En un nuevo PigCast, los podcasts del sector porcino de la mano de MSD Salud Animal México, nuestro locutor, Raúl García (Gerente Técnico Porcino, MSD Salud Animal, México), charla con una emprendedora mexicana con experiencia en el reclutamiento y selección de personal para empresas: Andrea Gallardo. Andrea actualmente dirige ORCA RH, una agencia de reclutamiento con sede en Tepatitlán, Jalisco.
Andrea tiene una estrecha relación con la producción porcina pues su papá es porcicultor en México. Ella suele ser quien entreviste a invitados, ya que desde hace un tiempo la podemos ver y escuchar en las redes sociales, donde comparte tips para manejo de personal y entrevistas variadas para emprendedores y empresarios en su canal de YouTube y podcasts en Spotify que llevan por título “Humanizando el éxito”.
En esta charla con Raúl, nos explica cómo debería ser el reclutamiento de personal y cuáles son los principales retos para los reclutadores en la actualidad y las principales estrategias para la identificación y retención de talento humano. También nos expone Andrea su visión sobre el crecimiento laboral de la mujer en el ámbito agropecuario. Sumérgete en esta interesante conversación para captar mensajes de valor, tanto para las empresas que están buscando talento como para aquellos colaboradores que aspiran a una oportunidad de empleo.
En un nuevo PigCast, los podcasts del sector porcino de la mano de MSD Salud Animal México, nuestro locutor, Raúl García (Gerente Técnico Porcino, MSD Salud Animal, México), charla con un veterinario español muy reconocido dentro del sector porcino de todo el Mundo: Carlos Piñeiro. Carlos es un reconocido conferenciante en los mejores congresos internacionales de porcino y una fuente incansable de conocimiento sobre la gestión de la información en ganadería.
Carlos visita muchas granjas de cerdos en todo el Mundo, investigando y desarrollando soluciones tecnológicas de Smart Farming para la obtención, gestión y análisis de datos (reproducción, matadero, sanidad, equipos de alimentación, sensores ambientales, bioseguridad, etc.) que ayuden a los profesionales, tanto porcicultores como veterinarios y demás técnicos, a tomar las mejores decisiones. ¿Estamos suficientemente digitalizados como para dar pasos en ese sentido? ¿Puede un porcicultor pequeño o mediano integrar las diferentes fuentes de datos de su negocio? Carlos nos aporta sus recomendaciones para mejorar la gestión de la información en granja y no caer en la simple acumulación de datos sin orden. No te pierdas esta enriquecedora conversación con uno de los mayores expertos en análisis de datos en ganadería.
En un nuevo PigCast, los podcasts del sector porcino de la mano de MSD Salud Animal México, nuestro locutor, Raúl García (Gerente Técnico Porcino, MSD Salud Animal, México), charla con Gastón Imola, un Ingeniero Agrónomo argentino comprometido con el desarrollo humano y la formación de líderes y con experiencia en procesos de transformación en distintos ámbitos empresariales.
Gastón nos explica cómo funcionamos como seres humanos en un ambiente de trabajo tan especial como es una granja porcina. Analiza cómo las relaciones fluidas y bien trabajadas redundan en bienestar de todo el personal y de los cerdos, consiguiendo finalmente un beneficio colectivo. La capacitación técnica no es suficiente para conseguir un buen ambiente de trabajo, pero ¿cómo aprendemos a relacionarnos? ¿Cómo debe comportarse un líder y qué necesita un equipo para trabajar correctamente? La confianza y la comunicación entre todo el personal es la clave para la prevención de conflictos y minimizar la desmotivación.
Sumérgete en esta interesante conversación sobre las relaciones humanas dentro de una granja para conocer más acerca del liderazgo, el compañerismo y el compromiso, más necesarios hoy que nunca.
En un nuevo PigCast, los podcasts del sector porcino de la mano de MSD Salud Animal México, nuestro locutor, Raúl García (Gerente Técnico Porcino, MSD Salud Animal, México), charla con Marcial Marcos un veterinario de porcino con experiencia en toda Europa, de los servicios técnicos de MSD Animal Health en España.
Marcial nos explica detalles del famoso cerdo ibérico, una producción muy especial de fama mundial. También nos detalla las restricciones que están encontrándose en Europa con el uso de los antimicrobianos y la eliminación del óxido de zinc. A partir de estos cambios, han detectado un aumento de las diarreas en lechones, sobre todo las que aparecen a partir del destete. ¿Por qué aparecen en ese momento y cuáles son las principales causas? ¿Cómo se pueden controlar? ¿Qué otras medidas se están tomando, más allá de la vacunación de los lechones, para el control de la ileítis? Sumérgete en esta interesante conversación entre dos colegas con amplia experiencia en producción porcina para conocer más sobre salud intestinal y otros temas de actualidad.
El virus del circovirus porcino tipo 2 (PCV-2), representa un desafío significativo en la industria porcina a nivel mundial. Aún cuando la vacuna contra el circovirus ha demostrado ser sumamente eficiente para su control, nos encontramos frente al surgimiento de nuevas cepas y la ocurrencia de brotes devastadores por PCV-2 en las granjas porcinas.
El control de este agente exige una comprensión profunda de su epidemiología, así como medidas eficaces de detección y control.
En este episodio de PigCast conversamos con el Dr. Francisco de Grau acerca del impacto de PCV-2 en la producción porcina actual, las herramientas y criterios para su diagnóstico, así como las estrategias disponibles para un control eficiente.
La importancia de los recursos humanos en la producción porcina es innegable, ya que el bienestar y desempeño productivo de los animales dependen en gran medida de la capacitación, dedicación y compromiso del personal involucrado. Sin embargo, la industria enfrenta un desafío significativo para atraer y retener personas dispuestas a trabajar en este sector.
