In questo episodio di On The Go with Ginta, Ginta entra nel mondo visionario di Gianluca Fusto, uno dei più audaci innovatori del cioccolato. Pasticciere, cioccolatiere e architetto del gusto, Gianluca non si accontenta di creare dolci: li progetta, li studia e li trasforma in esperienze sensoriali sorprendenti.

Nel suo laboratorio ultra-tecnologico di Milano, tutto trasparente come la sua filosofia, Fusto sperimenta con ingredienti e tecniche che sfidano le regole della pasticceria classica. In questa puntata, mette alla prova il palato di Ginta con accostamenti inaspettati: cioccolato ai funghi, alla polenta e persino alla cipolla. Un viaggio tra sapori che sembrano impossibili, eppure funzionano perfettamente nelle mani di un maestro che non ha paura di osare.

Dai suoi inizi tra Parigi e le grandi maison del cioccolato, fino alla creazione della sua realtà indipendente, Gianluca ha ridefinito il modo in cui pensiamo al cacao. La sua missione? Rompere gli schemi, senza mai perdere di vista l’essenza più pura della materia prima.

Un episodio che non è solo un’intervista, ma un’esperienza di gusto e di visione, in compagnia di uno dei protagonisti più rivoluzionari della pasticceria contemporanea.

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Damiano Carrara racconta il suo percorso personale e professionale, svelando curiosità e retroscena che l’hanno portato a diventare uno degli chef pasticcieri più noti e amati in Italia e negli Stati Uniti. Proprio in America ha conquistato il pubblico in tv, che hanno dato slancio alla sua carriera.

Dalle radici toscane alle esperienze oltreoceano, Damiano intreccia tradizione e innovazione, portando avanti una visione moderna della pasticceria. Paladino di uno stile di vita sano, abbraccia con entusiasmo il mondo del gluten free e della pasticceria vegana.

Nel corso della puntata, Damiano condivide consigli segreti e hack di cucina, svelando dettagli inediti sugli inizi della sua carriera e sulle sfide affrontate lungo il percorso.

Rivela inoltre i suoi ambiziosi progetti futuri, che spaziano dagli Stati Uniti all’Italia fino al Giappone, e sottolinea l’importanza di valorizzare i prodotti locali italiani, rispettando la stagionalità per esaltarne qualità e gusto.

Un episodio che esplora la passione per la pasticceria innovativa, la determinazione di diventare imprenditore, l’importanza delle radici e della forza dell’unione della famiglia.

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, lo chef Enrico Croatti, anima del ristorante Moebius di Milano, racconta il suo percorso che lo ha portato a conquistare la sua terza stella Michelin. Dopo i successi al Dolomieu di Madonna di Campiglio e all’Orobianco di Calpe, in Spagna, Enrico porta nel cuore di Milano il suo approccio unico e personale alla cucina stellata. Con un carattere tipicamente romagnolo – diretto, scherzoso e senza peli sulla lingua – lo chef ha saputo reinventare l’idea di alta cucina, rendendola accessibile e accattivante anche per un pubblico giovane. Al Moebius, ogni dettaglio è curato con estrema attenzione: pochi tavoli intorno ai quali ruota un’esperienza culinaria totalmente personalizzata. Enrico si dedica a creare menù su misura, instaurando una connessione autentica e rendendo ogni visita unica. Durante l’intervista, condivide aneddoti piccanti che vanno dalle sue puntate notturne alle aste del pesce fino ai suoi momenti più stravaganti, che raccontano di una personalità eclettica e travolgente. Un episodio che celebra la passione, il talento e l’energia di uno chef che non si ferma mai, disponibile su On The Go with GINTA!

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Csaba dalla Zorza ci racconta il suo percorso personale e professionale, svelando curiosità e retroscena che l’hanno portata a diventare una delle voci più interessanti nel mondo dello stile e della cucina. Convinta di essere stata una governante in una casa nobile francese in una vita precedente, Csaba intreccia il suo fascino per le tradizioni con un percorso di formazione rigoroso alla prestigiosa Scuola Cordon Bleu di Parigi, che definisce “un’esperienza dura ma profondamente trasformativa”. Nel corso della puntata, Csaba offre consigli pratici per allestire una tavola natalizia impeccabile, trasformando ogni dettaglio in un gesto di eleganza e cura. Racconta inoltre le sfide affrontate nella sua carriera e come è arrivata a scrivere ben 23 libri, culminando con il suo nuovo progetto: un romanzo che unisce storie personali e passione culinaria. Un episodio che esplora l’eleganza senza sforzo, il valore della disciplina, l’importanza della formazione e il piacere di riscoprire le tradizioni, solo su ON THE GO with GINTA!

