El sistema Nutri-Score, creado para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables, es más manipulable de lo que parece, según Luis de FITstore.
Luis destaca que la fórmula del Nutri-Score permite ajustes fáciles, lo que posibilita que las marcas mejoren su calificación sin cambiar significativamente el producto. "No hace falta ser un experto para manipular el resultado", explica. Además, las marcas aprovechan el plazo de 2 años para actualizar el packaging, manteniendo una calificación favorable aunque el producto haya empeorado nutricionalmente.
También señala que, aunque las empresas se comprometen a aplicar el Nutri-Score en toda su gama de productos, en la práctica se generan discrepancias que confunden al consumidor. "Es una herramienta fácilmente manipulable, que en lugar de ayudar a tomar mejores decisiones, se usa como truco de marketing para vender más", concluye Luis.
El Nutri-Score no siempre cumple con su propósito de ofrecer una comparación honesta y clara entre productos, y su flexibilidad y manipulación por parte de las marcas lo convierten en un sistema cuestionable.
Un estudio de FITstore, basado en 300 menús reales enviados por familias de toda España, ha puesto en evidencia discrepancias con el informe reciente de la AESAN sobre la alimentación en los comedores escolares. Según el informe de AESAN, el 29,15% de los colegios sirve más de dos frituras a la semana, pero FITstore encontró que esto varía según la clasificación de fritos. En cuanto a las verduras, AESAN indicó que el 37% de los colegios no servía al menos tres raciones semanales, pero FITstore reveló que solo el 21,4% incumplía este estándar.
Además, el informe de AESAN mostró que el 16% de los comedores no cumplían con la recomendación de ofrecer 4-5 frutas semanales, pero FITstore encontró que el 90% de los menús sí cumplían. También se cuestionó la falta de detalles sobre la disponibilidad de bebidas azucaradas, sugiriendo que las máquinas expendedoras podrían ser una causa del descenso en los colegios que solo ofrecen agua.
El estudio también critica la falta de transparencia en la metodología del informe de AESAN y la ausencia de distinción entre tipos de colegios. En resumen, el análisis de FITstore ofrece una visión diferente y más matizada, planteando dudas sobre la exactitud de los datos oficiales.
📌 ¿Mercadona copia o absorbe a sus proveedores?
Luis Cañada, experto en marketing y nutrición, analiza cómo la cadena no solo lanza versiones más baratas de productos de éxito, como los Jumpers, sino que estructura su relación con los fabricantes de manera que estos terminan produciendo exclusivamente para la marca.
📌 El control absoluto de Mercadona sobre sus proveedores
Explicamos cómo este modelo, que promete grandes volúmenes de venta a cambio de precios bajos, puede generar dependencia en los fabricantes. Un caso claro fue el de Siro, que en 2018 sufrió una caída brutal en sus ventas tras un cambio en la política de proveedores de la cadena.
📌 ¿Beneficio para el consumidor o un sistema insostenible?
Si bien este modelo garantiza precios bajos en tienda, ¿qué pasa con la calidad del producto y la viabilidad a largo plazo de los fabricantes? ¿Es un sistema realmente sostenible o solo funciona mientras las reglas las imponga Mercadona?
Hoy analizamos este modelo y lo que implica para el mercado.
🎙 ¿Qué están comiendo realmente tus hijos en el colegio?
Un informe reciente revela que un tercio de los menús escolares no están supervisados por profesionales de la nutrición. Exceso de frituras, poca verdura y decisiones cuestionables en los comedores… ¿Quién controla lo que comen los niños? En este episodio, Luis y Sara analizan los datos, las consecuencias y las posibles soluciones. Si tienes hijos en edad escolar, este podcast te interesa. 🚨🍽️
En FITstore aunamos tecnología, marketing y suplementación para dar un nuevo servicio que será un antes y un después en la nutrición y la suplementación.
FITstore ha decidido integrar tecnología en sus productos MATCH. Esta tecnología permitirá a los consumidores verificar la autenticidad de los productos con solo acerca el teléfono a sus productos. Además, podrán rastrear el origen de cada artículo para garantizar su calidad y autenticidad.
Una de las funciones más destacadas será la posibilidad de configurar las tomas de suplementos directamente en el calendario del móvil, ayudando a los consumidores a organizarse y mantener la constancia en sus rutinas de salud.
El inicio del año siempre viene acompañado de una lista de propósitos que todos intentamos cumplir. Entre los propósitos más comunes están perder peso, hacer ejercicio o llevar una alimentación más saludable. Sin embargo, muchas veces esas intenciones se ven truncadas por dietas extremas, rutinas de ejercicio intensas o simplemente por no contar con una estrategia adecuada para implementar estos cambios.
Las famosas 'galletas devoragrasas'. ¿Realmente funcionan como prometen? Algunas de las webs que las comercializan aseguran incluso consumir 8 galletas al día para perder peso. Más en fitstore.es
Que digan que disminuye la obesidad infantil es una verdad a medias, la brecha social es el verdadero problema.
Analizamos los últimos datos del estudio ALADINO de obesidad infantil y tendencias.
