Wenn es köstlich nach fernöstlichen Gewürzen in der Küche duftet, dann läuft einem das Wasser im Munde zusammen! Und genau diesen Geruch zaubern wir heute in eure Küche.



Als Beilage geht es heute um das Thema "E-Mails". Bereits veraltet oder doch noch das beste Kommunikationsmittel in unserer Geschäftswelt? Unsere Erfahrungen gibt´s in dieser Foodcast Folge.



Das brauchst du für das Rezept der Folge:



Equipment:



1 Schneidebrett, 1 Messer, 1 Topf für den Reis, 1 Pfanne oder Topf für das Curry, 1 Sieb, 1 Pfannenwender



Zutaten:



400 g Kichererbsen Abtropfgewicht, 800 g Tomaten (stückig), 15 g Ingwer, 4 Zehen Knoblauch, 1 Stück Zwiebel, 1 EL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, 1/2 TL Chilipulver, Rapsöl, Reis, Koriander oder Petersilie frisch



Das ganze Rezept zum Nachlesen findest du bei Interesse auf unserer Homepage unter: www.vorgekochtpodcast.de/kichererbsen-curry-chana-masala/+++



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Hast du einen Rezept für uns? Schreib uns deinen Vorschlag über unsere Website. Wir "veganisieren" auch dein Lieblingsgericht. Sende uns jetzt eine Nachricht.



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Über den Podcast:



Vorgekocht ist der vegane Foodcast für Ohren und Gaumen



Die vegane Küche ist sehr vielseitig und lecker, wenn man weiß wie es richtig geht. Wenn es dann am Ende noch schmeckt, ist das ein sehr tolles Gefühl. Mit unserem Podcast sollst du Spaß am kochen haben, neue Rezepte testen, unterhalten werden und am Ende ein tolles veganes Essen auf dem Tisch haben. Für mehr veganes und leckeres Essen auf euren Tellern da draußen.

Du hast Bock auf gesundes Fastfood? Dann ist das heutige Gericht genau das richtige für dich! Wenige Handgriffe, schnell zubereitet und mega Lecker.



Als Beilage sprechen wir heute ein wenig über das Thema Corona, stumpfe Messer aus der Spülmaschine und die spannende Frage Champignons weiß oder braun?!



Das brauchst du für das Rezept der Folge:



Equipment:



Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, Schüssel



Zutaten:



800 g Gnocchi, 80 g Rucola, 400 g Champignons, 150 g Cocktailtomaten, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, Olivenöl, Balsamico Essig, Salz & Pfeffer



Das ganze Rezept zum Nachlesen findest du bei Interesse auf unserer Homepage unter: www.vorgekochtpodcast.de/gnocchi-mit-rucola-pilzen-und-tomaten/



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Buenas Tardes, liebe Freunde (und welche die es noch werden wollen)! Heute machen wir es uns einfach - mit einem leckeren One-Pot Gericht.



Das brauchst du für das Rezept der Folge:



Equipment:



Großer Topf, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Sparschäler, Knoblauchpresse



Zutaten:



2 Zwiebeln, 2 Möhren, 2 Paprika rot, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Chili oder Chiliflocken, 2 Zehen Knoblauch, 400 g Makkaroni, 1 Dose Tomaten gehackt, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 1 EL Tomatenmark, 1 Packung veganes Hack (optional), 300 ml Gemüsebrühe, 1 EL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Prise Zimt, 1 Prise Zucker, Olivenöl, Salz & Pfeffer



Das ganze Rezept zum Nachlesen findest du bei Interesse auf unserer Homepage unter: https://www.vorgekochtpodcast.de/one-pot-pasta-mexiko-style/



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Vorgekocht ist der vegane Foodcast für Ohren und Gaumen



Die vegane Küche ist sehr vielseitig und lecker, wenn man weiß wie es richtig geht. Wenn es dann am Ende noch schmeckt, ist das ein sehr tolles Gefühl. Mit unserem Podcast sollst du Spaß am kochen haben, neue Rezepte testen, unterhalten werden und am Ende ein tolles veganes Essen auf dem Tisch haben. Für mehr veganes und leckeres Essen auf euren Tellern da draußen.

Wir. Lieben. Wraps. So, das musste mal gesagt werden! Euch läuft beim Gedanken an einen geilen Wrap auch das Wasser im Mund zusammen? Dann besorgt euch folgende Dinge:



Equipment:



Pfanne, Schneidebrett, Messer, Knoblauchpresse, Schüsseln



Zutaten:



1 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander, 1 Chilischote (grün), 2 Zehen Knoblauch, 1 Saft einer Zitrone, 100 ml Olivenöl, 8 Wraps, 400 g Falafel (fertig), 300 g Humus, Salz & Pfeffer, Salat / Gemüse für den Belag



Beim Belag könnt ihr gerne selbst kreativ werden. Bei uns gibt es: Weißkraut, Rotkohl, Gurke, Zwiebel, Tomate, Babyspinat.



