كُزبرة مساحة نتنقل فيها بين مطابخنا العربية، نحتفي فيها بأطباق لطالما جمعتنا وبمحلات تميّزت في عالم الأكل.

نتحدث مع أشخاص يجمعهم حب الطهي وفنونه، كرسوا وقتهم وجهدهم للبحث والتجريب والمغامرة في الطعم والذائقة. نتحدث عن البدايات والرحلة والأكلات المفضلة، ونضيف القليل من الكزبرة لتزيين الأطباق.

هذا البودكاست من إعداد وتقديم دينا سالم و شهد بني عودة، بدعم تحريري من هبة عفيفي والفريق العربي. التصميم الصوتي والتأليف الموسيقي لمحمد خريزات وبول ألوف و التصميم الجرافيكي من دينا طويل. 

بودكاست كُزبرة من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.

يمكنكم دعم هذا البرنامج عبر patreon.com/kerningcultures بمبلغ يبدأ من دولارين  في الشهر.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Welcome to Nobody Likes a Skinny Weatherman, where the forecast always calls for food and fun. Hosted by Tallahassee's most popular meteorologist, Rob Nucatola. Come for the bites, stay for the banter.

The Food Chain examines the business, science and cultural significance of food, and what it takes to put food on your plate.