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Gourmet Express - 美食煮意
SBS
353 episodes
Few seconds ago
Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士,繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」,加入曾經營運餐廳的主持Anne,分烹製作新派菜式及甜品。
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Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士,繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」,加入曾經營運餐廳的主持Anne,分烹製作新派菜式及甜品。
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Episodes (20/353)
Gourmet Express - 美食煮意
輕食之選|蟹肉雜菜飯糰 X 薏米水的健康午餐
蟹肉雜菜飯糰結合海鮮的鮮甜與蔬菜的清爽,簡單易做、營養均衡,便是野餐或帶飯的理想選擇。搭配清涼薏米水,有助去濕消腫、潤膚養顏,是夏日輕盈健康的一餐。今集《美食速遞》,李太與盧婉霞與大家分享簡易做法。
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Few seconds ago
7 minutes 26 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【今晚食乜好?】雜菌牛肉粒煲仔飯
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「雜菌牛肉粒煲仔飯」。
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2 days ago
6 minutes 44 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
滋補養顏之選:冰糖銀杏燉海參
冰糖銀杏燉海參是一道結合海味與甜品特色的養生料理。選用膠質豐富的海參,配以銀杏與冰糖以文火燉煮,口感軟滑、甜中帶鮮。此道菜不僅有滋陰潤燥、養顏補氣的功效。今集《美食速遞》,李太與劉依晴與大家分享簡易做法。
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6 days ago
7 minutes

Gourmet Express - 美食煮意
【奢華甜品新演繹】杜拜朱古力 Tiramisu 意式芝士餅
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「杜拜朱古力 Tiramisu 意式芝士餅」。
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1 week ago
7 minutes 40 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
惹味又健康!低脂風味香蒜炒野菌
香蒜椒絲炒野菌是一道簡單又惹味的家常小炒,以多種鮮菌搭配蒜蓉同紅椒絲快炒,香氣濃郁、口感豐富。既可作為素食主菜,亦可配飯或意粉,健康又開胃,是忙碌日子中最快手又滿足的一道菜。今集《美食速遞》,李太與劉依晴與大家分享簡易做法。
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1 week ago
7 minutes 3 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【泰國街頭風味】15分鐘搞掂正宗泰式打拋飯
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「泰式打拋飯」。
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2 weeks ago
7 minutes 13 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【多士層層疊】甜入心金磚蜜糖多士
金磚蜜糖多士是近年人氣甜品之一,外層烤得香脆金黃,內層鬆軟,配上牛油、蜜糖、雪糕或水果,味道豐富又視覺滿分。無論在香港、台灣還是日本甜品店,都可以見到它的身影。 今集《美食速遞》,李太與劉依晴與大家分享簡易做法。
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2 weeks ago
7 minutes 15 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【炆一煲好肉】入口即溶 經典東坡肉
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「東坡肉」。
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3 weeks ago
7 minutes 43 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【清心齋味傳承百年】鼎湖素菜(包羅萬有)
提起佛山的傳統名菜,「鼎湖素菜」可謂家傳戶曉。據說此菜起源自鼎湖山,原為寺廟齋宴供品,後來流傳民間,成為講究健康養生人士的心頭好。今集《美食速遞》,李太與劉依晴將分享這味這道清新不膩、色香味俱全的嶺南齋菜佳品。
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3 weeks ago
7 minutes 26 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【蜜香惹味】蜜椒薯仔牛柳粒
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「蜜椒薯仔牛柳粒」。
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1 month ago
7 minutes

Gourmet Express - 美食煮意
【甜而不膩粉紅月亮】士多啤梨冰皮月餅
今個中秋,唔止傳統月餅咁簡單!士多啤梨冰皮月餅以粉嫩的冰皮包住香滑士多啤梨餡,入口冰涼細緻,果香濃郁又唔會太甜,啱晒夏末初秋食用。今集《美食速遞》,帶你一齊發掘這款夢幻系人氣月餅,睇吓佢點樣憑住顏值同口感,成為中秋新寵!《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享做法。
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1 month ago
7 minutes 41 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【法式經典】洋蔥湯配焗芝士麵包
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「洋蔥湯配焗芝士麵包 」。
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1 month ago
7 minutes 22 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【港式中秋新風潮】綠豆蓉脆皮月餅
傳統月餅食得多,不如試下這款外脆內香的綠豆蓉脆皮月餅!以清香綠豆打成幼滑蓉餡,配上層層金黃鬆化的酥皮,一口咬落去,外脆內軟,甜而不膩,口感層次豐富。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享做法。
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1 month ago
7 minutes 58 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【層層酥香】經典拿破崙蛋糕
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「拿破崙蛋糕 」。
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1 month ago
7 minutes 30 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【三寶養生】猴頭菇姬松茸蟲草花素湯
三款天然珍菌,慢煮出溫潤湯色,湯底清潤回甘,菇香撲鼻,滋味與營養兼備,暖心又暖胃。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何利用養生食材,煲出 猴頭菇姬松茸蟲草花素湯。
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1 month ago
7 minutes 21 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【星洲招牌】新加坡辣椒炒蟹
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「新加坡辣椒炒蟹」。
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1 month ago
7 minutes 31 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【品味粵菜哲學】上湯浸東星斑
新鮮的東星斑,配上上湯,不單以帶出魚肉本身的鮮甜,亦充份體現粵菜「清而不淡、鮮而不俗」的烹調哲學。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何用上湯浸東星斑,使魚肉加倍鮮嫩。
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1 month ago
7 minutes 45 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【飯香蟹鮮夠煞食】薑蔥炒蟹糯米飯
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「薑蔥炒蟹糯米飯 」。
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1 month ago
7 minutes 31 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【極致油香!】香煎日本和牛入口即化
一流材料只需極簡調味,可以帶來極致風味。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何透過簡單調味、方法做出口感極佳,油香滿瀉的香煎日本和牛。
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2 months ago
7 minutes 53 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
【傳統粵味】南乳芋頭燜鴨
今集【好煮意】,Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「南乳芋頭燜鴨 」。
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2 months ago
6 minutes 38 seconds

Gourmet Express - 美食煮意
Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士,繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」,加入曾經營運餐廳的主持Anne,分烹製作新派菜式及甜品。