Straßen sind eines der wichtigsten Merkmale moderner Zivilisationen, ob ihr es glaubt oder nicht. Für mich und wohl auch für die meisten anderen ist der Zustand der Straßen in einem Land ein Indikator für den Entwicklungsstand. Es überrascht daher nicht, dass Chemie beim Bau von Straßen eine große Rolle spielt.
Auf Wunsch eines Hörers gehe ich in dieser Folge auf die Chemie von Bitumen und dessen physikalischen Eigenschaften ein, die für eine gute Straße erforderlich sind.
Dieser Podcast ist immer noch nicht reaktiviert, aber wenn ihr ein Thema habt, das euch interessiert und euch eine längere Wartezeit nicht stört, bis ich dazu komme, dann schreibt mir eine Mail unter chem.podcast@gmail.com.
Hintergrundinformationen
Polymer Chemistry, An Introduction Malcolm P. Stevens, 3rd Ed. Oxford University Press, 1999; ISBN 978-0-19-512444-6 pp. 70ff & 87ff
https://en.wikipedia.org/wiki/Asphalt
https://de.wikipedia.org/wiki/Asphalt_(Geologie)
https://en.wikipedia.org/wiki/Asphalt_concrete
https://de.wikipedia.org/wiki/Asphalt
Polymer-modifiziertes Bitumen
http://oxidizedbitumen.org/primer-bitumen/asphalt-polymer
https://www.corrosionpedia.com/definition/3215/polymer-modified-bitumen-pmb
https://globecore.com/bitumen-modification-polymers/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780857090485500018
https://bitumen.globecore.com/use-polymer-bitumen-binders-road-construction
Glasübergangstemperatur
https://en.wikipedia.org/wiki/Glass_transition
https://de.wikipedia.org/wiki/Glas%C3%BCbergangstemperatur
Grundlagenvideo Asphalt-Straßenbau
https://www.youtube.com/watch?v=PeMeZy9ayV8
Intro Video zu Bitumen
https://www.youtube.com/watch?v=Q39vKdNuJKQ
Wie viel Bitumen pro Kilometer Straße?
https://saharabizz.com/how-much-bitumen-used-in-road-construction-per-kilometre/
Styrol-Butadiene-Styrol Polymer in Asphalt
https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/styrene-butadiene-styrene
Video: Bier während der Arbeit? Welche Klischees über Straßenbauarbeiter stimmen? | Galileo | ProSieben
2:59 „Alle 15 Jahre muss ein Straßenbelag erneuert werden…“
Es braucht etwas mehr als 100 mg Zyanid, um einen 75 kg schweren Menschen zu töten. Etwas mehr als 100 mg und das unglückliche Opfer zeigt die verräterischen Anzeichen von "bläulichen Tönen des Sauerstoffmangels, die die Haut fleckig machen".
Zyanidvergiftungen sind so alt wie die Nutzung von chemischen Stoffen mit diesem Bestandteil und diese Episode befasst sich mit der Chemie, die im Körper dabei geschieht.
„Dies wird die vorläufig letzte Episode der Alltagschemie sein. Es hat mir sehr viel Spass gemacht, aber aus den üblichen Gründen, muss dieses Hobbyprojekt auf unbestimmte Zeit gestoppt werden. Vielen Dank an alle meine Hörer und Hörerinnen. Eine tolle Erfahrung, die ich nicht missen möchte. Macht es gut.
Der Podcast wird bis auf weiteres online bleiben, aber keine neuen Inhalte werden hinzugefügt.
