🎧「欸～你沒聽錯。這熟悉的開場音樂，還有這個熟悉的聲音……
沒錯，我是 W，我回來了。」
三年過去了，一千多個日子，
我們從疫情到解封，從封閉到出走，
不只人們瘋狂地出國補償、
我們的生活方式、餐飲市場、人力結構，
也一起「洗三溫暖」。
這三年，我看見好多熟悉的店消失、
也見證一堆新品牌崛起、破繭、蛻變。
服務業變得好快，快到讓人來不及說再見。

🍜 餐飲不再只是吃飽，是生活風格的展演。
🏪 鄉鎮不再只是地方味，是品牌集團的佈局戰場。
🌍 我們不只是想賺錢，而是想「活得像自己」。
這不是回憶錄，這是續集。
我希望能陪你一起，慢慢說完這些正在變的事情。
歡迎回到——你可能早就退訂的《請支援收聽》。

🎙️ EP37｜一千多個日子，我回來了
Podcast 回歸首集，已上線 ☕
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#請支援收聽 #W慢慢說
#餐飲觀察 #後疫情生活 #地方創生
#Podcast回歸 #創業生活 #自媒體觀察

花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導
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東部食旅通信 East fooide 專題節目
本集請支援收聽邀請到 郭火腿的小郭來跟大家聊聊
從補教業工作轉職回家接下營運的棒子
歷經80幾年的花蓮伴手禮老字號的過程
你知道手工火腿跟非手工的差異在哪嗎？
你知道全台灣剩下為數不多遵循古法還在製造天然火腿的剩幾位嗎？
你聽過曾記麻糬的順口溜嗎？花蓮小朋友都愛的一首歌到底有多神
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東部食旅通信 East fooide 專題節目
本集請支援收聽邀請到 幽靈餐車 的張弘宇來跟大家聊聊
一個從台中大甲來的年輕人，今年剛要邁入30歲已經創業10年
10年的餐飲路，從默默無名的餐車變成花蓮最紅的餐車，再到實體店面的轉化
這一路的改變是為了什麼？黏嘴滷肉飯與炸半熟鴨蛋帶來的風潮，變成花蓮滷肉飯標配
下一步是什麼？疫情與人力短缺的窘境下，餐飲路還能做什麼改變？
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東部食旅通信 East fooide 專題節目
本集請支援收聽邀請到 花蓮鐵道電影院 的張志宏老師來跟大家聊聊
被多數人視為娛樂的電影，也是一個更深層的情感投射
從諮商心理師到電影工作者 這條路上的相似點
導演的存在到底是什麼？
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本集請支援收聽邀請到 花蓮鐵道電影院 的張志宏老師來跟大家聊聊
被多數人視為娛樂的電影，也是一個更深層的情感投射
從諮商心理師到電影工作者 這條路上的相似點
導演的存在到底是什麼？
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 伙 』
本集請支援收聽邀請到 WorldInn 窩二樓小客棧 的Aga阿嘎來跟大家聊聊
環遊世界挽回愛情的失敗後，竟然是找到人生的靈魂伴侶的起點
浪漫滿滿的追求過程，最終竟然？
當最接近環遊世界的夢想失敗後，下一次的圓夢是何時
世界本是一家，跟世界做朋友
疫情的肆虐的這幾年，人生失去了多少
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 伙 』
本集請支援收聽邀請到 WorldInn 窩二樓小客棧 的Aga阿嘎來跟大家聊聊
人生第一場的馬拉松竟然就跑完全馬
成為花蓮人竟然是人生夢想清單之一
為了挽回愛情竟然用環遊世界這奇怪的招式
帶團當作人生志業要多辛苦
當夢想清單一項一項完成伴隨來的是滿滿的空虛感
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 散步去散步咖啡買咖啡去散步 』
本集請支援收聽邀請到 Stroll散步咖啡 的浣熊歷權來跟大家聊聊
取得生活與現實的平衡困難嗎？整理自己的生活是必須的嗎？
找到你的顧客遠比為了迎合KPI來得務實
聯考世代的人們是選擇生活還是生活選擇了你
想想你自己五年後想要過什麼樣的生活
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 散步去散步咖啡買咖啡去散步 』
本集請支援收聽邀請到 Stroll散步咖啡 的浣熊歷權來跟大家聊聊
將一個10年的手工巧克力品牌ChocoChoco放下，轉換新品牌新型態要多有勇氣？
成立品牌的過程如果透過公部門的補助是必須還是毒藥？
取得生活與現實的平衡困難嗎？整理自己的生活是必須的嗎？
