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Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
Christina Dengg
27 episodes
6 days ago
Lebst du vegan oder vegetarisch und willst wissen, wie du deinen Nährstoffbedarf optimal deckst, gesund abnimmst, sportliche Höchstleistungen erreichst oder dich in der Schwangerschaft ausgewogen ernährst? In Rein Pflanzlich, deinem Podcast für vegane und vegetarische Ernährung, erhältst du wissenschaftlich fundierte Antworten, praxisnahe Tipps und wertvolle Einblicke in die Ernährungspsychologie. Ich bin Christina Dengg, Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin, und zeige dir, wie eine gesunde Ernährung Spaß macht und sich einfach in deinen Alltag integrieren lässt.
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Lebst du vegan oder vegetarisch und willst wissen, wie du deinen Nährstoffbedarf optimal deckst, gesund abnimmst, sportliche Höchstleistungen erreichst oder dich in der Schwangerschaft ausgewogen ernährst? In Rein Pflanzlich, deinem Podcast für vegane und vegetarische Ernährung, erhältst du wissenschaftlich fundierte Antworten, praxisnahe Tipps und wertvolle Einblicke in die Ernährungspsychologie. Ich bin Christina Dengg, Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin, und zeige dir, wie eine gesunde Ernährung Spaß macht und sich einfach in deinen Alltag integrieren lässt.
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Episodes (20/27)
Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#26 Veganer Hybridathlet Jonas Bosco: Zwischen Calisthenics, Marathon & mentaler Stärke

Calisthenics, Marathontraining und vegane Ernährung: Jonas Bosco lebt, was er fühlt – Bewegung, Entwicklung und bewusste Entscheidungen. Als Hybridathlet und Content Creator zeigt er, dass körperliche Stärke und mentale Klarheit sich nicht ausschließen, sondern ergänzen.

Wir sprechen über seine sportliche Reise, die Umstellung auf vegane Ernährung, Routinen, Rückschläge und warum es manchmal mehr Mut braucht, langsamer zu machen. Offen, reflektiert und mit einem Blick fürs Wesentliche.

Eine Folge, die inspiriert, ohne zu belehren und Lust macht, den eigenen Weg mit Neugier und Leichtigkeit zu gehen.


Mehr von Jonas:

Instagram: @jonas.boscoo

Podcast: Die Fragen des Lebens


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6 days ago
1 hour 6 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#25 10 ungewöhnliche Abnehm-Tricks, die wirklich funktionieren

Abnehmen muss nicht immer kompliziert sein. Oft sind es kleine, ungewöhnliche Veränderungen im Alltag, die einen großen Unterschied machen. In dieser Folge teile ich 10 Tipps, die leicht umzusetzen sind und trotzdem oft übersehen werden.

Von Volume Eating über clevere Routinen bis zu einfachen psychologischen Kniffen – du erfährst, was sich in der Praxis wirklich bewährt hat. Ich erzähle auch, wie ich persönlich mit Gewichtsschwankungen umgehe, warum Individualität so wichtig ist und welche Rolle vegane Ernährung dabei spielt.

Egal, ob du gerade erst losstartest oder dich neu motivieren willst: Diese Folge ist für alle, die gesunde Gewohnheiten mit einem verständnisvollen Blick auf Ernährung und Psyche verbinden möchten.


In der Folge erwähnt:

Gesunde Proteinriegel

Clear Protein

Sojacrispies

(Mit dem Code christina10 bekommst du 10 % Rabatt auf deine Vetain-Bestellung)

Schokodrops ohne Zucker

Kakaonibs

#16 Wie viel Protein brauchst du wirklich? – Vegane Ernährung, Sport & Muskelaufbau erklärt


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2 weeks ago
25 minutes 4 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#24 Autismus & Ernährung: Mein Weg, Tipps & vegane Optionen

Autismus beeinflusst vieles im Alltag, auch das Essverhalten.

In dieser Folge erfährst du, wie sich sensorische Empfindlichkeiten, Routinen und Reizverarbeitung auf die Ernährung auswirken können. Ich teile meinen persönlichen Weg zur Diagnose, erzähle von meinen Erfahrungen mit Safe Foods und Essstörungen und wie sich meine Ernährung über die Jahre verändert hat.

Du bekommst praktische Tipps, wie eine nährstoffreiche Ernährung trotz Herausforderungen gelingen kann, welche Rolle vegane Optionen spielen und worauf du besonders achten solltest – individuell, alltagstauglich und verständnisvoll.


