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Kräuternote - Lebe wild und würzig
Anja Gruner de Almeida
41 episodes
23 hours ago
Hand aufs Herz: wie gut warst du an Halloween feiern? Und warum? Weil du Kostümpartys liebst? 

Und was weißt du eigentlich über Halloween? Oder Samhain? 

Wenn du die dunklere Jahreszeit nicht als Ende, sondern als Neuanfang erleben möchtest, dich für alte Bräuche interessierst und Wildkräuter als spirituelle Begleiter entdecken willst, ist diese Folge genau richtig für dich. 

Denn du erfährst mehr über den Ursprung von Halloween und welche Kräuter zu dieser Zeit für die Räucherpraxis verwendet werden können, um deine Ahnen zu ehren oder dich gar mit ihnen zu verbinden.

***
Folge jetzt dem Podcast „Kräuternote – Lebe wild und würzig“, um keine Folge mehr zu verpassen, und tauche mit mir regelmäßig in die wild und würzige Welt der Kräuter ein.

Schreib mir gern dein Feedback oder deine Fragen an kontakt@kraeuternote.de, als Kommentar bei Spotify oder als Nachricht auf Instagram an @kraeuternote.

Hier kannst du diesen Podcast unterstützen und weiteres Bonusmaterial erhalten: https://steady.page/de/kraeuternote/about.

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Hand aufs Herz: wie gut warst du an Halloween feiern? Und warum? Weil du Kostümpartys liebst? 

Und was weißt du eigentlich über Halloween? Oder Samhain? 

Wenn du die dunklere Jahreszeit nicht als Ende, sondern als Neuanfang erleben möchtest, dich für alte Bräuche interessierst und Wildkräuter als spirituelle Begleiter entdecken willst, ist diese Folge genau richtig für dich. 

Denn du erfährst mehr über den Ursprung von Halloween und welche Kräuter zu dieser Zeit für die Räucherpraxis verwendet werden können, um deine Ahnen zu ehren oder dich gar mit ihnen zu verbinden.

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Episodes (20/41)
Kräuternote - Lebe wild und würzig
Halloween und Samhain – Räucherkräuter zur Verbindung mit deinen Ahnen
Hand aufs Herz: wie gut warst du an Halloween feiern? Und warum? Weil du Kostümpartys liebst? 

Und was weißt du eigentlich über Halloween? Oder Samhain? 

Wenn du die dunklere Jahreszeit nicht als Ende, sondern als Neuanfang erleben möchtest, dich für alte Bräuche interessierst und Wildkräuter als spirituelle Begleiter entdecken willst, ist diese Folge genau richtig für dich. 

Denn du erfährst mehr über den Ursprung von Halloween und welche Kräuter zu dieser Zeit für die Räucherpraxis verwendet werden können, um deine Ahnen zu ehren oder dich gar mit ihnen zu verbinden.

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4 days ago
14 minutes 14 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Beinwell - Knochenheiler und Angstlöser
Der Beinwell – auch bekannt als Beinwurz, Bruchkraut oder Wundallheil begleitet uns Menschen schon seit über 2.000 Jahren bei Knochenbrüchen, Prellungen und Muskelverletzungen. 

In dieser Episode vom Kräuternote Podcast erfährst du:
welche Inhaltsstoffe seine Heilkraft ausmachen,
wie du Beinwellsalbe, Tinktur oder Umschläge selbst herstellen kannst,
wie Beinwell auch feinstofflich als Angstlöser, Schutzpflanze und Räucherwerk wirkt
und wie du ihn im Garten und sogar in der Küche sinnvoll einsetzen kannst. 

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2 weeks ago
32 minutes 39 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Wildkräuter auf Malta
Begleite mich in dieser Episode auf meine Reise nach Malta – mitten hinein in die faszinierende Welt der mediterranen Wildpflanzen!
 
Du erfährst, 
welche spannenden Wildpflanzen mir dort begegnet sind, 
wie sich Kapern und Kapernäpfel unterscheiden 
und warum der Salz-Alant und der Maltese Fleabane (Jasonia bocconei) echte Geheimtipps der Inselflora sind. 

Links:
Edible Wild Plants Guide Malta: 
https://foemalta.org/foraging-guide/
 
Zeppi’s Bużbieża (Fenchellikör): 
https://www.ankes-malta-shop.de/produkt/zeppis-buzbieza-fenchellikoer-07l/

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1 month ago
12 minutes 12 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Sängerkraut Odermennig
Ob als Tee, Tinktur oder Heilkraut im Kräuterbad – der Odermennig ist ein wahres Multitalent, das du unbedingt kennen solltest.
In dieser Podcastfolge erfährst du, warum Sänger auf dieses Kraut schwören und auch du
den Odermennig für dich entdecken solltest. 

