日本ではカフェでエスプレッソをオーダーする人はそんなに多くないかもしれません。濃すぎて飲みにくい、眠れなくなりそう、何となくそんなイメージが漂うエスプレッソですが、実は奥が深いエスプレッソの世界。小島賢治のエスプレッソストーリーをお楽しみください。
聴き手：テンギョー・クラ
人気の職業として定着してきた感のあるバリスタ。そもそもバリスタとはどういう職能なのか、そして最近では珍しくなくなった海外でバリスタの経験を積むことについて、自身の体験を振り返りながら小島賢治が語りました。
聴き手：テンギョー・クラ
カフェをやっている人なら一度は聞かれたことがある「オススメは何ですか？」という質問について小島賢治が深掘りしてみました。
聞き手：テンギョー・クラ
元フグレン代表で2024年に独立してnexpect coffeeを立ち上げた小島賢治が、初めて行くカフェでの楽しみ方を語る。
聞き手：テンギョー・クラ
