Bienvenidos a The Farm On Air, el canal para los apasionados del sector porcino. Un lugar en el que juntos decidimos cómo dar forma al futuro de la industria porcina. ¿Te apuntas?
No te pierdas las entrevistas de Miguel Chico y Miguel Ángel Higuera a los líderes del sector. Cada semana un capítulo nuevo. ¡Te esperamos!
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Innovación y Tradición en el Canal Cárnico | María Sánchez en The Farm On Air
The Farm On Air
58 minutes
7 months ago
Innovación y Tradición en el Canal Cárnico | María Sánchez en The Farm On Air
En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con María Sánchez, Directora General de CARNIMAD-CEDECARNE, sobre la evolución del sector cárnico en España, los retos del canal tradicional y cómo la carnicería se está adaptando a las nuevas demandas del consumidor.María nos explica cómo el sector se enfrenta a la falta de relevo generacional y la necesidad de modernizarse sin perder su esencia.
Además, nos habla sobre los esfuerzos por mejorar la comunicación y visibilidad del oficio, y cómo las carnicerías están incorporando tecnologías para seguir siendo competitivas
¿Qué encontrarás en este episodio? 🍖 Transformación del canal tradicional: ¿Cómo las carnicerías se adaptan a los nuevos tiempos? 👩🍳 Relevo generacional: La importancia de captar jóvenes para el sector. 🛒 La comodidad del consumidor: Cómo el canal tradicional responde a las demandas de inmediatez y conveniencia. 📱 Uso de nuevas tecnologías: Cómo las carnicerías están implementando ventas online y otras innovaciones. 💬 Comunicando la calidad: La importancia de comunicar el valor del trabajo del carnicero al consumidor.
🎧 No te pierdas este episodio y descubre cómo el canal tradicional sigue siendo clave en la cadena de valor de la carne.
The Farm On Air
Bienvenidos a The Farm On Air, el canal para los apasionados del sector porcino. Un lugar en el que juntos decidimos cómo dar forma al futuro de la industria porcina. ¿Te apuntas?
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