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Angela Frenda racconta come la sua passione per la cucina abbia cambiato la sua vita, portandola a fondare la redazione food del Corriere della Sera. Da una giovane attratta dalla politica antimafia a giornalista gastronomica, condivide aneddoti sui suoi inizi e riflessioni sul ruolo delle donne in cucina, spesso sottovalutate rispetto agli uomini chef. Angela sottolinea come, per una chef stellata, il supporto della famiglia sia fondamentale per affrontare un mestiere tanto impegnativo. Angela presenta anche il suo libro Una torta per dirti addio, un omaggio a Nora Ephron, regista e sceneggiatrice di capolavori come Harry ti presento Sally e Julie & Julia, celebrando il cibo come simbolo di memoria e legame. Un episodio autentico, che celebra il coraggio di seguire le proprie passioni, racconta con profondità e leggerezza il legame tra cucina, vita e successo.

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, approfondiamo la straordinaria storia di Riccardo Monco, uno degli chef più rinomati d’Italia e guida dell’iconica Enoteca Pinchiorri. Questo storico ristorante, simbolo di eccellenza, detiene le prestigiose 3 stelle Michelin da oltre 20 anni.

Chef Monco condivide con Ginta i momenti più significativi della sua carriera, raccontando come la sua infanzia e le sue prime esperienze in cucina abbiano gettato le basi per il suo percorso straordinario. Emerge l’influenza decisiva del Giappone, un Paese che ha arricchito la sua filosofia culinaria e raffinato la sua sensibilità verso il gusto e l’estetica dei piatti.

Durante l’intervista, Monco ci apre le porte della straordinaria cantina di vini dell’Enoteca Pinchiorri, famosa per la sua collezione unica. Inoltre, svela come l’innovazione e la tradizione si incontrino nei menù, con una particolare attenzione verso l’offerta vegetariana, che valorizza ingredienti semplici trasformandoli in creazioni d’alta cucina.

Infine, lo chef offre consigli pratici per chi desidera portare un tocco di eccellenza a tavola, dimostrando come la passione e la cura per i dettagli possano creare un’esperienza indimenticabile per tutti.

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Emin Haziri condivide il suo straordinario viaggio nel mondo dell'alta cucina. Dalle scioccanti esperienze al leggendario ristorante NOMA di Copenaghen - dove ha incontrato piatti con formiche e api vive - alla sua attuale ricerca dell'eccellenza culinaria in Italia. Sotto la magistrale guida dello chef stellato Michelin Antonino Cannavacciuolo, Haziri si è rapidamente affermato come uno dei talenti più promettenti d'Italia, guadagnandosi il riconoscimento in Forbes 30 Under 30. 

Un episodio che rivela la determinazione e la passione di un giovane chef dalle umili origina, che sta conquistando l'alta cucina italiana passo dopo passo, fondendo approcci sperimentali con l'eccellenza tradizionale. 

Distribuito da Warner Music Italy.

In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Alessandro Borghese ci apre le porte del suo mondo, raccontando il suo percorso da chef con radici napoletane fino a diventare uno dei volti più amati della cucina italiana. Dal suo ristorante "AB - Il Lusso della Semplicità" a Milano, lo chef condivide la sua filosofia culinaria e la passione per una cucina che unisce tradizione e innovazione.

Con il suo stile unico, Borghese ci mostra come gestisce il suo impero tra Milano e Venezia, alternando i giri in moto alla direzione delle sue cucine. Ci svela anche il suo lato imprenditoriale nel mondo tech con Bcode, un progetto blockchain per il passaporto digitale dei prodotti che mira a rivoluzionare il modo in cui tracciamo e certifichiamo gli oggetti nel mondo digitale.

Un episodio che rivela il lato più autentico di uno chef rock star, pronto a ispirare chiunque sogni di fare della cucina la propria missione di vita.

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In questo episodio di ON THE GO with GINTA, lo chef due stelle Michelin Gennaro Esposito racconta con passione e autenticità il suo straordinario percorso. Partito giovanissimo, a soli 14 anni e quasi per caso, Esposito non immaginava che la cucina sarebbe diventata la sua vita. Oggi è uno degli ambasciatori più convinti della dieta mediterranea, che interpreta non solo come regime alimentare, ma come vero e proprio stile di vita.

Radicato a Vico Equense, il suo paese d’origine, Esposito ha trasformato questo piccolo angolo della Campania in una destinazione di alta gastronomia, grazie a un evento annuale che raduna oltre 300 chef da tutto il mondo, celebrando l’autenticità e la diversità della cucina italiana. Esposito condivide il suo punto di vista sulle differenze tra cucina italiana e francese, riconoscendo ai francesi il merito di aver dato vita all’alta cucina, ma mantenendo la convinzione che la semplicità e l’attenzione al territorio siano il cuore della tradizione italiana.

Durante l’intervista, Esposito rivela la sua visione: ogni piatto deve essere assaporato come pensato dallo chef, evitando troppe variazioni per vivere un’esperienza autentica. In un momento speciale, condivide con Ginta la ricetta della sua celebre melanzana di pesce spada, un piatto simbolo che incarna la semplicità e la profondità dei sapori mediterranei, facilmente riproducibile anche a casa.

