虎尾，這個因糖而興起的小鎮，見證了台灣經濟的黃金時代。在糖業鼎盛時期，它不僅是經濟引擎，更是外匯的重要來源。想像一下，當時的人們甚至不是去台灣銀行，而是直接到台糖換匯！這段歷史不僅反映了糖業的重要性，也展現了它在台灣社會中的深遠影響。
虎尾糖廠，是台灣唯一一座完整保留日據時代製糖工藝的糖廠。它不僅是一座工廠，更是一座活的博物館。百年歷史的五分車至今仍在運轉，載運著甘蔗與糖，成為連接過去與現在的重要樞紐之地。
然而，虎尾糖廠的故事不僅僅關乎過去。它還展示了驚人的前瞻性，特別是在當今ESG備受關注的時代。早在一個世紀前，這座糖廠就已經展現了近乎完美地、零廢棄的工業模式。這不僅是對環境負責的典範，更是工業永續發展的先驅。
在《虎尾七分甜》的節目中，我們將帶您深入探索這百年的糖業文化路徑！
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虎尾，這個因糖而興起的小鎮，見證了台灣經濟的黃金時代。在糖業鼎盛時期，它不僅是經濟引擎，更是外匯的重要來源。想像一下，當時的人們甚至不是去台灣銀行，而是直接到台糖換匯！這段歷史不僅反映了糖業的重要性，也展現了它在台灣社會中的深遠影響。
虎尾糖廠，是台灣唯一一座完整保留日據時代製糖工藝的糖廠。它不僅是一座工廠，更是一座活的博物館。百年歷史的五分車至今仍在運轉，載運著甘蔗與糖，成為連接過去與現在的重要樞紐之地。
然而，虎尾糖廠的故事不僅僅關乎過去。它還展示了驚人的前瞻性，特別是在當今ESG備受關注的時代。早在一個世紀前，這座糖廠就已經展現了近乎完美地、零廢棄的工業模式。這不僅是對環境負責的典範，更是工業永續發展的先驅。
在《虎尾七分甜》的節目中，我們將帶您深入探索這百年的糖業文化路徑！
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在「虎尾七分甜」podcast最新一集中，邀請雲林記憶cool秘書長淑娥分享臺灣糖業文化路徑的未來願景。節目始於淑娥回顧公益西遊協會來到虎尾的緣由——為了實踐古蹟歷史建物的文化資產活化再利用。
淑娥憶起團隊首次發現虎尾三溫糖的珍貴價值，如何在一次衝動的決定中承諾收購糖廠一年僅產10公噸的特殊糖品，開啟了與臺糖的深厚連結。這款由張希德經理改良機器後製造的三溫糖，具有獨特風味且不會造成食用後的反酸感，成為虎尾糖業文化的象徵性產品。
對話深入探討糖業文化資產的歷史價值，從日治時期引進臺灣的工業文明，到糖廠如何曾是臺灣經濟的支柱。淑娥道出虎尾糖廠的永續循環系統如何在百年前便具備零廢棄、能源自給的先進設計，留下令人讚嘆的工業遺產。
節目中也探討了將糖業文化資產轉型為文化旅遊路線的可能性。淑娥分享了串聯虎尾與蒜頭糖廠的兩天一夜旅遊路線規劃，以及如何與臺糖溝通，讓更多人認識糖廠的珍貴歷史。她也提及對糖鐵路線復甦的想像，想像著這些曾經綿延全臺4000多公里的鐵道重新連結各地，應該都可以讓我們用著不同的方式觀看台灣。
歡迎所有的聽眾親身前往虎尾，除了欣賞合同廳舍外，也可以到雲林記憶cool體驗真正的虎尾糖味，感受這段百年糖業文化所承載的臺灣記憶與甜蜜滋味。
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本集深入探討雲林縣水汴頭客家社區的「迎暗境」傳統活動，這是一場融合夜間火把繞境、神明遶境與社區防衛精神的獨特文化儀式。水汴頭位於雲林客家地區，是詔安客的聚居地，其「迎暗境」活動罕見地在夜間進行，有別於大多數白天舉行的繞境活動。
