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Segunda eu Começo
Lorella Barbi
44 episodes
1 week ago
A bípede Lorella, nutricionista e pesquisadora (dona da voz que ouvirás) traz seu conhecimento baseado em evidências científicas, com doses de humor e sem mimimi. Os episódios são baseados em histórias dos seguidores e também em temas que surgem no maravilhoso mundo das redes sociais. Ah, ás vezes rola um pouco de cantoria também. Está procurando aconchego nos braços da nutrição científica e descomplicada? Achou!
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Nutrition
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All content for Segunda eu Começo is the property of Lorella Barbi and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
A bípede Lorella, nutricionista e pesquisadora (dona da voz que ouvirás) traz seu conhecimento baseado em evidências científicas, com doses de humor e sem mimimi. Os episódios são baseados em histórias dos seguidores e também em temas que surgem no maravilhoso mundo das redes sociais. Ah, ás vezes rola um pouco de cantoria também. Está procurando aconchego nos braços da nutrição científica e descomplicada? Achou!
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Nutrition
Health & Fitness
Episodes (20/44)
Segunda eu Começo
Quanto mais colorido o prato, melhor? Pílula #17

A pílula de hoje foi sugestão da ouvinte Lu, que quer saber se pratos coloridos são realmente mais saudáveis.

Será que são? 



Sugestões, relatos e elogios?
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella

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4 years ago
5 minutes 10 seconds

Segunda eu Começo
Documentários Veganos: são científicos? Dá pra confiar? - #Ep24

Eita, prepara o emocional que hoje o assunto é pra quebrar paradigmas! 

Vamos falar sobre os polêmicos documentários que populam nossos streamings: os VeganDocs! 

Que eles são convincentes, disso a gente sabe. Mas e científicos? Será que são?


Hoje tem a participação especial do nosso muso da ecologia, Juliano Zardetto, que é Mestrando em Ecologia, Evolução e Biodiversidade. Bora lá? 

(Só lembrando que qualquer tipo de ofensa ou injúria será tratado diretamente na polícia e no sistema judiciário, tá bom? <3)


Instagram do Juliano: @juliano.zardetto


Referências: 

DOI: 10.1016/S0169-5347(03)00093-4
DOI: 10.1126/science.1167755
DOI: 10.14237/ebl.6.1.2015.451
DOI: 10.3389/fgene.2018.00138
DOI: 10.1126/science.1194442
DOI: 10.1016/j.pecon.2018.10.002
https://doi-org.ez87.periodicos.capes.gov.br/10.1002/ece3.5576
https://doi-org.ez87.periodicos.capes.gov.br/10.1111/gcb.14948


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4 years ago
51 minutes 52 seconds

Segunda eu Começo
Pílulas para Emagrecer, um episódio histórico - Pílula #16

Você já pensou como surgiram e tem curiosidade de saber tudo que foi prescrito durante a história para que as pessoas emagrecessem?

E se eu te contar que já teve remédio que tinha até componente de bomba nesse balaio?

Eeeta lasqueira! 


Sugestões, relatos e elogios?
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella


#história #emagrecimento #pílulasparaemagrecer

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4 years ago
11 minutes 53 seconds

Segunda eu Começo
Indústria alimentícia: hormônio no frango, leite reprocessado e rato na Coca - #Ep23

Hoje o episódio é do babado! Vamos falar sobre acontecimentos e mitos da indústria alimentícia:

- Rato na Coca é verdade?

- Tem hormônio no frango?

- E por que vem tanto ar no pacote de salgadinho? 

- E os números na caixinha de leite? Mostram quantas vezes esse leite foi 'reciclado"?

Rá! Essas e outras informações nesse episódio magnífico, com participação especial da Profa. Roberta de Souza Leone, Professora da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Doutora em Engenharia de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 


Instagram da Roberta: @profrobertaleone


Referencias do episódio:

Portaria 326 de 30/07/1997

RDC 275 de 21/10/2002

Vídeo: Como é Feita a Garrafa PET | Por Dentro da Fábrica: https://www.youtube.com/watch?v=xiIHYl6HHW0&ab_channel=ATOMstudios

Vídeos TetraPak: https://www.tetrapak.com/pt-br/insights/cases-articles/fake-news-barras-coloridas-em-embalagens?utm_source=linkedin&utm_medium=paid&utm_campaign=packaging_americas_BR_pse_highshearmixer2&utm_content=pse_highshearmixer2_static_teste1


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4 years ago
45 minutes 21 seconds

Segunda eu Começo
Tatuagem, Alimentação e Cicatrização - Pílula #15

Hoje o episódio é para os tatooers: não, esse nome nem existe. Mas é pra todo mundo que gosta de tatuagem - quem faz em si e quem faz nos outros.

