Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires.
Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre.
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Profitez de l'analyse de Bernard Boutboul sur les tendances en écoutant le podcast Conseils Marketings.
Depuis 1923, L’Hôtellerie Restauration accompagne les professionnels et étudiants du secteur à travers le journal, le magazine, le site internet, les réseaux sociaux et sa chaîne de podcasts.
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The Food Chain examines the business, science and cultural significance of food, and what it takes to put food on your plate.
« Sur le bout de la langue »… on trouve toutes sortes de choses. Des souvenirs et des plaisirs, mais aussi, parfois, des aigreurs et des rancœurs.
« Sur le bout de la langue »… on partage toujours son quartier, fait d’histoires d’ici ou d’ailleurs. Un partage culinaire, culturel et linguistique autour de recettes de cuisine, de mythes et légendes, de sonorités bigarrées.
« Sur le bout de la langue »… on écoute ces paroles populaires, trop souvent malmenées, tronquées, défigurées, calomniées, même, par les dominants. Ce sont elles qui vont nous guider, jusqu’à ce banquet final gustatif, festif et auditif !
« Sur le bout de la langue »… une émission à écouter, chaque jeudi après-midi, en direct du parvis du centre commercial de la Garenne ; en rediffusion, le lundi, à partir de 11h15, sur les ondes de Graffiti Urban Radio (88.6 / ) et en podcast partout en France et au-delà !
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