雲林記憶cool的漢鵬深入剖析這項百年傳統如何從清代、日治時期一路延續至今，在2005年復辦後更成為台灣客家十二大節慶之一。節目中詳細解析了「更寮」與平安餐等儀式元素，這些不僅是照明工具，更承載著社區共同防禦、驅邪避凶的文化意涵。
節目後半段連結迎暗境與雲林糖業文化路徑，揭示雲林糖業鐵道如蜘蛛網般連結各鄉鎮的歷史脈絡。漢鵬介紹「糖業假期之路」系列活動如何結合在地民俗節慶，引導人們重新認識這些被遺忘的糖業廢線與文化遺產。
在這段關於文化保存與傳承的對話中，我們看見了地方社區如何透過教育、文化資產登錄與觀光活動，讓傳統習俗找到新生命。從水汴頭的客家小聚落到整個雲林的糖業歷史，這集節目勾勒出一幅關於記憶、認同與文化傳承的細膩畫面。
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在雲林虎尾這片曾以糖業為經濟命脈的土地上，一段關於味覺記憶與文化傳承的故事正悄然展開。AJ咖啡，這間由Alan與Joyce兩位彰化青年創立的小店，已然成為連結過去與現在的重要文化節點，見證了十二個寒暑的流轉。
虎尾糖廠，這座始建於日治時期的工業遺址，曾是台灣糖業全盛時期的重要生產基地。當製糖業隨著時代變遷而沒落，糖廠的文化記憶卻在新一代的創業者手中被重新賦予生命力。Alan與Joyce雖非咖啡專業出身，卻因對虎科大求學時光的深刻情感，選擇在此地扎根。這對夫妻將各自名字的首字母融入店名，象徵著個人生命歷程與地方產業的完美結合。
特別值得一提的是他們對「虎尾糖」的巧妙運用。這種將甘蔗精華噴灑於細砂糖表面的特產，承載著地方產業的歷史密碼。在2021年，經由雲林記憶庫與地方文史工作者的努力下，虎尾糖重新品牌化，成為連結過去與未來的味覺符號。AJ咖啡的脆糖拿鐵、虎尾糖布丁與燕麥餅等創意產品，不僅是味蕾的饗宴，更是一場跨越時空的文化對話。
在物質主義盛行的當代社會，AJ咖啡堅持使用無添加的原料—阿拉比卡精品莊園豆、無調整鮮奶與當地農產，體現了對食物本真的尊重。「客人與我們吃的是同樣的東西」，這簡單的經營哲學反映了對消費者與食材的雙重敬意。
十二年來，這間咖啡館已然超越商業空間的定義，成為虎尾社區文化的重要載體。從攝影展到咖啡分享會，從音樂演出到閱讀空間的營造，都見證了一個小店如何與地方脈動共生共榮。尤其感人的是那位八十歲北部老人每次返鄉必訪的忠誠，以及外地遊子在節日時分享生活的溫馨片段，都為這間咖啡館增添了濃厚的人文氣息。
在工業遺址再生與文化創意產業蓬勃發展的今日台灣，AJ咖啡的故事無疑為我們提供了一個觀察地方創生的珍貴視角—如何在尊重歷史的基礎上，創造兼具地方特色與時代感的文化產品，讓舊時光的甜蜜滋味在新世代的味蕾上延續綿長。
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本集《虎尾七分甜》邀請聽眾步入斗六萬豐醬油的世界，透過第三代傳人吳國賓的娓娓道來，我們得以窺見一段橫跨三代、從1940年代延續至今的味覺記憶。
醬油，這看似尋常的調味料，卻是台灣家庭日常中最忠實的陪伴者。當吳國斌回溯祖父從員林移居斗六的旅程，我們彷彿看見一位年輕人背負夢想，在糖業經濟蓬勃的虎尾平原上扎根。那個時代，萬豐醬油年產量超過萬瓶，更是當地納稅大戶。
時光流轉，1960年代化學醬油的洪流席捲而來，如同一場無情的暴雨，沖刷著傳統釀造業的根基。斗六地區十幾家醬油廠相繼沉沒於這場風暴中，唯有萬豐憑藉著祖輩堅守的「乾式熟成」乾式釀造法，在縮小規模、分家後依然守護著那份深沉的醬色和濃郁的醬香。這種釀造方式所帶來的風味，猶如老靈魂般沉穩內斂，不似現代調味料那般直接衝擊味蕾，而是緩慢地在舌尖上舒展開來，帶著歲月沉澱的餘韻。
