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Papilles
Léa Reverdy
288 episodes
1 day ago
La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episodes (20/288)
Papilles
Au Japon avec Aymeric Pinard
4 days ago
26 minutes 23 seconds

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À Naples avec Émilie Gerardi
1 week ago
41 minutes 55 seconds

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En Turquie avec Matthieu Carlin
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En Thaïlande avec Margaux Aycard (Le Bar à Brioches)
3 weeks ago
25 minutes 52 seconds

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En Jordanie avec Léandre Vivier
1 month ago
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Pâtisserie, musique et Instagram : la recette pour percer, avec Juliette Henry
1 month ago
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Une carte postale du Maroc
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#184 - Kloé Bekkouche - Dans les coulisses de la viennoiserie de palace
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#183 - Papilles Culture Club #3
1 month ago
16 minutes 34 seconds

Papilles
#182 - Lionel Chauvin - Faire de la glace son terrain de jeu
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#181 - Anouk et Eva Bouillaut - Ursa Major : la chocola(sis)terie “aller simple” pour la galaxie
2 months ago
51 minutes 4 seconds

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#180 - Tarek Ahamada - Composer une équipe, comme on compose un dessert
2 months ago
54 minutes 6 seconds

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#179 - Delphine Bodier - De l’ouverture à la fermeture : dans la vie d’une pâtisserie
2 months ago
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#178 - Eva Fermeli - Découvrir le maté
2 months ago
49 minutes 29 seconds

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#177 - Benjamin Robert - De la cuisine à la mixologie
3 months ago
50 minutes 52 seconds

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#176 - Les filières café et chocolat : les nouveaux enjeux, table ronde au Festival des Terroirs
3 months ago
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#175 - Anthony Coquereau - « Tous les ingrédients peuvent s’associer, c’est une question de dosage »
3 months ago
56 minutes 29 seconds

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#174 - Papilles Culture Club #2
3 months ago
30 minutes 22 seconds

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#173 - Ariitea Rossignol - Créer et s’adapter : être pâtissier pour plusieurs pays
4 months ago
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#172 - Juliette Le Floc’h - S’imprégner de l’expérience client·e pour créer
4 months ago
53 minutes 55 seconds

Papilles
La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.