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Papilles
Léa Reverdy
282 episodes
2 days ago
La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episodes (20/282)
Papilles
#184 - Kloé Bekkouche - Dans les coulisses de la viennoiserie de palace
1 week ago
53 minutes 10 seconds

Papilles
#183 - Papilles Culture Club #3
2 weeks ago
16 minutes 34 seconds

Papilles
#182 - Lionel Chauvin - Faire de la glace son terrain de jeu
3 weeks ago
42 minutes 38 seconds

Papilles
#181 - Anouk et Eva Bouillaut - Ursa Major : la chocola(sis)terie “aller simple” pour la galaxie
4 weeks ago
51 minutes 4 seconds

Papilles
#180 - Tarek Ahamada - Composer une équipe, comme on compose un dessert
1 month ago
54 minutes 6 seconds

Papilles
#179 - Delphine Bodier - De l’ouverture à la fermeture : dans la vie d’une pâtisserie
1 month ago
57 minutes 53 seconds

Papilles
#178 - Eva Fermeli - Découvrir le maté
1 month ago
49 minutes 29 seconds

Papilles
#177 - Benjamin Robert - De la cuisine à la mixologie
1 month ago
50 minutes 52 seconds

Papilles
#176 - Les filières café et chocolat : les nouveaux enjeux, table ronde au Festival des Terroirs
2 months ago
40 minutes 18 seconds

Papilles
#175 - Anthony Coquereau - « Tous les ingrédients peuvent s’associer, c’est une question de dosage »
2 months ago
56 minutes 29 seconds

Papilles
#174 - Papilles Culture Club #2
2 months ago
30 minutes 22 seconds

Papilles
#173 - Ariitea Rossignol - Créer et s’adapter : être pâtissier pour plusieurs pays
2 months ago
53 minutes 47 seconds

Papilles
#172 - Juliette Le Floc’h - S’imprégner de l’expérience client·e pour créer
3 months ago
53 minutes 55 seconds

Papilles
#171 - Marine Zerbib - Des cookies et du consulting en pâtisserie
3 months ago
44 minutes 52 seconds

Papilles
#170 - Fernando Maria - Le petit guide de la reconversion en pâtisserie
3 months ago
1 hour 1 minute 7 seconds

Papilles
#169 - Emma Duvéré - Entrepreneuriat, créativité et zéro gaspi
3 months ago
50 minutes 53 seconds

Papilles
#168 - Guillaume Barbe - L’art du pain : patience, fermentation et savoir-faire
3 months ago
45 minutes 24 seconds

Papilles
#167 - Léandre Vivier - Pâtisserie, voyages et cinéma
4 months ago
52 minutes 48 seconds

Papilles
#166 - Papilles Culture Club #1
4 months ago
15 minutes 13 seconds

Papilles
#165 - Merci !
4 months ago
6 minutes 29 seconds

Papilles
La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.