吳國賓的故事更是一種離去與回歸的擺盪。他曾隨著現代潮流遠離家鄉，在科技業的高壓環境中尋找自我，直到身體向他發出警訊。那段在農地上重新連結土地與食物的療癒之旅，最終引領他回到家族事業，用科技背景賦予古老工藝新生命。他透過數據記錄與溫度控制，將前人經驗轉化為可量化的參數；堅持使用台灣本土黑豆，抵抗廉價進口原料的誘惑；甚至創造出獨特的玫瑰輕蔭油搭配虎尾糖，在傳統中開拓創新的可能性。
在萬豐醬油的三代軌跡中，我們看見的不僅是一家企業的興衰，更是台灣小農經濟與工業化浪潮拉扯的縮影。每一滴醬油都承載著家族記憶與集體經驗，是土地、氣候、人文與時間共同釀造的情感結晶。當我們細細品味這些滋味，彷彿也在品嚐著一段台灣人尋找自我、堅守傳統又不斷創新的韌性。
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本集《香草食艷所》帶領聽眾走進一段台灣在地農業創新的動人故事。主角劉大哥原是台中一家專門製造面板以及自動化設備的工程師，卻因緣際會在2020年接觸了香草莢種植，從此開啟了他的跨域農業之旅。
香草莢（也稱香莢蘭），是蘭科植物中唯一會爬藤的作物，原產於墨西哥的熱帶雨林。劉大哥在雲林古坑建立的農場，模擬了這種植物所需的半遮陰、高溼度環境。他巧妙運用工程背景，導入噴灌系統與智慧農業技術，讓一人便能管理兩分地、六百多棵的香草莢園區。
節目中，劉大哥分享了友善耕種的挑戰與解決方案，包括如何用花生殼抑制雜草生長、改善土壤酸鹼度，以及應對古坑地區高落雷頻率與螞蟻侵擾等困難。他與當地農友組成「香草食豔所」，將香草莢轉化為布丁、冰淇淋等二次加工產品，並與在地品牌如虎尾糖合作，探索更多香草莢的可能性。
這段從工業到農業的轉型故事，不僅展現台灣小農的創新精神，也呈現雲林作為台灣「從產地到餐桌」最理想地區的獨特魅力。劉大哥的經歷證明，當科技與農業相遇，當現代化與友善環境並行，一條新的永續發展道路正在成形。
就如同香草莢與雨林共生的自然關係，這個故事也告訴我們，人類的創新與土地的智慧如何能夠和諧共榮，共同創造豐富多元的未來。
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這集虎尾七分甜podcast邀請到和順牧場第三代經營者瑋晨，深入探討雲林崙背地區酪農業五十年的發展史與現代轉型。瑋晨分享了從祖父那一代開始的創業故事，如何在1974年（民國六十三年）政府推動鄉村經濟發展時，由農會與味全公司合作，從國外引進乳牛，分配給當地農民，開創台灣第一個酪農專業區。
瑋晨生動描述了酪農業從完全人力到逐步機械化的演變：早期酪農必須手工割草、手工擠乳，並迅速運送到擠乳站；現代則採用智慧項圈監測牛隻健康，導入自動擠乳與自動餵飼系統，大幅提升管理效率。這些技術變革不僅減輕人力負擔，也實現更精準的飼養模式，保留高產量、高品質的牛隻。
談及產業困境，瑋晨回憶了二十年前的難關，當時生產過剩導致乳品無法全部銷售，必須自行將加工後的鮮奶買回尋找銷路。直到三聚氰胺事件後，消費者開始重視食品安全，本土優質乳品才再度受到重視。
作為工程背景轉入酪農業的第三代，瑋晨分享了與父輩在經營理念上的碰撞與調和，如何透過數據與結果逐步推動現代化管理。同時，他也開始經營自媒體，希望透過食農教育讓更多消費者了解酪農產業，建立對本土乳品的認同。
展望未來，和順牧場計劃重新整理環境、優化動線設計，不僅為提高生產效率，也為可能開放消費者參觀做準備。瑋晨強調，台灣的乳品品質因嚴格法規與高標準要求，在全球可排名前列，值得消費者支持！
