¿Qué sabemos realmente sobre los edulcorantes y cómo han cambiado nuestras dietas? Los edulcorantes están de moda en un mundo donde la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes tipo 2, continúan en aumento.
En la búsqueda de alternativas más saludables y menos calóricas al azúcar, los edulcorantes han emergido como una opción popular en las últimas décadas. Estos productos prometen el dulzor sin los efectos secundarios del azúcar común, pero ¿hasta qué punto son efectivos y seguros?
Analizamos todos los detalles con Luis Cañada, fundador de FITstore.es y experto en marketing de los alimentos, que nos acompaña como cada miércoles para acercarnos toda la actualidad de la industria alimentaria.