Quellen
Geschichtlicher Hintergrund
· The Poisoner’s Handbook: Murder and the Birth of Forensic Medicine in Jazz Age New York, Chapter 3, 2010, D. Blum ISBN: 978-1594202438
Zyanidvergiftungen und Zyanidchemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Cyanide_poisoning
· https://www.thoughtco.com/overview-of-cyanide-poison-609287
· https://en.wikipedia.org/wiki/Cyanide
· https://en.wikipedia.org/wiki/Histotoxic_hypoxia
Oxidative Phosphorylierung und Cytochrom C Oxidase
· https://en.wikipedia.org/wiki/Cytochrome_c_oxidase#Inhibition
· https://en.wikipedia.org/wiki/Oxidative_phosphorylation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Electron_transport_chain
Mitochondrien
· https://en.wikipedia.org/wiki/Mitochondrion
· https://www.thoughtco.com/mitochondria-defined-373367
Medizinische Behandlung von Zyanidvergiftungen
Sowohl Stärke als auch Zellulose bestehen aus langen Ketten des Moleküls Glukose, eines der Hauptenergiequellen für den menschlichen Körper. Wir können Stärke verdauen, aber Zellulose nicht... Warum?
Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben oder hast du einen Vorschlag für ein Thema, dann gibt es drei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie, hinterlasse mir einen Kommentar auf meiner Webseite unter https://alltagschemie152167746.wordpress.com/oder schicke mir einfach altmodisch eine Email auf chem.podcast@gmail.com.
Quellen
Chemie der Glukose Verbindungen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Glycosidic_bond
· https://en.wikipedia.org/wiki/Anomer
· https://en.wikipedia.org/wiki/Polysaccharide
Glykogen & Stärkemetabolismus
· https://findanyanswer.com/can-glycogen-be-digested-by-humans
· Biochemistryby J. M. Berg et al. 9th Ed. 2019 ISBN 978-1-319-11465-7; p. 679ff
· https://en.wikipedia.org/wiki/Starch
· https://en.wikipedia.org/wiki/Glycogen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Glycogenolysis
Zelluloseverdauung
· https://en.wikipedia.org/wiki/Ruminant#Digestive_system_of_ruminants
· https://en.wikipedia.org/wiki/Rumen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Cellulose
Liebe Alltagschemiehörer, wir befinden uns aktuell noch in der Sommerpause, weshalb es bis zum Ende des Sommers keine neuen Folgen geben wird. Ich habe euch aber gefragt, welche Episoden ihr am besten fandet bis jetzt. Die heutige Folge ist ein der ersten, die ich aufgenommen habe, mit dem Titel „Beweis es! Wie wissen wir, welche Chemikalien wir haben? – Teil 2: Analytik“.
Macht es gut und ich hoffe ihr habt noch einen guten Sommer :)
Liebe Alltagschemiehörer, wir befinden uns aktuell noch in der Sommerpause, weshalb es bis zum Ende des Sommers keine neuen Folgen geben wird. Ich habe euch aber gefragt, welche Episoden ihr am besten fandet bis jetzt. Die heutige Folge ist ein der ersten, die ich aufgenommen habe, mit dem Titel „Sonnenschutz Teil 1 – Die Ozonschicht“.
Falls ihr noch nicht abgestimmt habt, dann macht das noch unter https://forms.gle/SfHLhi5xr7xzQ3wp6.
Macht es gut und ich hoffe ihr habt noch einen guten Sommer :)
Liebe Alltagschemiehörer, wir befinden uns aktuell in der Sommerpause, weshalb es bis zum Ende des Sommers keine neuen Folgen geben wird. Ich habe euch aber gefragt, welche Episoden ihr am besten fandet bis jetzt. Die Folgen mit den meisten Stimmen werden wiederholt. Der erste Gewinner war "Einatmen, Ausatmen... Sauerstofftransfer im Blut".
Falls ihr noch nicht abgestimmt habt, dann macht das noch unter https://forms.gle/SfHLhi5xr7xzQ3wp6 .
Macht es gut und ich hoffe ihr habt noch einen guten Sommer :)
BITTE BEACHTEN: Über die Sommerpause werde ich Folgen wiederholen. Wenn du mitbestimmen möchtest, welche Folgen gespielt werden sollen, dann klick auf den folgenden Link, um an der Umfrage teilzunehmen. Danke! https://forms.gle/SfHLhi5xr7xzQ3wp6
Wie kann man ein Molekül im Körper verfolgen? Wie weiß man, wie ein Stoff im Körper verstoffwechselt wird? Dieser Frage gehen wir heute auf den Grund.
