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輕鬆料理吃出健康
林淑新
13 episodes
7 months ago

很多的媽媽因為害怕煮或不會煮,以致家人常外食,造成家人飲食不均,健康出問題而備感壓力。如何輕鬆料理用最經濟、最省時的方式,讓全家人吃得美味又吃得健康是做此節目的初衷。另在分享美食的同時,讓聴眾在輕鬆的氣氛吸取相関的營養觀念。
每一集聴眾都可在YouTube的「輕鬆料理吃出健康」及「五分鐘健康達人」點選相關的影片

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很多的媽媽因為害怕煮或不會煮,以致家人常外食,造成家人飲食不均,健康出問題而備感壓力。如何輕鬆料理用最經濟、最省時的方式,讓全家人吃得美味又吃得健康是做此節目的初衷。另在分享美食的同時,讓聴眾在輕鬆的氣氛吸取相関的營養觀念。
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Episodes (13/13)
輕鬆料理吃出健康
蛤蜊絲瓜

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蛤蜊絲瓜一般小館子都有這道料理,我家也不例外.簡單好吃又健康
實體影片請點選YouTube輕鬆料理吃出健康~蛤蜊絲瓜
https://youtu.be/BA-O-wBA-WY

營養可點選YouTube五分鐘健康達人生命的萬能材料蛋白質
https://youtu.be/oLnujDtm768



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2 years ago
5 minutes

輕鬆料理吃出健康
鳳梨木耳

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鳯梨木耳是跟媽媽學的一道客家料理.通常鳯梨都當水果吃,但有時把吃不完的鳯梨來做這道菜,酸酸甜甜的甚是可口下飯。材料:鳳梨1.5碗、黑木耳一碗、薑4片切絲、䓤段一支、醬油、橄欖油適量。如果要觀賞實體操作影片請點選YouTube輕鬆料理吃出健康鳯梨木耳
https://youtu.be/sOravv9Ziwo
如果想進一步了解纖維可點選YouTube五分鐘健康達人談營養素纖維
https://youtu.be/ZYOt4JRR06g



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2 years ago
4 minutes

輕鬆料理吃出健康
九層塔茄子

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如何保留茄子的紫是有方法的,本集會告訴你,茄子加上九層塔是絕配,歡迎試做
如果想看實做影片可點選YouTube輕鬆料理吃出健康~九層塔茄子
https://youtu.be/qCAx3FQPrSU
如果想了解維生素礦物質可選YouTube五分鐘健康達人談維他命礦物質的重要性
https://youtu.be/qnfgP3_7kqc



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2 years ago
4 minutes

輕鬆料理吃出健康
苦瓜鹹蛋

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一般人都不愛吃苦瓜,但苦瓜加了鹹蛋就讓苦瓜增添了光彩.但要如何讓苦瓜苫的順口,還要加一個祕密武器喔
想觀賞實體操作影片請點選youtube輕鬆料理吃出健康~苦瓜鹹蛋
https://youtu.be/4Nghnqiqcj0
想進一步了解油脂,請點選YouTube五分鐘健康達人談油脂及堅果種子類
https://youtu.be/njtDSrR9t8w



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2 years ago
5 minutes

輕鬆料理吃出健康
紅燒吳郭魚

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吳郭魚養殖魚因其生命力強抵抗力好所以用藥也較少,肉質鮮嫩,它有很多料理方式,我家兒子最喜歡紅燒口味,酸酸甜甜的
如果想看實體操作影片請點選
https://youtu.be/YGtatL6-QMU
如果想進一步了解魚油的功能請點選
https://youtu.be/DlfqAwFtAB4



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2 years ago
5 minutes

輕鬆料理吃出健康
洋䓤炒米粉

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兒子説我做的炒米粉是他吃過最好吃的,怎麼吃都不會膩.
我的材料和一般的炒米粉有一些不同
材料有:虎牌炊粉一包、洋䓤一碗、絞肉一碗、香菇絲6分滿一碗、醬油香菇水一碗、紅蘿蔔絲一碗、高麗菜湯碗一大碗、芹菜末一碗、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉適量
實體影片請點選youtube
https://youtu.be/i1dYpAu7qOk
想進一步瞭解醣類而點選youtube
https://youtu.be/aO__LErtzzg



