En este episodio de la temporada 6 de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor, sobre los retos que enfrenta el sector: rentabilidad alta pero sin inversión, costes de la materia prima al alza y un relato sectorial que aún no despega.

📉 Si trabajas en porcino, industria cárnica o en sostenibilidad agroalimentaria, este episodio es para ti.


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La temporada 6 de The Farm On Air arranca con un episodio crucial para entender el futuro de la industria cárnica europea.

Miguel Chico conversa con Ignasi Pons, Secretario General de FECIC, y Giuseppe Aloisio, Director General de ANICE, sobre la crisis de los aranceles al porcino, la investigación por dumping de China, el regreso de Donald Trump y el impacto directo en el comercio internacional de proteína animal.

📈 Si trabajas en el sector cárnico, agroalimentario o en exportación de alimentos, este episodio es imprescindible.

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Miguel Chico conversa con el Dr. Antonio Escribano Zafra, referente en nutrición, endocrinología y salud preventiva, sobre cómo la alimentación es mucho más que calorías: es salud, sostenibilidad y futuro.

Un episodio que conecta lo que ponemos en el plato con nuestro bienestar, con el campo y con el planeta.

¿Qué encontrarás en este episodio?

• 🥦 Alimentación como medicina
• 📚 La diferencia entre saber mucho y saber bien
• 🌍 El impacto de cada bocado
• 🚜 Producción agroalimentaria y salud pública
• 👨‍⚕️ Reflexiones para rSepensar nuestra relación con la comida

🎧 Escúchalo completo y redescubre la fuerza de lo que hay en tu plato.

 En este episodio, Miguel Chico conversa con Ignasi Pons, Secretario General de FECIC, sobre los grandes retos de la industria cárnica española: reputación en crisis, exceso normativo, descoordinación sectorial y el papel de la interlocución política.

Ignasi propone una defensa estructural: menos reacción y más visión. Una estrategia pensada desde dentro para que el sector no quede fuera del debate.

¿Qué encontrarás en este episodio?

• ⚖️ Cómo la burocracia bloquea al sector
• 📢 La carne como blanco mediático
• 📈 El valor de una narrativa común
• 🏛️ El rol de FECIC ante el Gobierno
• 🧠 De la comunicación a la estrategia

🎧 Escuchalo completo y conoce cómo se defiende hoy la carne con hechos, no con excusas.

En este episodio, Miguel Chico conversa con Alberto Herranz, Director de INTERPORC, sobre el momento actual del porcino blanco en España.

Hablamos de estrategia, exportación de conocimiento, sostenibilidad basada en datos y la urgencia de construir una narrativa sólida para defender lo que el sector ya hace bien.

 Una conversación que mezcla visión, responsabilidad y acción concreta.

¿Qué encontrarás en este episodio?

• 📢 El rol real de INTERPORC
• 🌍 Internacionalización del modelo español
• 🧪 Medición real de sostenibilidad
• ⚖️ Comunicación responsable frente a los ataques
• 🇪🇸 Un sector eficiente que necesita contarse mejor

🎧 Escuchalo completo y descubre cómo se construye reputación con estrategia.

En este episodio, Miguel Chico conversa con Rodolfo Bellinzoni, de Biogénesis Bagó, sobre el retorno del riesgo de fiebre aftosa en el contexto actual.

Con una mirada técnica y estratégica, Rodolfo analiza los nuevos vectores, el rol de las vacunas, la experiencia de Latinoamérica y la importancia de la cooperación regional para una prevención eficaz.

¿Qué encontrarás en este episodio?

• 🦠 ¿Vuelve la fiebre aftosa?
• 🌐 Riesgos nuevos y vigilancia insuficiente
• 💉 Vacunas: claves en sanidad animal
• 📈 Prevención como estrategia a largo plazo
• 🇱🇷 Lecciones regionales para el mundo

🎧 Escuchalo completo y preparate para lo que viene.
📚 Libro sobre fake news disponible en comunicacion@thefarmrevolution.net

En este episodio, Miguel Chico conversa con David Huitrón, periodista y Brand Manager de 333 México, sobre cómo la comunicación está ayudando a transformar la porcicultura mexicana.

Hablamos de profesionalización, de narrativa, de fake news, del Plan México y de por qué el Encuentro Empresarial 333 se ha convertido en algo más que un evento: en una declaración de intenciones.
Una conversación necesaria para quienes creen que comunicar también es producir.

¿Qué encontrarás en este episodio?

