Czy planowanie posiłków rzeczywiście może pomóc sportowcom lepiej jeść i mniej wyrzucać? Czy produkty po terminie zawsze trzeba od razu wyrzucić? Jak wykorzystać resztki jedzenia w diecie sportowca? O tym wszystkim rozmawiam w dzisiejszym odcinku z Sylwią Maksym, dietetyczką i specjalistką od praktycznego podejścia do niemarnowania jedzenia.Sylwia przez ostatnie kilka lat pełniła rolę dietetyczki przy kobiecej reprezentacji piłki nożnej. Prywatnie miłośniczka kolarstwa górskiego. To rozmowa pełna konkretnych wskazówek, mitów do obalenia i inspiracji do działania — zarówno w kuchni, jak i na treningu!



Z tego odcinka dowiesz się:

👉 Jak planować zakupy i tygodniowe menu, by jeść zdrowiej i bardziej efektywnie

👉 Czym różni się „najlepiej spożyć przed” od „należy spożyć do” i jak czytać daty ważności

👉 Jak przechowywać warzywa, owoce, pieczywo i ugotowane produkty, by dłużej zachowały świeżość

👉 Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie czerstwego chleba, bananów czy warzywnych resztek

👉 Czy fermentacja i kiszenie mogą pomóc w diecie sportowca

👉 Jak uczyć młodych zawodników postaw zero waste

👉 Jakie nawyki i narzędzia pomagają codziennie ograniczać marnowanie jedzenia

👉 Jakie jedno przesłanie warto zapamiętać, jeśli chcesz jeść lepiej i bardziej świadomie





Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie – link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Jak powinien wyglądać trening motoryczny w kolarstwie górskim? Jak siłowo ćwiczyć, by budować nie tylko siłę, ale i stabilizację, koordynację czy czucie głębokie? Czy klasyczna siłownia to zawsze najlepsze rozwiązanie? Jak połączyć życie zawodowe z regularnym i skutecznym treningiem? O tym wszystkim rozmawiam w dzisiejszym odcinku z Pawłem Zimoniem. Paweł to fizjoterapeuta i trener przygotowania motorycznego z wieloletnim doświadczeniem w pracy z zawodnikami MTB — zarówno tymi z kadry narodowej, jak i amatorami. To rozmowa o jakości treningu, jego funkcji, a także zdrowym podejściu do sportu i własnego ciała. Zapraszam do odcinka!

Z tego odcinka dowiesz się:

• Jakie są kluczowe cechy motoryczne w kolarstwie górskim
• Jak powinna wyglądać periodyzacja treningu siłowego w MTB
• Dlaczego siła powinna być trenowana przez cały rok
• Jak dobierać ćwiczenia i planować progresję dla amatora
• Jak budować moc eksplozywną i dlaczego plyometria bywa lepsza niż przysiad
• Czy trening siłowy można z powodzeniem robić w warunkach domowych
• Jak zadbać o mobilność, stabilizację i jakość ruchu
• Dlaczego regeneracja i sen są często ważniejsze niż kolejna godzina na rowerze
• Jak nie traktować swojego ciała jak maszyny (ani jak… prostytutki)

Zapraszam do odcinka!

🎧 Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie – link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Czym powinien charakteryzować się trening motoryczny biegacz? Jak siłowo powinien ćwiczyć triathlonista? Dlaczego siła biegowa i trening z niską kadencją to za mało? Czy siłownia powinna być nieodzownym elementem Twoich przygotowań? O tym wszystkim rozmawiam w dzisiejszym odcinku z Piotrem Komorowiczem. Piotr to specjalista w zakresie przygotowania motorycznego biegaczy, kolarzy i triathlonistów, a także założyciel Klubu Master Movement. Od lat pomaga zarówno amatorom, jak i profesjonalnym zawodnikom w optymalizacji techniki biegu, zwiększeniu siły oraz prewencji kontuzji. Zapraszam do odcinka!

