פרק זה מוקדש לילדותו של עמי הירשטיין, תקופה שעיצבה את אופיו וערכיו.
בפרק זה, הנכדים משוחחים עם עמי על שנותיו הראשונות בהרצליה. הם חוקרים את חוויות הילדות, המשפחה, הלימודים והחברים, ומגלים כיצד התקופה ההיא השפיעה על דרכו בהמשך החיים.
אל תפספסו סיפורים מרגשים על ילדות בהרצליה, השפעת ההורים והסביבה, והזיכרונות שהותירו חותם על עמי.