Vi välkomnar Mattias Lamberg, Head of Expansion på O’Learys, till Expansionspodden. Mattias har tidigare arbetat i liknande roller hos bland annat H&M och har arbetat på O’Learys sedan sen i somras.
O’Learys är ett av Sveriges mest välkända restaurangkoncept och grundandes 1988 i Göteborg. Från att ha startat som en klassisk sportbar har O’Learys utvecklats till ett komplett upplevelsecenter för familjer, ungdomar, vänner, AW-gänget och företag. Här kombineras mat, sport, spel och event i en miljö som skapar gemenskap och energi. Med över 100 enheter världen över har O’Learys blivit en internationell aktör som ständigt utvecklar sitt koncept för att möta nya trender och kundbehov.
Pontus Frithiof – en av Sveriges mest inflytelserika krögare och entreprenörer delar med sig av sina tankar i Expansionspodden. Pontus började som lärling vid 15 års ålder och driver idag upp mot 20 verksamheter både i Sverige och internationellt.
Under avsnittet får vi höra om Pontus resa, från praktikant tillentreprenör. Han har skapat några av landets mest hyllade restaurangkoncept men det som verkligen imponerar är hans förmåga att kombinera gastronomi med affärsutveckling och lönsamhet. I dagens avsnitt pratar vi bland annat om:
Trevlig lyssning.
I detta avsnitt har vi med oss en gäst som verkligen har koll på Stockholms matscen: Jenny Frennberg – grundare av det populära Instagramkontot Sthlmfoodgems. Med över 170 000 följare på Instagram och ett växande community på TikTok har Jenny blivit en av Sveriges mest inflytelserika matinfluensers.
Jenny brinner för mat i alla dess former och hennes passion lyser igenom i varje inlägg, video och rekommendation. I avsnittet pratar om hennes resa, hur hon bygger sitt innehåll, vad som trendar just nu och såklart några riktigt bra restaurangtips. Vi pratar också om hur man bygger ett varumärke som kreatör, hur man lyckas som influenser inom en nischad kategori och hur Jenny har lyckats göra sin passion till ett yrke.
Vi rivstartar hösten med ett nytt avsnitt av Expansionspodden och välkomnar Pernilla Karvia från Frontage. Frontage är ett systerföretag till oss på ENGNES och vi jobbar och verkar inom samma bransch.
Karvia är bland annat expert på Stockholms innerstad och hon delar därför med sig av sina hetaste restaurangtips. Dessutom diskuteras viktiga punkter kring en expansion, varför Food & Beverage tenderar att ha en dålig utveckling och Niklas frånvaro.
Trevlig lyssning!
Aqua Dental har förändrat en hel bransch genom att kombinera innovation, digitalisering och ett starkt fokus på kundupplevelse. Kedjan har snabbt etablerat sig i Sveriges största städer på attraktiva lägen. Idag har tandläkarkedjan 39 olika kliniker som drivs med hjälp av 800 medarbetare.
Kedjan drivs av bröderna Rikard och Niklas Virta och vi har i denna podd nöjet att välkomna den sistnämnda. Med grundandet 2010 och framför allt 2014 när det tog fart på riktigt bestämde man sig för att förändra synen på svensk tandvård i grunden. I rollen som VD är Niklas en stor anledning till den snabba och framgångsrika resa som Aqua Dental gjort.
Simon Wanler är en av medgrundarna till Bastard Burgers och idag hittar vi han i rollen som VD. Tillsammans med vännerna Kristoffer och Richard öppnade han deras första restaurang i Luleå 2016. Med inspiration från New York och kvalitet från Norrland har man vuxit sig till en rikstäckande kedja. Idag har Bastard över 80 enheter. Främst i Sverige men även i Norge och Finland.
Innan sin tid på Bastard kunde man hitta Wanler i olika roller och företag. Till exempel Restaurang Bergströmska Gården och Tapas de Papá.
Vi säger varmt välkommen till Arina Lysenko från Ur&Penn i rollen som etableringschef. Arina har i över ett år ansvarat för Ur&Penns etablering och dessförinnan jobbat i liknande roller hos bland annat Brödernas. Dessutom har hon en bakgrund från Krubb och Bröd&Salt.
Ur&Penn grundades år 1943 av Erling Persson och är idag, med över 100 butiker, Skandinaviens ledande kedja inom klockor och modeaccessoarer. Man har ett brett utbud av klockor för alla åldrar, från klassiska modeller till sportiga och moderna varianter. Här finns även ett urval av roliga och färgglada barnklockor för de allra yngsta. Hos Ur&Penn hittar du även prisvärda smycken, som exempelvis halsband, armband, örhängen och ringar i silver och andra kreativa material.