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Quellen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Radioactive_tracer
· https://en.wikipedia.org/wiki/Nuclear_medicine
· https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_PET_radiotracers
· https://en.wikipedia.org/wiki/Biochemistry
Radiochemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Radiochemistry
· https://en.wikipedia.org/wiki/Isotope
· https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_element
Strahlenarten
· https://en.wikipedia.org/wiki/Alpha_particle
· https://en.wikipedia.org/wiki/Beta_particle
· https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma_ray
Bildgebung unter Nutzung von Strahlung
· https://en.wikipedia.org/wiki/Scintigraphy
· https://en.wikipedia.org/wiki/Positron_emission_tomography
· https://en.wikipedia.org/wiki/Single-photon_emission_computed_tomography
Produktion von Radionukleiden
· https://en.wikipedia.org/wiki/Nuclear_reactor
· https://en.wikipedia.org/wiki/Cyclotron
· https://en.wikipedia.org/wiki/Linear_particle_accelerator
Jodisotope
Habt ihr euch jemals gefragt wie Wissenschaftler immer zu ihren Forschungsergebnissen gelangen? Sei es Forensik, Umweltwissenschaften, Pharmazeutika, … Kochen, Kosmetika und noch viele mehr. Chemische Aufreinigung und Analyse steht im Zentrum dieser Frage und ich gebe euch mit diesem Zweiteiler meinen Versuch diese Frage zu beantworten. Dies ist der zweite Teil des Zweiteilers, der sich mit der Analytik beschäftigt.
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Quellen
Hintergrundwissen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Analytical_chemistry
Anwendungsgebiete für analytische Chemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Blood_test
· https://en.wikipedia.org/wiki/Forensic_chemistry
· https://en.wikipedia.org/wiki/Forensic_science
· https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_chemistry
· https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_analysis
· https://en.wikipedia.org/wiki/Instrumental_chemistry
· https://en.wikipedia.org/wiki/Clinical_chemistry
· https://en.wikipedia.org/wiki/Bioanalysis
· https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_materials_analysis_methods
Qualitative Analyse
· https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_test
· https://en.wikipedia.org/wiki/Flame_test
Säure Test (Gold)
· https://en.wikipedia.org/wiki/Acid_test_(gold)
· https://www.youtube.com/watch?v=2koNEe6Kdyc
Jod-Stärke Test
· https://www.youtube.com/watch?v=72zKnccyH-w
· https://en.wikipedia.org/wiki/Iodine%E2%80%93starch_test
Quantitative Analyse
· https://en.wikipedia.org/wiki/Quantitative_analysis_(chemistry)
· https://en.wikipedia.org/wiki/Gravimetric_analysis
· https://en.wikipedia.org/wiki/Titration
Instrumentelle Analytik
Habt ihr euch jemals gefragt wie Wissenschaftler immer zu ihren Forschungsergebnissen gelangen? Sei es Forensik, Umweltwissenschaften, Pharmazeutika, … Kochen, Kosmetika und noch viele mehr. Chemische Aufreinigung und Analyse steht im Zentrum dieser Frage und ich gebe euch mit diesem Zweiteiler meinen Versuch diese Frage zu beantworten. Dies ist der erste Teil des Zweiteilers, der sich mit Aufrienigungsmethoden beschäftigt.
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Quellen
Aufreinigungstechniken
· https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_purification_methods_in_chemistry
· Advanced Practical Organic Chemistry 2nd Edition, J. Leonard, B. Lygo, G. Procter, 1998, ISBN 0-7487-4071-6
DDT
· https://en.wikipedia.org/wiki/DDT
Microplastik
· https://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/microplastics/
Zentrifugation
· https://www.youtube.com/watch?v=KEXWd3_fM94
· https://www.youtube.com/watch?v=XAhBzUosvsU
Gefriertrocknung
Nachdem ich vor zwei Episoden über rote Blutkörperchen gesprochen hatte, werde ich mir in dieser Epsiode einer anderen Körperflüsiigkeit widmen. Eine, die sich mit der Verdauung von Fetten beschäftigt. Ich möchte ein wenig über Galle sprechen. Eine Flüssigkeit, die mit schlechten Erfahrungen assoziiert ist, aber essenziell für unser Überleben ist.
