Su calidad, temperatura y flujo determinan cuánto comen y producen los cerdos. El MVZ. Hugo Sánchez Rubio, asesor técnico especializado en porcicultura de ADM México, explica cómo un manejo adecuado del agua puede marcar la diferencia entre una granja eficiente y una con pérdidas silenciosas.
Este nuevo episodio de Porkcast by ADM, muestra por qué el agua debe tratarse como el primer ingrediente de la dieta.
Cuando hablamos de nutrición porcina solemos pensar en energía, proteína o formulaciones… pero rara vez en sabores. Sin embargo, los cerdos detectan y responden a los mismos que nosotros.
En el nuevo episodio de PorkCast by ADM, el Dr. Jaime Figueroa, investigador y docente en la Universidad de O’Higgins en Chile, nos cuenta cómo la saciedad sensorial y la variedad de sabores pueden cambiar el consumo en granja y mejorar los resultados productivos. No se trata sólo de alimentar, sino de entender cómo comen los animales.
¿Sabías que el Sitio 3 es donde realmente se define el rendimiento de los cerdos antes de llegar al mercado? En esta fase crítica, controlar factores como el consumo de alimento, la conversión alimenticia y la ganancia diaria de peso es clave para garantizar el mejor rendimiento productivo.
En este episodio de PorkCast by ADM, Roberto Carlos Malvaez Sánchez, asesor técnico especialista de la línea de cerdos en ADM, te comparte estrategias para optimizar estos aspectos, asegurando el confort de los cerdos y maximizando su crecimiento. La clave para una producción rentable y eficiente está en el manejo adecuado del Sitio 3.
¿Sabías que un ajuste en la energía de la dieta de tus cerdos puede marcar la diferencia entre un crecimiento eficiente y un desperdicio de recursos?
En un nuevo episodio de PorkCast by ADM, Román Moreno, nutricionista de cerdos en Seaboard Foods, con más de 20 años de experiencia, nos lleva a un recorrido por los aspectos más importantes de la nutrición animal porcina. Desde los errores comunes en la formulación de dietas hasta cómo optimizar la energía para mejorar el rendimiento productivo, Román comparte datos que pueden transformar la rentabilidad de tu granja.
¿Cómo afecta la energía y los aminoácidos a la producción porcina? ¿Qué importancia tienen las enzimas como la fitasa y la xilanasa en la eficiencia alimentaria? Escucha este episodio y aprende de los consejos prácticos de un experto, que te ayudarán a optimizar la alimentación.
¿Cómo producir sin antibióticos… y no perder eficiencia?Durante años, los antibióticos fueron aliados estratégicos para mantener la salud intestinal y la eficiencia productiva en cerdos. Pero hoy, su uso como promotores de crecimiento ya no es sostenible:
- Por la presión regulatoria.
- Por la resistencia antimicrobiana creciente.
- Y por el riesgo que esto representa también para la salud humana.
Entonces… ¿Cómo mantener la productividad sin ellos?
En este nuevo episodio de PorkCast by ADM, el Dr. Gerardo Nava, profesor investigador en la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro, explica por qué el futuro de la porcicultura está en manos de la biología molecular, los aditivos estratégicos y la capacidad de medir y tomar decisiones basadas en datos.
¿Es posible mantener la eficiencia en sistemas cada vez más intensivos, con un consumidor más exigente y desafíos sanitarios en aumento?
En este episodio de PorkCast by ADM, la Dra. Johana Ciro Galeano, Directora CD&D North LATAM en ADM, comparte su visión sobre el futuro de los aditivos funcionales. Hablamos sobre cómo estas herramientas pueden utilizarse estratégicamente para modular la microbiota intestinal, reducir el impacto del estrés oxidativo y mejorar indicadores clave de producción como la conversión alimenticia, el peso al destete y el consumo voluntario.
El sector porcino latinoamericano sigue expandiéndose, evolucionando de una producción enfocada en la venta de cerdos a una industria que se mide por la carne de calidad que abastece a los mercados internos e internacionales.
En este episodio de PorkCast by ADM, la Dra. Laura Batista, directora de Batista y Asociados, nos invita a reflexionar sobre los retos y oportunidades que enfrenta la porcicultura latinoamericana, destacando la necesidad de innovar en la producción, optimizar las prácticas sanitarias y adaptarse a las demandas internacionales para asegurar la competitividad y el acceso a nuevos mercados.
A medida que los lechones hacen la transición de la leche materna al alimento sólido, el uso de preiniciadores es esencial para promover una digestibilidad eficiente y un crecimiento saludable.
Enrique Vázquez de ADM, detalla los ingredientes clave, como la lactosa y la harina de pescado, que favorecen la maduración fisiológica del tracto gastrointestinal, reduciendo las incidencias de diarrea y optimizando el rendimiento de los animales. Además, nos explica cómo la elección adecuada de preiniciadores puede prevenir problemas comunes de esta etapa crítica y facilitar la transición hacia la dieta de engorde.
En este episodio, el Ingeniero Zootecnista Reginaldo Padovani, vicepresidente de la división premezclas y aditivos en ADM, nos comparte cómo la eficiencia, la técnica y la sustentabilidad marcaron el 2024 en la porcicultura. Además, exploramos cómo los avances en nutrición de precisión y el manejo sanitario pueden convertirse en ventajas competitivas en un entorno cada vez más exigente.
