フィルターコーヒー用に焼いた豆をエスプレッソに使っちゃダメ?
そもそもなぜローストの仕方を分けてるの?
カフェで美味しいコーヒーを味わうための心構えって?
ロースター目線、バリスタ目線、お客さん目線で小島賢治がフランクに「美味しいコーヒーの味わい方」について語ります。
聴き手:テンギョー・クラ