• 📢 Cómo comunicar para ser escuchados
• 🌍 Profesionalización y relato conjunto
• 🇲🇽 Plan México: expectativas vs realidad
• 📈 Exportaciones sin relato
• 🤝 Encuentro Empresarial 333 como espacio clave

🎧 Escucha el episodio completo y descubre cómo 333 México impulsa una nueva forma de contar al porcino.

📚 ¿Querés el libro sobre fake news? Escribinos a comunicacion@thefarmrevolution.net

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Giuseppe Aloisio, Director General de ANICE, sobre cómo las fake news están impactando al sector cárnico y qué podemos hacer para defender su imagen.

Hablamos de ciencia, estrategia y comunicación unificada. Una conversación imprescindible para entender por qué la reputación de la carne está en juego y cómo recuperarla. ¿Qué encontrarás en este episodio?

• 📰 Fake news: el daño silencioso a la industria
• 💬 La importancia de comunicar con base científica
• 📉 Reputación y percepción pública
• 🌍 Colaboración sectorial para fortalecer el relato

🎧 Escuchá el episodio completo y descubrí cómo proteger la imagen del sector cárnico.

📚 ¿Quieres recibir un libro sobre fake news hecho por The Farm Revolution? Escríbenos a comunicacion@thefarmrevolution.net.

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor, para analizar el momento que vive el sector porcino en España.

Una charla que va más allá de los números: hablamos de rentabilidad, de burocracia, de sanidad… y de la narrativa que aún falta.

Porque aunque el modelo funciona, las inversiones no llegan. ¿Qué está frenando al sector? ¿Por qué no se construyen nuevas granjas? ¿Y cómo afecta la percepción pública al desarrollo rural? Un episodio imprescindible para entender por qué estamos produciendo mejor que nunca, pero seguimos sin contarlo como deberíamos. ¿Qué encontrarás en este episodio?

• 💰 Rentabilidad sin relato: por qué no se reinvierte, incluso cuando se gana dinero.
• 🧠 Sanidad y normativa: cómo la burocracia y los virus han frenado la producción.
• 🌍 Europa y competencia global: los límites de producir con reglas distintas.
• 📢 Reputación del campo: cómo nos ven… y cómo nos vemos.
• 🏭 Desarrollo rural: granjas vs bodegas y la paradoja del mundo rural.

🎧 Escuchá el episodio completo y conocé la verdad detrás de los datos.

En este episodio especial de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Jessika van Leeuwen, eurodiputada del partido holandés BBB, desde el mismísimo Parlamento Europeo en Bruselas. Una entrevista que pone sobre la mesa lo que está en juego para el sector agroalimentario europeo.

Jessika, con formación en ciencias animales y experiencia real en granjas, nos cuenta por qué decidió entrar en política para dar voz a los productores, qué está ocurriendo con el Pacto Verde, la regulación del transporte animal o el acuerdo con Mercosur… y qué podemos hacer para no llegar tarde.

¿Qué encontrarás en este episodio?
🇪🇺 Bruselas desde dentro: Cómo funciona realmente el Parlamento Europeo. 
🚜 Voz del campo: Por qué Jessika decidió dejar la granja para entrar en política. 
📉 Riesgo real: ¿Está Europa perdiendo su soberanía alimentaria? 
📋 Burocracia y PAC: El nuevo enfoque para simplificar la vida al productor. 
🤝 Mercosur y tratados: Qué consecuencias tendrá este acuerdo para el campo europeo. 
🧠 Reputación del sector: Cómo se construye (o destruye) la imagen del agricultor y el ganadero.

Este episodio es imprescindible para entender qué está pasando en las instituciones europeas y cómo pueden afectarte a ti como profesional del sector. Si te interesa el futuro del agro en Europa, ¡no te lo puedes perder! 

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Eric Hindson, Strategic Advisor en AB-Neo, sobre cómo se construyó el sector porcino español desde cero y los grandes aprendizajes que hoy pueden inspirar el futuro de la producción animal en Latinoamérica.

Eric comparte su experiencia transformando el porcino en España, la importancia del manejo frente al consumo excesivo de antibióticos, o sobre cómo montar una nueva empresa con más de 70 años. Un recorrido lleno de visión, verdad y pasión por hacer las cosas bien. 
¿Qué encontrarás en este episodio? 

🇪🇸 Historia viva del porcino: Cómo empezó todo cuando España aún no tenía un sector estructurado.
🧠 Valor real: La clave no está en el producto, sino en el conocimiento que entregas. 
🌍 Latinoamérica al frente: Por qué países como México o Argentina tienen ahora la oportunidad que Europa ha perdido. 
🏭 Sin equipo, no hay empresa: La importancia de construir un entorno unido para tener éxito. 
🥩 Carne con sabor: El sector debe volver a pensar en el consumidor final si quiere competir. 

