Dneska probereme ta, pro nás v český kotlině, nejznámější vína z Middle Loire, což si společně překládáme jako střední Loiru.
Probereme to klasicky s nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm.
V týhle části Loiry je apelací hodně. Fakt hodně. Takže jsme se rozhodli probrat Vouvray. To je apelace, která nám dává nahlídnout do všech podob odrůdy Chenin Blanc včetně jeho parádní šumivý varianty. Během našeho povídání jsme ochutnávali:
Tak si nalijte decku (a pak další) a jdeme na to!PS: Kdyby vás zajímaly další části oblasti Údolí řeky Loire, mrkněte na Vínocast #41 a Vínocast #44.
Pokud máte Vínocast rádi a chcete jeho vznik podpořit, řekněte o něm prosím kamarádům a známým, kteří milují víno stejně jako vy.
Nebo doplňte svoje zásoby na https://vinoodbodlaku.cz/ a ochutnávejte přímo u poslechu a buďte na stejné vlně jako my.
Máme i YouTube, ale ten ještě musíme doladit. A pak vám sem dáme odkaz i na něj.
Dneska probereme ty nejvyhlášenější Sauvignony na světě – Sancerre & Pouilly-Fumé. S nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm.
Kdo z vás nemá rád Sauvignon? No, my se nehlásíme...proto jsme natočili tenhle díl. Jde o dvě exkluzivní sauvignonový apelace, který jsou hned naproti sobě. Sancerre na levém břehu a Pouilly-Fumé na pravém břehu řeky Loire.
A my vám řekneme zásadní věci o obou. Hlavně o rozdílech v chuti. Abyste si příště dokázali správně vybrat.
Tohle jsme u mikrofonu ochutnali:
Tak si nalijte decku (a pak další) a jdeme na to!
PS: Kdyby vás zajímaly další části oblasti Údolí řeky Loire, mrkněte na Vínocast #41
Dneska probereme legendární německou oblast Mosel. S nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm.
Prostě jsme se chtěli dobře napít a to Riesling z Moselu vždycky splní. A u toho jsme si povídali o úžasný historii, který dali základ už Římané. Kromě Rieslingu jsme řešili i ostatní odrůdy, kterých je v Moselu celkem hodně – třeba Müller, na který se u nás pořád spíš nadává než nenadává. A to je zatracená chyba...bolševika!
Pěstování Müllera (Rivaner je to samý) má svý celkem racionální důvody, které vám prozradíme. Nakonec jsme naťukli fungování německýho klasifikačního systému.
Tohle jsme u mikrofonu ochutnali:
Tak si nalijte decku (a pak další) a jdeme na to!
Dneska probereme plechovky. S nadhledem, vtipem a občas dost nekorektně, ale tušíme, že právě proto jste tady, ehm.
Prostě pokrok nezastavíš a nástup mladý generace už vůbec ne. Proto tady jsou plechovky. Ať už se vám to líbí nebo ne. A každým rokem jich je víc a víc. A tak Lea přišla s nápadem o nich natočit díl. Filip chvíli brblal, ale pak na to kývnul. Co mu taky zbývá, že jo?
Lea našla něco z historie, Filip k tomu dal nějaký svý názory a postřehy ze svých zkušeností v obchodě s vínem. No a u toho jsme jich pár ochutnali. Tady máte odkazy
→ Vinařství Baláž
→ Svět Bublin
Tak si nalijte decku (teda plechovku) a jdeme na to!
Už jste si mysleli, že jsme Vínocast archivovali? Ale kdeže...
Jen se na chvilku pro další povinnosti dostal na druhou kolej. Ale jsme zpátky! A máme skvělé novinky:
👉 V podcastu s námi nově uslyšíte Leu z Vínopsaní, kterou už dost možná sledujete na Instagramu jako skvělou vinfluencerku.🍷😉
👉 Kromě toho, že nás uslyšíte, nás můžete i vidět, nový Vínocast máme i na videu (youtube tady)
👉 A do třetice: Máme nové studio. Na vinnou základnu jsme proměnili Filipův nový byt a zatím nás to moc baví!
A o čem že tenhle díl je? O odrůdě Sauvignon. Ochutnali jsme pro vás rovnou tři lahvinky a probrali Sauvignon skrz naskrz. Dozvíte se třeba:
👉 Odkud Sauvignon pochází
👉 Kde se na světě nejvíc pěstuje
👉 Jaké jsou hlavní styly Sauvignonu
👉 Jak Sauvignon chutná
👉 Spoustu zajímavostí o Sauvignonu
Během natáčení jsme popíjeli:
1️⃣ https://vinoodbodlaku.cz/products/con...
2️⃣ https://vinoodbodlaku.cz/products/sau...
3️⃣ https://eshop.vinarstvithaya.cz/sauvi...
Tak si nás poslechněte!
Co se stane, když zavřete sommeliéra z Pardubic a víno influencerku z Hradce do jednoho obýváku? Vznikne Vínocast. První český podcast o víně vedený osvěžující dvojkou!
Filip s Leou v něm rozebírají víno a všechno, co se kolem něj točí. Jednoduše a s notnou dávkou humoru. S deckou v ruce nechávají za sebou všechny vertikální struktury, vůni louky, nebo chuť po dešti. Témata z vinného světa rozebírají tak, abyste všemu rozuměli a něco se naučili. A navrch mají v rukávu historky s vínem v hlavní roli, co zaručeně nikde jinde neuslyšíte. Tak si s nimi dejte skleničku s novým dílem v uších!
O decku lepší víno nakoupíte na https://vinoodbodlaku.cz/
Leu a její Vínopsaní najdete na https://www.vinopsani.cz/
Národní vinařské centrum, Svaz vinařů ČR, Salon vín...Osoba Martina Chlada. No, zní to trochu zmatečně. Ale každá organizace má v našem vinařství své jasné místo a jasnou úlohu. A my vám v téhle epizodě do toho vneseme trochu světla. Tak si dejte nějaké dobré víno a jdeme na to...
A taky si musíme říct o podporu. Tááákže...Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš eshop Víno od Bodláků. Něco dobrého ochutnáte a zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme 💛
Co se stane, když zavřete sommeliéra z Pardubic a víno influencerku z Hradce do jednoho obýváku? Vznikne Vínocast. První český podcast o víně vedený osvěžující dvojkou!
Filip s Leou v něm rozebírají víno a všechno, co se kolem něj točí. Jednoduše a s notnou dávkou humoru. S deckou v ruce nechávají za sebou všechny vertikální struktury, vůni louky, nebo chuť po dešti. Témata z vinného světa rozebírají tak, abyste všemu rozuměli a něco se naučili. A navrch mají v rukávu historky s vínem v hlavní roli, co zaručeně nikde jinde neuslyšíte. Tak si s nimi dejte skleničku s novým dílem v uších!
O decku lepší víno nakoupíte na https://vinoodbodlaku.cz/
Leu a její Vínopsaní najdete na https://www.vinopsani.cz/