In der Folge erwähnt:

#1 Mein Weg vom Binge Eating zur Ernährungswissenschaftlerin und Veganerin


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1 month ago
49 minutes 29 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#23 Vegan & sichtbar: Drei Influencerinnen über Ethik, Kritik & Kooperationen

Wie lebt es sich als vegane Content Creatorin?

In dieser Folge sprechen Alina (@alina_vegan_foodie), Sandra (@go.vegan.austria) und Krisi (@vegan.harbour.vienna) über ihre Erfahrungen mit Social Media, Kritik und Kooperationen.

Sie erzählen, wie sie zum Veganismus gefunden haben, was sie motiviert, täglich Inhalte zu teilen, und wie sie mit Hate, Anfragen und Selbstzweifeln umgehen.

Es geht um Idealismus, Alltag, Community – und um die Frage, wie viel Arbeit eigentlich hinter einem scheinbar „einfachen“ Post steckt.

Ehrlich, reflektiert und nah dran.


Mehr von Alina:

Instagram: @alina_vegan_foodie

Podcast: GÖNN DIR

Kochbuch: Vegane Gönnung: Das Genießer-Kochbuch mit 60 veganen Rezepten für alle, die sich etwas gönnen möchten


Mehr von Sandra:

Instagram: @go.vegan.austria


Mehr von Krisi:

Instagram: @vegan.harbour.vienna/

tiktok: @veganharbourvienna

YouTube: @veganharbourvienna

Website: https://www.veganharbour.com



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1 month ago
2 hours 2 minutes 5 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#22 Vegan & ultrafit: Wie Triathletin Josefine Rutkowski 9 Ironman meistert und Grenzen sprengt

Neun Ironman-Distanzen in neun Tagen auf rein pflanzlicher Basis. Triathletin Josefine Rutkowski vereint mentale Stärke, sportliche Höchstleistung und bewusste Ernährung.

Im Gespräch geht es um Extremsport, veganes Leben, Selbstfürsorge, berufliche Wendepunkte und die Kraft innerer Überzeugung.

Sie spricht offen über ihre drei Teilnahmen an der Ironman-Weltmeisterschaft, den Ausstieg aus dem Beamtentum und die Frage, wie man mit Rückschlägen wächst.

Eine ehrliche und inspirierende Folge über Leistung, Lebensstil und den Mut, eigene Wege zu gehen.


Mehr von Josefine:

Website: www.josefinerutkowski.com/

Insta: @josefine_rutkowski

LinkedIn: josefine-rutkowski


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2 months ago
59 minutes 47 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#21 Vegane Küche: Protein, Vorräte & schnelle Rezepte mit alina_vegan_foodie & go.vegan.austria

Wie gelingt der Umstieg auf eine vegane Küche ohne Verzicht und mit richtig viel Genuss?

In dieser Folge spreche ich mit Alina von alina_vegan_foodie und Sandra von @go.vegan.austria über praktische Tipps und persönliche Erfahrungen rund ums vegane Kochen.

Wir verraten, welche Vorräte in keinem pflanzlichen Haushalt fehlen, wie du deine Ernährung ganz einfach proteinreicher machst und welche schnellen Gerichte uns den Alltag erleichtern.

Dazu gibt’s ehrliche Einblicke, smarte Küchentricks und viele Ideen für mehr Lust auf veganes Kochen.


Alinas Empfehlungen:

  • Vegane Gönnung: Das Genießer-Kochbuch mit 60 veganen Rezepten für alle, die sich etwas gönnen möchten
  • GÖNN DIR
  • Bae Treat (Rabattcode: ALINAFOODIE)
  • Koro (Rabattcode: ALINAFOODIE)
  • Belly Love (Rabattcode: ALINA10)


Besprochene Rezepte:

  • ⁠4 Zutaten Protein Pancakes⁠
  • ⁠Gönner Porridge⁠
  • ⁠Tiramisu Brownies


Sandras Empfehlungen:

  • Alpro Skyr Vanille (Billa, Spar, Hofer)

  • Vegavita Eifrei-Aufstrich (Billa)

  • Juicy Marbles Filet (Billa)

  • Green Mountain Filet, Steak oder Medaillons (Spar, Billa)

  • Vegane Spätzle & Schupfnudeln von Vemondo (Lidl)

  • Protein-Joghurt & -Pudding von Alpro (Billa)

  • Vegavita Cheezi Griller (Billa)

  • Vegane Muffins Spar Veggie (Spar)

  • Salted Peanut Eis Spar Veggie (Spar)

  • Rama Schlagcreme (Billa, Spar)

  • Veganes Nutella (Müller)


Meine Empfehlungen (Rabattcode: christina10):

  • Lieblingsproteinriegel
  • Sojacrispies


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2 months ago
1 hour 1 minute 58 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#20 Zyklusgerechte Ernährung: Weniger PMS, mehr Energie & weniger Heißhunger

PMS, Heißhunger und Energietiefs müssen nicht einfach hingenommen werden.

