Entrevue avec Majella-J. Gauthier, géographe et professeur émérite à l’Université du Québec à Chicoutimi : le Saguenay-Lac-Saint-Jean serait région très prometteuse pour les vignerons selon une nouvelle analyse du territoire.   Entrevue avec Sylvain Charlebois, directeur principal Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire : un million de poulets euthanasiés à cause du conflit de travail chez Exceldor. Walmart teste l’idée de n’avoir aucun caissier dans certains de ses magasins.  Entrevue avec Émilie Tremblay, coordinatrice nationale à la Table : l’initiative des Petits ambassadeurs de saveurs pourra s’étendre partout dans la province grâce à du nouveau financement.  Entrevue avec Manny Machado, propriétaire du Romados : le populaire restaurant portugais Romados ferme ses portes 27 ans après son ouverture.  Une production QUB radio     Mai 2021

Les Montréalais peuvent jusqu’au 13 juin goûter la cuisine japonaise au-delà des sushis dans le cadre de la semaine Japon de l'évènement Yatai MTL. Pour l'occasion, on discute saké et cuisine japonaise avec l’experte Kunio Fujita, aussi connue comme Madame Saké au Québec.    La jeune chef québécoise Jessica Rosval a été sacrée la meilleure chef d’Italie en remportant le prestigieux prix Bellavista.   Comment bien se comporter comme client au restaurant avec Hélène-André Bizier. Une production QUB radio     Mai 2021

Entrevue avec Philippe Sabourin, porte-parole administratif de la Ville de Montréal : on parle de la logistique et des conséquences de tous les travaux.  Entrevue avec Stéphane Lamarre, propriétaire du vignoble Château de Cartes, à Dunham : plusieurs vignobles québécois ont souffert suite au récent gel tardif. Quelles solutions se présentent aux vignerons qui voient leurs productions menacées par ces dommages?  Entrevue avec Marcel Groleau, président général de l'Union des producteurs agricoles : les travailleurs étrangers temporaires pourront finalement se faire vacciner à l’aéroport Pierre-Elliot Trudeau.  Entrevue avec Anita Feng, chef fondatrice du projet pop-up J’ai Feng et lauréate du prix de la révélation de l’année aux Lauriers : on discute avec la jeune chef Anita Feng qui a remporté récemment le prix de la révélation de l’année aux Lauriers de la gastronomie. Une production QUB radio     Mai 2021

Entrevue avec Frédéric Cyr, directeur culinaire du Château Frontenac : pour une 3e fois en un peu plus d’un an, Frédéric Cyr se prépare à accueillir à nouveau des clients au Château Frontenac après la fermeture des salles à manger. Entrevue avec Guy Pouliot, propriétaire de la ferme Onésime Pouliot de l’île d’Orléans : à l’aube du début de la saison des fraises du Québec, on retrace le parcours de ces petits fruits, du champ à votre assiette avec le producteur Guy Pouliot.  Entrevue avec Franck Hénot, propriétaire de l’épicerie Intermarché Boyer : comment les épiciers choisissent-ils les produits à mettre sur leurs étalages?    Entrevue avec Iris Gagnon-Paradis, journaliste culinaire à La Presse : on discute du départ de la critique Marie-Claude Lortie et du futur du poste de journaliste culinaire avec Iris Gagnon-Paradis de La Presse. Une production QUB radio     Mai 2021

Entrevue avec Entrevue avec Éric LeFrançois, propriétaire du bar Drinkerie Ste-Cunégonde et vice-président de la nouvelle association des bars du Québec : réaction au plan de déconfinement graduel annoncé mercredi par le gouvernement Legault  Entrevue avec Jean-Paul Grappe, professeur retraité de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec : pourquoi la cuisine traditionnelle québécoise est impopulaire et de la difficulté de faire reconnaître le métier de cuisinier ?    Entrevue avec Luc Boivin, directeur général de la Fromagerie Boivin : la poutine devrait-elle être sujette à une appellation d’origine contrôlée?