Z tego odcinka dowiesz się:

• Jakie jest znaczenie diagnostyki – wywiad, analiza ruchu, nagrania biegu.
• Jakie są różnice w przygotowaniu motorycznym biegaczy i triathlonistów
• Jakie są najczęstsze przyczyny kontuzji biegaczy
• Jak należy łączyć trening siłowy z wytrzymałościowym
• Czy siłownia jest konieczna dla biegaczy i triathlonistów?
• Jakie są najczęstsze błędy w treningu siłowym sportowców wytrzymałościowych
• Jakie są najważniejsze obszary wymagające pracy nad mobilnością i stabilizacją
• Trzy najważniejsze rady dla początkujących w treningu siłowym

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Jak programować obciążenie w treningu siłowym? Ile jednostek treningowych to niezbędne minimum, a jaka ilość jest optymalna? W jaki sposób rozwijać siłę mięśniową bez wzrostu masy mięśniowej? Wreszcie w jaki sposób treningiem siłowym dbać o gęstość mineralną kości? O tym wszystkim rozmawiam z moim dzisiejszym gościem - Karolem Skotnicznym, który zajmuje się szeroko pojętą diagnostyką sportową, monitorowaniem obciążeń treningowych oraz programowaniem treningu. 

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE
_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.
🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Jak trenują najlepsi kolarze świata na siłowni? Jak periodyzować trening siłowy i sprawnościowy? W jaki sposób dobierać ćwiczenia i obciążenie? Ile treningów siłowych powinieneś zaplanować w swoim planie? O tym wszystkim rozmawiam z Michałem Ficoniem, trenerem przygotowania motorycznego, który odpowiada za trening motoryczny najlepszych polskich kolarzy, w tym Michała Kwiatkowskiego. Ponadto w tym odcinku porozmawiamy o tym, jakie korzyści daje trening siłowy w kolarstwie i na co powinni zwrócić uwagę zarówno profesjonaliści, jak i amatorzy. 

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Jak w praktyce podejść do planowania żywienia podczas biegów górskich? Kiedy wykorzystywać żywność konwencjonalną, a kiedy żele i napoje będą lepszym rozwiązaniem? Jak uniknąć zmęczenia smaku podczas ładowania i w trakcie startu? Wreszcie jak dostarczać białko podczas rywalizacji? O tym wszystkim rozmawiam z Martą Naczyk — dietetyczką i zawodniczką z powodzeniem rywalizującą w ultra oraz opiekującą się żywieniowo zawodnikami na najdłuższych dystansach w biegach i triathlonie. Zapraszam do odsłuchu.

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Zastanawiasz się, co je kolarz bijący rekord Polski w jeździe 24-godzinnej? 🚴‍♂️ Chcesz wiedzieć, jak radzi sobie z kryzysami na trasie i dlaczego czasem... krzyczy na wszystko wokół? A może ciekawi Cię, dlaczego hot-dog może być dobrym wyborem podczas ultramaratonu? 🌭W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Damianem Pazikowskim, znanym jako ultradietetyk – dietetykiem specjalizującym się w żywieniu kolarzy na długich dystansach i jednocześnie zawodnikiem, który nie tylko startuje, ale też osiąga sukcesy na ultra trasach. Damian jest rekordzistą Polski w jeździe 24-godzinnej oraz zajmuje 3. miejsce na świecie w tej konkurencji.W tym ultra odcinku poruszamy:

• Jak wygląda żywienie podczas ultramaratonów?
• Dlaczego planowanie diety jest kluczowe dla wyniku?
• Jak radzić sobie z kryzysami i emocjami w trakcie wyścigów?
• Znaczenie żywności funkcjonalnej dla poprawy wyników i regeneracji.
• Różnice w podejściu do treningu i żywienia amatorów oraz profesjonalistów.
• Jak indywidualne potrzeby wpływają na wybory żywieniowe na trasie?
• Inspiracje z tras Damiana – praktyczne wskazówki, które możesz wykorzystać!