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Quellen
Galle
· https://en.wikipedia.org/wiki/Bile
· https://de.wikipedia.org/wiki/Galle
Anatomie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Liver
· https://en.wikipedia.org/wiki/Gallbladder
· https://en.wikipedia.org/wiki/Duodenum
· https://en.wikipedia.org/wiki/Pancreas
Galleninhalte
· https://de.wikipedia.org/wiki/Gallens%C3%A4uren
· https://en.wikipedia.org/wiki/Bile_acid
· https://de.wikipedia.org/wiki/Alkalische_Phosphatase
· https://en.wikipedia.org/wiki/Alkaline_phosphatase
· https://de.wikipedia.org/wiki/Lecithine
· https://en.wikipedia.org/wiki/Lecithin
· https://en.wikipedia.org/wiki/Lipase
Öl und Wasser mischen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Emulsion
· https://www.youtube.com/watch?v=93sPsWtlDB8
· https://www.youtube.com/watch?v=mBvKar6t1LY
· https://www.youtube.com/watch?v=bC_czAL24zY
· https://en.wikipedia.org/wiki/Micelle
Fette
· https://en.wikipedia.org/wiki/Fat
· https://en.wikipedia.org/wiki/Triglyceride
· https://en.wikipedia.org/wiki/Monoglyceride
· https://en.wikipedia.org/wiki/Phospholipid
Pankreaslipase
· https://en.wikipedia.org/wiki/Pancreatic_lipase_family#Human_pancreatic_lipase
Wie Fette im Körper verwendet werden
In dieser Episode stelle ich mich der traumatischen Erinnerung meines einzigen wirklich schlimmen Autounfalls. Ich erinnere mich nur noch an einzelne Sachen, aber der Airbag ist ein großer Teil dieser Erinnerung. Falls ihr wissen wollt, wie Explosionen jeden Tag auf der Straße Menschen retten, dann hört rein.
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Quellen
Airbag Technologie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Airbag
· https://de.wikipedia.org/wiki/Airbag
· https://en.wikipedia.org/wiki/Electric_match
· https://en.wikipedia.org/wiki/Gas_generator
Im Airbag genutzte Chemikalien
· https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_azide
· https://en.wikipedia.org/wiki/Nitroguanidine
· https://de.wikipedia.org/wiki/Nitroguanidin
· https://en.wikipedia.org/wiki/Guanidine_nitrate
· https://de.wikipedia.org/wiki/Guanidiniumnitrat
Dichte, Avogadro’s Konstante und der Mol
· https://en.wikipedia.org/wiki/Density
· https://de.wikipedia.org/wiki/Dichte
· https://en.wikipedia.org/wiki/Avogadro_constant
· https://de.wikipedia.org/wiki/Avogadro-Konstante
· https://en.wikipedia.org/wiki/Mole_(unit)
· https://de.wikipedia.org/wiki/Mol
Weitere Quellen zum Thema Airbag
· https://www.explainthatstuff.com/airbags.html
· http://www.chemistry.wustl.edu/~edudev/LabTutorials/CourseTutorials/bb/Airbags/151_T5_07_airbags.pdf
· https://www.chemie-azubi.de/detailansicht/news/klugscheisser-wissen-wie-funktioniert-ein-airbag/
Fun video on Airbag demonstration
· https://www.youtube.com/watch?v=vc4I4hvy_hM
· General Chemistry Ebbing p. 27ff, 190-197
Randnotiz: Anscheinend nutzen Airbags und Raketentreibstoff verwandte Chemikalien
Sauerstoff rein, Kohlenstoffdioxid raus. Wir lernen dieses Grundprinzip unserer Atmung schon sehr früh, aber wie funktioniert das eigentlich? Vom Blickwinkel eines Chemikers macht dieses Thema einfach nur Spaß und deswegen, werden wir es uns ein bisschen näher anschauen 😊
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Quellen
Blut, Rote Blutkörperchen und Hämoglobin
· https://en.wikipedia.org/wiki/Blood
· https://en.wikipedia.org/wiki/Red_blood_cell