Hoje vamos falar sobre a recomendação de excluir ou diminuir alguns tipos de alimentos depois de se tatuar, pra contribuir com a velocidade da cicatrização. Tem evidências científicas? Dá pra dizer que a dieta realmente ajuda nisso?

Bora ouvir esse trem! 


Sugestões, relatos e elogios?
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella

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4 years ago
11 minutes 7 seconds

Segunda eu Começo
Adesivos Vitamínicos - #Ep22

Você achou que já tinha visto de tudo no mundo wellness, não é mesmo? Pois viu errado!

Foram lançados esse ano os adesivos vitamínicos, prometendo desde rejuvenescimento até detox. Mas prometer qualquer um promete né? E cumprir? Será que a ciência suporta as alegações?


Pra falar hoje temos a magnífica Laura Marise, cientista e criadora do canal Nunca Vi 1 Cientista. 

Vamos ver as alegações científicas? 


#adesivosvitamínicos #vitamíninaemadesivo

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4 years ago
1 hour 9 minutes 35 seconds

Segunda eu Começo
Nutrição e Câncer: mitos e evidências científicas da nutrição oncológica - #Ep21

Hoje o assunto é sério! Vamos falar sobre os principais assuntos da nutrição oncológica:

Dietas previnem câncer?
Açúcar alimenta o tumor?
Embutidos? Dieta vegetariana? Carne? Graviola? Qual o papel desses elementos na prevenção e tratamento de câncer?
Cetogênica mata o câncer de fome?

Todas as informações sobre isso no episódio de hoje.

Conheça a Thaize:
https://www.instagram.com/thaizepolizelli
Ebook que a Thaize fez:
encurtador.com.br/ksMS6
PDF produzido pela Thaize:
encurtador.com.br/oqrzT

Citamos durante o episódio (relato quântico no canal Física e Afins):
https://youtu.be/W1vSUwfovIg


Sugestões, relatos e elogios?
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella


Referências
https://www.inca.gov.br/assuntos/alimentacao-e-nutricao
https://www.iarc.who.int/
DOI: 10.1177 / 1758835919853958
DOI: 10.1016/j.cell.2011.02.013
DOI: 10.1016 / s0092-8674 (00) 81683-9
DOI: 10.7759/cureus.251
DOI: 10.1093/ije/dyaa007

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4 years ago
1 hour 6 minutes 38 seconds

Segunda eu Começo
Café / chá atrapalham a absorção de ferro? - Pílula #14

O episódio de hoje é sobre tomar aquele cafezinho depois do almoço. Cultural? Sim! Conveniente? Talvez não!

Vou trazer as evidências científicas sobre esse assunto. Já encaminha pra todo mundo que você acha que pode se beneficiar <3

Sugestões, relatos e elogios?
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella

Referências:
DOI: 10.3945/ajcn.117.161364
DOI: 10.1093/ajcn/37.3.416

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4 years ago
12 minutes 35 seconds

Segunda eu Começo
Óleo de Coco - Quais as Evidências Científicas? #Ep20

Sim, esse dia chegou!
Hoje vamos falar sobre óleo de coco, o pequeno notável que se tornou o grande notado!
Vai ter:
- É saudável?
- Traz problemas à saúde?
- É melhor que os outros óleos?
Vamos falar até sobre o uso do óleo nas regiões do corpo que o sol não bate!
Já compartilha esse episódio com todo mundo que você acha que pode se beneficiar <3


Participações especiais:
Luciana Caminha: @icylucy
Dra. Larissa Cassiano: @dralarissacassiano


Sugestões, relatos e elogios?
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella


#óleodecoco #dieta #BulletproofCoffee


Referências:
Banco do Nordeste. Produção De Coco – Soerguimento Das Áreas Tradicionais Do Nordeste. 2020.
Oliveira, DM. Drivers de mercado de produtos de coco e o desenvolvimento de novas cultivares de coqueiro no Brasil. 2019
Posicionamento oficial da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) sobre o uso do óleo de coco para perda de peso
doi: 10.1016/j.dsx.2021.02.032
doi.org/10.1016/j.dsx.2020.09.033
https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04789
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.09.125
https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2021.108751

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4 years ago
34 minutes 19 seconds

Segunda eu Começo
Ganhar Massa, IMC e Acúmulo de Gordura - Meu Pobrema é Seu Pobrema #03

Olá pequeno australopiteco! Esse episódio é quase uma aula de formato corporal rs
O Diógenes (nome fictício) mandou um e-mail dizendo que não consegue ganhar peso. Quais as minhas dicas pra ele?