To będzie rozmowa pełna wiedzy, praktyki i inspiracji, która pomoże Ci lepiej zrozumieć świat ultrakolarstwa. 🚵‍♂️🎧 Odcinek dostępny na:
Spotify | Apple Podcasts | YouTube💻 Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe i narzędzia dla kolarzy i triathlonistów znajdziesz na mojej stronie:
🌍 dietetyksportowy.online/podcast
📩 kontakt@dietetyksportowy.onlineZapraszam do słuchania! 👊

Jak planuje się żywienie na bieg, w którym bije się Rekord Polski w biegu 48-godzinnym?  Jak radzić sobie z kryzysami energetycznymi i psychicznymi w trakcie ultramaratonu? Jaką rolę odgrywają suplementy i jakie z nich sprawdzają się podczas ekstremalnego wysiłku? Dziś w podkaście odpowiemy na te i wiele innych pytań dotyczących żywienia i suplementacji dla biegaczy ultra.

Moim gościem jest wyjątkowa osoba — dietetyczka współpracująca z Polskim Związkiem Lekkiej Atletyki, a jednocześnie ultramaratonka, która niedawno pobiła rekord Polski w biegu 48-godzinnym na bieżni mechanicznej, przebiegając ponad 325 kilometrów — dr Magdalena Superson.

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Zastanawiasz się, jak żywi się czołówka zawodników ultra? W rozmowie poruszymy kluczowe tematy związane z żywieniem, treningiem i rywalizacją w biegach ultra na przykładzie Kasi Solińskiej i Maćka Dombrowskiego.

Podczas rozmowy pytam ich o to:

• Jak wygląda ich codzienna dieta i jak bilansują makroskładniki?
• Jakie suplementy diety wybierają i dlaczego?
• Jak planują odżywianie i hydratację podczas zawodów?
• Jak radzą sobie z wyzwaniami żywieniowymi na trasie i po biegach?
• Jakie mają rady dla początkujących biegaczy ultra?

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Chcesz ocenić poziom tkanki tłuszczowej, ale nie wiesz jaką metodę wybrać? Zastanawiasz się, czy warto wierzyć w dane, które otrzymujesz na wydruku z wagi? Twoje wyniki z analizatora różnią się, a Ty nie widzisz zmian w sylwetce? W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z dr. Piotrem Matłoszem, ekspertem w dziedzinie antropometrii, który zdradzi nam sekrety dotyczące oceny składu ciała. Dowiesz się, czy można rzetelnie ocenić poziom tkanki tłuszczowej, jakie są mocne i słabe strony różnych metod szacowania składu ciała, a także jakie narzędzia są najbardziej wiarygodne w swoich pomiarach. Jeśli jesteś dietetykiem, trenerem lub po prostu chcesz lepiej zrozumieć swoje ciało – ten odcinek jest dla Ciebie!

W tym odcinku:

• mówimy o różnych metodach analizy składu ciała, ich mocnych i słabych stronach
• omawiamy, dlaczego analizatory nie są najlepszym narzędziem do oceny ilości tkanki tłuszczowej zwłaszcza w badaniu indywidualnych osób
• odpowiadamy na pytanie, dlaczego trudno jest uznać metodę DEXA za złoty standard oceny ilości tkanki tłuszczowej
• rozprawiamy się z mitami dotyczącymi pomiarów fałdów skórno-tłuszczowych

Link do formularza rejestracyjnego na kursy ISAK u Piotra. 

https://forms.office.com/e/fQmJr4vU2c


Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Pewnie nie raz słyszałeś o tym, jak zawodnicy wykonują trening na wysokości lub w komorze hipoksyjnej! W tym odcinku goszczę osobę, która niedawno broniła pracę doktorską, która obejmowała zagadnienie treningu w warunkach hipoksji. Gościem tego odcinka jest dr Jakub Foltyn, były kolarz zawodowy, medalista Mistrzostw Polski, a obecnie trener w drużynie Wytrzymali oraz asystent trenera w Polskim Związku Sportów Niepełnosprawnych, opiekujący się sekcją kolarską.

