🐟 Fisch und Fleisch aus dem Bioreaktor? Das klingt nach Science-Fiction, könnte aber schon bald Teil unseres Alltags sein. Dr. Igor Blumberg ist mein Gast in der aktuellen Folge, und gemeinsam sprechen wir über ein Thema, das die Art und Weise, wie wir essen und produzieren, revolutionieren könnte: zellbasiertes Fisch- und Fleischprotein. 👨‍🔬 Was steckt dahinter? Dr. Igor Blumberg von der Uni Vechta erklärt, was hinter Fleisch und Fisch aus Bioreaktoren steckt und warum diese Technologien zu den großen Hoffnungsträgern für eine nachhaltige Ernährung gehören. 📌 Unsere Themen: • Wie wird zellbasiertes Fleisch und Fisch hergestellt? • Welche Chancen bietet es für den Klimaschutz, den Tierschutz und die globale Ernährungssicherheit? • Wo stehen wir technologisch, und wann wird diese Vision Wirklichkeit? • Was bedeutet das für Landwirtschaft, Gastronomie und uns Verbraucher? Ein Gespräch über Innovation, Ethik und die Zukunft unseres Essens.

🐟 Fisch und Fleisch aus dem Bioreaktor? Das klingt nach Science-Fiction, könnte aber schon bald Teil unseres Alltags sein. Dr. Igor Blumberg ist mein Gast in der aktuellen Folge, und gemeinsam sprechen wir über ein Thema, das die Art und Weise, wie wir essen und produzieren, revolutionieren könnte: zellbasiertes Fisch- und Fleischprotein. 👨‍🔬 Was steckt dahinter? Dr. Igor Blumberg von der Uni Vechta erklärt, was hinter Fleisch und Fisch aus Bioreaktoren steckt und warum diese Technologien zu den großen Hoffnungsträgern für eine nachhaltige Ernährung gehören. 📌 Unsere Themen: • Wie wird zellbasiertes Fleisch und Fisch hergestellt? • Welche Chancen bietet es für den Klimaschutz, den Tierschutz und die globale Ernährungssicherheit? • Wo stehen wir technologisch, und wann wird diese Vision Wirklichkeit? • Was bedeutet das für Landwirtschaft, Gastronomie und uns Verbraucher? Ein Gespräch über Innovation, Ethik und die Zukunft unseres Essens.

🐟 Fisch und Fleisch aus dem Bioreaktor? Das klingt nach Science-Fiction, könnte aber schon bald Teil unseres Alltags sein. Dr. Igor Blumberg ist mein Gast in der aktuellen Folge, und gemeinsam sprechen wir über ein Thema, das die Art und Weise, wie wir essen und produzieren, revolutionieren könnte: zellbasiertes Fisch- und Fleischprotein. 👨‍🔬 Was steckt dahinter? Dr. Igor Blumberg von der Uni Vechta erklärt, was hinter Fleisch und Fisch aus Bioreaktoren steckt und warum diese Technologien zu den großen Hoffnungsträgern für eine nachhaltige Ernährung gehören. 📌 Unsere Themen: • Wie wird zellbasiertes Fleisch und Fisch hergestellt? • Welche Chancen bietet es für den Klimaschutz, den Tierschutz und die globale Ernährungssicherheit? • Wo stehen wir technologisch, und wann wird diese Vision Wirklichkeit? • Was bedeutet das für Landwirtschaft, Gastronomie und uns Verbraucher? Ein Gespräch über Innovation, Ethik und die Zukunft unseres Essens.

Jan Hegenberg ist zu Gast bei LASST UNS GUT SEIN! Der Nachhaltigkeitspodcast und spricht mit mir u.a. über mein Lieblingsbuch 2024: Klima Bullshit Bingo. Jan streitet und diskutiert für sein Leben gern und hat unter anderem als DER SPIEGEL Bestsellerautor das Buch "Klima Bullshit Bingo" geschrieben, bei dem er die häufigsten Behauptungen, warum Energiewende nicht funktioniert, Nachhaltigkeit die Wirtschaft kaputt macht und die Welt über Deutschland lacht auf's Korn nimmt. Kurzweilig und schlagfertig kann Jan viele Stammtischmythen im Handumdrehen widerlegen und gibt wertvolle Tipps, wie man mit Menschen diskutieren kann, die eigentlich nicht diskutieren, sondern nur Recht haben wollen.

LASST UNS GUT SEIN! Der Nachhaltigkeitspodcast hat heute Jan Hegenberg zu Gast! Jan streitet und diskutiert für sein Leben gern und hat unter anderem das Buch "Klima Bullshit Bingo" geschrieben, bei dem er die häufigsten Behauptungen, warum Energiewende nicht funktioniert, Nachhaltigkeit die Wirtschaft kaputt macht und die Welt über Deutschland lacht auf's Korn nimmt. Kurzweilig und schlagfertig kann Jan viele Stammtischmythen im Handumdrehen widerlegen und gibt wertvolle Tipps, wie man mit Menschen diskutieren kann, die eigentlich nicht diskutieren, sondern nur Recht haben wollen.

Grafiker und Zahlen-in-Bilder-Übersetzer Ole Häntzschel ist zu Gast und erzählt uns was er tut, warum er tut, was er tut und warum sich Ökospinner nicht waschen. Von Nutella, über den Tessloff-Verlag bis hin zu Plastiktüten gibt's dabei auch noch Regenwald aufs Brot!

Grafiker und Zahlen-in-Bilder-Übersetzer Ole Häntzschel ist zu Gast und erzählt uns was er tut, warum er tut, was er tut und warum sich Ökospinner nicht waschen. Von Nutella, über den Tessloff-Verlag bis hin zu Plastiktüten gibt's dabei auch noch Regenwald aufs Brot!

Die GRILLNINJAS® waren in Fieberbrunn und haben dort mit den österreichischen Volksschulkindern gesund und nachhaltig gegrillt. Mit riesig viel Spaß. Und ganz ohne Schnitzel, was die Mehrzahl der Teilnehmenden als ihr Leibgericht genannt hatten...

Die GRILLNINJAS® waren in Fieberbrunn und haben dort mit den österreichischen Volksschulkindern gesund und nachhaltig gegrillt. Mit riesig viel Spaß. Und ganz ohne Schnitzel, was die Mehrzahl der Teilnehmenden als ihr Leibgericht genannt hatten...

Die grünen Piraten erobern den Äther – so lieben wir Nachhaltigkeit, Umwelt- und Naturschutz: Eintauchen und mitmachen. Ahoi!

Die grünen Piraten erobern den Äther – so lieben wir Nachhaltigkeit, Umwelt- und Naturschutz: Eintauchen und mitmachen. Ahoi!

In unserem allerersten Podcast hatten wir die Autorin Andrea Paluch zu Gast. Sie hat - allein oder auch zusammen mit Robert Habeck - viele Bücher geschrieben, bei denen es auch im Umwelt, Natur und Nachhaltigkeit geht.

In unserem allerersten Podcast hatten wir die Autorin Andrea Paluch zu Gast. Sie hat - allein oder auch zusammen mit Robert Habeck - viele Bücher geschrieben, bei denen es auch im Umwelt, Natur und Nachhaltigkeit geht. Wir sprechen mit ihr auch über ihr umstrittenes Buch "Die besten Weltuntergänge" und lassen auch eine Grundschuldirektorin zu Wort kommen.