In dieser Folge erfährst du, wie du mit gezielter, zyklusgerechter Ernährung deine Beschwerden reduzierst, Heißhunger in den Griff bekommst und dich in jeder Phase deines Zyklus wohler fühlst – egal ob vegan, vegetarisch oder mischköstlich. Du bekommst leicht umsetzbare Tipps, welche Nährstoffe jetzt besonders wichtig sind, wie sich dein Kalorienbedarf verändert und wie kleine Anpassungen große Wirkung entfalten können.


In der Folge erwähnt:

#14 Omega-3-Index: Was dein Spiegel über deine Gesundheit verrät – mit Prof. Dr. Clemens von Schacky

#18 Eisenmangel in der pflanzlichen Ernährung: Was wirklich hilft – mit Sofie Weigand

#16 Wie viel Protein brauchst du wirklich? – Vegane Ernährung, Sport & Muskelaufbau erklärt


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3 months ago
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#19 Keine Zeit für gesunde Ernährung? 10 alltagstaugliche Tipps für stressige Tage – vegan, vegetarisch & mischköstlich

Du hast keine Zeit für gesunde Ernährung?

In dieser Folge erfährst du 10 alltagstaugliche Tipps, wie du trotz Stress ausgewogen essen kannst, egal ob vegan, vegetarisch oder mischköstlich. Ich erkläre dir, warum Reframing beim Kochen hilft, wie Fertiggerichte und Meal Prep den Alltag erleichtern und weshalb Snacks und Mahlzeitenersatz sinnvoll sein können.


Meine Empfehlungen:

– Löwenanteil: Gesunde Fertiggerichte – ideal für stressige Tage
– Myline: Kalorienreduzierte Mahlzeitenersätze – gut geeignet zum Abnehmen (Ärztecode zg8bn3 für einen Rabatt)
– Huel: Vollwertige Mahlzeitenersätze als schnelle Alternative
– Vetain: Gesunde Proteinriegel (Code christina10 für 10 % Rabatt)


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4 months ago
23 minutes 10 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#18 Eisenmangel in der pflanzlichen Ernährung: Symptome, Blutwerte und was wirklich hilft – mit Sofie Weigand

Eisenmangel ist ein Thema, das viele betrifft – vor allem in der pflanzlichen Ernährung.

In dieser Folge spreche ich mit Medizinstudentin Sofie Weigand darüber, woran du Eisenmangel erkennst, welche Blutwerte wirklich aussagekräftig sind und was bei der Supplementierung oft schiefläuft. Wir räumen mit Mythen auf, erklären den Unterschied zwischen Mangel und Anämie und zeigen, wie du Eisen in deiner Ernährung clever kombinieren kannst. Wenn du dich oft müde fühlst oder dich fragst, ob deine Ernährung dich wirklich mit allem versorgt, hör unbedingt rein.


Mehr von Sofie:

Instagram: @doctobe.sofie


Watson Nutrition Eisen-Komplex: Laborgeprüfter, veganer Eisen-Komplex mit drei Eisenverbindungen für optimale Bioverfügbarkeit und Magenverträglichkeit.

Rabattcodes:

  • christina10: 10 % Rabatt auf eine Bestellung (einmalig)
  • christina5: 5 % Rabatt auf jede Bestellung


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5 months ago
58 minutes 16 seconds

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#17 Sind Süßstoffe wirklich schädlich? Dr. Stefan Kabisch über Wirkung auf Gesundheit, Mikrobiom & Abnehmen

Sind Süßstoffe wirklich gesünder als Zucker – oder einfach nur anders schädlich?

In dieser Folge spreche ich mit Dr. Stefan Kabisch von der Charité über Mythen und Fakten rund um Aspartam, Erythrit & Co. Wir klären, was die Forschung wirklich sagt, wo Unsicherheiten bestehen und was der Unterschied zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen ist. Wenn du dich schon mal gefragt hast, ob Cola Zero oder Proteinpulver langfristig wirklich eine gute Idee sind, ist das die richtige Folge für dich.


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5 months ago
44 minutes 42 seconds

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#16 Wie viel Protein brauchst du wirklich? – Vegane Ernährung, Sport & Muskelaufbau erklärt

Protein zählt zu den wichtigsten Makronährstoffen – für den Muskelaufbau, das Immunsystem, die Hormonproduktion und vieles mehr.

