Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti del settore agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre.
Scopri le storie di agricoltori e trasformatori che lavorano i prodotti agricoli in un modo non convenzionale, ma non solo, anche di tanti altri esperti del settore.
In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare.
Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.
L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti un po' più consapevoli per creare insieme un sistema alimentare migliore.
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#19 Che cos'è un organismo agricolo? - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Beyond Farmers
51 minutes
7 months ago
#19 Che cos'è un organismo agricolo? - Stefano Vegetabile | Azienda agricola Nuove Rotte
Come si fa agricoltura seguendo il modello dell'organismo agricolo?
Ne abbiamo parlato con Stefano Vegetabile dell'azienda agricola Nuove Rotte, a Vergne, in provincia di Cuneo.
Cresciuto in una famiglia contadina con studi da perito informatico, Stefano si è avvicinato all'agricoltura naturale grazie alla laurea in Antropologia, una disciplina che gli ha aperto lo sguardo verso modelli agricoli semplici e millenari.
Spinto dal desiderio di esprimere se stesso attraverso il lavoro e dall'incontro con l'agricoltura biodinamica, nel 2012 fonda La Casa Rotta a Cherasco, un ecovillaggio e associazione di promozione sociale. Successivamente apre Nuove Rotte, un'azienda agricola con ortaggi e cereali, insieme a un frutteto e due vigneti.
In questa prima parte dell'intervista con Stefano abbiamo parlato di biodinamica e agricoltura indigena, approfondendo il ruolo dell'agricoltore come parte integrante di un organismo agricolo vivente, che aiuta la natura nel suo evolvere.
Buon ascolto!
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