Este episodio es imprescindible para entender cómo se construye un sector desde cero, qué errores no repetir y cómo liderar desde la experiencia y el compromiso. Si te interesa el presente y futuro del porcino, ¡No te lo puedes perder! 

🎧 Escucha el episodio completo y descubre la historia de quien ayudó a cambiar el cerdo español para siempre. 

En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con José Manuel Álvarez, Director de Comunicación de Foro Ganadero-Cárnico, sobre los desafíos y oportunidades de la comunicación en el sector agroalimentario, especialmente en la industria cárnica.

José Manuel nos explica cómo la comunicación ha evolucionado en el sector y cómo Foro Ganadero-Cárnico está trabajando para construir una narrativa sólida y positiva sobre el mundo ganadero y cárnico. A lo largo del episodio, José Manuel habla sobre la importancia de la proactividad comunicacional, en lugar de esperar a responder a los ataques, y cómo deben trabajar juntos todos los actores del sector para contar la historia verdadera del campo y la ganadería.

¿Qué encontrarás en este episodio?

📝 Evolución de la comunicación agroalimentaria: Cómo ha cambiado la comunicación en el sector en los últimos años.

💬 Desafíos comunicacionales: La falta de un relato común en la industria cárnica y la necesidad de un cambio.

🌍 La importancia de la comunicación proactiva: Por qué el sector debe ser más proactivo en contar su historia.

🔗 Foro Ganadero-Cárnico: El papel de la asociación en la creación de un relato conjunto para el sector.

📈 Retos y oportunidades: Cómo superar los desafíos de la desinformación y fortalecer la reputación del sector.

🎧 No te pierdas este episodio y descubre cómo podemos cambiar la percepción pública del sector ganadero y cárnico a través de una comunicación efectiva y proactiva.

El agro tiene un gran potencial de rentabilidad, pero a menudo se pasa por alto debido a la falta de digitalización. En este episodio, Miguel Chico charla con Claudia Calzada, CEO y Co-Fundadora de Generación Agro, sobre cómo la digitalización está transformando el campo y demostrando que el agro sí es rentable.

Claudia está liderando una revolución en el sector agropecuario, utilizando la tecnología para conectar a los agricultores con los proveedores y servicios que necesitan para optimizar sus negocios. Generación Agro está cambiando la forma en que los agricultores gestionan sus explotaciones y generando nuevas oportunidades para la rentabilidad. 

¿Qué vas a descubrir en este episodio? 

🌱 El futuro del agro: Cómo la digitalización está abriendo nuevas oportunidades para el sector. 🔗 Generación Agro: La plataforma que conecta a los agricultores con proveedores y servicios clave.
💻 Tecnología vs. Digitalización: La diferencia crucial entre tener tecnología y realmente integrar la digitalización en el agro.
💰 Rentabilidad del campo: Cómo mejorar los márgenes de beneficio con planificación y tecnología.
🌾 Atraer a las nuevas generaciones: Cómo hacer que los jóvenes se interesen por el agro.
🚀 Desafíos y oportunidades: Claudia nos da su visión sobre cómo superar los retos del sector y aprovechar las oportunidades que vienen.

Este episodio es ideal para cualquiera que quiera conocer cómo el campo puede ser no solo una forma de vida, sino también un negocio rentable y sostenible. Si te interesa ver cómo la tecnología puede transformar el agro, no te lo puedes perder.

En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Lucas Olaviaga, Director de 333 Argentina, sobre cómo Argentina puede potenciar su sector porcino, superando obstáculos económicos y políticos y aprovechando sus recursos naturales para mejorar la competitividad y las exportaciones. Lucas explica cómo la porcicultura argentina está viviendo un proceso de transformación, impulsada por un mercado interno creciente y una demanda internacional en expansión.

La clave del éxito, según Lucas, radica en la modernización de las explotaciones, la colaboración entre productores, y la creación de infraestructura adecuada para satisfacer las demandas del sector.

¿Qué encontrarás en este episodio?

🐖 El crecimiento del sector porcino en Argentina: Factores que impulsan la expansión del sector en el país.

📉 Desafíos actuales: Obstáculos políticos y económicos que enfrentan los productores.

🌍 Oportunidades internacionales: Cómo Argentina puede posicionarse como líder en la exportación de carne de cerdo.