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1 month ago
16 minutes 35 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Weißer Gänsefuß – Steinzeitspinat und Superfood
Hast du schon mal Gänsefuß gegessen? Also nicht wirklich einen Gänsefuß, sondern den weißen Gänsefuß?

Das unscheinbare „Unkraut“ am Wegesrand ist eines der ältesten Wildgemüse überhaupt – schon Ötzi und die Steinzeitbauern haben ihn genutzt! 
 
In dieser Episode vom Kräuternote Podcast erfährst du, welche Inhaltsstoffe den weißen Gänsefuß so wertvoll machen, worauf du beim Verzehr achten solltest, und du bekommst Tipps zur kulinarischen Verwendung.

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2 months ago
12 minutes 37 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Goldruten
Die Goldrute war schon den Germanen heilig und wurde als „Heidnisch Wundkraut“ verehrt. Vor allem ist sie bekannt als die Nierenpflanze schlechthin – aber ihre Wirkung geht weit darüber hinaus. Denn sie stärkt nicht nur Nieren und Blase, sondern harmonisiert auch deine Emotionen. 

Teile deine Erfahrungen mit der Goldrute mit mir auf Instagram, schreib mir an @kraeuternote und lass mich wissen, wie du die Goldrute schon genutzt hast. 

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2 months ago
11 minutes 46 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Vom Cannabisanbau zum Ghettoschamanen – im Gespräch mit Jerome Taner
In diesem Interview mit Jerome Taner von hood_to_wood erfährst du, wie er dazu kam, sich ausgehend vom Cannabisanbau für Wildkräuter zu interessieren und warum es ihm so wichtig ist, wieder mehr Nähe zur Natur über die Auseinandersetzung mit den Pflanzen um uns herum in die Welt zu tragen. 

Links: 
TikTok: https://www.tiktok.com/@hoodtowood 
Instagram: https://www.instagram.com/hood_to_wood/?hl=de 

***
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2 months ago
27 minutes 59 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Gänsedisteln
In dieser Episode dreht sich alles um eine unscheinbare, aber äußerst vielseitige Wildpflanze: die Gänsedistel. 

Diese stachelige Schönheit ist nicht wirklich ein Unkraut, sondern auch eine wertvolle Heilpflanze und vor allem eine leckere Wildgemüse-Zutat. 

Schreib mir gern auf Instagram an @kraeuternote: 
Hast du die Gänsedistel schon einmal probiert oder sogar zubereitet? 
Und wächst sie vielleicht auch gerade bei dir auf dem Balkon? 

***
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3 months ago
8 minutes 16 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Das Gartenfest der Pflanzenfamilien
Was haben elegante Damen mit pinkem Lippenstift, sportliche Männer mit schotenförmigen Ohrringen und Frauen mit stachelbesetzten Gürteln gemeinsam? Sie alle sind Gäste auf dem großen Gartenfest der Pflanzenfamilien – und du bist eingeladen! 

Ich möchte dich in dieser Episode mit einer Geschichte dazu inspirieren, dich auf kreative Art und Weise den verschiedenen Pflanzenfamilien anzunähern. 

Denn wenn du die Pflanzen schon einmal einer Familie zuordnen kannst, sind dir auch die ersten Rückschlüsse auf vorhandene Inhaltsstoffe möglich. Und damit kannst du schon mal erste Ideen bekommen, wie du diese Pflanze verwenden kannst. 

Such dir am besten gleich Papier und Stift – denn heute darfst du mitzeichnen. 

Und ich bin super neugierig wie deine Zeichnungen zu dieser Podcast Episode geworden sind. Also teile sie sehr gern mit mir auf dem @kraeuternote Instagram Kanal. 

Die Auflösung zu den Pflanzenfamilien und den beschriebenen Merkmalen findest du im Steady-Post zur Folge.

Ich freue mich auf dein Feedback: Welche Pflanzenfamilie hat dich besonders beeindruckt? 


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3 months ago
10 minutes 38 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Berufkräuter
Kennst du schon die Berufkräuter? 
Nicht zu verwechseln mit „Berufskräutern“! 

Was es damit auf sich hat und um welche Kräuter es sich handelt, erfährst du in dieser Episode vom Kräuternote Podcast. 

