[🎙️NOUVEL ÉPISODE DU PODCAST SAISON 2 E4🎙️]
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- Auvergne-Rhône -Alpes (Vallée des Belleville )
Dans cet épisode de Saperlipoulettes, nous continuons notre immersion @chezpepenicolas auprès de Judicaël, fromager de l'alpage de Chez Pépé Nicolas.
D'origine franc-comtoise, après un séjour au Québec il est arrivé dans la vallée il y a quelques années.
Il est tombé amoureux du lieu, et de Margot, arrière-petite-fille de Pépé Nicolas. Il reprend alors la partie fromagère.
Chez Pépé Nicolas, c'est une saga familiale qui débute en 1957 avec les alpages de Pépé Nicolas, et qui aujourd'hui encore mobilise 5 personnes de la descendance dans les restaurants, les alpages, la boutique, ou encore la fruitière.
Dans cet épisode Judicaël nous plonge dans son quotidien, de la traite des vaches et des chèvres à la fabrication de sa Meule des Belleville, en passant par un clin d'oeil à ses compagnons de route québécois de @fromageriedupresbytere.
Et vous, saviez-vous qu'une fromagerie s'appelait aussi une fruitière?
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[🎙️NOUVEL ÉPISODE DU PODCAST SAISON 2 E3🎙️]
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- Auvergne Rhône -Alpes (Vallée de Belleville )
Dans cet épisode de Saperlipoulettes, nous changeons de région et prenons de la hauteur puisque nous enregistrons ce podcast à près de 2000 mètres d'altitude @chezpepenicolas
Une saga familiale qui débute en 1957 avec les alpages de Pépé Nicolas, qui se sont transformés au rythme de l'évolution fulgurante de la vallée, et dont les restaurants, l'alpage, la fruitière et la boutique mobilisent encore aujourd'hui 5 personnes de sa descendance.
C'est l'une des petites filles, Margot, qui nous raconte son histoire, intimement liée à celle de ce lieu magique et témoin autant de l'histoire de sa famille, que de l'histoire de la Vanoise.
Et vous, avez-vous déjà vu un jardin en permaculture à près de 2000 mètres d'altitude?
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[🎙️NOUVEL ÉPISODE DU PODCAST SAISON 2 E2🎙️]
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-PACA - (Arles)
Place au 2ème épisode de la saison 2 de Saperlipoulettes !
Au programme de cette saison 2 (tournée en juin 2025), 5 nouveaux épisodes à découvrir tous les mardis matin, à 8h30 sur vos plateformes d'écoute préférées ! 🗓️
Dans cet épisode nous vous emmenons en immersion dans les cuisines et le jardin du restaurant étoilé vert au guide Michelin, La Chassagnette 🌿. Créé par la mécène Maja Hoffmann, cela fait plus de 20 ans que ce restaurant est au service de son potager situé sur un terroir particulier quiest celui de la Camargue 🦩.
Nous avons eu la chance d'enregistrer ce podcast entourées par la végétation du restaurant avec le chef Armand Arnal 👨🏼🍳 qui nous a partagé sa passion de la cuisine et de l'art.
Entre une mère collectionneuse d'art, une grand-mère maraîchère à Montpellier, Armand a trouvé avec la cuisine une manière d'exprimer son art, et de développer son identitégrâce à la mémoire du goût.
On vous laisse découvrir cette aventure pleine d'explorations artistiques et culinaires dans ce nouvel épisode de @Saperlipoulettes. ☀
Et vous quel est votre légume de saison préféré ?
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[🎙️NOUVEL ÉPISODE DU PODCAST SAISON 2 E1🎙️]
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- PACA - (Nice)
Aujourd'hui, on lance officiellement la saison 2 de Saperlipoulettes, et cette saison, on commence par vous faire découvrir les nouveaux épisodes du podcast tout au long du mois!