W tym odcinku mówimy o:
▪️ rodzajach treningu w hipoksji
▪️ korzyści z treningu w warunkach hipoksji
▪️ planowaniu treningu w hipoksji
▪️ zastosowaniu hipoksji w treningu amatorów
▪️ parakolarswie

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

Ile razy słyszałeś, że niższy poziom tkanki tłuszczowej poprawi Twoje wyniki sportowe? Pewnie jak większość przedstawicieli sportów wytrzymałościowych co roku obiecujesz sobie, że tym razem schudniesz, że dieta redukcyjna jest podstawowym narzędziem, który umożliwi Ci biegać dłużej, wspinać się szybciej i poprawić formę na start. Niestety większość osób przeprowadza proces redukcji źle. Podejmują działania zbyt drastyczne, gwałtowne i nieprzemyślane. Ich skutkiem może być nie tylko brak poprawy wyników sportowych, ale wręcz ich regres. Co więcej, działając w ten sposób, zwiększasz ryzyko pogorszenia stanu zdrowia i przemęczenia lub przetrenowania. Ten odcinek będzie swego rodzaju ostrzeżeniem przed tym, co może się stać oraz drogowskazem jak redukować mądrze.



W tym odcinku dowiesz się:

- Czym jest dostępność energii i jak ją policzyć?

- Jaka dostępność energii stanowi problem?

- Przykład dostępności energii u zawodnika - 3 scenariusze

- Przyczyny niskiej dostępności energii (LEA)

- Diagnostyka

- Konsekwencje LEA na zdrowie

- Konsekwencje LEA na sport

- Zachowania ryzykowne

- Jak skutecznie redukować tkankę tłuszczową?




_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Koncepcja periodyzacji treningu funkcjonuje w świcie sportu od wielu lat. Od kilku coraz śmielej mówi się o periodyzacji żywienia. Dzisiaj diety nie traktujemy już wyłącznie jako elementu wspierającego zdrowie i regenerację zawodnika, ale również jako narzędzie, które może wpływać bezpośrednio na odpowiedź organizmu na zadany bodziec treningowy. W tym odcinku omówię metodę treningu z niską dostępnością glikogenu mięśniowego i wątrobowego.

Z tego odcinka dowiesz się:

• Czym jest periodyzacja żywienia?
• Na czym polega trening z niską dostępnością glikogenu?
• Rodzaje treningu z niską dostępnością glikogenu mięśniowego?
• Co mówią na ten temat badania?
• Najważniejsze zasady treningu z niską dostępnością glikogenu
• Jakie przynosi on korzyści?
• Jakie są negatywne konsekwencje?
• Na co zwrócić uwagę w diecie?
• Jak wyglądają przykłady treningów?
• Jakie są zalecenia praktyczne?

_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Zimno jako element regeneracji stosowane jest w sporcie od wielu lat. Pomimo tego nie ma jednoznacznych zaleceń dotyczących temperatury, czasu oraz częstotliwości stosowania terapii zimnem w usprawnianiu powysiłkowej regeneracji. Oprócz wpływu zimna na regenerację często rozpatruje się jego zastosowania w celu poprawy ogólnych parametrów zdrowia. Morsowanie, któremu z roku na rok poddaje się coraz większa liczba osób, jest tego świetnym przykładem. Dlatego postanowiłem zapytać o szczegóły osobę, która bada zimno i jego wpływ na ludzki organizm w ramach swojej pracy. Gościem tego odcinka jest dr Katarzyna Dzik, adiunkt w Katedrze Fizjologii Zwierząt i Człowieka, Wydziału Biologii Uniwersytetu Gdańskiego.
Z tego odcinka dowiesz się:

• jakie wyróżniamy metody ekspozycji na zimno?
• co mówią badania naukowe na temat terapii zimnem w kontekście regeneracji?
• jaki jest optymalny czas i temperatura dla optymalnej regeneracji?
• czy zimna terapia może wpłynąć na procesy adaptacyjne organizmu do treningu?
• czy istnieją naukowe dowody potwierdzające skuteczność morsowania dla zdrowia?
• jakie są główne mechanizmy działania morsowania na organizm ludzki?
• czy morsowanie może rzeczywiście pomóc w poprawie odporności?
• jakie są najczęstsze błędy popełniane przez początkujących morsujących?
• jak długo trzeba morsować, aby odczuć korzyści zdrowotne?
• jak często należy morsować, aby utrzymać korzyści zdrowotne?