Hace poco en FITstore.es publicábamos un thread que decía: 'Nos enfocamos en ingredientes controvertidos, pero el principal obstáculo quizás sea más una cuestión de tiempo y prioridades. Vamos más acelerados, cocinamos menos y preferimos destinar nuestro tiempo a otras actividades de ocio, trasladando a la industria la necesidad de cocinar.'
¿Cómo nuestras prioridades están cambiando nuestra relación con la comida?
Este episodio explora cómo la falta de tiempo y el cambio en nuestras prioridades han llevado a una dependencia creciente de la comida preparada y ultraprocesada. Discutimos cómo la industria alimentaria ha aprovechado y fomentado esta tendencia.
Hoy nos sumergiremos en un tema candente que está sacudiendo la industria alimentaria: el sorprendente giro de una multinacional respecto al sistema de etiquetado Nutri-Score. En nuestro espacio semanal dedicado a la nutrición en Ser Aragón Oriental desentrañamos esta compleja con Luis Cañada de FITstore.es.
Luis no solo analizará la situación, sino que promete destaparnos, punto por punto, las incongruencias entre lo que Danone decía en su página web y lo que está haciendo ahora.
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"Perdemos más tiempo corrigiendo información que informando". En el marketing de los alimentos hay una fina linea entre lo legal, lo alegal, lo ético y lo moral. Productos que se plantean como la panacea que no son más que productos random maquillados en el mejor de los casos. Destapamos 8 casos
El auge de la creatina es un hecho y en los últimos tiempos, para garantizar su continuidad, han aparecido praxis un tanto turbias, además del rebautizado de origenes de segunda linea para continuar absorbiendo la demanda.
Para el último trimestre de 2024 se prevé una subida del precio en España y te contamos el motivo.
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Desentrañamos todos los mitos y verdades sobre las calorías y su conteo ¿Son todas las calorías iguales? ¿Podemos confiar plenamente en las etiquetas nutricionales de los productos que consumimos? ¿Es realmente mejor elegir siempre productos light o estamos cayendo en una trampa de marketing? ¿Cuántas calorías deberíamos consumir al día para mantenernos saludables y en forma? ¿Y qué papel juega la calidad de los alimentos en todo esto?
Durante los últimos días múltiples medios de comunicación han publicado noticias que aseguran que las patatas fritas con sabor a jamón van a desaparecer en la Unión Europea. Y es que la comisión EUROPEA no va a renovar el uso de ocho aromas de humo, que se emplean en ciertos productos.
Para saber qué pasa realmente con esta situación y desvelar qué ocurrirá en un futuro cercano hablamos a
Recordad, todos los miércoles a partir de las 13:45 en Ser Aragón Oriental.
El verano es una época en la que buscamos comidas ligeras y frescas, y las ensaladas y gazpachos se convierten en protagonistas indiscutibles de nuestras mesas.
Sin embargo, hay un aspecto contradictorio en todo esto: a pesar de la mayor ingesta de alimentos considerados saludables, como las ensaladas y las hortalizas, muchas personas encuentran que su peso aumenta.
Esto nos lleva a preguntarnos, ¿qué está pasando realmente con nuestra dieta veraniega?
Según encuestas, 1 de cada 2 españoles dice engordar en verano. ¿Cómo puede ser que, comiendo más ensaladas y gazpachos ganemos peso? Síguenos en redes sociales
BiManán Plan de Emergencia: Traemos a la mesa un producto que, aunque promete milagros en tiempo récord, no deja de ser un déficit calórico escondido detrás de una estrategia de marketing.
El producto sugiere un plan de tan solo 900kcal diarias durante 5 días, a base de batidos, promete haber testado los resultados e invita también a una mejora del estado de ánimo y la salud. Lo desciframos.
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En la actualidad, muchos consumidores nos enfrentamos a una confusión considerable cuando compramos alimentos debido al uso de términos engañosos en el etiquetado y la publicidad. Hoy vamos a desglosar muchos de estos términos con tal de, como siempre, poder ser independientes y poder tomar decisiones más inteligentes a la hora de hacer la compra.
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¿Qué sabemos realmente sobre los edulcorantes y cómo han cambiado nuestras dietas? Los edulcorantes están de moda en un mundo donde la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes tipo 2, continúan en aumento.
En la búsqueda de alternativas más saludables y menos calóricas al azúcar, los edulcorantes han emergido como una opción popular en las últimas décadas. Estos productos prometen el dulzor sin los efectos secundarios del azúcar común, pero ¿hasta qué punto son efectivos y seguros?
Analizamos todos los detalles con Luis Cañada, fundador de FITstore.es y experto en marketing de los alimentos, que nos acompaña como cada miércoles para acercarnos toda la actualidad de la industria alimentaria.
Las marcas sabemos cómo ocultar el azúcar, cómo vestir productos más saludables y cómo aplicarlo eso en los etiquetados.
Uno de los temas que más confusión genera en lo que respecta a nuestra alimentación: el azúcar.
Y es que, entre 'sin azúcar', 'azúcares añadidos', 'azúcares naturales' y todas las variaciones que vemos en las etiquetas, puede ser realmente difícil entender qué estamos consumiendo realmente. ¿Es lo mismo un zumo de fruta que una fruta entera? ¿Qué significa realmente que un producto esté 'sin azúcares añadidos'?
Estas son solo algunas de las preguntas que surgen cuando intentamos hacer elecciones más saludables.