💡 Infraestructura y modernización: La necesidad de mejorar las instalaciones y el uso de tecnología para aumentar la competitividad.

🤝 Colaboración entre productores: Cómo el trabajo conjunto puede hacer crecer la industria.

🎧 No te pierdas este episodio donde Lucas Olaviaga nos comparte su visión sobre cómo impulsar el sector porcino argentino, sus retos y las oportunidades que existen para el futuro. 

En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Juan Pascual, fundador de EXAFAN, sobre el desarrollo del sector agroalimentario en España, sobre cómo la empresa ha evolucionado junto al sector, y los desafíos de la internacionalización. 

Juan nos cuenta cómo comenzó EXAFAN desde cero, enfrentando grandes retos pero con una clara visión de mejorar las condiciones de vida de los animales en las explotaciones ganaderas. A través de su innovación en sistemas de ventilación y confort ambiental, EXAFAN ha mejorado tanto la eficiencia de las granjas como la calidad de vida de los animales. 

Además, en este episodio, Juan comparte un aspecto muy personal de su trayectoria empresarial: el tránsito a la segunda generación y el papel que en ello ha supuesto la figura de su hija. Con confianza y visión a futuro, decidió dejarle las riendas de EXAFAN, asegurando que el legado de la empresa esté en manos de la siguiente generación. Este acto de confianza y sucesión familiar es una muestra de la importancia de construir empresas sostenibles, no solo para el negocio, sino también para las generaciones venideras. 

¿Qué encontrarás en este episodio? 

🌿 Innovación en ganadería: Cómo EXAFAN ha transformado el bienestar animal a través de la automatización. 

🐄 Bienestar animal: La importancia de crear entornos adecuados para los animales en las granjas. 

💡 Tecnología para la ganadería: Cómo la tecnología está cambiando el manejo de las explotaciones ganaderas. 

🌍 EXAFAN en el mundo: Cómo la empresa ha expandido su impacto a nivel internacional. 

👨‍👩‍👧 Sucesión empresarial: Cómo Juan ha confiado en su hija para continuar el legado de EXAFAN. 

💬 Desafíos del sector: Los obstáculos y oportunidades del sector ganadero en la actualidad. 

🎧 No te pierdas este episodio para conocer cómo EXAFAN está llevando la ganadería a un nuevo nivel de innovación y bienestar, y cómo la sucesión generacional juega un papel crucial en el futuro de la empresa. 

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con María Sánchez, Directora General de CARNIMAD-CEDECARNE, sobre la evolución del sector cárnico en España, los retos del canal tradicional y cómo la carnicería se está adaptando a las nuevas demandas del consumidor.María nos explica cómo el sector se enfrenta a la falta de relevo generacional y la necesidad de modernizarse sin perder su esencia.

Además, nos habla sobre los esfuerzos por mejorar la comunicación y visibilidad del oficio, y cómo las carnicerías están incorporando tecnologías para seguir siendo competitivas

¿Qué encontrarás en este episodio?
🍖 Transformación del canal tradicional: ¿Cómo las carnicerías se adaptan a los nuevos tiempos?
👩‍🍳 Relevo generacional: La importancia de captar jóvenes para el sector.
🛒 La comodidad del consumidor: Cómo el canal tradicional responde a las demandas de inmediatez y conveniencia.
📱 Uso de nuevas tecnologías: Cómo las carnicerías están implementando ventas online y otras innovaciones.
💬 Comunicando la calidad: La importancia de comunicar el valor del trabajo del carnicero al consumidor.

🎧 No te pierdas este episodio y descubre cómo el canal tradicional sigue siendo clave en la cadena de valor de la carne.

En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Javier López, director de Provacuno, sobre el futuro de la carne de vacuno en España, los retos del sector y las oportunidades para mejorar su competitividad a nivel nacional e internacional. 

Javier explica como Provacuno está trabajando en la promoción y sostenibilidad de la carne de vacuno, y cómo están abordando los desafíos que enfrenta la industria, desde la sostenibilidad hasta la percepción del consumidor. A lo largo del episodio, profundiza en el papel clave de la trazabilidad, la comunicación y las políticas públicas para fortalecer el sector vacuno. 

¿Qué encontrarás en este episodio? 

🌱 Sostenibilidad en la carne de vacuno: El compromiso de Provacuno con la sostenibilidad y el medio ambiente. 

📊 Desafíos del sector vacuno: Cómo afrontar los retos del mercado interno y las críticas externas. 

🌍 Promoción internacional: Cómo España está expandiendo su presencia en los mercados globales. 