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這棟三百坪的歷史建築，曾在日治時期作為糖廠醫院服務臺灣最大轉運站的工人與眷屬，國民政府來臺後則轉為臺糖診療所，承載著無數生命誕生與療癒的故事。當製糖業逐漸式微，診療所人潮稀落之際，一對懷抱理想的夫婦挹注巨資與熱情，為這段歷史注入新生命，將腐朽轉為神奇。
吳老闆從臺灣大哥大業務轉行的決定，源於一次偶然的邂逅與命運的安排。他花費近千萬元復原檜木橫梁、修復老舊屋頂，堅持保存建築原貌，讓後人得以一窺昔日風華。而這段轉型故事的情感底蘊，則深植於張老闆娘因母親罹病而開始探索有機飲食的心路歷程——在生命無常面前，她選擇以滋養大地的方式延續對生命的敬意。
二十三年來，「生機廚房」不僅提供素食餐點，更成為一座連結在地農友與消費者的橋樑。他們堅持使用雲林在地有機農產，收購「醜蔬菜」，實踐從產地到餐桌的短鏈理念，在全球化浪潮中守護著土地與飲食的純淨本質。隨著理念的成熟，他們將視野從有機延伸至慢食運動，將食物、文化與歷史脈絡編織成一幅豐富的地方圖譜。
在節目尾聲，我們看到生機廚房如何與虎尾糖廠產出的「虎尾糖」結合，創造出南棗核桃糕、酒鬼花生等特色產品，讓昔日製糖產業的精髓以新的形式存續於當代飲食文化中。這不僅是一種風味的傳承，更是一種文化記憶的延續與重塑。
在工業遺產與有機生活的交融之處，「生機廚房」譜寫了一曲關於復興與轉化的動人樂章，讓我們得以在品嚐美食的同時，也咀嚼著虎尾糖業文化的豐厚歷史底蘊。
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在這集節目中深入探討台灣中部特有的文化現象——「進香鐵道」。這段被遺忘的鐵道歷史，曾經在日治時期至1980年代間，扮演著連結全台信眾朝聖之旅的重要角色。
當主縱貫線在1908年貫通後，台灣各地信眾得以從遠方搭乘火車前往中部信仰中心——北港朝天宮。特別是透過連接主線的糖業鐵路（俗稱「糖鐵」或「五分車」），完成「進香最後一哩路」的旅程。主要進香路線包括斗南-虎尾-北港、嘉義-北港，以及大埤-新港-北港三條路線，其中嘉義線因旅客量最大，成為當時最熱門的路線。
在媽祖進香季節，糖鐵日常平均22班車次猛增至30多班，還特別配置服務人員，車廂內滿是信眾手持的香煙裊裊。這不只是交通方式的革命，更徹底改變了台灣宗教文化地景——讓北部、中部、南部信眾能夠共同參與祭典，強化了台灣文化的凝聚力。
時至今日，雖然進香鐵道已隨著公路運輸的興起而消失，但許多遺跡仍完整保存，如大埤旗站、後壁旗站等車站與軌道設施。目前雲林記憶庫正透過「糖業假期之路」計劃，嘗試復刻這段特殊的宗教文化體驗，將五分車文化與媽祖信仰再次連結。
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在雲林，兩種看似毫不相干的文化記憶交織成一幅獨特畫卷：一邊是曾支撐台灣經濟的糖業，另一邊是源遠流長的民間信仰與藝術展演。在這集中，我們首先揭開虎尾糖廠在台灣近代工業史上的關鍵角色，從日治時期的現代化進程到戰後的轉型，糖廠不僅是一座工業設施，更是一個承載集體記憶的文化象徵。
節目後半部分，雲林記憶cool說書人漢鵬帶我們走進北港藝閣的繽紛世界。這種源自清朝的傳統民俗表演藝術，至今仍在北港媽祖聖誕慶典中熠熠生輝。藝閣車上，真人扮演的神仙故事人物，在夜幕低垂時緩緩遊行，不僅展現精湛的藝術工藝，也訴說著信仰與文化的深厚連結。漢鵬詳細解析了藝閣的製作工藝、人才培育和文化傳承，從中我們看到傳統如何在現代社會中尋找立足之地。
最後，節目介紹了「糖業假期之路」遊程，透過重現昔日進香鐵道的路線，將虎尾與北港的文化遺產巧妙串連，使聽眾能夠一次領略工業遺產與宗教民俗的雙重魅力。