Un episodio imperdibile per chi vuole conoscere da vicino un grande maestro della cucina, che porta il sapore e l’anima dell’Italia in ogni piatto.

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In questo episodio di On The Go with GINTA, lo chef stellato Andrea Berton racconta il suo straordinario percorso, profondamente segnato dalla formazione con il leggendario Gualtiero Marchesi, considerato uno dei più grandi chef italiani di tutti i tempi. Berton illustra la sua filosofia in cucina, dove preferisce togliere piuttosto che aggiungere ingredienti, al fine di esaltare i sapori autentici e puri. Per lui, la cucina è come un’opera d’architettura, dove ogni piatto viene presentato con precisione e armonia. Durante l’intervista, ci rivela cosa si nasconde nel frigorifero di uno chef stellato e propone una ricetta sorprendente con soli tre ingredienti, semplice ma deliziosa e alla portata di tutti.

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In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Cristina Donadio si apre in modo sincero, raccontando della sua infanzia, del forte legame con la famiglia e di momenti di pura libertà, come i canti a squarciagola sulle spiagge dei Caraibi. Definendosi un "maschiaccio", rivela il suo lato forte ma vulnerabile. Condivide consigli essenziali per chi sogna di diventare attore, sottolineando che la passione non basta: servono dedizione e disciplina, ma soprattutto sapere cosa si vuole veramente. Un episodio emozionante e coinvolgente che svela i tanti volti di un'attrice iconica, pronta a ispirare chiunque sia alla ricerca della propria voce nel mondo dello spettacolo.

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In questo episodio, RUDY ZERBI si racconta, ripercorrendo il suo straordinario percorso nella discografia italiana. Dalla collaborazione con grandi artisti come Lucio Dalla, Franco Battiato e Adriano Celentano, fino all’approdo in televisione con il talent "Amici di Maria De Filippi". Zerbi riflette su come il panorama musicale italiano sia cambiato negli ultimi anni, citando Élodie, Marco Mengoni e Alessandra Amoroso come alcune delle più grandi soddisfazioni della sua carriera. Durante l’episodio, Ginta sfida Rudy con il gioco della torre, dove deve scegliere cosa tenere e cosa buttare tra due opzioni. Rudy offre inoltre preziosi consigli ai giovani artisti che vogliono intraprendere una carriera nel mondo della musica.

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"Sono sempre stata innamorata di mio padre." Così Vera Gemma racconta la sua profonda ammirazione per Giuliano Gemma, icona degli spaghetti western. In questo episodio di "ON THE GO with GINTA", Vera ripercorre la sua vita segnata dal cinema, raccontando un’infanzia vissuta sui set e come il confine tra realtà e finzione abbia modellato la sua identità. Dalla vittoria alla Biennale di Venezia alle lotte contro i pregiudizi, Vera si apre senza filtri, rivelando il prezzo della fama e la sua costante ricerca di autenticità. Un episodio intenso e diretto, in cui Vera si mette a nudo, condividendo le sfide e le complessità di vivere secondo la propria verità.

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In questo episodio, Ginta incontra SALVATORE ESPOSITO per esplorare i successi e le sfide della sua carriera. Dai suoi primi giorni a Napoli al glamour di Hollywood, Salvatore svela cosa significa davvero emergere nel mondo del cinema, ciò che non viene insegnato e bisogna imparare da se. Un viaggio dietro i riflettori, tra passione e sacrifici e il sogno nel cassetto di interpretare un supereroe.

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Welcome to Episode 12 of "ON THE GO with GINTA", where Ginta sits down with Luna, the enchanting artist from Poland, as she prepares for her performance at Eurovision 2024 in Malmö, Sweden. Join us as Luna shares insights into her creative process, fashion inspirations, and the mystical influences that shape her music and style.

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Welcome to Episode 11 of " ON THE GO with GINTA," where Ginta chats with the talented Kaleen from Austria. In this engaging interview, Kaleen opens up about her journey, fashion inspirations, and experiences as she gears up for Eurovision 2024 in Malmö, Sweden.

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Welcome to Episode 10 of " ON THE GO with GINTA," where Ginta sits down with the sensational Hera Björk. In this candid interview, Hera shares her experiences, insights, and personal stories as she prepares for her performance at Eurovision 2024 in Malmö, Sweden.

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Welcome to Episode 9 of " ON THE GO with GINTA," where Ginta sits down with the dynamic duo Teemu and Henri. In this episode, they discuss their journey, creative process, and unique style as they prepare for their Eurovision 2024 performance.

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Welcome to Episode 8 of " ON THE GO with GINTA", where Ginta sits down with the incredibly talented Marina Satti. In this episode, Marina shares her journey, experiences, and insights into her music career and participation in Eurovision 2024.

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Welcome to Episode 7 of "ON THE GO with GINTA", where Ginta sits down with the fabulous iolanda at Eurovision 2024. Dive into this captivating interview as iolanda shares her journey, experiences, and insights into the world of music and Eurovision.

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