Au programme, 5 nouveaux épisodes à découvrir tous les mardi matin, à 8h30 sur vos plateformes d'écoute préférées! 🗓️
Et on ouvre cette belle saison qui nous a amené dans le sud avec notre première Saperli-Artiste, la douce et curieuse @evepietruschi artiste marcheuse, cueilleuse, qui nous fait sentir l'odeur de la terre et regarder autour de nous avec un regard émerveillé, digne de celui des enfants!
Un moment de partage enregistré cet été à @lastation_nice au soleil ☀️ Eve était alors exposé au @domainedurayol où elle a été en résidence.
Dans cet épisode Eve nous emmène dans son univers végétal où l'Art est décloisonné, joueur, se touche et se sent, et nous fait voyager au gré des roches!
À partir du 31 octobre, retrouvez Eve dans l'exposition collective Unda Terrae, de la biennale Elementa #3, qui met en avant le lien entre Art et Science à l' @obscoteazur
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Dans cet épisode hors série tourné au Festival des terroirs à Lyon, nous avons eu la chance de rencontrer la marraine de cette édition, Emmanuelle Jary du média " C'est meilleur quand c'est bon".
Vous avez très probablement déjà vu ses vidéos gourmandes qui nous amènent à la découverte d'endroits et de restaurants où le mot d'ordre est: LE BON.
Ramenez un serpent en cadeau à un diner, elle l'a fait, et nous faire découvrir à travers ses bonnes adresses, tout simplement des endroits qu'elle aime, ça aussi!
L'occasion pour nous de découvrir son parcours guidé par la gourmandise: de comment elle a eu son bac grâce à son amour pour la gastronomie, à ses études en ethnologie, en passant par le début de son média de vidéos culinaires avec son mari, mais aussi par la création depuis 2 ans de sa revue faite pour" pour arrêter de manger idiot! ".
Le dernier numéro de sa revue (actuellement disponible), est un hors série dédié au Tour de France de la bonne bouffe, avec notamment un reportage- circuit spécial féminin!
https://cestmeilleurquandcestbon.com/
Et vous quel restaurant avez-vous testé grâce à Emmanuelle?
#emmanuellejary #cestmeilleurquandcestbon #gastronomie #tourdefrance #festivaldesterroirs #gastronomiefrancaise #saperlipoulettes #nouvelepisode #cmqcb
Faire un pain vivant, un pain qui fait du bien à tous, voilà l'objectif que s'est donné le tout aussi vivant et passionné Adriano Farano.
Depuis 5 ans, il a créé Pane Vivo avec 5 points de vente dans Paris et une formule qui permet de recevoir son pain directement chez soi partout en France.
Lors de notre rencontre au Festival des terroirs, il nous a parlé avec ferveur de ses 3 vies entre journaliste, chercheur, et aujourd'hui boulanger, ainsi que de sa découverte avec Russelo ( le blé) , et Viviana ( le levain) , sans qui la magie n'opérerai pas!
Savez-vous combien il y a de bactéries sur votre doigt quand vous le trempez dans le levain?
De la science, de la curiosité, des rires, la mafia, l'Italie, la fête de pain, tout ça est à découvrir dans le nouvel épisode de Saperlipoulettes avec Adriano.
#AdrianoFarano #PaneVivo #pain #boulangerie #unpainvivant #saperlipoulettes #festivaldesterroirs
A travers notre média, nous prenons le micro pour découvrir les parcours de vie de nos SaperliPépites. Et si aujourd'hui les rôles s'inversaient pour que vous puissiez découvrir un peu plus notre histoire et nos personnalités ?
Et si nous n'étions pas les seules à poser nos questions signatures et laisser nos SaperliPépites nous dire en quel légume / fleur / fruit ... ils aimeraient se réincarner ?
Cela vous tente ?
Nous oui ! Nous nous sommes donc prêtées au jeu et avons décidé de réaliser une chronique avec Sandrine du podcast Les Nouvelles Filles de la Campagne. Elle aussi va à la rencontre de femmes qui ont décidé de changer de vie et de le faire en zone rurale. Sandrine n'a pas forcément eu l'occasion non plus de partager son propre parcours de vie et en ressent le besoin et l'envie aujourd'hui !