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2 years ago
8 minutes

輕鬆料理吃出健康
美濃蒜苗鷄絲

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雞胸肉很多人不喜歡吃,因為煮熟後通常變得很材,口感不佳.但自從和媽媽學會了這道美濃客家料理,通常一上桌就一掃而光,它需要的材料~鷄胸肉一付、青蒜一支、鹽、醬油、醋適量。
若想觀賞實作影片可點選
https://youtu.be/V_51KHQO0zA
若想進一步了解蛋白質的功效可點選
https://youtu.be/oLnujDtm768



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2 years ago
6 minutes

輕鬆料理吃出健康
五彩繽紛湯餃

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當一個人或不想煮飯又煮菜只想簡單吃一餐
的時候,怎麼辧呢?取出冷凍水餃,再看看冰箱有什麼蔬菜,最好是多種類多顏色,就可以為自己或家人料理個五彩繽紛湯餃。想看實體影片,請點選YouTube輕鬆料理吃出健康五彩繽紛湯餃
https://youtu.be/8rjSGf_v0Zw
若想進一步了解彩虹飲食,植物營養素,請
點選YouTube五分鐘健康達人談營養素纖維
https://youtu.be/ZYOt4JRR06g



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2 years ago
4 minutes

輕鬆料理吃出健康
蕃茄炒蛋

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蕃茄炒蛋做法很多種,我的做法很特別,減少了熱鍋熱油是一種健康的烹調方式。而且雞蛋早已去污名化,不會造成膽固醇升高。大家可試做
需要的材料(4~5人份):雞蛋5顆、大蕃茄3顆、青蔥1支、醬油、鹽、橄欖油適量,想觀賞實體影片可點選輕鬆料理吃
https://youtu.be/7T797038lqs
若想了解膽固醇及脂肪肝可點選五分鐘健康達人
https://youtu.be/zaNBxzXGRg0
https://youtu.be/VN7Z5UnLohY



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2 years ago
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咖哩雞

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咖哩雞是我家人的最愛,也是招待客人最受歡迎的套餐。簡單、方便、五彩繽紛、營養均衡、一鍋搞定。它的材料:大洋䓤一顆、中型紅蘿蔔2條、馬玲薯3個、佛蒙特甜味咖哩塊4⃣️~5塊、青椒一個、綠花椰菜一顆、黑木耳7、8朶、生鮮香菇5、6朶、
觀賞實際操作的影片請點選

想進一步了解飲食均衡的觀念請點選
https://youtu.be/vCwbZxFHytU
https://youtu.be/VN7Z5UnLohY



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2 years ago
7 minutes

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茴香煎餅

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茴香煎餅有對媽媽滿滿的思念。好吃又簡單。三人份材料:茴香半把、胡蘿蔔絲少許、洋蔥一顆、雞蛋三顆、麵粉2.5碗、鹽、醬油、黑胡椒粒適量。想觀賞實體影片請點選
https://youtu.be/oJwIm4MQteY
想進一步了解蛋白質的功效,請點選
https://youtu.be/oLnujDtm768



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2 years ago
6 minutes

輕鬆料理吃出健康
五色雞腿排套餐

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去年的癌症時鐘比前年的快10秒鐘,癌症自1982年起一直是國人十大死因的笫一名,所以防癌協會有一個口號「蔬果五七九健康人人有」,近期更建議彩虹飲食,強調21世紀的維他命~植物營養素。所以如果15分鐘可以完五色蔬菜及雞排套餐,一鍋搞定一家人的一餐是不是太神奇了!如果想觀賞實體影片及植物營養素請點選
https://youtu.be/Lcea9PQdRLk
https://youtu.be/RH7qVKj2FpE



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2 years ago
8 minutes

輕鬆料理吃出健康
洋蔥絞肉蕃茄蓋麵

全家人都愛的洋蔥絞肉蕃茄蓋麵,百吃不膩,簡單快速美味又營養均𧗾,增加蔬菜量以增加纖維的攝取,耗時不到30分鐘,花費不到200元,要觀看實體影片及進一步了解纖維,請點選https://youtu.be/Uy1mo5WPLZc
https://youtu.be/ZYOt4JRR06g



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輕鬆料理吃出健康

很多的媽媽因為害怕煮或不會煮,以致家人常外食,造成家人飲食不均,健康出問題而備感壓力。如何輕鬆料理用最經濟、最省時的方式,讓全家人吃得美味又吃得健康是做此節目的初衷。另在分享美食的同時,讓聴眾在輕鬆的氣氛吸取相関的營養觀念。
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