Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com a médica veterinária e doutora em zootecnia, Janaina Braga. Ela é uma das maiores estudiosas do comportamento bovino no Brasil, e uma das mais atuantes defensoras das práticas de bem-estar animal. Gerente de divisão de bovinos de corte da BE.Animal, empresa especializada na implementação de boas práticas e manejo racional, Braga também lidera pesquisas e experimentos apontando os benefícios da redução da marcação do gado a fogo e dos impactos positivos nas fazendas de cria quando se implementa manejos adequados para redução da mortalidade de bezerros. Segundo a especialista, morrem por ano no Brasil, do nascimento ao desmame, algo em torno de 5 milhões de bezerros, vítimas de doenças e acidentes e manejo. Pesquisadora associada do Grupo ETCO e membro da Associação Brasileira de Bem-estar Animal, ela conta neste podcast sobre o seu propósito de impulsionar a pecuária brasileira por meio de práticas inovadoras que unem bem-estar animal, produtividade e sustentabilidade.
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário Ricardo Jordão, responsável técnico pela área de produção de imunobiológicos do Instituto Biológico de São Paulo, vinculada a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, e atual presidente da Associação Mundial de Buiatria. A entidade tem como objetivo estudar a medicina dos rebanhos bovinos de 16 nações que integram o comitê executivo, totalizando 72 países associados, com foco no diagnóstico, prevenção e tratamento de enfermidades que acometem o gado destes países. Jordão é o primeiro latino americano a presidir a associação e também explica quais são os grandes desafios global do rebanho de bovinos na esfera sanitária.
Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com dois grandes profissionais da pecuária brasileira, o zootecnista Paulo Dias e o médico veterinário Marcelo Ribas. Eles se uniram e fundaram a maior empresa de gestão de confinamentos do país, a Ponta Agro, que monitora cerca de sete milhões de animais que são engordados de forma intensiva em cocho. Essa fusão tem conectado pesquisadores e produtores oferecendo ferramentas que tornem a pecuária mais lucrativa e sustentável. O pacote tecnológico engloba a gestão completa dos processos produtivos, administrativos e financeiros e tem atendido a diferentes modelos de negócio. Além de confinamentos e boitéis, a Ponta Agro também já auxilia pecuaristas que trabalham com semiconfinamento, TIP e recria intensiva, além de atuar na gestão de ativo biológico para fundos e investidores. E a meta da empresa é ousada, fazer da pecuária brasileira uma das mais produtivas do mundo através da informação precisa que são apuradas nas fazendas. Quer saber o que estes dois profissionais enxergam para o futuro da pecuária brasileira?
Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com um dos maiores estudiosos dos confinamentos no Brasil, o zootecnista e consultor Rogério Coan. Responsável por pouco mais de 20% de todo o gado abatido anualmente no país, o confinamento cresce a cada ano e, somente em 2024, foi o responsável pela engorda de mais de oito milhões de cabeças. Este número ainda é tímido em relação à outras nações como a África do Sul que confina 55% dos seus animais e os Estados Unidos que levam para o cocho mais de 95% do gado. A grande vantagem da pecuária brasileira e talvez seja o maior entrave para o crescimento do confinamento é a possibilidade de produzir arroba mais barata em regime de pastagem. Mas a expansão dos mercados consumidores por carne de animal mais jovem fez com que crescesse os projetos de confinamentos pelo Brasil. Coan fala sobre a viabilidade da terminação em cocho, as tecnologias disponíveis, e como três indicadores: eficiência biológica, ganho de carcaça e quantidade de @ produzida, podem mudar os rumos do negócio.
Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o engenheiro agrônomo, mestre em irrigação e doutor em fitotecnia pela Esalq-USP, Leandro Fellet. CEO da empresa Agromakers, Fellet é um dos maiores estudiosos dos sistemas de irrigação do Brasil, país que possui uma das maiores reservas hídricas do mundo com 12% do total de água doce do planeta. Matéria prima e pacote tecnológico temos de sobra, mesmo assim é necessário explorar sem causar nenhum impacto ao ecossistema. Produzir alimento continua sendo prioridade, preservar os recursos hídricos também. Diante disso, o especialista lista pra gente inúmeros fatores que mostram a viabilidade do produtor rural, em especial do pecuarista de gado, as vantagens dos vários tipos de sistemas de irrigação. Saiba quais são os custos, a instalação, o manejo, e como se distribui os bebedouros e cochos de sal mineral em áreas de pastagens irrigadas.
Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o doutor em zootecnia Gustavo Sartorello, fundador e CEO da Agroplanner, uma startup que atua no planejamento e na gestão de fazendas, auxiliando os produtores no processo decisório dos resultados técnicos e econômicos de suas propriedades, principalmente de gado. Sartorello também é um dos idealizadores de uma ferramenta que nasceu na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP) e que apresenta relatório mensal sobre os custos de confinamentos de bovinos confinados (ICBC). Esta espécie de índice de inflação do boi confinado têm ajudado os pecuaristas a entenderem a dinâmica do mercado desta modalidade de engorda bovina nos Estados de São Paulo e Goiás. Absolutamente tudo que possa ser mensurado em valores, desde o material de expediente do escritório, até os insumos mais caros dentro do confinamento, no caso a alimentação do gado e o valor do animal magro que vai para cocho, é levado em consideração na hora de apresentar a média de como se comportou o mercado de confinamento a cada mês. Nesta entrevista, entenda como funciona esta ferramenta e como ela pode ajudar o pecuarista a ser mais assertivo na hora de confinar o seu gado, uma aula sobre educação financeira para confinamento.
Ouça o Podcast do Giro do Boi, o seu canal exclusivo de pecuária.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o engenheiro agrônomo Marcius Gracco, da Intensifique Consultoria. Especialista em pastagens, ele explica que os pastos do Brasil necessitam de cuidados especiais. Muitas fazendas faliram ou mudaram de ramo por causa de pragas, doenças e, principalmente, plantas daninhas. Um dos grandes vilões para a degradação das nossas pastagens são essas ervas invasoras. Elas furtam a água e os nutrientes do solo e colocam em risco o futuro do negócio. Entenda quais são as espécies mais agressivas e como podemos eliminá-las dos pastos através do chamado controle integrado. Basta que o pecuarista corrija a fertilidade da terra, execute um bom manejo, respeite a fisiologia das plantas e faça uso de boas tecnologias de herbicidas. Conheça uma a uma das plantas daninhas mais comuns do Brasil e como fazer o controle das infestações./
Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o engenheiro agrônomo Danilo Vedove. O tema da entrevista é a grande infestação de lagartas e cigarrinha-das-pastagens em várias regiões do Brasil. Na volta desta temporada de chuvas, os ataques aos pastos brasileiros foram bem maiores e dessa vez não há uma explicação concreta sobre o grande número de fazendas atingidas. Uns dizem que estes insetos estão mais resistentes aos inseticidas, outros afirmam que a grande seca de 2024 pode ter contribuído. O fato é que teve fazenda que perdeu 100% de suas áreas de pastagens para estes insetos e os casos envolvem fazendas que possuem variedades de Panicuns e também de Brachiárias. Segundo o especialista, ao contrário dos inseticidas tradicionais, os produtos biológicos, além de serem mais eficazes, permanecem no ambiente por mais tempo e são eficientes em locais de difícil acesso, como o baixeiro das plantas. Os biológicos não só interrompem o ciclo das pragas como garantem maior segurança para os pastos no período das águas. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o engenheiro agrônomo Reginaldo Souza, gerente de Desenvolvimento de Mercado em Pastagem Brasil da Sumitomo Chemical.
Com mais de 400 anos de fundação, a companhia japonesa possui um conglomerado de empresas ligadas a produção sustentável de insumos agrícolas e alimentos, oferecendo soluções agropecuárias em todos os cinco continentes. São 32 mil colaboradores no mundo e o Brasil é a sede da empresa na América Latina. No país, a Sumitomo Chemical está completando 50 anos e tem como grande propósito promover o bem-estar, oferecendo soluções sustentáveis para a produção de alimentos e a saúde da sociedade. Na pecuária, o principal pilar da empresa está no combate e no controle das plantas daninhas, problema que é um grande entrave para a produção e a produtividade dos fazendeiros, além de oferecer soluções para o controle efetivo e prático de pragas que acometem as nossas pastagens.
Nesta entrevista, conheça um pouco da história da Sumitomo Chemical e os projetos e programas tecnológicos de apoio ao pecuarista brasileiro.
Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o engenheiro agrônomo Mateus Arantes, idealizador de um dos mais eficientes e baratos manejos de pastagens do Brasil, o Sistema São Mateus, nome da própria fazenda do pecuarista (Três Lagoas - MS)onde foi implantada a tecnologia através da integração lavoura e pecuária, inclusive validada pela Embrapa. Enquanto uma atividade regenerativa projeta ganhos de até R$ 2 mil por hectare ao ano, já tem fazendas no Pantanal projetando faturar até R$ 7 mil reais num único hectare de terra adotando o Sistema São Mateus. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista e professor da Universidade Federal de São João Del Rei (MG), Fernando de Paula Leonel. Defensor ferrenho da correta suplementação do gado brasileiro, ele tem encampado uma luta dos profissionais que lidam com a nutrição de ruminantes, a incorreta e submineralização do rebanho. Leonel aponta vários problemas relacionados à suplementação: o pecuarista enxergar o manejo nutricional como custo e não investimento, não mapear as diferentes áreas da fazenda para acertar na dosagem e na formulação, o dimensionamento incorreto dos cochos, o desajuste do trato conforme o ciclo forrageiro, e a não cobrança do "salgador de cocho" no fornecimento correto e contínuo do suplemento. Segundo a Asbram (Associação Brasileira das Indústrias de Suplementos Minerais) apenas 30% do rebanho brasileiro é mineralizado corretamente, ou seja, de cada dez cabeças de gado no Brasil, sete não recebem o mineral corretamente. Nesta prosa, o especialista aponta os problemas com a submineralização do gado, mas também detalha as soluções. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro. Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário, mestre em reprodução bovina e gerente executivo da Cia de Melhoramento, Marcelo Almeida. Eles debatem um dado da ASBIA (Associação Brasileira de Inseminação Artificial) que interfere num crescimento ainda maior da pecuária de corte no Brasil, o nascimento anual de 34 milhões de bezerros filhos de touros sem nenhuma informação, sem nenhum crivo seletivo, seja através de monta natural ou inseminação artificial. Das 64 milhões de vacas e novilhas em idade reprodutiva, 14 milhões são enxertadas por sêmen e 17 milhões via touro. As restantes 34 milhões de matrizes emprenham de "bois de boiada", que são machos escolhidos no próprio rebanho do criador para se tornarem reprodutores. Estes animais, sem comprovação genética, acabam disseminando filhos muitas vezes improdutivos, e a situação se agrava quando as fêmeas permanecem no rebanho para serem futuras matrizes. Almeida fala sobre os impactos positivos de um animal provado em rebanhos de corte, experiência comprovada pela Cia de Melhoramento em 109 rebanhos, 1 milhão de cabeças avaliadas, 76 mil animais certificados e 210 mil genotipados.
Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o engenheiro agrônomo e empresário Danilo Dalle Vedove. Dono do Grupo Agrozoo, sediado em Redenção, Pará, ele tem percorrido o Brasil para levar até o pecuarista uma das notícias mais esperadas dos últimos anos, a descoberta de uma tecnologia de combate e controle da mais agressiva planta invasora das áreas de pastagens, o capim capeta. Por mais de 20 anos, esta planta daninha tem trazido grandes prejuízos econômicos aos pecuaristas e, até então, as soluções químicas disponíveis no mercado não eram eficazes o suficiente para combater e controlar a invasora. Além disso, muitos desses produtos apresentavam fitotoxicidade, prejudicando também o bom capim, que é essencial para a alimentação do gado. Após anos de estudos, a empresa desenvolveu uma tecnologia capaz de eliminar o capim capeta das pastagens brasileiras e devolver ao fazendeiro a produtividade que ele busca. Testes em várias fazendas mostraram que o Top Ultra alcançou uma eficiência impressionante de até 99% no combate ao capim capeta. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico-veterinário Elio Moro, gerente de serviços técnicos da Zoetis na área de Ruminantes. Nos últimos anos, temos visto muitos pedidos de ajuda, por parte dos pecuaristas, pela ineficácia dos medicamentos que combatem e controlam os parasitos gastrointestinais, vermes, carrapatos e moscas. A resistência anti-helmíntica ocorre quando estes parasitas desenvolvem a capacidade de sobreviver aos tratamentos. Esta é uma estratégia biológica que eles encontram para continuar infestando o rebanho mesmo tendo sido tratados, ou seja, a resistência que eles adquiriram ao longo do tempo, seja por subdose ou mesmo pelo uso frequente de um mesmo medicamento, tem sido cada vez mais desafiadora e difícil de ser controlada nas fazendas de gado. O problema é grave, chega a comprometer em até 30% a produção de carne e leite no Brasil, segundo a Embrapa. As infestações dos parasitos aumentam com a chegada do período chuvoso e, nesta conversa, o especialista explica as consequências e traz dicas de controle. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro. Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o professor da USP Pietro Baruselli, um dos maiores estudiosos em biotecnologia reprodutiva de bovinos no Brasil. Ao completar duas décadas de implantação no país, a IATF cresceu tanto nas fazendas de cria que já responde pela prenhez de mais de 20% das matrizes, num universo de quase 90 milhões de vacas em idade reprodutiva, corte e leite. Em 2022, por exemplo, foram comercializados mais de 25 milhões de protocolos hormonais e, segundo um levantamento da própria Universidade de São Paulo, a cada real investido na IATF o criador tem um retorno financeiro de quatro reais e vinte centavos. E por causa da forte seca que atingiu o Brasil em 2024, com pastos secos e muitas fazendas comprometidas por causa do fogo, o escore das matrizes pode estar aquém do ideal. Diante disso, vale a pena adiar a estação de monta?. O professor dá dicas e orientações sobre o momento mais importante numa fazenda de pecuária, a estação reprodutiva. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas sobre a pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, um canal direto de comunicação com o pecuarista brasileiro. Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário Marcos Antonio Malacco, gerente técnico para pecuária da Ceva Saúde Animal. A estação reprodutiva vem junto à primavera, e esse é um período quando reinicia a infestação de ectoparasitas como carrapatos, moscas-do-chifre, bicheira, mosca-dos-estábulos e berne. É um momento muito importante para traçar todo planejamento sanitário do ano produtivo, que começa agora e termina no próximo inverno. Os dois especialistas apresentam as estratégias, falam do tratamento e dos métodos de combate e controle deste grande problema para o rebanho. Pecuarista, é hora de avaliar o que deu certo, o que não deu certo no rebanho no último ano para, cada vez mais, obter melhores índices produtivos e econômicos.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista e professor da Universidade do Agro (UNIUBE) de Uberaba, MG, Maurício Scoton Igarasi. O especialista explica quais são os três pilares para uma pecuária lucrativa. Segundo ele, o fazendeiro precisa focar no diagnóstico técnico da propriedade, analisar economicamente o negócio e saber exatamente qual é a capacidade operacional da sua fazenda. Com estes três pilares, em mente e na prática, será possível ser assertivo no sucesso da sua produção.
Siga o perfil do nosso Podcast para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast Giro do Boi, seu canal de comunicação direta com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário Ricardo Moraes. Grande especialista em equídeos, ele explica que esta doença é chamada de "síndrome metabólica equina", e é semelhante à diabetes do tipo dois em seres humanos. Com a chegada do período seco, não só os bovinos são prejudicados, mas os cavalos também, eles necessitam de uma nutrição adequada, equilibrada e balanceada, para não serem acometidos por esta e outras doenças relacionadas a uma má suplementação. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast do Giro do Boi, seu canal de comunicação direta com o pecuarista brasileiro. Realização: Canal Rural e Pod360
Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista Hugo Pereira Antônio, um dos três profissionais cegos da zootecnia formados no Brasil. Ele teve câncer nos olhos aos três anos de idade e perdeu totalmente a visão. Mas nada disso impediu que Hugo realizasse o seu sonho de cursar uma universidade e se formar em zootecnia. Prestou vestibular numa das mais concorridas faculdades das agrárias do Brasil, a Federal de Lavras, MG, passou, e se formou em 2020, e não parou por aí, ele já está na sua terceira pós graduação, agora em gestão do agronegócio e de pessoas, depois de estudar o mundo equestre, aliás, a sua grande paixão. Hugo Antônio adquiriu uma habilidade única, a de conhecer raças de cavalos apenas pelo tato. Ele não quer que as pessoas tenham pena ou dó dele, diz que é capaz de contribuir com a pecuária brasileira por ser um admirador da atividade rural.
Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast Giro do Boi, seu canal de comunicação direta com o pecuarista brasileiro.
Realização: Canal Rural e Pod360.
Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista e gerente da Associação de Criadores de Nelore do Brasil, André Locatelli. A ACNB está completando 70 anos de fundação e o executivo está há mais de 20 anos no cargo que estreita o elo de ligação entre produtor, indústria e consumidor. A ACNB também atua com voz ativa em importantes tomadas de decisão governamental envolvendo a pecuária brasileira onde a raça Nelore responde por cerca de 80% do rebanho nacional. Na ocasião, Locatelli fala sobre os avanços do Nelore, os desafios para a raça, e traz o panorama de um programa da associação que chega a sua 26ª edição, o Circuito Nelore de Qualidade. Nas 25 edições passadas, o maior julgamento de carcaças bovinas do mundo já avaliou mais de 235 mil animais em 327 etapas de 14 estados, além de países vizinhos como o Paraguai e a Bolívia. Chama a atenção a evolução dos animais avaliados como a redução da idade de abate. Em 2003 apenas 25% dos lotes tinham entre 0 e 2 dentes, passando para quase 70% de bois da mesma "era" no ano passado. Outra façanha observada no circuito foi o peso dos machos abatidos. Em 2013, a média das carcaças era de 281 kg, no ano passado passou para 324 kg, ou seja, evolução de quase 3@ no peso dos animais em apenas uma década. Siga o perfil do nosso podcast para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional, ouça agora o podcast Giro do Boi, seu canal de comunicação direta com o pecuarista brasileiro. Realização: Canal Rural e Pod360