Alors, notre rencontre a été une très belle opportunité pour se questionner entre nous, découvrir, nos projets respectifs et échanger sur notre histoire, nos passions, nos envies et nos aventures de podcasteuses.
Prêt.es à :
- connaître quel objet nous aimerions être ?
- s'introduire dans les coulisses de Saperlipoulettes ( réussites et galères) ?
- apprendre sur notre vie avant la création de ce média ?
- Mais aussi à découvrir un autre podcast inspirant, Les Nouvelles Filles de la Campagne (NFC) ?
Très belle écoute et n'hésitez pas à nous partager en commentaire d'autres podcasts que vous aimez !
Vous pouvez retrouver Sandrine et son podcast sur : Spotify / Instagram / Youtube ...
[🎙️NOUVEL ÉPISODE DU PODCAST MI-SAISON E3🎙️]
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- OCCITANIE - (Toulouse)
Dans ce dernier épisode de la Mi-Saison de Saperlipoulettes, nous avons passé 48h avec l'artiste Lucie Laflorentie.
Avec elle nous avons sillonné Toulouse et des lieux symboliques qui ont forgé qui est elle aujourd'hui.
Issue d'une famille d'agriculteurs, Lucie découvre l'art grâce à l'école et à travers une visite d'une exposition de Gordon Matta-Clark.
De son passé de judoka, en passant par la découverte de la technique des carreaux de ciment au Maroc, Lucie nous confie son rapport tout en mouvement et par le geste, à la matière.
Une immersion pleine de douceurs et de complicité dans laquelle Lucie partage avec générosité ses multiples vies guidées par l'amour de l'art ,et nous raconte la gymnastique du modèle économique de l'artiste.
L'occasion également de découvrir le dispositif 1% artistique.
Vous aussi un sport vous a changé le regard sur le monde?
Pour continuer l'immersion, rendez-vous la semaine du 19 mai sur notre chaîne youtube pour découvrir le reportage vidéo consacré à cette fabuleuse artiste!
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#saperlipoulettes #occitanie #toulouse #artiste #marbre #couleur #1%artistique #femmeartiste #podcast @lieucommun
[🎙️NOUVEL ÉPISODE DU PODCAST MI-SAISON E2🎙️]
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- OCCITANIE - (Téoulé)
Bienvenue dans le deuxième épisode de la mi-saison de Saperlipoulettes, tourné dans les Pyrénées ariégeoises, et plus précisément à Téoulé.
Nous sommes parties à la rencontre de Kyria et Manu qui depuis 8 ans ont tout quitté pour un projet génial et fou: reprendre une ferme, et tout redémarrer à zéro en suivant les principes du bon sens paysans.
Par la force de leur amour, de leur passion pour la terre et la nature, leur travail acharné et leur résilience, ils ont aujourd'hui leurs propres élevages, leurs champs et un restaurant: La Table de Gaya, labellisé 3 macarons ecotable.
Ils nous racontent dans ce podcast la réalité de leur quotidien de paysan-restaurateur, du manque de temps, de leurs fiertés, leurs coups durs et leurs envies!
Un projet qui fait du bien et un vrai modèle précurseur pour les fermes de demain!
Pour continuer l'immersion, rendez-vous vendredi 9 mai sur notre chaîne youtube pour découvrir le reportage vidéo consacré à la Table de Gaya et toute l'équipe!
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P.A.C.A
Dans ce premier épisode de la mi-saison de @Saperlipoulettes, direction Marseille à la rencontre d'Abraham Pointcheval, artiste performeur, et explorateur. Cette figure de l'art contemporain nous a accueilli chez lui puis dans l'un de ses cafés mythiques sur le vieux port pour nous partager son parcours de vie inspirant, très créatif avec un univers qui lui est propre! ☁️
Car oui, avez-vous déjà rêvé de marcher sur des nuages ? Lui oui et il a mis tout en œuvre pour y arriver 🤩
Que ce soit en s'enfermant dans des espaces étroits (dans une bouteille lors des JO , dans la peau d'un ours 🐻...) ou au contraire en traversant de grandes étendues pendant des semaines (la traversée des Alpes ⛰️ avec une capsule en verre ou du canada en tenue de Chevalier...), Abraham est l'exemple même de l'explorateur dans le milieu artistique.