💬 Comunicación y reputación: El trabajo de Provacuno para mejorar la imagen del sector vacuno. 

📈 Innovación y futuro: Oportunidades para la carne de vacuno en un mundo que cambia rápidamente. 

🎧 No te pierdas este episodio y conoce cómo Provacuno está enfrentando los desafíos del sector vacuno y abriendo nuevas puertas para el futuro de la carne de vacuno. 

En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Alejandro Álvarez, Presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán y Productor Avícola, sobre el panorama actual de la avicultura en México, los desafíos que enfrenta y las oportunidades de crecimiento para el sector.

Alejandro nos cuenta cómo la avicultura en México sigue creciendo en productividad, a pesar de los retos que presenta la influenza aviar y otros factores. Además, discute las estrategias que están implementando los avicultores para mejorar la bioseguridad y la sostenibilidad en la producción de huevo. Este episodio ofrece una visión clara de cómo el sector avícola mexicano está evolucionando para ser más competitivo y sostenible.

¿Qué encontrarás en este episodio?

🐔 El crecimiento de la avicultura mexicana: Cómo el sector ha aumentado en producción y eficiencia.
🌱 Bienestar animal y bioseguridad: La importancia de invertir en medidas de bioseguridad para garantizar la calidad y salud del ganado.
📊 El futuro de la avicultura: Oportunidades para diversificar la producción y adaptarse a las demandas del mercado.
💡 Innovación en la producción avícola: Cómo las nuevas tecnologías están optimizando la producción de huevo y carne de ave.
🌍 Desafíos globales: El impacto de la influenza aviar y la competitividad internacional.

🎧 No te pierdas este episodio donde Alejandro Álvarez nos comparte su visión sobre cómo la avicultura mexicana puede seguir creciendo y enfrentando los desafíos del sector.

#AviculturaMexicana #ProducciónAvícola #BienestarAnimal #TheFarmOnAir 

En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Adriane Lermen Zart, doctora veterinaria experta en Smart Farming, sobre cómo la tecnología y el entendimiento del comportamiento animal pueden transformar el manejo del ganado.Adriane nos explica cómo se puede mover el ganado sin usar herramientas, aprovechando sus instintos naturales.


También nos habla de la importancia del bienestar animal y cómo las tecnologías de Smart Farming están revolucionando el sector agropecuario. Con ejemplos prácticos y fáciles de aplicar, Adriane ofrece soluciones innovadoras para mejorar la productividad y el cuidado de los animales.

¿Qué encontrarás en este episodio?

🐄 Manejo sin presión: Cómo mover el ganado utilizando su comportamiento natural.
🌱 Bienestar animal: La clave para una ganadería sostenible y eficiente.
💡 Smart Farming: Cómo las tecnologías están mejorando el manejo del ganado y la eficiencia en las granjas.
📊 Datos y decisiones: La importancia de usar datos para tomar decisiones más inteligentes en la ganadería.
👩‍⚖️ Entrenamiento de ganado: Cómo enseñar a los animales sin forzar su comportamiento.
🎧 No te pierdas este episodio y descubre cómo la tecnología y el respeto por el bienestar animal están cambiando el futuro del agro.

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico entrevista a Jorge Ivan Espinosa, presidente ejecutivo de Opormex, sobre los efectos de las políticas arancelarias de Trump en el sector porcino mexicano. Con la administración de Trump presionando con aranceles, la porcicultura mexicana enfrenta incertidumbre.

Jorge explica cómo estos aranceles impactan la producción de carne de cerdo en México, las cadenas de suministro y cómo el gobierno mexicano está respondiendo a estas amenazas comerciales. Además, hablamos de la importancia de la autosuficiencia alimentaria y las estrategias que México puede seguir para mitigar el impacto.

¿Qué encontrarás en este episodio?

🇺🇸 Trump y los aranceles: Cómo las políticas comerciales de Estados Unidos afectan al sector porcino mexicano.

🍖 Impacto en la porcicultura: La crisis de los aranceles en la carne de cerdo.🇲🇽 Soberanía alimentaria: ¿Cómo fortalecer la producción interna de carne de cerdo en México?

💼 Estrategias del gobierno: La respuesta del gobierno mexicano a la presión arancelaria.

🔍 Futuro incierto: ¿Qué nos depara el futuro en la relación comercial con Estados Unidos?

🎧 No te pierdas este episodio y descubre cómo los aranceles de Trump podrían cambiar el rumbo de la porcicultura mexicana.

#Trump #Aranceles #PorciculturaMexicana #SoberaníaAlimentaria #TheFarmOnAir