· https://de.wikipedia.org/wiki/Erythrozyt
· https://en.wikipedia.org/wiki/Hemoglobin
· https://en.wikipedia.org/wiki/Heme
· https://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%A4moglobin
· https://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%A4me_(Stoffgruppe)
· https://en.wikipedia.org/wiki/Porphyrin
der menschliche Atmungsapparat
· https://en.wikipedia.org/wiki/Respiratory_system
Der Bohr Effekt und Haldane Effekt
· https://en.wikipedia.org/wiki/Haldane_effect
· https://en.wikipedia.org/wiki/Bohr_effect
· https://en.wikipedia.org/wiki/Carbaminohemoglobin
Khan’s Academy erklärt den Bohr Effekt und Haldane Effekt
· https://www.youtube.com/watch?v=dHi9ctwDUnc
Koordinationschemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Coordination_complex
· https://de.wikipedia.org/wiki/Komplexchemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Coordinate_covalent_bond
· https://pediaa.com/difference-between-covalent-and-coordinate-bond/
· Inorganic Chemistry by C. E. Housecroft and A. G. Sharpe 1st Edition 2001 ISBN 0582-31080-6
Raucher und Kohlenstoffmonoxid
· https://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_monoxide
· https://en.wikipedia.org/wiki/Carbon_monoxide_poisoning
· https://en.wikipedia.org/wiki/Carboxyhemoglobin
· https://de.wikipedia.org/wiki/Ligand
· https://en.wikipedia.org/wiki/Denticity
Sichelzellenkrankheit
Warum wird Eisen zu Rost? Warum nicht rostfreier Edelstahl? Wie kann man sich sonst noch vor Rost schützen? Wollt ihr es wissen, dann hört rein 😉
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Quellen
Rost – Wikipediaeinträge
· https://de.wikipedia.org/wiki/Rost
Korrsion – Wikipediaeinträge
· https://de.wikipedia.org/wiki/Korrosion
Königswasser – Wikipediaeinträge
· https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6nigswasser
Rostfreier Edelstahl - Wikipediaeinträge
· https://de.wikipedia.org/wiki/Rostfreier_Stahl
Korrosionsschutz - Wikipediaeinträge
· https://en.wikipedia.org/wiki/Corrosion_inhibitor
· https://de.wikipedia.org/wiki/Passivierung
Verzinkung - Wikipediaeintrag
· https://en.wikipedia.org/wiki/Galvanization
Elektrochemische Spannungsreihe
· https://en.wikipedia.org/wiki/Galvanic_series
· https://de.wikipedia.org/wiki/Elektrochemische_Spannungsreihe
Video: FuseSchool – Chemistry: Corrosion
· https://www.youtube.com/watch?v=TKMgUCq3npg&t=29s
Valmont Galvanization Advertisement Video: What is Galvanizing
· https://www.youtube.com/watch?v=f6WYxkhum-s
Video: The chemistry of Galvanized Iron: Lessons in Chemistry
· https://www.youtube.com/watch?v=c5DhBPr-TKw
Weitere Quellen
· https://www.thenakedscientists.com/articles/questions/why-do-some-metals-rust-faster-others
· https://www.patriotfoundry.com/news/metal-corrosion-properties-explained/
· https://www.thoughtco.com/oxidation-reduction-reactions-604037
· https://sciencing.com/effects-oxidation-copper-8613905.html
Das Konzept von Energie im menschlichen Körper fand ich schon immer faszinierend. Der Begriff Energie ist für mich abstrakt. Es ist zum Beispiel ein Unterschied, ob man "die Energie hat, um spazieren zu gehen" oder "die Energie, um den Ofen anzutreiben". Die eine Formulierung beschreibt ganz klar Energie als Strom und die andere ist die Energie, die für eine Tätigkeit benötigt wird, die wir Menschen ausüben. Was ist also Energie bei einem Menschen oder bei einem Tier?