Si vous voulez voyager, voir que tout est possible quand on s'en donne les moyens et admirer la résilience du corps humain, ce podcast est fait pour vous 🌊
Et vous quel est votre rêve ? 😃
Vous voulez continuer ce voyage artistique, retrouvez l'espisode YouTube consacré à Abraham Pointcheval sur notre chaîne @Saperlipoulettes.
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- Bretagne -
Pour ce dernier épisode de la saison 1 de Saperlipoulettes, nous clôturons ces 5 semaines de tournage, toujours en Bretagne, dans la Ferme Auberge des 3 soeurs Lamour, au Char à Bancs.
Après nous être plongées dans l'histoire de cette ferme auberge familiale, comment mieux finir qu'avec le passionnant et passionné, explorateur des sols et de ses techniques, Benjamin.
" Plantons, plantons, plantons", un appel qu'il lance pour le monde de demain auquel il réfléchit savamment, grâce à ses lectures, ses recherches et surtout en testant par lui même!
On y parle vers de terre, planification, et on découvre le concept de microfermes développé par Jean-Martin Fortier.
Un dernier épisode qui nous donne envie d'aller planter des choux et de revenir bien vite pour de nouvelles aventures!
Mais d'ici là, pour prolonger l'aventure et l'immersion, venez découvrir notre documentaire sur Youtube sur la ferme auberge, Au Char à Bancs.
Vous pouvez aussi aller (re)écouter l'épisode de notre podcast en Bretagne avec les soeurs Lamour.
Très bonne écoute!
- Bretagne -
Dans l'épisode #10 de "Saperlipoulettes", direction Plélo pour rencontrer toute l’équipe de l'une des 3 dernières fermes auberges de Bretagne tenue par les 3 sœurs Lamour 🥞.
Créée par leurs parents en 1971, le Char à Bancs est un havre de paix avec sa vallée aux nombreuses activités : maison d'hôtes, parc de loisir, boutique brocante et, ce pour quoi nous sommes venues, le potager 🌿qui fournit les produits pour la cuisine du restaurant !
Cet épisode est particulier car nous ne le faisons pas à 3 voix, ni à 4 voix mais à 5 voix, entre sœurs avec : Jeanne-Noëlle, Céline et Louise Lamour.
Découvrez l'histoire de leur famille, comment elles se sont ré-inventées depuis plus de 50 ans, et comment elles travaillent entre sœurs toujours avec passion et gourmandise.
Nous finissons cette Saison 1, d'un projet entrepreneurial entre sœurs, par la rencontre de sœurs qui travaillent ensemble ! Ce n'est pas beau ça ?
Connaissiez-vous le label "Ferme Auberge" ? N'hésitez pas à nous laisser vos retours en commentaire !
Envie de prolonger votre immersion au Char à Bancs ? Découvrez le podcast de Benjamin, le chef d'exploitation, et la vidéo YouTube consacrée à nos 48h avec toute l'équipe du Char à Bancs sur notre chaîne YouTube @Saperlipoulettes.
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#sœur #armor #gastronomie #gastronomiefrançaise #microfarm #jeanmartinfortier
- Bretagne -
Dans l’épisode #9 de “Saperlipoulettes”, nous vous emmenons en Bretagne, auprès de l’artiste plasticien, performeur, Damien Rouxel.
Longue chevelure et yeux bleus perçants, facile de le reconnaitre ! Dès le début, le ton est donné : "Je ne voulais pas être un bouseux mais je l'étais, je ne voulais pas une princesse mais je l'étais, je ne voulais pas être honteux, mais je l'étais", raconte-t-il, assis sur une chaise, bottes de ferme et t-shirt aux couleurs de drapeau LGBTQIA+ .
