Rozmawiam z Adamem Fabisiakiem, osobowością, która ma ponad 30 lat doświadczenia w warszawskim gastro. Człowiekiem, który tworzy, audytuje i liczy największe brandy w Polsce. Rozmawiamy o tym, jaka jest naprawdę gastronomia w stolicy. Jakie błędy popełniają najwięksi restauratorzy w tym kraju, jakie koncepty mają szanse na sukces oraz co każdy restaurator musi zrobić, aby zarabiać pieniądze. Jeśli chcesz być na bieżąco z marketingiem i komunikacją Twojego lokalu w mediach społecznościowych obserwuj mnie na: https://www.facebook.com/FIKAbiznes
https://www.instagram.com/agnieszka_b... Serdecznie zapraszam. Agnieszka
Tadeusz Muller, mój Gość autorskiego podcastu FIKA biznes, podcastu, w którym będę zapraszać ciekawych, różnorodnych ludzi ze świata gastro, z którym będę rozmawiać o ich pasjach, biznesie i o ich drodze do sukcesu, która nie zawsze była lub jest usłana różami.
Tadzia znam od 12 lat (kiedy jeszcze nikt nie wiedział, że jest on synem Magdy Gessler), ale nie na tym zadaniu chciałam się w tym wywiadzie skoncentrować. Dla mnie Tadeusz do świetny człowiek, super fachowiec i specjalista w tym, co robi, dlatego też chciałam, abyście go poznali i zapamiętali przez pryzmat jego pracy, doświadczenia i niemałych dokonań.
W tym podcaście dowiedzieć się m.in. czym jest pomysł na lokal a czym koncepcja?
Co to znaczy ''demokratyzacja jakości'' i co z tym pojęciem wspólnego ma Pan Artur Jarczyński? Czy restauracja Roberta Lewandowskiego to na pewno sukces? Oraz jaka jest największa porażka a jaki sukces mojego rozmówcy.
Serdecznie zapraszam.
Agnieszka
Odpowiedz sobie szczerze na pytanie: skąd dowiadują się o Tobie Twoi potencjalni Goście? W jaki sposób pozyskujesz klientów dla Twojego lokalu? Jeśli myślisz, że ludzie już o Tobie wiedzą, że pamiętają, że dowiadują się z tzw. poczty pantoflowej - to ten odcinek jest dla Ciebie!
Możesz samodzielnie skutecznie reklamować się w mediach społecznościowych dzięki PAKIETOWI PROSTA REKLAMA:
https://fikabiznes.pl/produkt/pakiet-prosta-reklama/
Kilka słów o tym, co jest ważne przy wyborze agencji do prowadzenia Waszych social media.
Czym się różni freelancer za 400 zł, od agencji za kilka tysięcy?
A czym różni się tania ryba z krótkim terminem wartości od pełnowartościowej ryby?
Od czego zacząć proces podejmowania decyzji?
Odpowiedź na te i kilka innych pytań znajdziesz w naszym podcaście!
Prowadzisz restaurację? Nie musisz znać się na pisaniu, żeby skutecznie sprzedawać!
Wystarczy, że nauczyć się kilku prostych zasad.
Możesz samodzielnie skutecznie pisać posty do swoich mediów społecznościowych dzięki SZKOLENIU: POSTY, KTÓRE SPRZEDAJĄ:
https://fikabiznes.pl/produkt/szkolenie-posty-ktore-sprzedaja/
Czy muszę odpowiadać na każdą opinię? Czy muszę prowadzić Facebooka i Instagrama jednocześnie? Czy jak będę dodawać same posty sprzedażowe, to będzie ok? Opowiem o tych i wielu innych pytaniach.
Jeżeli chcesz poszerzyć swoją wiedzę na ten temat, zapoznaj się z naszym e-bookiem JAK PROWADZIĆ SOCIAL MEDIA RESTAURACJI:
https://fikabiznes.pl/produkt/jak-prowadzic-social-media-restauracji/
Jak tworzy się kultowe, pełne gości, dobrej energii i ciepła miejsce do którego, po zapoznaniu się m.in. z ich kontem na Instagramie, po prostu chce się przyjść?
Rozmawiam z szalenie ciekawym człowiekiem, Piotrem Klimczakiem, współwłaścicielem Joel Sharing Koncept na ul. Koszykowej 1 w Warszawie.
Jak sprawić, by matki z dziećmi - jedna z chętniej przywoływanych przez restauratorów grup docelowych - odwiedzały Twoją restaurację? Dziś rozmawiamy o tym na czym polega POMYSŁ na komunikację do określonej grupy docelowej w marketingu gastronomii i dlaczego kupno kredek już dzisiaj nie wystarczy? Znajdziesz nas na Instagramie jako fika dla gastronomi: https://www.instagram.com/fika_dla_gastronomii/
W pierwszym solo odcinku podcastu, Agnieszka opowiada o tym, jak ważne jest nastawienie i podejście do social media jako konceptu.
Agnieszka Borek i Marta Paplaczyk z fika dla gastronomii opowiadają o 3 trendach, na które obecnie warto zwrócić uwagę w gastronomii. Nie każda restauracja od razu stanie się eko, będzie od ręki kręcić filmy do social mediów i stosować storytelling w swojej komunikacji, ale są to zjawiska, które zostaną z nami, jako konsumentami, na dłużej - warto się zastanowić jak małymi kroczkami wdrożyć je do swojego biznesu.