En este episodio de PigCast conversamos con el Dr. Víctor Ochoa acerca de la situación actual del mercado laboral en la producción porcina; cómo influye el cambio generacional y cuáles son las estrategias para encontrar y retener mano de obra interesada en trabajar en el sector.
Para mantener la sostenibilidad de la industria porcina es fundamental pensar estrategias que nos permitan conciliar la productividad con el bienestar de los animales. Y es que, el bienestar animal no se trata de una moda, sino que empieza a ser una demanda cada vez más fuerte y un requisito para acceder a ciertos mercados. En este episodio, conversamos con la Dra. Elein Hernández Trujillo sobre la evolución del concepto de bienestar animal, los desafíos, interrogantes y oportunidades que surgen al incorporar estas prácticas en los sistemas productivos y sobre las normativas y certificaciones en bienestar animal.
La sostenibilidad en la producción porcina se ha vuelto crucial. Con la creciente preocupación por el medio ambiente y el bienestar de los animales, los consumidores demandan prácticas productivas más sostenibles. Reducir la huella ambiental, implementar sistemas de gestión de efluentes eficientes y promover el bienestar de los cerdos son acciones clave para asegurar un futuro sostenible de nuestra industria. En este episodio de Pigcast conversaremos con la Dra. María Elena Trujillo, directora del Consejo Directivo del Instituto Mexicano de la Porcicultura, sobre las potencialidades de la producción sostenible y cómo y por qué debemos adecuarnos a este nuevo paradigma.
A más de 30 años de su reporte inicial en las granjas de cerdos, el Síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) continúa siendo una de las enfermedades más devastadoras para la producción porcina a nivel mundial y su control aún es un desafío para la industria. Como profesionales del sector resulta fundamental conocer los avances en la comprensión de su epidemiología los cuales nos permitirán entender más cabalmente su comportamiento dentro de las granjas y aplicarlos en el desarrollo y ejecución de medidas para su control. Además es necesario que podamos conocer las herramientas disponibles para su control y reconocer aquellos factores por los que aún no hemos logrado controlar al virus del PRRS en las granjas para actuar sobre ellos. Para abordar estos temas, en este episodio conversamos con el Dr. Cesar Corzo, uno de los investigadores más reconocidos a nivel mundial en el estudio y comprensión del PRRS.
La bioseguridad es imprescindible para el control y prevención del ingreso a las granjas de las enfermedades infecciosas que afectan a los cerdos. En este episodio, hablamos con el Dr. Miquel Collell Surinyach sobre la importancia de la bioseguridad, las herramientas disponibles y los desafíos a los que nos enfrentamos para mantener la sanidad de nuestras granjas.
La aparición de bacterias resistentes a los antimicrobianos es una preocupación mundial y es necesario un abordaje global e integral para su control. En este episodio, el Dr. Rubén Del Pozo Sacristán nos brinda conceptos fundamentales para comprender esta problemática, por qué es tan importante que nos involucremos y cuáles son las herramientas que podemos implementar para hacer un uso prudente de antibióticos.
El intestino participa en la digestión de los alimentos, la absorción de nutrientes y el control del ingreso de sustancias extrañas y microorganismos patógenos al organismo. Por estos motivos, una óptima salud intestinal es clave para que los cerdos alcancen un buen desempeño productivo. Las enfermedades que afectan al tracto intestinal pueden reducir la eficiencia de conversión alimenticia y la ganancia de peso, reducen el bienestar animal y pueden requerir el uso de antimicrobianos para su control. Entre estas enfermedades, la ileítis porcina es considerada endémica en las granjas de cerdos de todo el mundo y es responsable de considerables pérdidas económicas a nivel mundial. Incluso, continúa siendo un problema importante en granjas con un alto estado de salud, tanto en su forma clínica como subclínica.
Para lograr un control exitoso de la ileítis porcina y otras enfermedades entéricas es necesario un abordaje integral que considere factores como la inmunidad, la microbiota intestinal, la nutrición, el estrés y las prácticas de manejo.
El virus de Influenza es un agente primario del Complejo Respiratorio Porcino. Además de producir enfermedad respiratoria y predisponer a infecciones bacterianas secundarias, algunos subtipos pueden generar cuadros febriles altos que provocan abortos. Por otro lado, tiene importancia en Salud Pública debido a su potencial zoonótico. Actualmente, se encuentra muy difundido en las granjas de producción porcina, con una forma de presentación endémica. La vacunación es considerada la única estrategia disponible para controlar la enfermedad en las granjas. Sin embargo, es un virus muy diverso, con una gran capacidad de recombinación y variación genética, pero limitada inmunidad cruzada, lo que representa un desafío en el desarrollo de vacunas.
El diagnóstico sanitario en las granjas porcinas es fundamental para la prevención y control de enfermedades. Sin embargo, las patologías que afectan a los cerdos pueden tener signos inespecíficos, comunes con otras enfermedades, e incluso, pasar desapercibidos en procesos subclínicos. Tanto para confirmar la etiología de una enfermedad como para hacer monitoreos de hatos, los métodos complementarios de diagnósticos resultan determinantes. Actualmente disponemos de gran variedad de herramientas que, utilizadas adecuadamente, nos permiten alcanzar resultados satisfactorios. La selección del tipo de muestra y las condiciones de su obtención y envío, tienen un gran impacto en los resultados que podrán obtenerse en el laboratorio. Por estos motivos, los profesionales del sector porcino deben conocer los criterios básicos fundamentales para una selección, recolección y remisión efectiva de muestras.