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Quellen
Wie wird Energie im Körper produziert
· https://www.metabolics.com/blog/how-does-the-body-produce-energy
Adenosine triphosphat – Der Mars-Riegel des Körpers
· https://en.wikipedia.org/wiki/Adenosine_triphosphate
ATP Produktion unter aeroben Bedingungen
· https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK553175/
· https://en.wikipedia.org/wiki/Glycolysis
· https://en.wikipedia.org/wiki/Citric_acid_cycle
· https://en.wikipedia.org/wiki/Oxidative_phosphorylation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Beta_oxidation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Ketone_bodies
ATP Produktion unter anaeroben Bedingungen
· https://en.wikipedia.org/wiki/Fermentation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Anaerobic_respiration
· https://en.wikipedia.org/wiki/Adenosine_triphosphate#ATP_recycling
Wie fühlt es sich an wenig ATP zu haben?
· https://www.verywellhealth.com/low-energy-and-atp-in-fibromyalgia-and-me-cfs-4125121
Die Biochemie der Muskelerschöpfung
· https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3964254/
Warum ATP and nicht GTP, TTP or CTP?
· https://www.researchgate.net/post/Why_did_evolution_favor_ATP_and_not_GTP_TTP_or_CTP
Der Weltraum, unendliche Weiten… Ein Kumpel hat mir die Frage gestellt, ob und was es für Chemie im Weltall gibt. Ein spannendes Thema. So spannend, dass ich unbedingt daraus eine Podcastfolge machen musste.
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Bitte beachten: Fälschlicherweise nenne ich die Analytische Methode „Kernspinresonanzspektroskopie“ „Kernspinresonanzspektrometrie“. Ich bitte dafür um Entschuldigung.
Quellen
Mein üblicher Wikipedia Starpunkt
· https://en.wikipedia.org/wiki/Astrochemistry
· https://de.wikipedia.org/wiki/Astrochemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Cosmochemistry
· https://de.wikipedia.org/wiki/Kosmochemie
Relevante physikalische Phänomene und Messeinheiten
· https://en.wikipedia.org/wiki/Speed_of_light
· https://en.wikipedia.org/wiki/Earth%27s_circumference
· https://en.wikipedia.org/wiki/Absolute_zero
· https://de.wikipedia.org/wiki/Absoluter_Nullpunkt
Analytische Methoden in der Astrochemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Astronomical_spectroscopy
· https://en.wikipedia.org/wiki/Spectroscopy
· https://en.wikipedia.org/wiki/Radio_astronomy
Unglaubliches YouTube video vom National Radio Astronomy Observatory NRAO
· https://www.youtube.com/watch?v=dU11DO08H5k&t=215s
Das Miller-Urey Experiment
· https://en.wikipedia.org/wiki/Miller%E2%80%93Urey_experiment
WILD-2 Komet beinhaltet grundlegende Aminosäuren
· https://stardust.jpl.nasa.gov/news/news115.html
Panspermia Hypothese
· https://en.wikipedia.org/wiki/Panspermia
Princeton introductory lecture notes on Astrochemistry
· https://www.astro.princeton.edu/events/spitzer_lecture_series/Lecture1.pdf
“How Stuff Works!” YouTube Video über Astrochemie
· https://www.youtube.com/watch?v=ayFzljd1l0Q
Rencontres du Vietnam: “Search for Life: From early Earth to Exoplanets” by Masatoshi Ohishi
· https://www.youtube.com/watch?v=Q84Ow3ZkODo
Harvard Lecture: Astrochemistry at the Dawn of Star and Planet Formation by Paola Caselli (YouTube)
Alle Themen, die sich um alkoholische Getränke drehen, habe ich bisher bewusst ausgespart, weil es davon schon sehr viele Inhalte gibt. Heute will ich mit diesem Tabu brechen und mit euch über Destillation sprechen, das natürlich bei der Herstellung von harten Spirituosen eingesetzt wird..., aber nicht nur dabei! Tolles Thema, ich hoffe es gefällt euch.
