🎧 Bienvenidos a Habitación 34
El podcast donde la ciencia se mezcla con cafeína, endorfinas… y a veces, con resaca.
Este es el episodio piloto, grabado de manera completamente improvisada bajo una escalera de hotel en Puerto Montt, tras un congreso de ciencias y algunas piscolas de más.
Dos profesionales de las ciencias biológicas, moleculares, el entrenamiento y la nutrición se sientan a conversar sin censura, sin libreto y sin filtro… pero con neuronas (a medias).
En este capítulo hablamos de la resaca: ¿qué la causa?, ¿cómo afecta a tu cuerpo?, ¿se puede evitar?, ¿cuánto daño real te hace una noche de carrete?…
Todo con humor, referencias científicas y la claridad de una conversación real entre colegas.
🎙️ Habitación 34 es un podcast de ciencia sin bata, sin ego y con harta bioquímica
Sorpresa he vuelto a grabar este podcast y ahora comenzamos la cuarta temporada , En este episodio vamos hablar de cómo el aceite de oliva y sus compuestos bioactivos pueden afectar nuestra vida y salud
Y recuerda seguirme en mis redes sociales ya sea en Instagram o en TikTok cómo Nutri Deportivo Alvaro
Encuéntrame en instagram y TikTok como Nutrideportivoalvaro y aprende más en mi Patreon , https://www.patreon.com/Nutrideportivoalvaro
El programa "Camino a la Remisión de la Diabetes Tipo 2 del NHS", conocido como T2DR, es una iniciativa pionera diseñada para revertir la diabetes tipo 2 a través de una intervención dietética cuidadosamente controlada. Implementado por el Servicio Nacional de Salud de Inglaterra, T2DR se basa en estudios como el DiRECT, que demostraron cómo la sustitución total de la dieta puede llevar a la remisión de la diabetes tipo 2.
El T2DR consta de tres fases clave que, en conjunto, inducen una pérdida de peso significativa, mejoran la salud metabólica y, en algunos casos, logran la remisión de la diabetes. La primera fase, la de Reemplazo Total de la Dieta (TDR), dura 12 semanas y reduce drásticamente la ingesta calórica, con dietas de 800 a 900 kilocalorías al día, asegurando el aporte de nutrientes esenciales. Esta fase es crucial para maximizar la pérdida de grasa visceral, la más perjudicial para la salud metabólica.
La segunda fase es la Reintroducción de Alimentos, que dura de 4 a 6 semanas. Aquí, los alimentos sólidos se reintroducen de manera controlada para evitar el "efecto rebote" y establecer una dieta equilibrada a largo plazo. Esta fase es fundamental para mantener la masa muscular mientras se ajustan los macronutrientes, incrementando los carbohidratos complejos y las grasas saludables.
La última fase, la de Mantenimiento de Peso, se extiende hasta los 12 meses. Su objetivo es consolidar la pérdida de peso y evitar la recuperación, con una dieta equilibrada que incluye 45-50% de carbohidratos, 25-30% de grasas y 20-25% de proteínas. Además, sesiones de coaching mensuales apoyan cambios de comportamiento sostenibles y fomentan la actividad física regular.
El impacto biológico y molecular de la intervención TDR es profundo. La reducción del tejido adiposo visceral mejora la sensibilidad a la insulina, disminuye la liberación de ácidos grasos libres y adipocinas inflamatorias, y reduce el riesgo de complicaciones metabólicas. Esta mejora en la sensibilidad a la insulina facilita la captación de glucosa y normaliza los niveles de glucosa en sangre, previniendo la progresión de la diabetes y reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Además, la restricción calórica y la pérdida de peso afectan directamente a las células beta del páncreas, restaurando su capacidad para producir insulina y, en muchos casos, revirtiendo la disfunción. Este mecanismo es esencial para la remisión de la diabetes tipo 2.
Los resultados preliminares del T2DR son impresionantes: alrededor del 27% de los participantes lograron la remisión de la diabetes tipo 2, alcanzando niveles normales de glucosa sin necesidad de medicación. Esto demuestra el gran potencial de las intervenciones dietéticas en el manejo y posible reversión de la diabetes tipo 2.
Sin embargo, los desafíos persisten. La adherencia al programa es crucial para el éxito, y las tasas de éxito pueden variar según el apoyo social, la educación y la motivación individual. Además, es esencial tener en cuenta las diferencias socioeconómicas y culturales que pueden influir en la efectividad de estos programas en diversas poblaciones.
