I denne episode kommer du med en tur i både Silvan, Matas og Zoologisk Have, for det handler om hvad man kan bruge pil til. Det er for eksempel til Ole Henriksens cremer, som sælges i Matas og andre steder, og det er til kompost og muldjord. Kompost lyder måske ikke så ambitiøst, men det gør klimavenlig kompost vel at mærke. Mange har sikkert hørt, hvor belastende det er for klimaet at købe spagnum til sine surbundsplanter i byggemarkedet, men der er altså klimavenlige alternativer. Det...

60 forskellige afgrøder, ansatte med rumpen i vejret i gang med at passe planter og et stort hold af frivillige tomat-tanter motiveret af sammenhold, grønne fingre og en god kaffemaskine. Det er den meget korte beskrivelse af det lille regenerative landbrug Månedalen lidt uden for Hørsholm i Nordsjælland, som Emma Rej Duckert driver. LandbrugsAvisens podcastserie, En arbejdsplads på landet, har lavet en lydrejse ind i den levende jord og fremtidens fødevarer i Månedalen.

Gelsbro Dambrug har firedoblet produktionen med samme udledning og et vandforbrug, der er 10 procent af, hvad det var før. Hør direktør Tim Holmgaard Pedersen, fortælle om udvidelsen. Miljøchef Magnus Michelsen og driftsleder Jørgen Nielsen topper op med viden om, hvordan produktionen foregår i praksis mens direktør i Dansk Akvakultur fortæller om de politiske udfordringer i erhvervet.

Det kræver fingerspitzgefühl, når inseminøren med venstre hånd oppe i koens endetarm skal mærke sig frem, så han med højre hånd kan føre et mere end en halv meter langt kateter med et befrugtet æg op gennem koens skede og finde børhornet, hvor ægget skal sættes på plads. I denne podcast møder man blandt andet inseminør Henrik Thegen, der klarer ovenstående proces på få minutter, og man sidder med tilbageholdt åndedræt, mens han fortæller, trin for trin, hvad han gør. Landmand Henr...

Asger Lauridsen sover med åbent vindue og kan være ude på sin ATV på to minutter, når han hører, at ulven er på besøg i folden med kødkvæg, så han kan jage ulven væk. - Jeg tænker ikke over at være bange, for jeg er gal, når den kommer efter mine dyr, siger han. Peder Burgaard har kødkvæg på 60 forskellige naturarealer og kan ikke holde øje med ulven, men må nu og da konstatere, at ulven har angrebet hans dyr. I nogle tilfælde finder han aldrig de kalve, der burde have været det. ...

Thomas Kjær driver Vrejlev Energi i Vrå, hvor han har eget pyrolyseanlæg. Dermed kan han få den sidste energi ud af gødningen, når den har været genne biogasanlægget og berige jorden med stabilt biokul, der kan være 100 år i jorden uden at blive omsat til CO2.

Liselotte og Mogens Pedersen var positivt stemt, da lodsejerne i Søborg Sø gik med i et projekt, hvor deres jorde skal oversvømmes. Parret holdt møder med blandt andet Landbrugsstyrelsens jordfordelingskontor og Naturstyrelsen og troede, alt var i skønneste orden, da de skrev under på papirerne. Men da de fik læst det med småt i det digre værk af en aftale, der skulle underskrives inden for få dage, følte de sig snydt. Selv om Søborg Sø for mange er et succesprojekt, står der også skuff...

Søborg Sø i Nordsjælland er ved at indfinde sig igen efter et stort projekt hvor flere end 60 lodsejere har taget jord ud af dyrkning. Snart skal hundrede tusinder af hektar tages ud af dyrkning landet over i forbindelse med den grønne trepart der skal gavne klima og miljø, og flere tusinde landmænd skal involveres. Hør om glæder og udfordringer ved udtagning af landbrugsjord og få et par gode råd med på vejen.

For syv år siden sendte Martin Molbo ploven på pension, og siden har det været op til regnorme, insekter, svampe, bakterier og andre mikroorganismer at bearbejdet jorden og frigive næringsstoffer til afgrøderne. Ifølge Martin Molbo er plovens som et jordskælv for mange af de nyttige organismer i jorden, og derfor bruger han den ikke længere. Som landmand går han op i bæredygtighed på sin bedrift med planteavl og griseproduktion. Og bæredygtighed gælder ikke kun økonomi, klima og mil...

Tag med igennem fabrikken hos Enorm, der producerer 100 ton levende soldaerfluelarver om dagen. Det svarer omregnet til at producere 365.000 slagtegrise om året på et sted. Og det sker midt mellem Horsens og Tørring. Frederik Thalbitzer snakker med CEO Carsten Lind Pedersen, der har opbygget virksomheden og fabrikschef Søren Kristensen, der holder gang i produktionen. Biolog Toke Skov får også et par ord indført om potentialet i produktionen.

Nina Svanborg driver Naturpleje med husdyr i Vestjylland. Hun mener, at mange ikke anmelder ulveangreb af skræk for repressalier. Hør om naturplejens glæder og udfordringer på den lille gård i Bøvlingbjerg.

Toksikolog, dyrlæge og landmand Nina Svanborg sætter i denne podcast proportioner på pesticiders giftighed.

Stig Rosencrone von Benzon fortæller levende om arbejdet med at bevare gamle husdyrracer på den tidligere herregård Oregård på Fyn.

Svend Brodersen på Gram Slot har tunet ind på klimaaftrykket i alle ender af sit landbrug

Claus Madsen er 23 år og nyetableret landmand med slagtekalve. Han gruer for, hvad CO2-afgift på landbrugets biologiske processer skal betyde for ham og hans bedrift.

LandbrugsAvisen besøger landmand Hans Sørensen og DLFs frørenseri i Højme på Fyn, hvor frøpartierne bliver gjort klar til de store markeder i Danmark og resten af verden

Besøg hos kyllingeproducent Allan Wieck Hansen og Vinderup Fjerkræslagteri.

En arbejdsplads på landet besøger Signe Grønbæk og René Sejdenfaden, der er flyttet fra en lejlighed på Frederiksberg til en gård i drift med kvæg og ølproduktion i Jordrup ved Kolding.