En un nuevo episodio de PorkCast by ADM, conversamos con el MSc. Francesc Payola, Director Comercial Global de Servicios, sobre la evolución de la industria porcina en España.
Abordamos cómo España ha logrado esta transformación mediante la profesionalización, mejoras en nutrición, bienestar animal y la eliminación de antibióticos y aditivos como el óxido de zinc.
Además, exploramos su éxito en mercados internacionales y los retos para mantener su crecimiento en un marco legislativo cada vez más restrictivo.
En un nuevo episodio de Porkcast by ADM contamos con la presencia de la MSc. Celia Gomes Da Silva, especialista global de productos en ADM.
Celia nos comparte su experiencia y conocimientos sobre un tema de gran relevancia en la producción porcina: los fitobióticos, moléculas derivadas de plantas que buscan optimizar el rendimiento productivo en los cerdos, mejorar su bienestar, y contribuir de manera positiva al medio ambiente.
Durante el episodio, exploraremos los múltiples beneficios productivos y ambientales que los fitobióticos traen consigo, marcando un hito en la transición hacia una producción más sustentable y eficiente.
La suplementación mineral adecuada puede ser la diferencia entre un rendimiento promedio y uno excepcional en la producción porcina." comenta la MSc. Stela Ochoa, especialista en minerales para alimentación animal en ADM International.
En un nuevo episodio de PorkCast, Stela, compartirá cómo los minerales orgánicos no solo maximizan el rendimiento de tus animales, sino que también reduce la excreción de estos oligoelementos al medio ambiente, promoviendo una producción más sostenible y eficiente.
El 80% de los costos de producción de un establecimiento porcino corresponde al alimento, lo que subraya la crucial importancia del control de calidad en las plantas de alimentos balanceados.
En un nuevo episodio de PorkCast el Químico Farmacobiólogo Román Soridia Santos, Gerente de Servicios Laboratorio y NIR de ADM, comenta la relevancia de todos los eslabones de la cadena de producción de alimentos. Señalando además, que mantener altos estándares de calidad es esencial para la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas productivos.
Es imprescindible un control eficaz de la producción, a fin de evitar las consecuencias perjudiciales que derivan de las enfermedades y los daños a la salud pública.
Podría asumirse que contar con la asesoría de un veterinario a campo es crucial para salvaguardar la salud y el bienestar de nuestros cerdos. Pero, ¿por qué es esto tan importante en realidad?
En el nuevo episodio de Porkcast, el MVZ José María Wence Ángel, con más de 38 años de experiencia en el ámbito porcino, discute la evolución del médico veterinario a campo, la importancia del rol que desempeña y cuales son los cambios necesarios para atraer a jóvenes profesionales a este ámbito, en constante evolución.
El estrés térmico se produce cuando hay un desequilibrio entre la cantidad total de calor generada por el cuerpo y la cantidad de calor que se pierde. Esto se traduce en una disminución inmediata en el consumo de alimento, lo que afecta negativamente los parámetros productivos y reproductivos, disminuyendo su rendimiento.
En un nuevo episodio de PorkCast nuestro invitado Erick Parra Alarcón, técnico en nutrición de la empresa ADM, nos comenta sobre la importancia de abordar adecuadamente factores como: el manejo, la capacitación del personal, control del ambiente y la ventilación y estrategias nutricionales, para disminuir el impacto negativo de esta época crítica que es el verano sobre la producción.
El uso de aditivos nutricionales cobra una especial relevancia en escenarios de altos precios de materias primas, en donde debemos optimizar el crecimiento de los cerdos para mantenernos competitivos. Esto se debe a que, ante menores márgenes económicos, debemos hacer un uso más eficiente de los nutrientes y esto requiere un abordaje integral. Ya sea, eliminando amenazas presentes en el alimento de los cerdos, enriqueciendo la integridad intestinal a partir de la modulación de la microbiota y de la fisiología intestinal, aumentando la palatabilidad y el consumo de alimento o mejorando la calidad de la carcasa.
En el nuevo episodio de PorkCast conversaremos con la Dra. Johana Ciro Galeano, Director CD&D North Latam de ADM, sobre nutrición porcina, y cómo la utilización de aditivos no solo mejora la salud y el bienestar de los cerdos, sino que también contribuye a una producción más sostenible y eficiente.
Es un placer poder compartir con ustedes el primer episodio de nuestro nuevo podcast PorkCast by ADM.
En el episodio de hoy conversaremos con Heriberto Hernández Cárdenas presidente de Opormex, sobre la situación actual y futura de la industria porcina mexicana.
México experimenta un crecimiento sostenido en la producción porcina en las últimas décadas, consolidándose como uno de los principales productores de carne de cerdo en América Latina.
La industria se ha enfrentado, y sigue haciéndolo, a desafíos importantes que incluyen brotes de enfermedades , una pandemia, caída de las exportaciones de carne, entre otros. Además, afronta día a día la necesidad de cumplir con estándares de calidad y seguridad alimentaria, propia de todo mercado competitivo.
México ha sido, es y será un importante exportador de carne de cerdo, factor vital para la industria porcina, contribuyendo al crecimiento económico y a la diversificación de mercados.
Es por eso que desde ADM tomamos la iniciativa de crear para ustedes este podcast, en donde mes a mes iremos discutiendo las temáticas más relevantes de la industria porcina mexicana.
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¡Estrenamos nuestro primer episodio el 8/02/2024! No te lo pierdas 😉