Tipp: Wenn du keinen ganzen Kopf Rotkohl oder Weißkohl kaufen willst, hol dir doch einfach eine "Salatbox" beim Dönerladen um die Ecke

Vegane Burger sind langweilig? Wohl kaum! Heute bauen wir mit euch einen leckeren veganer Burger im italienischen Style. Euch läuft das Wasser im Mund zusammen? Dann besorgt euch folgende Dinge:



Equipment:



Schneidebrett, Messer, Pfanne, Schüssel, Pfannenwender, Gabel, Backofen oder Toaster



Zutaten:



4 Burgerbrötchen, 8 getrocknete Tomaten, 50 g Rucola, 1 Glas Basilikum-Pesto, 1 Dose Kidneybohnen (255 g Abtropfgewicht), 1 rote Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 4 EL Haferflocken (zart), 2 EL Mehl, 2 EL gehackte Walnüsse, 1 EL Sojasoße, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer



Denkt bitte an eine Beilage! Bei uns gibt es Pommes

Heute gibt es eines der besten Gemüserezepte, wie wir finden. Diese Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce ist einfach nur lecker! Liebst du auch diese Erdnuss-Gerichte, die es oft beim Asiaten gibt? Du hast Glück, denn das kochen wir jetzt mit dir zusammen.



Freue dich auf diese Kombination aus Reis, Gemüse und Erdnuss Sauce mit einem absoluten Soulfood-Charakter. Mit einer Schüssel dampfenden Reis und diesem Erdnuss-Gemüse fühlt man sich in Sekundenschnelle glücklich und zufrieden – der Inbegriff von Soulfood!



Das brauchst du dafür:



Equipment: Schneidebrett, Messer, Sparschäler, feine Reibe, Schüssel, Sieb



Zutaten: 300g Reis, 4 Möhren, 1 Brokkoli, 1 Lauchzwiebel, 50g Erdnussmus oder Erdnussbutter, 60ml Sojasoße, 2 Limetten, 200g Champignons, 15g Ingwer, 2 Zehen Knoblauch, 400ml Kokosmilch, Erdnussöl, Salz und Pfeffer, Chili-Flocken







Du möchtest das Rezept zum Nachlesen? Dann schau auf unserer Website vorbei! Hier geht´s zum Rezept: Gemüse mit Erdnusssoße

Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Baggers, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, und wahrscheinlich noch unzählige andere Bezeichnungen für ein uns das selbe Gericht - nämlich Reibekuchen. Wir kochen heute den absoluten Klassiker aus frischen Kartoffeln und mit selbstgemachtem Apfelmus aus Max´s Familiengarten. Hmmm lecker ...



Reibekuchen aus frischen Kartoffeln mit selbstgemachtem Apfelmus



Das brauchst du dafür:



Equipment: Schneidebrett, Messer, Sparschäler, feine Reibe, Schüssel, Sieb



Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Semmelbrösel, Salz & Pfeffer, Muskat, Öl und als Beilage 1 Glas Apfelmus







Du möchtest das Rezept zum Nachlesen? Dann schau auf unserer Website vorbei! Hier geht´s zum Rezept: Reibekuchen

Es wird italienisch in der Vorgekocht Küche. Heute gibt es Spaghetti in Öl mit viel Knoblauch und Peperoni. Sehr lecker und einfach zu kochen. Viel Spaß dabei!



Equipment:



Schneidebrett, Messer, Topf, Nudelsieb, Pfanne



Zutaten:



500 g Spaghetti, 6 Zehen Knoblauch, 1 Chili, 1 Bund Petersilie, 300 g Tomaten, 1/2 Zwiebel, 1 Zitrone, Salz & Pfeffer



Hier geht es zum Rezept: Spaghetti aglio e olio

Heute ist es Zeit für schnelle asiatische Küche mit vieeel Umami! Ihr braucht dazu folgendes:



Equipment:



Pfanne, Topf, Sieb, Schüssel, Löffel, Knoblauchpresse, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel



Zutaten:



300 g Mie Nudeln, 2 Große Pak Choi, 300 g Champignons, 5 Frühlingszwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, Sojasoße, Erdnussöl (und oder Sesamöl), Hoi-Sin Soße, 1 Bund Korriander, 1 Limette, Sesam, 200 g Mungobohnensprossen, Salz & Pfeffer



Hier geht es zum Rezept: Mie Nudeln mit Pak Choi und Champignons

Wir lieben Hummus! Ihr auch? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Ihr braucht dazu folgendes:



Equipment:



Schneidebrett, Messer Schüsseln, Mixxer, Topf, Pfanne, Sieb, Zitronenpresse



Zutaten:



1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht), 60 g Tahini, 5 Zehen Knoblauch, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz, 2 Zitronen, Olivenöl, 4 EL gemahlene Mandeln (ohne Schale), Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, 500 g Pasta, 1 Zwiebel, 3 getrocknete Tomaten, 100 g Babyspinat, 1 Bund Petersilie, Pfeffer



Hier geht es zum Rezept: Hummus-Pasta