Du erfährst unter anderem: 
  • Worauf sich der Name „Berufkraut“ wirklich bezieht 
  • Wie man früher mit Berufungssymptomen bei Kindern, Erwachsenen und Tieren umging 
  • Welche Pflanzen zur Gattung Erigeron gehören und wie du sie erkennst 
  • Mehr über die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten der Berufkräuter als Räucherpflanze, Wildgemüse und Heilpflanze 

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4 months ago
15 minutes 11 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Wildkräuter fermentieren
In dieser Folge tauchen wir in die sprudelnde Welt der Fermentation von Wildkräutern ein. Du erfährst, warum dieses Konservierungsverfahren nicht nur deine Wildkräuter haltbar macht, sondern auch zu einem echten Superfood für deinen Darm werden lässt. 

Du erfährst, welche Kräuter sich besonders gut zum Fermentieren eignen, was es mit Präbiotika und Probiotika auf sich hat und warum dein Mikrobiom dein Wohlbefinden beeinflusst. Zudem bekommst du Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Salzlake-Fermente und fermentierten Wildkräuter-Tee. 

Buchtipp: 52 wilde Fermente

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4 months ago
28 minutes 29 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Wasserdost - Immunbooster, Bitterkraut und Räucherpflanze
In dieser Episode entdecke ich mit dir den Wasserdost – eine Pflanze, die nicht nur wunderschön an Bachläufen blüht, sondern auch eine bemerkenswerte Heilwirkung entfaltet. 
Ob als kraftvoller Immunbooster in der Erkältungszeit, als Bitterkraut für Leber und Verdauung oder als Räucherpflanze zur energetischen Reinigung – der Wasserdost hat einiges zu bieten! 

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5 months ago
12 minutes 18 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Wäsche waschen mit Wildpflanzen
Was tun, wenn das Waschmittel leer ist und der nächste Drogeriemarkt weit weg oder geschlossen?
Vielleicht reicht ja ein Gang zur Hauswand, zur Kastanie im Park oder zum Flussufer… 

Denn viele Wildpflanzen enthalten Saponine, also natürliche Seifenstoffe, mit denen du deine Wäsche auf umweltfreundliche Weise reinigen kannst! 

In dieser Folge erfährst du: 
Welche Pflanzen sich als Waschmittel eignen. 
Wie du aus heimischen Wildpflanzen selbst Waschmittel herstellen kannst. 

Ob Notlösung oder nachhaltige Alternative: lass dich durch diese Podcastepisode dazu inspirieren, deine Waschmittel in Zukunft grüner zu gestalten.

Werbung: Und wenn du auch deine Pflegeprodukte im Bad auf ein grüneres Level bringen möchtest, schau doch gern bei meinem Ringana Partnershop vorbei: https://gruner.ringana.com

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5 months ago
14 minutes 40 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Labkräuter – Pflanzliches Lab und Entschlackungshelfer
Was haben Wildkräuter mit Käse zu tun? Eine ganze Menge! 

In dieser Folge dreht sich alles um die Labkräuter – vom Wiesenlabkraut über das Echte Labkraut bis zum Klettenlabkraut. Ich erzähle dir, wie sie beim Käsen helfen, warum sie in der Volksmedizin so geschätzt wurden und wie du sie kulinarisch und kosmetisch nutzen kannst.

Du erfährst: 
  • Woran du Labkräuter erkennst 
  • Was Labkräuter mit Milchgerinnung und Käseherstellung zu tun haben 
  • Wie du mit Labkraut selbst Frischkäse herstellen kannst 
  • Wie dich das Kraut beim Entschlacken und bei Harnwegsinfekten unterstützen kann 
  • Wie du Labkraut in der Küche verwenden kannst 
Teile gern deine Erfahrungen mit Labkräutern oder deine liebsten Wildkräuter-Rezepte mit mir! Schreib mir auf Instagram oder per Mail.


Links / Quellen: 
https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/querbeet/querbeet-labkraut-kaese-116.html

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6 months ago
17 minutes 16 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Ostern mit Wildkräutern
In dieser Osterfolge schaue ich mit dir, in wie fern Wildkräuter ein Bestandteil von Osterritualen sind. 

Dabei erfährst du mehr über die folgenden Wildkräuteranwendungen zu Ostern:
  • Die Einbindung frischer Kräuter in Speisen wie der 9-Kräuter-Suppe am Gründonnerstag 
  • Von Gierschgrün bis Malvenviolett – so zauberst du mit essbaren Wildpflanzen wunderschöne, natürliche Farben auf deine Ostereier 
  • Ostersträuße binden als Zeichen des Neubeginns 
  • Räuchern an Ostern für einen Übergang in den Frühling mit Mut, innerer Klarheit und positiver Energie 

Schreib mir gern auf Instagram an @kraeuternote und lass mich wissen, welche Wildkräuter-Rituale für dich zu Ostern dazu gehören. 