W dzisiejszym odcinku opowiadamy Wam historie naszych Klientów, którzy odnieśli sukces i nie tylko przetrwali pandemię - odnieśli w ostatnim roku sukces. Z ostatniego roku zmian, także w fice, widzimy, że by restauracja rozkwitła i się wybiła niezbędne są dwie cechy właścicieli biznesów gastro. Zobaczcie film do końca, by wiedzieć co potrzebujesz by odnieść sukces! By samodzielnie zabrać się do planowania działań marketingowych restauracji, możesz skorzystać z materiałów szkoleniowych dla gastronomii na sklep.fikabiznes.pl oraz obserwować nas na Instagramie https://www.instagram.com/fika_dla_gastronomii/ -- tam możesz się zgłosić na indywidualne konsultacje marketingowe Twojej firmy.
Obie jesteśmy tego pewne - jakieś obostrzenia, ograniczenia i zmiany czekają nas, branżę HoReCa, ponownie. Kiedy dokładnie co i się wydarzy, to ciężko przewidzieć.... Sierpień i wrzesień to idealny moment, by się pochylić NAD STRATEGIĄ DZIAŁAŃ lokalu gastronomicznego na jesień. Nie tylko w kontekście pandemii, ale także działań w nadchodzącym kwartale.
W ankiecie na Instastories fika dla gastronomii zapytałyśmy, czy osoby nas obserwujące, czy korzystają z agencji/freelancera do obsługi social media ich restauracji. W tym filmie ujawniamy wyniki tej ankiety i mówimy o swoich wnioskach z ponad 10 lat pracy z restauracjami: Czy warto zatrudniać agencję/freelancera do swoich social mediów czy lepiej robić to samemu? Zachęcamy Cię do obserwowania nas na Instagramie: https://www.instagram.com/fika_dla_gastronomii/ W filmie polecamy też korzystanie z naszej bestsellerowej serii podręczników dla restauracji w formie - PLANU POSTÓW DLA RESTAURACJI dostępnym na planpostow.fikabiznes.pl
W ankiecie na Instastories fika dla gastronomii (instagram @fika_dla_gastronomii) zadałyśmy pytanie: "Czy masz strategię marketingową?" i tylko 33% głosujących odpowiedziało, że tak. Nie dziwi nas ten wynik. O tym czym jest strategia i jakie elementy powinna zawierać opowiadamy w tym odcinku.
Agnieszka Borek i Marta Paplaczyk
Agnieszka Borek i Marta Panfil z fika dla gastronomii opowiadają o tym dlaczego w ogóle restauracje powinny odpowiadać na recenzje swoich Gości w internecie, gdzie tych recenzji szukać i jak radzić sobie z negatywnymi recenzjami?
Agnieszka Borek i Marta Panfil z fika dla gastronomii opowiadają o tym jakimi kryteriami się kierować wybierając firmę do współpracy w zakresie social media, z czego wynika różnica w cenie i jakości pomiędzy freelancerem, agencją, a osobą bez doświadczenia i podpowiadamy ile obsługa może kosztować.
Agnieszka Borek i Marta Panfil z fika dla gastronomii opowiadają o tym, czym są instastories i relacje, jak z nich korzystać i PO CO one, w promowaniu restauracji. Najważniejszym aspektem jest przełamanie się w mówieniu do kamery i pokazywanie tego, co dzieje się w restauracji. Jak to zrobić? Podpowiadamy jak oswoić się z instastories i wykorzystać je w promocji restauracji/
Agnieszka Borek i Marta Panfil z fika dla gastronomii odpowiadają na jedno z częściej pojawiających się podczas konsultacji marketingowych pytań: Jak często trzeba dodawać posty na Facebooka, a jak często na Instagram restauracji? Ile postów to mało, a dużo? Czy codziennie czy raz na jakiś czas starczy?
Zastanawiasz się czy uruchomić sprzedaż swoich dań i produktów online? Rozważasz "postawienie" własnego sklepu internetowego? Kalkulujesz czy sprzedaż online będzie się opłacać w Twojej restauracji, skoro za moment skończą się obostrzenia i wrócą Goście? Agnieszka Borek i Marta Panfil z fika dla gastronomii odpowiadają dlaczego nie warto się w ogóle nad tym zastanawiać i podają Ci 3 konkretne powody, dla których prędzej czy później warto będzie zacząć sprzedaż online w Twoim lokalu.
Agnieszka Borek i Marta Panfil z fika dla gastronomii o tym, jak przetrwać pandemię w gastronomii. Dlaczego najważniejsza jest teraz sprzedaż? Dlaczego wciąż warto zastanowić się na wdrożeniem własnego sklepu lub systemu do zamawiania online? Dlaczego zangażowana społeczność jest istotna nie tylko w trakcie trwania lockdownu, ale i po nim. W filmie mówimy o eKsiążce "Jak przetrwać pandemię - praktyczny poradnik dla gastronomii", którą możecie kupić na: https://fika-dla-gastronomii.shoplo.com/kolekcja/sklep-fika-dla-gastronomii/jak-przetrwac-pandemie Oraz o najlepiej sprzedającym się PAKIECIE LOCKDOWN dostępnym https://fika-dla-gastronomii.shoplo.com/pakiet-lockdown