1988 startade de tre bröderna Dahnelius och pappa Kjell ett litet familjeföretag som fick namnet Kjell & Company. Kjell & Company är ett av Sveriges starkaste varumärken och en ledande aktör inom svensk detaljhandel. Bolaget har mer än 30 års erfarenhet av hemelektronik i kombination med gedigen kunskap och personlig rådgivning.
Idag har kedjan 115 butiker i Sverige och 31 butiker i Norge samt e-handel via kjell.com tillsammans med 1200 anställda.
Christopher Thour är Director of Concept & Expansion för kedjan och ansvarar för den svenska och norska expansionen. Han har funnits i kedjan i snart 18 år och sitter samtidigt i styrelsen på NCSC.
Trevlig lyssning!
Maria Hellberg är idag Head of Real Estate i Norden för skönhetskedjan Rituals. Dessförinnan har man hittat henne i roller hos bland annat Telenor och Gate46.
Rituals då? Ja, den framgångsrika skönhetskedjan grundades i Amsterdam 2000. Sedan dess har man öppnat över 1000 butiker i 36 olika länder. Cirka 80 av dessa hittar man i Sverige samtidigt som man har en inspirerande webbshop. Det karaktäristika körsbärsträdet syns runt om i Sverige och har blivit en ikonisk inredningsdetalj för kedjan.
Ännu ett litet specialavsnitt där hela gänget från ENGNES är med. Vi diskuterar koncept, tydlighet, varumärken, indexering och mycket mer. Vi kliver in på djupen och redogör för punkter och områden som vi fokuserar på när det kommer till konceptutveckling och varumärken.
Dessutom en recension efter vårt besök på nyöppnade FIVE GUYS i Stockholm samt våra tankar om Aftonbladets "avslöjande" om Max Burgers.
Jens Dolk driver idag K-märkt som han grundade för mer än 10 år sedan. K-märkt är en restaurang- och cafékedja som tänker lite annorlunda. På K-märkt finns det nämligen ingen satt meny. I stället serverar man säsongsbetonad mat som bygger på de råvaror som finns just där och då. Innehållet varierar därför, inte bara från dag till dag utan det kan även ändras från timme till timme. Det gör att man tar vara på råvaror som annars skulle slängas.
Jens driver K-märkt tillsammans med sina kompanjoner Hanna Normark och Daniel Roos och är samtidigt styrelseledamot på Visita.
Här kommer ett rykande färskt avsnitt av Expansionspodden by ENGENS - trevlig lyssning!
Vi startar poddåret 2025 med ett specialavsnitt där vi stannar upp och reflekterar över året som gått. Dels för ENGNES i stort men även för Expansionspodden. Vi gör en snabb genomgång av våra kunder och blickar samtidigt framåt tillsammans med några lyssnarfrågor.
Dessutom knackar det på det dörren och Louise Viman från Place Retail kommer förbi och säger hej. Louise som vi numera samarbetar med när det kommer till uppsägningar och portföljvård.
Årets sista podd! Varmt välkommen Pauline Eriksson och Clas Ohlson. Clas Ohlson kommer ursprungligen från Insjön i Dalarna och grundades 1918 av Clas Ohlson. I sortimentet finns omkring 15 000 artiklar inom bland annat bygg, el, fritid och hem. Totalt har Clas Ohlson 235 butiker fördelade på 100 i Sverige, 97 i Norge och 38 i Finland.
Pauline har en roll som lease manager på Clas Ohlson och har varit kedjan trogen sedan 2022. Dessförinnan har hon varit hos företag som bland annat Bastard Burgers och framför allt Espresso House. Pauline är dessutom styrelseledamot i Hyresnämnden.
Till detta avsnitt välkomnar vi Anders Lorentzson som är VD på Hemtex. Hemtex grundades 1973 och är en av Nordens ledande butikskedjor inom heminredning och hemtextilier, med ett brett utbud för hela hemmet. Kedjan erbjuder både klassiska och trendiga kollektioner för vardagsrum, kök, sovrum, badrum och barnrum. Hemtex har över 130 butiker i Norden och ägs av deras norska motsvarighet KID ASA som tillsammans har över 280 butiker.
Anders har funnits i kedjan sedan augusti 2016 och är sedan sju år tillbaka VD. Dessförinnan har Anders verkat inom ICA-koncernen i flertalet olika roller. På ett framgångsrikt sätt ansvarar Anders för Hemtex fortsatt expansion som verkligen är inne i ett spännande fas.