如想親身體驗北港藝閣的獨特魅力，尤其是體驗「仙女」從花車上灑下糖果的盛況，每年三月十九至二十三日的媽祖聖誕慶典將是絕佳時機。
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百年前，一列蒸汽火車載著製糖的夢想，在雲林平原上劃出工業化的第一道軌跡。如今，這段深刻烙印在虎尾人文記憶中的糖業歷史，正以嶄新的形式在「五間厝Sugar」實境解謎遊戲中重生。
遊戲以虎尾糖廠第三公差宿舍為起點，一段跨越時空的愛情敘事，巧妙連結起這片土地從「五間厝」到現代化城鎮的蛻變歷程。每一個解謎環節，都是一次與歷史對話的機會，而純手工製作的道具包，更傳承了台灣傳統工藝的溫度，彷彿是一封來自過去的手札，娓娓道來那些未曾訴說的故事。
特別值得一提的是，遊戲將虎尾最珍貴的在地特產「虎尾糖」融入其中。這款全台品質最優的糖品，不僅是一項產業成就的見證，更象徵著這座城市的文化精髓。遊戲鼓勵玩家以步行或自行車慢行的方式探索，宛如在時光隧道中，細細品味每一個街角所訴說的歷史密語。
如今，這場跨越百年的甜蜜之旅已在雲林記憶cool開放預約。在這裡，不只有解謎的樂趣，更有一段關於記憶、情感與文化傳承的深刻對話。
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在台灣糖業發展的歷史長河中，虎尾糖廠不僅是一座產業遺址，更是一個承載著跨世代記憶的文化場域。本期節目透過貞誼的故事，揭開了一段融合東亞糖業文明的動人篇章，見證了台灣在地食材與日式工藝的精妙對話。
她巧妙運用虎尾糖——這種被稱為「台灣三溫糖」的在地特產，在和果子製作中展現出與日本名貴三溫糖相媲美的細緻品質。這種獨特的蔗香與溫潤甜味，成為連結兩地糖業文明的味覺橋樑。
貞誼對三色糰子的創新詮釋，更是台日文化交融的絕佳範例。這個傳統上的日式節慶甜點，在她手中注入了嶄新的台灣元素——選用台灣在地米款、融入火龍果的天然色澤，以及使用虎尾糖調和整體風味。每一份糰子都是一次文化對話的嘗試，從食材選擇到比例調配，無不展現出職人對兩地飲食美學的深刻理解。
在製作過程中她始終堅持日本職人對於食材、比例與平衡的嚴謹要求，同時又能靈活運用在地特色，創造出既傳統又創新的味覺體驗。這種文化混融的實踐，不僅豐富了台灣的甜點版圖，更為百年糖廠注入了新的文化生命。
透過這段甜蜜地訪談，我們得以一窺台灣糖業如何在全球化浪潮中，既保有在地特色，又能與國際潮流進行創意對話。
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在台灣工業發展的歷史長河中，有一條鐵道默默見證了近百年的變遷。它是台灣僅存的活躍製糖鐵路——馬公厝線，蜿蜒於雲林平原，串起了一個時代的記憶。本集節目將帶您深入探索這條承載歷史的鐵道，聆聽它訴說的故事。
從日治時期的蓬勃發展，到戰後的轉型與挑戰，馬公厝線不僅是一條運輸甘蔗的鐵路，更是連結在地生活的重要紐帶。在極盛時期，這條鐵路不分晝夜地運送著甘蔗與旅客，是雲林地區重要的交通動脈。時至今日，雖然運量已不及當年十分之一，但它依然堅守著崗位，在每年的製糖季節忠實地執行著運輸任務。
沿線保存的機關車庫、稱重採樣站等設施，靜靜訴說著糖業發展的滄桑；而在地居民口中流傳的故事——從搭火車趕集的回憶，到因火車冒出的火星而不得不一邊收割一邊滅火的艱辛，都成為了珍貴的文化記憶。
在產業轉型的浪潮中，馬公厝線和虎尾糖廠正尋找著新的定位。或許，這條百年鐵道的未來，不只在於延續製糖運輸的傳統，更在於開創觀光休閒的新篇章，讓更多人能親身體驗這片土地上的糖業文化路徑。