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Quellen
Über Destillation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Distillation
· https://de.wikipedia.org/wiki/Destillation
Über praktische Einzelteile eines Destillationskits
· https://en.wikipedia.org/wiki/Fractional_distillation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Fractionating_column
· https://en.wikipedia.org/wiki/Condenser_(laboratory)#Vigreux
· https://en.wikipedia.org/wiki/Raschig_ring
Theoretische Themen im Zusammenhang mit Destillation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Boiling_point
· https://en.wikipedia.org/wiki/Vapor_pressure
· https://en.wikipedia.org/wiki/Raoult%27s_law
· https://en.wikipedia.org/wiki/Dalton%27s_law
· https://en.wikipedia.org/wiki/Vapor%E2%80%93liquid_equilibrium
Petroleum Destillation
· https://en.wikipedia.org/wiki/Petroleum#Formation
Youtube Videos on Whiskey Making
· https://www.youtube.com/watch?v=kNW2TJAQrCE
· https://www.youtube.com/watch?v=cR7Bt9Ei_zI
Youtube Video on Tequila Making
· https://www.youtube.com/watch?v=dmAZ0aH0P9o
Youtube Video on Rum Making
· https://www.youtube.com/watch?v=4i4_bouIZqw
You Tube Video on Bourbon
Batterien kann man überall um uns herum finden und ich muss gestehen, ich habe Batterien die ganzen Jahren als sowas von selbstverständlich angesehen, dass ich mich diesmal schon fast genötigt gefühlt habe, eine Episode darüber zu schreiben. Besonders da Batterien eigentlich nur mit Hilfe einiger Grundlagen der Chemie funktionieren, nämlich mit Hilfe der sogenannten Redox Reaktionen.
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Quellen
Redox Chemie and Electrochemie
· https://en.wikipedia.org/wiki/Redox
· https://en.wikipedia.org/wiki/Electrochemistry
Batterien und ihr Aufbau
· https://en.wikipedia.org/wiki/Electric_battery
· https://en.wikipedia.org/wiki/Electrochemical_cell
· https://en.wikipedia.org/wiki/Galvanic_cell
· https://en.wikipedia.org/wiki/Half-cell
· https://en.wikipedia.org/wiki/Electrolyte#Electrochemistry
· https://en.wikipedia.org/wiki/Primary_cell
Liste von Batteriearten, wiederaufladbar and nicht wiederaufladbare Batterien
· https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_battery_types
· https://en.wikipedia.org/wiki/Rechargeable_battery
· https://en.wikipedia.org/wiki/Alkaline_battery
Samsungs Batterie Problem
· https://en.wikipedia.org/wiki/Samsung_Galaxy_Note_7#Battery_faults
Erklärvideos
· https://www.youtube.com/watch?v=IV4IUsholjg
· https://www.youtube.com/watch?v=9OVtk6G2TnQ
· https://www.youtube.com/watch?v=G5McJw4KkG8
Video über eine galvanische Zelle
Von Handschuhen über Menschen mit umgedrehten Organen bis hin zu den Effekten von molekularen Spiegelbildern, Chiralität kann man überall finden, daher ist es jetzt höchste Zeit ein paar Worte darüber zu verlieren.
