Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti del settore agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre.
Scopri le storie di agricoltori e trasformatori che lavorano i prodotti agricoli in un modo non convenzionale, ma non solo, anche di tanti altri esperti del settore.
In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare.
Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.
L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti un po' più consapevoli per creare insieme un sistema alimentare migliore.
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Jingle: Sleeping Heroes by Soupaczar
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#20 Nuove Rotte tra biodinamica e agricoltura indigena - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Beyond Farmers
48 minutes
7 months ago
#20 Nuove Rotte tra biodinamica e agricoltura indigena - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Essere parte di un organismo agricolo vivente significa anche imparare ad osservare l'essenziale, proprio come facevano le popolazioni indigene.
In questa seconda parte dell'intervista con Stefano Vegetabile dell'azienda agricola Nuove Rotte, ci addentriamo nel cuore del suo organismo: dal ruolo degli animali – selvatici e domestici – nel sistema, alla scelta di coltivare popolazioni di grani antichi, capaci di evolvere nel tempo insieme al territorio.
Ma se in campo l'organismo agricolo trova una sua grande stabilità, fuori si scontra con un'estrema frammentazione dei prodotti, e con le difficoltà del fare biodiversità da un punto di vista burocratico e fiscale .
Con Stefano abbiamo riflettuto su quanto sia importante, oggi, creare nuovi modelli aziendali e culturali che sostengano chi prova davvero a fare agricoltura partendo da un'altra idea di vita, di economia, di relazione con la natura.
Buon ascolto!
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