הפרק האחרון מוקדש למשפחתו של עמי, לתובנות, לערכים, להישגים ולמורשת שעמי הירשטיין מבקש להעביר לדורות הבאים.

בפרק זה, הנכדים משוחחים עם עמי על חייו האישיים, המשפחה שהקים, ההחלטות המשמעותיות שעיצבו את דרכו, והמסרים שהוא רוצה להותיר לנכדיו ולניניו.

אל תפספסו שיחה מרגשת על ערכים, אהבה, משפחה והחיים עצמם, עם תובנות מעוררות השראה ממסע חיים עשיר.

פרק זה מוקדש למסע המקצועי של עמי הירשטיין, מההתחלה ועד להובלת רשת מלונות דן.

הנכדים משוחחים עם עמי על חייו הבוגרים - בחירתו בלימודים אקדמיים, והקריירה המפוארת שלו בתחום המלונאות. עמי משתף בהחלטות החשובות, האתגרים וההצלחות, כולל כהונתו כמנכ"ל רשת מלונות דן.

אל תפספסו תובנות על ניהול, מנהיגות ובניית החזון שהוביל את עמי להצלחותיו המפוארות.

פרק זה מוקדש לילדותו של עמי הירשטיין, תקופה שעיצבה את אופיו וערכיו.

בפרק זה, הנכדים משוחחים עם עמי על שנותיו הראשונות בהרצליה. הם חוקרים את חוויות הילדות, המשפחה, הלימודים והחברים, ומגלים כיצד התקופה ההיא השפיעה על דרכו בהמשך החיים.

אל תפספסו סיפורים מרגשים על ילדות בהרצליה, השפעת ההורים והסביבה, והזיכרונות שהותירו חותם על עמי.