Vamos falar sobre IMC: o que é? Deve ser usado? É bom mesmo?

O estômago diminui quando a gente faz dieta? E ele pode ser dilatado se a pessoa comer muito?

Por quê acumulamos gordura no abdômen? Por quê não podemos escolher onde armazenar gordura?

Essas e outras respostas no decorrer do episódio.

#IMC #hipertrofia #nutrição #ciência

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4 years ago
24 minutes 29 seconds

Segunda eu Começo
Água com Sal - Melhor do que remédio? #Ep19

"Ver na vida algum motivo pra sonhar, ter um sonho todo azul, azul da cor do mar". E é com essa belíssima frase de Tim Maia que a gente vai falar sobre o mar azul, só que dentro do seu copo, no caso!

As alegações são as mais diversas: tratamento de doenças, prevenção de doenças, cura de doenças. Sim, dizem que a água com sal faz tudo isso.

Mas dizem é pouco demais pra esse podcast! A gente aqui gosta de evidência científica! 

Bora ver o que os estudos dizem? 


Quer mandar um elogiou ou sugestão?

E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br

Instagram: @nutrilorella 


Referências: 

DOI: 10.1590/S0104-42302012000100022

ISBN: 9789241504836

DOI: 10.3390/nu11091970

DOI: 10.3390/nu13051502

DOI:10.1093/med/9780198784906.003.0568

DOI: 10.1038/kisup.2013.65

Rio de Janeiro, 16 de fevereiro de 2016. Nota de esclarecimento sobre fadiga “adrenal”


#águacomsal #águakangen #águaalcalina 

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4 years ago
32 minutes 59 seconds

Segunda eu Começo
"Não gosto de vegetais" - Meu Pobrema é Seu Pobrema #02

No episódio de hoje teremos Tarcísio (nome fictício), que quer libertar a zebra que existe dentro dele!

A verdade é que ele não gosta de quase nenhum vegetal e quer dicas de como melhorar sua relação com a comida.

E aí, dá pra resolver esse pobrema?

Você tem um problema que quer ajuda para solucionar? Me manda!

Não tem problema, mas quer me mandar uma sugestão ou elogio?

nutri@lorellabarbi.com.br

Instagram: @nutrilorella

#seletividadealimentar #TARE #vegetais #nutrição #nutricionista

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4 years ago
20 minutes 13 seconds

Segunda eu Começo
Nutrição Energética e Dieta Quântica - #Ep18

Ah meu pequeno australopiteco! Hoje o episódio tá uma aula! Tá pronto, Linus Pauling?

Hoje vamos falar sobre nutrição energética e dieta quântica.
A ciência comprova que nosso corpo é energia? O que comemos contribui com essa energia? A comida tem energia? Estamos na era do comidismo transmutacional místico corpóreo quântico?

Ninguém menos do que Bibi Bailas está no episódio!
A Bibi é física, com mestrado em física, doutorado em física e pasme: é pesquisadora em física de partículas lá no Japão. Se tem uma pessoa que entende de quântica (de verdade) é essa magnífica sassenach!

Como bônus, ainda tem fofocas sobre polígrafo e análise de micro expressões faciais, mesa quântica e muito mais com essa turminha da pesada!

Conheça o trabalho da Bibi:
Instagram: @bibibailas
Canal Física e Afins: https://www.youtube.com/channel/UCmiptCNi7GR1P0H6bp9y0lQ (já se inscreve lá, jovem)


Quer falar comigo? Mandar seu elogio ou sugestão quântica?
Instagram: @nutrilorella
E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br

#nutriçãoenergética #físicaquântica #gratiluz

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4 years ago
1 hour 4 minutes 8 seconds

Segunda eu Começo
Dieta tem a ver com libido? - Meu Pobrema é Seu Pobrema

Hoje temos um episódio da série "Meu Pobrema é Seu Pobrema", onde recebo o e-mail de um bípede e tento resolver sua questão. 

A Suzanna (nome fictício) quer saber se a dieta tem a ver com a vontade de fornicar e o que pode fazer sobre isso. Então se prepara que o episódio hoje está caliente!


Quer falar alguma coisa?
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4 years ago
14 minutes 3 seconds

Segunda eu Começo
Dietas Vegetarianas e Veganismo: 38 Perguntas e a Ciência por trás - #Ep17

No episódio de hoje vamos ter 38 perguntas (feitas pelos seguidores) e respostas sobre dietas vegetarianas.

