Además de la historia detrás de cómo se demonizó la grasa saturada en nuestra alimentación, vas a aprender qué es lo que realmente ocasiona problemas de salud cardiovascular, por qué este mito fue el culpable de los problemas de insulina, síndromes metabólicos y diabetes y qué hacer al respecto.
Enlaces mencionados en el episodio:
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Mi historia es una muestra de cómo lo que te han enseñado no te ha servido.
Cuerpos vemos historias no sabemos. ¿Hay relación entre tu peso y tu salud?
Lo que debes saber sobre lo que la comida hace a tu cuerpo:
El eslabón perdido del que es necesario hablar: No eres tú, es lo que comes.
Lo que necesitas saber para salir del círculo de las dietas.
Aquí los enlaces prometidos
Averigua si eres resistente a la insulina:
https://academia.nutricionquefunciona.com/f/quiz/
Enlace a clase para no hacer dietas nunca más:
https://academia.nutricionquefunciona.com/courses/metabolismo
Libro mencionado en el episodio:
"Salt, Sugar, Fat" - Michael Moss
Un episodio que te llevará a ver a tu cuerpo diferente.
Enlace mencionado en este episodio para descargar tu minicurso:
https://academia.nutricionquefunciona.com/f/5-days-to-better-health
¿Por qué las dietas para bajar de peso no funcionan? Calorías entran - calorías salen, mejor conocido como "come menos, haz más ejercicio", es el principio nutricional que se convirtió en el dogma más socorrido y auto-impuesto por las últimas 4 generaciones. Si tu has hecho un millón de dietas y recuperas el peso perdido, en este episodio vas a entender por qué y por qué NO es tu culpa. Descubre qué es lo que pasa en tu cuerpo y por qué deberías dejar de creer en ese dogma desde hoy.
(Y gracias a mi hijo Patricio por aportar su voz a la grabación de este episodio).
Por qué el paradigma de la medicina funcional es necesario. Qué significa un acercamiento funcional y por qué deberías pensar así cada vez que pienses en tu cuerpo.
La Epigenética, una nueva rama de la ciencia que está revolucionando nuestra manera de entender la salud. Por qué no eres esclava de tus genes.
Libros mencionados en el episodio:
"The Wisdom of Your Cells" - Dr. Bruce Lipton
"The Disease Dilusion" - Dr. Jeffrey Bland
