rete Agroecologica Microfarm Italia. Gaia nel 2016 ha fondato Apis Organic, un'azienda agricola biologica e rigenerativa nella Tuscia viterbese. Con Gaia abbiamo ripercorso la storia di RAMI, dalla nascita della rete informale di mutuo aiuto nel 2016, fino alla creazione ufficiale dell'associazione APS, celebrata con il suo primo raduno nazionale a Fano, nel gennaio 2025. Abbiamo parlato dei bisogni che hanno spinto agricoltori e agricoltrici a unirsi, di che visione hanno del futuro dell'agricoltura e degli obiettivi che si sono dati. Il sogno per un futuro connesso inizia da qui. Buon ascolto! Jingle: Own Rocket by Soupaczar Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI RAMI Rete Agroecologica Microfarm Italia SU: Instagram [https://www.instagram.com/retemicrofarm/]| Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61558739302482&locale=it_IT] SEGUI APIS ORGANIC SU: Instagram [https://www.instagram.com/apisorganic/] | Facebook [https://www.facebook.com/apisorganic?locale=it_IT]| Sito web [https://www.apisorganic.com/?fbclid=IwY2xjawJTlUZleHRuA2FlbQIxMAABHRhBicoBMlnh0DuXIRBWaT-qaedAziluqe-bolw7F81T3LvCAw7iZJhu7A_aem_bvm8NEkkEQ5nN3JbBEeogA] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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7 months ago
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#18 La pastorizia come atto politico - Nicola Del Vecchio e Michela Bunino di Alba, Società Agricola Multifunzionale
"Se mangiare è un atto agricolo, la pastorizia è un atto politico." Queste sono le parole di Nicola Del Vecchio, fondatore insieme a Michela Bunino di Alba, Società Agricola Multifunzionale tra Campolieto e San Giovanni in Galdo, nel cuore del Molise. Nicola e Michela si sono conosciuti a Pollenzo, dove hanno studiato all'Università di Scienze Gastronomiche, e dopo esperienze diverse si sono ritrovati per portare avanti il loro progetto agricolo. Alba abbraccia più filiere produttive, da quella casearia, all'olivicoltura, fino all'orticoltura, erogando anche servizi educativi e turistici. Con Nicola e Michela abbiamo parlato di multifunzionalità e di come gli scarti possano diventare risorse in un'azienda agricola, ma anche di rivoluzione pastorale e di quanto sia fondamentale garantire un vero accesso all'agricoltura a giovani e donne. Buon ascolto! Link: 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI ALBA SOCIETÀ AGRICOLA SU: Sito web [https://www.agrialba.farm/]| Instagram [https://www.instagram.com/albaaziendamultifunzionale/] | Facebook [https://www.facebook.com/AlbaAziendaAgricola] SEGUI UNISG SU: Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo [https://www.unisg.it/] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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7 months ago
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Il ruolo degli agricoltori e allevatori come presidio del territorio - Semi di Beyond Farmers
Nell'estratto di oggi dell'episodio 17, Laura Solinas dell'Azienda agricola Villa Buzzati, ha approfondito con noi i servizi ecosistemici che agricoltori e allevatori offrono al territorio, creando valore per la collettività, spesso senza ricevere il giusto riconoscimento. Abbiamo parlato del ruolo dei pascoli nella prevenzione del dissesto idrogeologico, e dell'importanza di ridare dignità e riconoscimento sociale agli agricoltori, che non solo creano paesaggio, ma producono anche salute e sicurezza. Trovate l'intervista completa nell'episodio 17: "La pasionaria dei legumi", disponibile su questa piattaforma. Buon ascolto! —------------------ 📲 SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram [https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/] | Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136&locale=it_IT] 🧑‍🌾 SEGUI LAURA SOLINAS SU: Facebook [https://www.facebook.com/profile.php?id=100062998463132] SEGUI SLOW BEANS - COMUNITÀ LEGUMINOSA SU: Instagram [https://www.instagram.com/slowbeans_comunitaleguminosa/] | Facebook [https://www.facebook.com/slowbeans] 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify [https://open.spotify.com/show/5qMimlI7ZQn6iAAO8ctJWD?si=T9vlwlL2RSOsARR1Vi18fw] | Apple Podcast [https://podcasts.apple.com/us/podcast/beyond-farmers/id1775916819] | Amazon Podcast [https://music.amazon.it/podcasts/886a8805-3051-470c-a5be-53d929d8f3df/beyond-farmers]
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8 months ago
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Beyond Farmers
Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti del settore agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre. Scopri le storie di agricoltori e trasformatori che lavorano i prodotti agricoli in un modo non convenzionale, ma non solo, anche di tanti altri esperti del settore. In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare. Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.  L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti un po' più consapevoli per creare insieme un sistema alimentare migliore. Seguici sulle nostre pagine social: Instagram → https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/ Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136 Jingle: Sleeping Heroes by Soupaczar