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Quellen:
Wikipedia entries on Chirality and Enantiomers
· https://en.wikipedia.org/wiki/Chirality
· https://en.wikipedia.org/wiki/Chirality_%28chemistry%29
· https://en.wiktionary.org/wiki/chirality
· https://en.wikipedia.org/wiki/Enantiomer
· https://de.wikipedia.org/wiki/Enantiomer
· https://de.wikipedia.org/wiki/Chiralit%C3%A4t_(Chemie)
Textbook Entries on Chirality
· General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6; p. 1002ff
· Organic Chemistry by Clayden, Warren & Wothers; p. 382ff
Thalidomide and its effect on pregnant women
· https://de.wikipedia.org/wiki/Thalidomid
· https://en.wikipedia.org/wiki/Thalidomide
About the people with inversed organs
· https://en.wikipedia.org/wiki/Situs_inversus
· https://de.wikipedia.org/wiki/Situs_inversus
Origins of L-amino acids
Meteorite Theory (extraterrestrial influence)
· https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2667035/
· https://en.wikipedia.org/wiki/Murchison_meteorite
Asymmetric Synthesis of Chirality
· https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11848967/
· https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0959943603704878?via%3Dihub
· https://www.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/anie.200290005
Wir haben über Leuchtstäbe geredet, wir haben über Feuerwerkskörper geredet, mit Farbe immer das zentrale Thema. Es fühlt sich heute einfach richtig an, über ein weiteres chemisches Phänomen zu reden, dass für Farbe verantwortlich sein kann. Die Konjugierten Systeme.
Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben oder hast du einen Vorschlag für ein Thema, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com.
Quellen:
Meine Publikation der Synthese von Neocryptolepine
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2009/ob/b816608k#!divAbstract
Über Farben und Färbung
https://en.wikipedia.org/wiki/Color
https://en.wikipedia.org/wiki/Additive_color
https://en.wikipedia.org/wiki/Subtractive_color
Über kovalente Bindungen und Konjugierte Systeme
https://en.wikipedia.org/wiki/Covalent_bond
https://en.wikipedia.org/wiki/Conjugated_system
https://en.wikipedia.org/wiki/Delocalized_electron
Farbstoffe und Pigmente
https://en.wikipedia.org/wiki/Dye
https://en.wikipedia.org/wiki/Pigment
https://en.wikipedia.org/wiki/Azo_dye
Magische Tinte
https://en.wikipedia.org/wiki/Color_Wonder
Sylvester 2020 ist vorbei und wir durften hier in Belgien aus sehr guten, Corona-bedingten Gründen kein Feuerwerk machen, also musste für uns eine Alternative her, um meiner 3-jährigen Tochter trotzdem ein kleines Spektakel zu bieten. Mit Leuchtstäbchen und Chemilumineszenz in der Hinterhand verbrachten wir ein schönes Sylvester 2020 und diesen Podcast verbringen wir damit zu verstehen, was Chemilumineszenz eigentlich ist.
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Quellen
Leuchtstäbe
https://en.wikipedia.org/wiki/Glow_stick
https://de.wikipedia.org/wiki/Leuchtstab
Lumineszenz and Chemilumineszenz
https://en.wikipedia.org/wiki/Luminescence
https://de.wikipedia.org/wiki/Lumineszenz
https://en.wikipedia.org/wiki/Chemiluminescence
https://de.wikipedia.org/wiki/Chemilumineszenz
Inhaltsstoffe von Leuchtstäben
https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_peroxide
https://en.wikipedia.org/wiki/Diphenyl_oxalate
Chemilumineszenz von Leuchtstäben
https://en.wikipedia.org/wiki/Peroxyoxalate
https://de.wikipedia.org/wiki/Peroxyoxalat-Chemilumineszenz
Crime Scene Investigation und Luminol
https://en.wikipedia.org/wiki/Luminol
https://de.wikipedia.org/wiki/Luminol
Zusätzliche Quellen über Lumineszenz
https://de.wikipedia.org/wiki/Angeregter_Zustand
https://en.wikipedia.org/wiki/Energy_level
American Cyanamid and Bell Labs – Zwei Firmen, die an der Entwicklung von Leuchtstäben beteiligt waren