Ser vegetariano é mais saudável? Anemia, vai acontecer? Fontes de B12? É preciso suplementar? Quais benefícios esperar? Cura doenças crônicas?
Essas e outras perguntas você encontra aqui 🥦

Quer falar alguma coisa?
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Instagram: @nutrilorella

Referências
DOI: 10.1016/j.appet.2017.08.001
DOI: 10.1016/j.appet.2015.02.026
DOI: 10.1016/j.reprotox.2020.12.019
DOI: 10.1007/s40279-021-01434-9
DOI: 10.1007/s40519-018-0563-5
DOI: 10.1016/j.appet.2019.104418

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4 years ago
34 minutes 43 seconds

Segunda eu Começo
Dá pra emagrecer (de verdade) rápido? Pílula #12

"Quer emagrecer 5 - 8 - 12 kg no próximo mês?"

Já viu esse tipo de propaganda por aí, né, meu nobre bípede?

Hoje você adentra comigo o condado dos milagres de emagrecimento, pra saber se realmente é possível fazer esse tipo de peripécia. 


Quer falar comigo?

Instagram: @nutrilorella

E-mail: nutri@lorellabarbi.com.br

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4 years ago
12 minutes 2 seconds

Segunda eu Começo
Probiótico, microbiota, kombucha e cositas más - #Ep16

Olá, pequeno bípede!

Hoje é dia de quadro “Meu Pobrema é Seu Pobrema” e vamos falar de microbiota intestinal. O que é, como mantê-la em proporções saudáveis e de bônus ainda vou falar sobre o suplemento de “microbiota de magro” vendido para emagrecer.

Quer mandar seu problema pra cá também?
Nutri@lorellabarbi.com.br
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4 years ago
18 minutes 8 seconds

Segunda eu Começo
Restrição leva à compulsão? Pílula #11

E aí, pequeno gafanhoto? Hoje vamos falar sobre a restrição alimentar e a compulsão. Um tem a ver com o outro? 

Restrição gera compulsão? 

Se você faz dietas muito baixas em calorias, fica mais fácil ter exagero alimentar?

É isso que vou responder nesse episódio, com base em artigos científicos e com um pouco de pitaco também. 


Quer mandar um comentário, dica, sugestão?
e-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella



Referências 

Association, American Psychiatric. Manual de Diagnóstico e Estatística de Distúrbios Mentais: DSM-V, São Paulo: Artmed, 2014.

DOI: 10.1016/j.mcna.2019.02.003

DOI: 10.1016/j.appet.2009.03.005

DOI: 10.1111/obr.12295

DOI: 10.1523/JNEUROSCI.1955-10.2010

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4 years ago
13 minutes 27 seconds

Segunda eu Começo
Endometriose e Dieta - O que tem de ciência sobre? #Ep15

Hoje vamos falar sobre a influência da dieta na endometriose!

Vou falar sobre dieta anti inflamatória, glúten, tratamento por dietas específicas e suplementos.

O que tem de ciência sobre isso?

O que os estudos dizem sobre determinados alimentos e quais são as coisas que falaram para afanar seus dinheiro?


Quer mandar um comentário, dica, sugestão?
e-mail: nutri@lorellabarbi.com.br
Instagram: @nutrilorella


Referências: 

DOI: 10.1016/j.rbmo.2012.12.011

doi: 10.1016/j.rbmo.2020.04.014

DOI: 10.1016/j.ejogrb.2013.03.028

DOI: 10.1016/j.bpobgyn.2020.08.005

DOI: 10.1016/j.ogrm.2021.01.005

DOI: 10.1016/j.fertnstert.2012.07.1120

DOI: 10.1016/j.ajog.2018.05.034

DOI: 10.1016/j.jmig.2020.04.034


#endometriose #dieta

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4 years ago
25 minutes 16 seconds

Segunda eu Começo
Porque alguns asiáticos ficam vermelhos ao consumir álcool? - Pílula #10

Você já percebeu que algumas pessoas de origem asiática ficam vermelhas depois que consomem álcool? 

Quer saber porque isso acontece? E mais: tem como resolver? 

Na pílula de hoje te explico certinho sobre isso! 


Instagram: @nutrilorella

nutri@lorellabarbi.com.br


Referências:

doi.org/10.1074/jbc.M607959200

doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2010.05.024

https://doi.org/10.1038/nsmb.1737

https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2018.12.001


#desidrogenasealcoólica #nutrição #divulgaçãocientífica

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4 years ago
7 minutes 4 seconds

Segunda eu Começo
A bípede Lorella, nutricionista e pesquisadora (dona da voz que ouvirás) traz seu conhecimento baseado em evidências científicas, com doses de humor e sem mimimi. Os episódios são baseados em histórias dos seguidores e também em temas que surgem no maravilhoso mundo das redes sociais. Ah, ás vezes rola um pouco de cantoria também. Está procurando aconchego nos braços da nutrição científica e descomplicada? Achou!