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 就是要炒麵魂 』
本集請支援收聽邀請到 錢記早餐 的小錢來跟大家聊聊
為了裝修搞了兩年的錢記早餐，這麼龜毛餐點絕對更龜毛
二代接班的傳承改變了什麼事情？
為什麼堅持媽媽口味的傳承？
兄妹共同經營的錢記早點，妹妹很怕哥哥上節目講什麼不該講的
放心！哥哥講話很謹慎....
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 就是要炒麵魂 』
本集請支援收聽邀請到 錢記早餐 的小錢來跟大家聊聊
在地知名老店的錢記早餐在暫停腳步後的裝修
竟然弄了整整兩年，到底是為什麼？
兩年後的試營運當天壓力到底有多大？
超級招牌的鍋貼為什麼不賣了？
你以為換新裝潢後炒麵的是二代
結果還是原本老闆(在自以為嘴巴很叼啊...)
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 加料不加價 』
本集請支援收聽邀請到 東台灣深度玩家自由行 莀菓職茶 的傑森哥來跟大家聊聊
你知道台灣的鐵路文化是窄軌嗎？
為什麼日式的房子比較好住？
你知道台灣的鐵路車站為什麼旁邊就是大馬路嗎？
莀菓職茶飲料竟然加料都免費？
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 加料不加價 』
本集請支援收聽邀請到 東台灣深度玩家自由行 莀菓職茶 的傑森哥來跟大家聊聊
做了10年的深度旅遊，都看了哪些怪人?
你知道嗎？花蓮當年是想要征服全宇宙的日本首選移民村
出去玩鬧脾氣要吃海鮮結果只能吃鮮蝦魚板?
打扮得跟好萊塢巨星一樣去綠島玩還帶兔子?
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 逼逼波波逼波波 』
本集請支援收聽邀請到 哲學之丘 日初文房具 小滿文具室 葉嘉駿 來跟大家聊聊
在書寫風潮崛起的前幾年，他們的品牌做的轉型與調整
你該怎麼找到心目中的店面? 為什麼會算字算到哭
年輕人經商加入社團的好處到底是什麼？
創業的人脈有多重要？
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 我愛麻奶火鍋 』
本集請支援收聽邀請到 不務正業的賞鯨公司 多羅滿賞鯨 的主理人 呂世明
拿獎是為了證明自己嗎? 每天的工作有花不完的五十萬
回家鄉工作好嗎？先問問自己吧 做這麼多不賺錢的事到底要多瘋
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本集請支援收聽邀請到 不務正業的賞鯨公司 多羅滿賞鯨 的主理人 呂世明
冬天沒法開船到底都在幹嘛? 瘋狂的前老闆們 給世明哥什麼磨練？
花蓮慢成到底是什麼樣的群體? 海廢關賞鯨公司什麼事?
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本集請支援收聽邀請到 不務正業的賞鯨公司 多羅滿賞鯨 的主理人 呂世明
二代接班非得要親生血脈嗎？多羅滿的二代經營人選 呂世明 怎麼來的？
不賺錢的決定對於一間企業到底有多重要或是多不重要?
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『 本集Line@兌換關鍵字 - 我們是龍哥斯特 』
本集請支援收聽邀請到 東岸龍蝦王 龍哥斯特 的主理人 璽文
食魚教育到底教育了誰？在地食材有多重要？
開餐車到底合不合法？是要創業還是要當數學家？
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來跟大家聊聊，在接手家裡的事業前，去了韓國去了澳洲的趣事
而且你一定不知道，東岸龍蝦王以前可是跳街舞的B Boy
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ep26 - 吃蝦子會硬，吃蛤蠣量會多
目前都是雙週更喔！！！但有可能有例外
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1.一片青空 沒有加福馬林
2.翹宇宙週末派對 敬請期待
3.范植偉的消毒水飲品好喝嗎？
4.美玉姨請跟大家說檸檬水沒有用
5.黑金通的外帶餐盒超讚！
6.龍哥斯特的龍蝦便當真的超狂
7.吃蝦會硬，吃蛤蠣量會多
『客訴專線-沒有！！！』
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東岸的Podcast / 左耳的Podcast
雙週更新 週四下午四點更新
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阿姨我們不想努力了，尋求乾爹乾媽