_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Trenowanie bez zbierania danych, śledzenia postępów jest rekreacją ruchową. Odpowiednio zaplanowane i przeprowadzone testy pozwalają śledzić postępy i wprowadzać odpowiednie korekty do planu treningowego. Gościem w 43 odcinku podcastu dietetyk sportowy online jest Tomasz Kowalski, jeden z najbardziej utytułowanych trenerów triathlonu w Polce, były zawodnik, a obecnie pracownik Zakładu Fizjologi Instytutu Sportu. W tym odcinku rozmawiamy o testach do oceny wydolności tlenowej i beztlenowej, ich zastosowaniu w sporcie, interpretacji i znaczeniu w kontekście planowania procesu treningowego.

Z tego odcinka dowiesz się:

• Jakie są podstawowe cele przeprowadzania testów fizjologicznych w sporcie?
• Jakie są podstawowe testy służące do oceny wydolności tlenowej i beztlenowej sportowców?
• Jakie często powinno się przeprowadzać testy ?
• W jaki sposób testy VO2 max są wykorzystywane w ocenie wydolności sportowej?
• Jakie są najpopularniejsze testy wydolnościowe stosowane w sporcie?
• Jakie dane z oceny wydolności tlenowej wykorzystujemy w procesie planowania treningu?
• W jaki sposób testy mogą pomóc w identyfikacji słabych punktów w wydolności sportowca?
• Jakie są najczęstsze błędy popełniane podczas przeprowadzania testów fizjologicznych w sporcie?
• Jak testy wydolnościowe mogą pomóc w monitorowaniu postępów treningowych?
• Jakie są różnice między testami w laboratorium a testami terenowymi?
• Czy wyróżniamy różnice pomiędzy testami dla amatorów i profesjonalistów?
• Czy istnieją nowe technologie wspomagające przeprowadzanie testów fizjologicznych w sporcie?

_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Gościem 42 odcinka podcastu jest Radosław Smolik — dyplomowany dietetyk, założyciel „Dietetyki opartej na faktach”, szkoleniowiec, autor wielu opartych na dowodach naukowych publikacji dotyczących żywienia, żywności i suplementacji. Z Radkiem rozmawiamy na temat postu przerywanego i jego zastosowania w sporcie. Z tego odcinka dowiesz się:

• Czym jest post przerywany?
• Jakie wyróżniamy rodzaje postu przerywanego?
• Jakie są potencjalne korzyści z zastosowania postu przerywanego?
• Jakie są zagrożenia związane z tym modelem żywieniowym?
• Czy sportowcy mogą stosować post przerywany?
• Jakie są najczęstsze błędy popełniane przez osoby stosujące post przerywany?
• Kiedy najlepiej ustalić okno żywieniowe?
• Jakie są najczęstsze mity związane z tym modelem żywieniowym?

_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Odcinek 41 to pierwszy po długiej przerwie odcinek solo. Ten odcinek to będzie zbiór moich przemyśleń z ostatnich 6 miesięcy, które w dużym stopniu spędziłem na wyjazdach, dzieląc czas między biathlon i piłkę nożną. Czy praca w klubie piłkarskim na poziomie ekstraklasy ma coś wspólnego z kolarstwem? Jak wygląda organizacja żywienia podczas Mistrzostw Świata w biathlonie? Czy dietetyk jest potrzebny podczas najważniejszych imprez bez względu na dyscyplinę sportu? Poza tym w tym odcinku usłyszysz, czym może zajmować się dietetyk pracujący w sporcie zawodowym.