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在工業化浪潮中倖存的虎尾糖廠，見證了雲林從農業社會到現代轉型的滄桑巨變。今日，我們透過一位資深主廚—阿義的巧手，將在地作家宋澤萊的文學世界，轉化為一場別具意義的餐桌體驗。
從最樸實的割稻飯、承載著當兵回憶的魷魚螺肉蒜，到以虎尾糖廠特製糖品烹調的傳統滷豬腳，每一道菜都是文學與土地的動人對話。主廚更大膽嘗試，以在地食材重新詮釋傳統口味，像是以黃豆製作的白滷豬腳，在保留傳統風味之餘，也注入了創新的思維。
餐桌上的每一道菜，都是一個關於雲林的故事。那是宋澤萊筆下的農村歲月，是老一輩口中的糖廠記憶，更是這片土地上無數家庭的生活印記。從白斬雞到各式蛋料理，從家常小菜到精緻甜點，都蘊含著對這片土地的深刻理解與情感寄託。
這場文學餐桌的策劃，不僅是一次餐飲體驗，更是一次橫跨文學、歷史與在地記憶的文化之旅。透過味蕾的觸動，我們得以更深刻地理解這片土地的過去，也為雲林的飲食文化開創嶄新的可能。
一起來體驗這場結合在地文學、糖業記憶與美食的跨界盛宴，讓我們用餐桌上的故事，重新連結與這片土地的情感。
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虎尾糖廠的故事始於1906年，當時這片蔗田遍布的土地，因著日本製糖株式會社的引進，逐漸發展成為東亞第一的製糖重鎮。如今，這座承載著無數記憶的第三公差宿舍，經過精心規劃，搖身一變成為「甜蜜蜜大飯店」，為遊客編織出一場沉浸式的文化體驗。
在這裡，每一個轉角都訴說著往昔的繁華：蒸氣火車的汽笛聲、工人們辛勤的汗水、充滿生命力的製糖工序。特別值得一提的是糖廠獨特的「氣電共生」系統，以及全台唯一仍在運作的五分車，見證了這座糖廠的永續精神。
「甜蜜蜜追五分車」的體驗活動，讓遊客騎著電動單車，追隨著五分車的軌跡，在日落時分漫遊文化黃金廊帶，感受街廓間流動的光影。夜晚時分，更可以漫步於光環境重新規劃的園區，在月光下聆聽這座城市的脈動。
透過公益CEO協會秘書長淑娥的娓娓道來，我們看見虎尾糖廠不僅是一座產業遺產，更是一個凝聚在地記憶與文化底蘊的生活場域。
從日治時期的工業重鎮，到今日的文化新地標，這座糖廠始終是虎尾人共同的記憶與驕傲！
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在雲林文化觀光處長陳璧君的眼中，虎尾不僅是一座城市，更像是一本厚重的家族相簿，每一頁都透著時光的溫度。當她漫步在這座百年糖都的街道上，空氣中彷彿還飄蕩著那股熟悉的甜香，一如歲月沉澱後的記憶。
「每一座城市都有自己的呼吸節奏，」陳處長輕聲說道，目光掠過虎尾糖廠古老的磚牆。在1906年，當第一批製糖機器的轟鳴聲響徹這片土地時，誰能想到這聲響會成為一個小鎮蛻變的序曲？那些被歲月磨礪的建築，像是沉默的歷史見證者，默默訴說著一個時代的故事。
在她的敘述中，虎尾的文化地景宛如一幅精心編織的蕾絲：日式宿舍群的細膩紋理，虎尾鐵橋的堅毅骨架，布袋戲館裡的綿密掌故，還有雲林記憶庫中那些未曾說完的故事。「這些不只是建築，」她說，「而是無數家庭的生命軌跡在這片土地上留下的印記。」
每年的製糖季節，從十二月延續到隔年三月，彷彿是這座城市的collective ritual。陳處長特別提到，當五分車載著新鮮的甘蔗在田野間緩緩前行時，那畫面不只是一個產業的象徵，更像是一首關於土地與人的詩篇。「在那飄散的糖香中，」她微笑著說，「藏著一代代虎尾人最深刻的記憶。」
或許最動人的篇章，是關於鄧麗君與這片土地的情緣。當年，她父親在褒忠糖廠工作的往事，如今已化作城市記憶的一部分。《甜蜜蜜》的旋律，似乎早已寫進了這座糖都的基因裡。「有時候，」陳處長說，「一個地方的靈魂，往往寄寓在這些看似偶然的巧合之中。」