Dans ce podcast vous allez découvrir l’histoire de ce fils d'agriculteurs, ayant fait les Beaux-Arts de Quimper et qui questionne la place du monde paysan dans l’art contemporain.
Une écoute pleine de rires, de paillettes, d’iconographies et de questionnements sur ce qu’est la ruralité aujourd’hui. Un très bel exemple du lien qu’il peut y avoir entre art et agriculture, l’essence de “Saperlipoulettes”.
Pour prolonger cette immersion avec nous, n’hésitez pas à vous abonner à notre page Instagram et notre chaîne YouTube @Saperlipoulettes et découvrir l’épisode vidéo consacré à Damien.
Et pour rester en Bretagne, n’oubliez pas d’aller écouter le podcast #10 dédié à l’une des 3 dernières fermes auberge de Bretagne tenue par les 3 sœurs Lamour, “Au char à bancs”.
- Centre-Val de Loire –
Dans l’épisode #8 de « Saperlipoulettes », nous vous emmenons à Nantes, auprès de l’artiste muraliste Vanessa Piras.
Travaillant aussi bien sur des fresques que dans la rue ou dans des hôpitaux, elle illumine votre quotidien avec ses motifs de végétaux pleins de couleurs. Faisant partie du collectif d’artistes Label-rue et résidente à La maison des Utopies magnifiques, avec Vanessa l'art se partage, le collectif est une force, et c’est ce que vous allez écouter dans ce podcast.
Coup de cœur pour cette artiste à l'univers si coloré et qui fait du bien ! Une artiste qui veut partager le beau pour créer du lien, évidemment que les Saperlipoulettes sont fans et, quand vous mettez 3 sensibles ensemble, ça donne des aurevoirs aussi émouvants et humides que la météo 😍
De la bonne humeur, de la créativité et de l’émotion, nous vous garantissons que vous allez passer un bon moment auprès de cette talentueuse Saperlipépite.
Pour prolonger cette immersion avec nous, n’hésitez pas à aller découvrir sur notre chaîne YouTube @Saperlipoulettes l’épisode vidéo consacré à Vanessa.
Et pour rester en Centre-Val de Loire, n’oubliez pas d’aller écouter le podcast #7 avec le chef créatif et spontané Martin Bolaers.
- Centre-Val de Loire -
Dans l’épisode #7 des Saperlipoulettes, nous vous emmenons à Ligré, près de Chinon, dans le restaurant « Les Jardiniers », auprès du créatif et passionnant chef étoilé verte au guide Michelin, Martin Bolaers.
D'origine belge, il a cœur de valoriser ce qui l'entoure, et c'est dans la Loire qu'il a posé ses valises auprès d’une équipe talentueuse . Avec Martin, ça fuse ! Entre un chef qui a 1000 idées à la seconde et deux Saperlipoulettes à la curiosité attisée par cette explosion de saveurs originales, anti gaspi et qui subliment les légumes, vous imaginez bien que paf, nous nous sommes trouvés!
On vous laisse découvrir cet épisode, entre symphonie de pain qui sort du four et un chef qui a confiance en sa vie!
Pour prolonger cette immersion avec nous, n’hésitez pas à aller découvrir sur Youtube, l’épisode vidéo consacré au restaurant « Les Jardiniers »
Et pour rester en Centre-Val de Loire, n’oubliez pas d’allez écouter le podcast #8 avec l’artiste muraliste nantaise, Vanessa Piras.
Dans l'épisode 6 des "Saperlipoulettes", direction Sarlat-La-Cadénat pour rencontrer Jany et Plume de la compagnie Keruzha. Nous sommes arrivées pile pour la restitution de la création collective "Accueils". C'est un projet qu'elles ont mené avec 2 autres compagnies tout au long de l'année et sur 3 territoires de la région, avec plus de 500 participants issus de structures très différentes : France habitat pour les jeunes jusqu'à 30 ans, des EPAHD, des ESAT, des scolaires, des entreprises... Au cœur du projet, les rencontres et la notion "d'accueil" pour les uns et les autres : de l'accueil d'un bébé dans sa vie, à l'accueil des différences, en passant par l'accueil migratoire. Un moment riche en émotions à admirer la beauté de la cocréation et une profonde admiration pour tous ces artistes et ces personnes, qui tous à leur manière, participent à créer du lien sur ce territoire, très touristique, et qui a du mal à se rencontrer. Envie de prolonger votre immersion à Sarlat ? Découvrez la vidéo Youtube de nos moments avec eux!