In dieser Folge beantworte ich häufige Fragen rund um die Proteinzufuhr in der veganen und vegetarischen Ernährung:
Wie viel Protein brauchen wir wirklich – im Alltag, beim Sport und beim Abnehmen? Wie sieht es mit der biologischen Wertigkeit pflanzlicher Proteine aus? Und wie relevant ist das Timing der Aufnahme?

Ich teile aktuelle Studien, eigene Erfahrungen aus der Praxis und wissenschaftlich fundierte Empfehlungen für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung.


Meine Empfehlungen zu pflanzlichen Proteinprodukten:

🔸 Watson Nutrition (veganes Protein) → Zum Produkt
➡️ christina10 für einmalig -10 %, danach dauerhaft christina5 für -5 %

🔸 Vetain (vegane Proteinpulver & Clear Protein) → Zum Shop
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🔸 Everydays (Smart Protein & EAA-Supplemente) → Zum Produkt
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6 months ago
52 minutes 28 seconds

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#15 Soja-Mythen im Faktencheck: Wie gefährlich sind Hormone in Tofu & Co.?

Tofu macht Männer weiblich? Soja ist schlecht für die Schilddrüse?

In dieser Folge kläre ich die häufigsten Mythen rund um Soja und Phytoöstrogene – wissenschaftlich fundiert und praxisnah. Du erfährst, wie Soja wirklich auf Hormone, Fruchtbarkeit und die Gesundheit von Kindern wirkt, welche Mengen als sicher gelten und warum ich Sojaprodukte in der Beratung oft empfehle.

Deine Christina


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6 months ago
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#14 Omega-3-Index: Warum die Messung entscheidend ist und was dein Spiegel über deine Gesundheit verrät – mit Prof. Dr. Clemens von Schacky

Omega-3 begleitet mich schon lange in meiner Praxis – doch im Gespräch mit Prof. Dr. Clemens von Schacky konnte ich noch einige überraschende Erkenntnisse gewinnen.

Wir sprechen darüber, was dein Omega-3-Spiegel konkret über deine Gesundheit aussagt und warum pauschale Dosierungsempfehlungen einfach nicht funktionieren. Außerdem räumen wir mit verbreiteten Mythen rund um EPA und DHA auf und widmen uns auch dem kontrovers diskutierten Thema „Arachidonsäure“ in der veganen Ernährung. Ein Gespräch voller spannender Einsichten und neuer Perspektiven rund um Omega-3.


Mehr von Prof. Dr. von Schacky

Omega-3-Index-Bestimmung: Omegametrix


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7 months ago
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#13 Geburtstagsfolge: 5 Mindset-Learnings, die mich und meine Arbeit verändert haben

Heute ist eine besondere Folge – nicht nur, weil ich Geburtstag habe, sondern auch, weil ich ein großes Kapitel in meinem Leben abschließe. Mein Psychologiestudium geht zu Ende, und genau das nehme ich zum Anlass, um mit dir über die Learnings zu sprechen, die mein Denken und Handeln in den letzten Jahren am meisten verändert haben. Wie beeinflusst unser Mindset unser Leben – und ja, auch unser Essverhalten? In dieser Folge teile ich fünf Erkenntnisse, die nicht nur mir, sondern auch meinen Klientinnen geholfen haben, bewusster und zufriedener zu leben.


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7 months ago
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#12 Genug gefastet? Holly Wilkinson über Diäten, Selbstwert und den Einfluss auf unsere Psyche

Diäten versprechen oft das große Glück – und hinterlassen stattdessen Frust, Selbstzweifel und einen endlosen Kreislauf aus Verzicht und Versagen.

In dieser Folge spreche ich mit Holly Wilkinson, Abnehmexpertin für Frauen, darüber, wie die toxische Diätkultur unser Selbstwertgefühl beeinflusst und warum so viele Menschen in ihr gefangen bleiben. Wir hinterfragen gängige Abnehm-Mythen und reden darüber, was wirklich hilft, wenn du dich in deinem Körper wohlfühlen möchtest. Eine Folge, die dich zum Nachdenken bringt – und vielleicht deinen Blick auf Ernährung für immer verändert.


Mehr von Holly:

Website: www.hollywilkinson.at

Instagram: @thehollywilkinson

Buch: Genug gefastet: Wie du toxische Diäten hinter dir lässt und dein Weg in ein genussvolles Leben gelingt.


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8 months ago
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#11 Kreatin: Mythen, Fakten & Vorteile für Muskelaufbau und Gehirnleistung

Kreatin – ein Wundermittel für Muskelaufbau oder völlig überbewertet?