I detta avsnitt får vi besök av två ledande fastighetsägare. Från Skandia Fastigheter har vi Jenny Nilsson som idag är Chef för Etablering och Samordning. Jenny har jobbat på Skandia i över 14 år och är dessutom styrelseledamot på Svenska Stadskärnor. Skandia Fastigheter har i sin tur kontor, köpcentrum, bostäder och samhällsfastigheter runt om i Sverige men med huvudsakligt fokus på de tre storstadsregionerna. Skandia har 134 fastigheter – eller 1,2 miljoner kvadratmeter i sitt bestånd.
Sandrina Zetterström är avsnittets andra gäst i sin roll som affärsutvecklare på Diös Fastigheter. Sandrina är precis som Jenny trogen sin arbetsgivare och funnits hos Diös i över 11 år samtidigt som hon är styrelseledamot på NCSC. Diös i sin tur är ett av Sveriges största fastighetsbolag med fokus på dom norra delarna av landet där huvudkontoret ligger i Östersund.
Vi tar oss an en ny brancsh och välkomnar Viktor Hjelmqvist till Expansionspodden. Viktor har sedan 2020 varit en del av Apoteksgruppen som sedermera slogs ihop med Kronans Apotek där han idag är etableringschef.
Kronans Apotek har idag över 500 enheter runt om Sverige vilket gör dom till den största apotekskedjan sett till antal enheter. Tillsammans med 3600 medarbetare har men en marknadsandel på cirka 23%.
Specialavsnitt med fokus på Klang Market och deras konkurs där Carl Stadler ger oss detaljerna kring hur hur man hamnade där.
Carl Stadler har en gedigen bakgrund från restaurangbranschen. I en tillbakablick dyker varumärken som McDonalds, Vigårda och Texas Longhorn upp där Carl funnits med i flertalet olika roller. Dessutom har haft en stor roll i Fast Fine som är en restaurangkoncern med bland annat V Pizza och 1889 i sin portfölj.
Carl och Klang Market blev verklighet i februari 2024 där Carl kom in som en åtgärd i deras pågående rekonstruktion men bara fem månader senare var konkursen ett faktum. Hur hamnade varumärket där? Vad gick egentligen snett?
Varmt välkommen till Expansionspodden hälsar vi Sushi Yama och Johannes Örnemark!
Johannes kommer från Bredbyn utanför Örnsköldsvik och driver idag Nordens största sushikedja. Med en bakgrund från bland annat Cicrle K, Espresso House och Caffè Nero är han expert på att driva och leda starka koncept i kedjeform.
Sushi Yama har idag 45 enheter från Malmö i söder till Umeå i norr och fortsätter sin etableringsresa. Sedan starten 2008 har man serverat Sushi på sitt eget, nordiska sätt. Sushi Yama jobbar alltid med högsta kvalitet i varje moment och använder endast noggrant utvalda och hållbara råvaror.
Dessutom en snabb check på hur sommaren varit för gänget på ENGNES som ser framemot hösten med nya spännande uppdrag!
Actic är en svensk friskvårdskedja som öppnade sin första anläggning 1981. Idag har Actic drygt 135 anläggningar och över 170 000 medlemmar fördelat på Sverige och Norge. I Sverige hittar man 110 träningscenter från Malmö i Söder till Kiruna i Norr. Med en modern stil hjälper Actic människor till ett friskare liv och fokuserar på att skapa ett hälsosammare samhälle.
Dagen gäst har tidigare varit koncernchef för Svenska Brasserier men sedan ett halvår tillbaka hittar man han i en ny roll som VD på Actic. Niklas Johansson berättar om Actic och deras etableringsplaner, skillnaden på att jobba med restaurang kontra friskvård samt delar med sig av sina bästa förhandlingstips.
1993 grundas Designtorget då en hopplös yta & några lastpallar i Kulturhusets bottenplan väcker idén om en marknadsplats för form och innovationer. Idag, mer än 30 år senare, är Designtorget en destination för dem som vill upptäcka design och formgivare. Fysisk handel i form av nio butiker på attraktiva adresser i bland annat Stockholm, Göteborg, Malmö och Uppsala blandas idag med en egen webbshop för att öka tillgängligheten i hela Sverige.
Dagen gäst har en bakgrund från Åhléns men styr idag Designtorget framåt i sin roll som VD. Emma Klintbo Klingspor berättar om Designtorgets resa från lastpallar till framgångsrikt varumärke. Hon berättar också om vikten av samspel mellan näthandel och fysiska butiker. Dessutom får vi höra om deras framtidsplaner när det kommer till expansion.