在推動文化保存的過程中，陳處長深深體會到，真正的文化資產不僅是有形的建築，更是無形的情感連結。「當我們說要保存文化，」她思索著說，「其實是在保存一種生活的況味，一種屬於這片土地的獨特氣質。」
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在雲林的冬日裡，一座百年糖廠靜靜佇立，它的煙囪不僅是工業地景的象徵，更是虎尾人共同的時光座標。每當季風來臨，糖廠裡的蒸汽揚起，空氣中瀰漫著甜膩的焦香，喚醒了這座小城沉睡的記憶。
在這片土地上，製糖的故事與季節的輪迴緊密相連。冬日裡，甘蔗的生長緩慢下來，將養分轉化為甜蜜的結晶，彷彿在等待一場盛大的祭典。這是大地與人們智慧的共舞，一場關於等待與收穫的優美敘事。
從2012年開始，虎尾糖廠的開工祭不再只是工業生產的儀式，而成為連結在地生命的文化脈動。當地馬鳴山鎮安宮的媽祖，也加入了這場冬日的巡禮。在這裡，工業的現代性與民間信仰的古老智慧交織，編織出一幅獨特的文化圖景。
糖廠內每個部門的祈福儀式，就像一首精心編排的交響樂。鍋爐房率先奏響序曲，其他部門陸續加入，共同譜寫這座百年工廠的生命韻律。這是一場關於傳承的儀式，也是一次跨越時空的對話。
對虎尾人而言，糖廠不只是一座工廠，更是承載著集體記憶的方舟。每年開工季的這一天，當地居民跟隨媽祖的步伐，得以踏入平日難以企及的廠區。在蒸汽與祈禱聲中，他們觸摸著那些承載著父執輩汗水與夢想的機器，感受著歷史的溫度。
這是一個關於記憶、信仰與工業文明交匯的故事，也是一首獻給這片土地的深情頌歌。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm1yjz9va00kk01xab953gn60/comments
知道台灣有一座城市，空氣中飄散著甜甜的焦糖香嗎？本集節目將帶你走進雲林虎尾，探索這座糖都的獨特魅力！
我們邀請到雲林記憶庫的說書人漢鵬，為你揭秘「糖業假期之路」的精彩內容。從曾為東洋第一的虎尾糖廠，到保存完好的蒜頭糖廠，我們將深入了解台灣糖業的輝煌歷史。
想知道為什麼虎尾的空氣會是甜的嗎？好奇百年前的五分車是如何運作的嗎？對日治時期的明治巧克力與台灣有什麼關係感興趣嗎？收聽本集節目，這些問題都將一一揭曉！
除了歷史探索，我們還將分享糖業假期之路的精彩活動。從品嚐當地美食、體驗和服穿搭，到住宿百年日式宿舍，讓你沉浸在虎尾的甜蜜時光中。
無論你是歷史愛好者、美食達人，還是想來趟悠閒小旅行的聽眾，本集節目都將為你開啟一段難忘的聽覺之旅。準備好來趟甜蜜之旅了嗎？按下播放鍵，讓我們一同品味虎尾的七分甜！
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想體驗台灣最獨特的中元祭嗎?本集《虎尾七分甜》帶你深入探索有"北基隆南虎尾"美譽的虎尾中元祭!
我們邀請到雲林記憶庫的漢鵬,為你揭開虎尾中元祭的神秘面紗。從清代起源到現今的盛大規模,了解這場融合多元文化的祭典如何成為虎尾的標誌性活動。
節目中,我們將帶你:
不僅如此,我們還將深入討論虎尾糖廠與中元祭的淵源,以及它如何塑造了這座城市的文化特徵。最後,別錯過我們為你精心準備的"糖業假期之路"活動介紹,帶你穿越時空,感受糖業興衰的滄桑之美。
無論你是民俗愛好者、美食探險家,還是想了解台灣地方文化的旅人,《虎尾七分甜》都將為你開啟一段難忘的聽覺之旅。跟隨我們的腳步,一起品味虎尾的甜蜜與人文風情吧!
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