En conclusión, el programa T2DR ofrece una solución integral para la diabetes tipo 2, demostrando que, con un manejo personalizado y basado en evidencia, la remisión de la enfermedad es posible. Este enfoque no solo brinda esperanza, sino que también subraya la importancia de estrategias innovadoras en el tratamiento de enfermedades crónicas. A medida que se recopilan más datos, será crucial evaluar la sostenibilidad a largo plazo y optimizar las intervenciones para diferentes grupos poblacionales.
Hoy vamos a explorar un tema fascinante y crucial: la salud intestinal. ¿Sabías que nuestro intestino es conocido como el "segundo cerebro"? Esto se debe a su enorme influencia en nuestra salud general, incluyendo nuestro sistema inmunológico y estado de ánimo.
Primero, hablemos de qué es la salud intestinal y por qué es tan importante. La salud intestinal se refiere al equilibrio de microorganismos en nuestro tracto gastrointestinal. Mantener este equilibrio es esencial para una digestión eficiente, la absorción adecuada de nutrientes y la prevención de enfermedades. Un intestino saludable puede mejorar nuestra energía, nuestra inmunidad y hasta nuestro bienestar mental.
Ahora, ¿cómo podemos mejorar nuestra salud intestinal? Aquí es donde entran en juego los suplementos y la alimentación. Los probióticos son microorganismos vivos que pueden beneficiar nuestra salud digestiva. Pueden encontrarse en suplementos y en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir. Los prebióticos, por otro lado, son fibras que alimentan a estas bacterias buenas. Alimentos como la inulina y los fructooligosacáridos son excelentes fuentes de prebióticos.
Otro suplemento importante es la glutamina, un aminoácido que ayuda a mantener la integridad de la mucosa intestinal. Estudios han demostrado que la glutamina puede ser efectiva en la reparación de la pared intestinal y en la reducción de la permeabilidad intestinal, contribuyendo así a un intestino más fuerte y saludable.
La alimentación también juega un papel crucial. La fibra dietética, presente en frutas, verduras, legumbres y granos integrales, es fundamental para el buen funcionamiento del intestino. La fibra promueve el movimiento regular del intestino y previene el estreñimiento. Además, los alimentos fermentados no solo son deliciosos, sino que también aumentan la diversidad bacteriana en nuestro intestino, mejorando la salud digestiva.
No podemos olvidar los ácidos grasos Omega-3, presentes en pescados grasos como el salmón y en semillas de chía. Estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden beneficiar nuestro intestino y, por ende, nuestra salud general.
En resumen, mantener una buena salud intestinal es vital para nuestro bienestar. Podemos lograrlo con una combinación de suplementos como probióticos, prebióticos y glutamina, y una alimentación rica en fibra, alimentos fermentados y Omega-3. ¡Cuidar nuestro intestino es cuidar de nuestra salud en general!
Espero que hayan encontrado útil esta información. No olviden seguirnos para más consejos sobre nutrición y salud. ¡Hasta la próxima!
Parte de lo que expuse en la IV Jornada de Actualización de Nutrición y Alimentos de la UCM (Universidad Católica del Maule) , espero te guste !!!
Ahora que se pueden cargar videos a Spotify ... ufffffff cambio todo :D
Junto a Nutribreak !!! un podcast del Instituto universitario vivesano , conversando sobre alergia alimentarias !!
Esta Cápsula de 1 Minuto (C1M) nace desde los reels que creo para instagram , donde intentó resumir información en menos de 1 minuto o mas sobre un tema de nutrición, salud y ejercicio !! espero te guste... pronto volvere con mas episodios, estuve de vacaciones pero volvi con las pilas a full !!!
Queres ver este reels ? vistame en instagram en @nutrideportivoalvaro donde podras ver este reels y muchos otros más.
Esta Cápsula de 1 Minuto (C1M) nace desde los reels que creo para instagram , donde intentó resumir información en menos de 1 minuto o mas sobre un tema de nutrición, salud y ejercicio !! espero te guste... pronto volvere con mas episodios, estuve de vacaciones pero volvi con las pilas a full !!!
Queres ver este reels ? vistame en instagram en @nutrideportivoalvaro donde podras ver este reels y muchos otros más.
Esta Cápsula de 1 Minuto (C1M) nace desde los reels que creo para instagram , donde intentó resumir información en menos de 1 minuto o mas sobre un tema de nutrición, salud y ejercicio !! espero te guste... pronto volvere con mas episodios, estuve de vacaciones pero volvi con las pilas a full !!!
Queres ver este reels ? vistame en instagram en @nutrideportivoalvaro donde podras ver este reels y muchos otros más.