In dieser Folge räume ich mit den größten Mythen auf und erkläre, warum Kreatin nicht nur für Sportler spannend ist. Ich zeige dir, wie es deine Leistungsfähigkeit, Regeneration und sogar deine kognitive Gesundheit beeinflussen kann – und ob du als Vegetarier oder Veganer wirklich supplementieren solltest. Am Ende wirst du wissen, ob Kreatin für dich sinnvoll ist und worauf du bei der Auswahl achten musst.


Mein Kreatin-Tipp: Watson Nutrition – geprüft & sicher.

Spare mit den Rabattcodes christina10 (10% einmalig) oder christina5 (5% dauerhaft).


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8 months ago
45 minutes 44 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#10 Vegane Ernährung in den sensiblen Lebensphasen – Tipps für Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder von Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin Carolin Wiedmann

In dieser Folge spreche ich mit Carolin Wiedmann, Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin, über vegane Ernährung in sensiblen Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit.

Wir diskutieren, worauf es bei einer gesunden pflanzenbasierten Ernährung wirklich ankommt und warum viele Mythen rund um dieses Thema unbegründet sind. Carolin teilt ihre fundierten Erfahrungen aus der Beratung von Familien und zeigt, wie Unsicherheiten in Sicherheit verwandelt werden können. Eine spannende Folge für alle, die wissen wollen, wie vegane Ernährung in besonderen Lebensphasen gelingen kann!


Mehr von Carolin:

Instagram: ⁠@plantpowerpediatrician
Website: https://vegped.com

Buch: Plantbased von Anfang an


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Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.christinadengg.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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9 months ago
58 minutes 15 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#9 Kritischer Blick auf Niko Rittenau: Tierethik&Veganismus im Gespräch

In der letzten Folge habe ich meine eigene Sicht auf Niko Rittenau und seinen Wandel geteilt.

Heute spreche ich mit Tierethik & Veganismus über seine Perspektive: Wie hat sich Niko verändert, und wie sieht er seinen Umgang mit wissenschaftlichen Fragen? Außerdem geht es um die Herausforderungen in der veganen Szene und die Bedeutung von methodischer Kritik. Diese Folge liefert klare Standpunkte und beleuchtet den Diskurs aus einer philosophischen und wissenschaftlichen Perspektive.


Mehr von Tierethik&Veganismus:

Instagram: @tierethik_veganismus

Website: www.tierethik-veganismus.de

YouTube: @TierethikundVeganismus


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9 months ago
2 hours 13 minutes 22 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#8 Niko Rittenau und die vegane Ernährung: Ein Perspektivenwechsel

In dieser Folge spreche ich über Niko Rittenau und seinen Perspektivenwechsel zur veganen Ernährung – ein Thema, das viele von euch beschäftigt.

Warum ist er nicht mehr vegan? Und was bedeuten seine kritischen Aussagen für die vegane Bewegung? Ich teile meine eigene Meinung, beleuchte die Hintergründe und zeige, warum es so wichtig ist, auch den eigenen Bias immer wieder zu hinterfragen. Hör rein, wenn du neugierig bist, wie ich das alles sehe!


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10 months ago
48 minutes 11 seconds

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
#7 Vom Kampf mit dem Gewicht zur neuen Energie: Veronicas Erfolgsgeschichte mit veganer Ernährung

Veronica, eine meiner Klientinnen, erzählt in dieser Folge von Rein Pflanzlich ihre inspirierende Geschichte zu mehr Gesundheit, Fitness und Selbstbewusstsein.

Gemeinsam sprechen wir darüber, wie sie ihre Ernährung umgestellt hat, welche Herausforderungen sie dabei gemeistert hat und wie diese Veränderung ihr Leben beeinflusst hat. Veronicas Weg zeigt, wie viel möglich ist, wenn man den richtigen Ansatz findet – lass dich von ihrer Entwicklung überraschen!


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10 months ago
40 minutes 1 second

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung
Lebst du vegan oder vegetarisch und willst wissen, wie du deinen Nährstoffbedarf optimal deckst, gesund abnimmst, sportliche Höchstleistungen erreichst oder dich in der Schwangerschaft ausgewogen ernährst? In Rein Pflanzlich, deinem Podcast für vegane und vegetarische Ernährung, erhältst du wissenschaftlich fundierte Antworten, praxisnahe Tipps und wertvolle Einblicke in die Ernährungspsychologie. Ich bin Christina Dengg, Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin, und zeige dir, wie eine gesunde Ernährung Spaß macht und sich einfach in deinen Alltag integrieren lässt.