_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Kawa jest nieodłącznym elementem życia wielu Polaków, w tym mnie. Nie tylko pobudza do działania, ale przede wszystkim smakuje wyśmienicie. A przynajmniej tak powinna smakować. Do rozmowy na temat kawy nie mogłem zaprosić nikogo innego, niż Marcina Osowskiego, z którym znamy się od dawna i któremu wiele zawdzięczam w kontekście czerpania przyjemności z picia czarnego trunku. W tym odcinku omawiamy obszernie temat kawy, jej rodzajów i metod parzenia, na czym Marcin zna się jak mało kto.

Marcin Osowski jest dietetykiem, który specjalizuje się w żywieniu dzieci, zwłaszcza młodych sportowców, kobiet ciężarnych oraz osób ze zdiagnozowanymi różnymi jednostkami chorobowymi. Od wielu lat wykłada na SWSM w Katowicach, publikuje badania naukowe i zgłębia wpływ spożycia kawy na zdrowie człowieka.

Z tego odcinka dowiesz się m.in.:

• Jakie wyróżnia się alternatywne metody parzenia kawy?
• Jak miejsce uprawy kawy wpływa na jej smak?
• Jak wybierać kawę, aby smakowała?
• Jakie ilości kawy są dopuszczalne?
• Czy kawa wpływa negatywnie na nawodnienie?
• Czy kawa wypłukuje magnez?
• Jakie jest wpływ kawy na zdrowie?
• Jaka kawę poleca Marcin?

_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Nie ukrywam, że tematyka dopingu w sporcie interesowała mnie niemal od zawsze. Nawet popełniłem artykuł naukowy na temat dopingu w pływaniu na przestrzeni dwóch olimpiad w latach 2008-2016. Kiedy pomyślałem o nagraniu odcinka podcastu na temat dopingu, od razu wiedziałem, z kim chcę porozmawiać. Moim towarzyszem w rozmowie i zarazem źródłem wiedzy jest dr n. farm. Andrzej Pokrywka, który w trakcie swojej zawodowej kariery związany był z Instytutem Sportu, gdzie pełnił funkcję zastępcy kierownika Zakładu Badań Antydopingowych, a później dyrektora Instytutu, z Uniwersytetem Zielonogórskim oraz Warszawskim Uniwersytetem Medycznym. Jest konsultantem naukowym Polskiej Agencji Antydopingowej oraz ekspertem ds. antydopingu w Centralnym Ośrodku Medycyny Sportowej, a także członkiem Komisji Medycznej Polskiego Komitetu Olimpijskiego i koordynatorem antydopingowym w Polskim Związku Piłki Nożnej. Jego zainteresowania naukowe obejmują problematykę antydopingową w każdej postaci (epidemiologia dopingu, metody wykrywania środków dopingujących w materiale biologicznym, doping nieświadomy) oraz diagnostykę laboratoryjną wykorzystywaną w monitoringu zdrowia i efektów treningowych sportowców. Z Andrzejem spotkałem się już wielokrotnie podczas wielu różnych konferencji i zawsze z wypiekami na twarzy słuchałem niesamowitych historii, które Andrzej opowiadał na temat przypadków pozytywnych wyników podczas badania antydopingowego oraz sytuacji związanych z procesem kontroli. Jestem pewien, że po tej rozmowie sam zdecydujesz zgłębić ten temat i zainteresujesz się tematem walki z dopingiem.
_____________________________

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/

Odpowiednia dieta dla biegacza, który chce osiągać dobre wyniki jest tak samo niezbędna jak dobre buty. Redukcja tkanki tłuszczowej, wyznaczanie właściwej masy ciała, kontrola nawodnienia, żywienie w trakcie wysiłku oraz dieta na co dzień to tylko niektóre tematy, jakie zostały poruszone w tym odcinku. O tym wszystkim rozmawiam z moim dzisiejszym gościem, Zofią Piotrowicz — dietetyczką pracującą w Polskim Związku Lekkiej Atletyki z grupą biegaczy, doktorantką i wykładowcą akademickim. Poza pracą z kadrą narodową współpracuje również z pasjonatami sportu.

Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 kontakt@dietetyksportowy.online

https://www.facebook.com/gawelczykm
https://www.instagram.com/sports_dietitian/