Ne manquez pas non plus en région Nouvel-Aquitaine les podcasts d'Antoine et Stan au bistrot Le Maraicher de Collonges-La-Rouge
Après le podcast d’Antoine, gérant du bistrot-potager « Le Maraîcher », à Collonges-la-Rouge, en Corrèze, c’est au tour de Stanislas de nous partager son expérience en pleine nature.
Vous vous demandez, quelle est la particularité d’une exploitation dédiée uniquement à un restaurant ! Stan, vous en parlera de manière pédagogue comme il a su très bien le faire avec nous lorsqu’on était en train de l’aider dans le potager à désherber et récolter de magnifiques betteraves.
Saviez-vous que les cheveux coupés pouvaient être utiles dans une exploitation agricole ? Gros suspens non ?! Pour en savoir plus, on vous laisse découvrir ce nouvel épisode de la Saison 1 du podcast « Saperlipoulettes ».
Et n’oubliez pas que « Saperlipoulettes », c’est aussi des épisodes YOUTUBE ! Alors retrouvez-nous sur notre chaîne Youtube @Saperlipoulettes pour découvrir en images nos 48h dans les coulisses du« Maraîcher » !
Si ce n'est pas encore fait, abonnez-vous à notre page instagram, et à notre podcast pour être les premiers à découvrir nos nouveaux épisodes !
Comme le dit l'entêtante chanson, nous avons la Corrèze en cathétère ! Vous ne connaissez pas encore Collonges-la-Rouge ? C’est le moment d’ouvrir les portes de l’un des plus beaux villages de France, féérique, aux briques rouges, à la rencontre de l’équipe du restaurant potager « Le Maraîcher ».
Ouvert pendant le COVID (une équipe courageuse donc), ce restaurant utilise majoritairement les produits venant de leur exploitation en agriculture biologique, avec plus de 10 tonnes de légumes par an !
Antoine, le gérant nous a partagé son histoire et sa reconversion pour se lancer dans cette belle initiative. À tous les avides d’aventure, et d’entreprenariat, ce podcast est fait pour vous !
Quel type de festival de musique verriez-vous dans l’exploitation du restaurant avec vue sur un village sorti tout droit des contes de fées ? À vos commentaires !
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- Bourgogne-Franche- Comté -
Notre semaine dans cette première région se termine avec la rencontre de notre premier SaperliArtiste, le poétique circassien, Julien Cramillet, fondateur de la compagnie Sismique!
Plongez dans son univers poétique, prenez de la hauteur du haut de sa corde volante, et découvrez son parcours d'excellence dans le monde du cirque contemporain et au fil de ses créations! 🌟
En bonus à la fin, vous pourrez même nous écouter chanter en canon tous les 3! 😇
Envie de vous balader avec nous à Cléron, chez Julien et au Moulin Grillé? Venez découvrir l'épisode youtube qui lui est consacré sur notre chaine!
Enfin, si l'expérience en Bourgogne-Franche- Comté vous a plu, allez vite écouter le podcast du Chef mélomane et avant-gardiste, Frédéric Ménager, et du responsable de l'exploitation Wolfgang!
Vous ne pensiez pas pouvoir vous passionner pour les volailles de races anciennes?
C'était sans compter sur Wolfgang, responsable des volailles de la Ferme de la Ruchotte, qui va vous faire aimer les poules et les pintades en vous dévoilant tous leurs secrets!
Venez découvrir ce passionné de musique aux multiples vies, d'une carrière dans la publicité à amoureux des volailles!
Un épisode rock and roll et haut en plumes à découvrir dès à présent!
( Episode à la Ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouche en Bourgogne)