Frohe und wild und würzige Ostern! 
Deine Anja 

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6 months ago
14 minutes 48 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Kraft der Kräuter – im Gespräch mit Ulrike Hartwig und Corinna Thiesen
Wolltest du schon immer einmal wissen, welche Pflanze dir dabei helfen kann, Feuer zu machen?
Oder welche Survival-Tools du dir noch aus Wildkräutern herstellen kannst?
Und welche Wildkräuter und Wildbeeren dir eine leckere und wertvolle Mahlzeit schenken können? 

In dieser Podcastepisode geht es darum, wie du die Kraft der Kräuter spielerisch praktisch erfahren, für dein Überleben in der Wildnis nutzen und auch in der Stadt in dein Leben integrieren kannst. 

Wie das geht und welche Wildkräuter sie selbst gern in ihren Alltag integrieren, erfährst du von meinen beiden Gästen Ulrike Hartwig und Corinna Thiesen. 

Ulrike ist Kräuterfrau und Mitorganisatorin des Berliner Kräuterstammtischs und lässt ihr Wissen in der Wildnischule Wolf und Waldkauz im Workshop „Kraft der Kräuter“ einfließen. 

Corinna ist Wildnispädagogin und leitet die Wildnisschule Wolf und Waldkauz. 

Beide verbindet die Leidenschaft, Stadtmenschen wieder mehr mit der Natur und damit auch mit sich selbst in Kontakt zu bringen. Und das ist nun auf dem Tipi-Platz in Berlin möglich: einem bereits seit einem Jahrzehnt gehüteten Ort. 

Bitte wundere dich nicht: da es zeitlich nicht möglich war, das Interview gleichzeitig mit beiden zu führen, bekommst du nun den Input von beiden nacheinander als Patchwork-Podcast zu hören. 

Bleib wild und würzig – und abonniere gern diesen Podcast für mehr Kräuterwissen! 

Links: 

Webseite Workshop Kraft der Kräuter: Kraft der Kräuter – Wildnisschule Wolf und Waldkauz gemeinnützige GmbH

Webseite Wildnisschule: Wildnisschule Wolf und Waldkauz gemeinnützige GmbH – Wildnispädagogik | Naturmentoring | Weiterbildung | Visionssuche | Prozessbegleitung

Hier findest du Ulrike Hartwig:
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100009417168503
Instagram: https://www.instagram.com/ulrike_hartwig_14/


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7 months ago
47 minutes 57 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Die Linde - Heilpflanze 2025
Die Linde – Heilpflanze des Jahres 2025
 
In dieser Episode beleuchten wir die Heilpflanze des Jahres 2025 näher, die Linde. 
Schon unsere Vorfahren wussten um die Heilkraft der Linde.
 
Was macht diesen Baum also so besonders? 
Wie kannst du die Linde in der Küche oder für deine Hausapotheke nutzen? 

In dieser Episode erfährst du:
Warum die Linde als traditionelles Erkältungsmittel bekannt ist
Wie du Lindenblüten, Lindenfrüchte und Blätter nutzen kannst
Spannende historische & kulturelle Fakten rund um die Linde
Wie du Sommer- und Winterlinde unterscheiden kannst

Viel Spaß bei der Suche nach der nächsten Linde und Guten Appetit wenn du dann die ersten Lindenblätter probieren kannst.

Bis dahin bleib wild und würzig – und abonniere diesen Podcast für mehr Kräuterwissen!

Und melde dich noch schnell an für den Kiefernnadeln-Kochworkshop am 27.03.25 um 17:30. Als "Wildkräuterküche betreten"-Mitglied auf Steady bist du automatisch bei den vierteljährlichen Workshops dabei: https://steadyhq.com/kraeuternote.

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7 months ago
11 minutes 48 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Wildkräuter für deine Frühjahrskur
Wildkräuter-Frühlingskur: Stoffwechselbooster für den Frühjahrsputz von innen 

Der Frühling liegt in der Luft – und mit den wärmeren Temperaturen beginnen jede Menge Wildkräuter zu sprießen.  
Und so wie sich im Frühling die Natur erneuert, macht es auch für uns Sinn, unseren Körper zu entgiften und mit frischer Energie zu versorgen. 

Und da bieten sich die gerade wachsenden Wildkräuter perfekt für eine Frühlingskur an. 

In dieser Episode erfährst du:
  • Warum dein Körper jetzt von einer Frühjahrskur profitiert.
  • Welche Wildkräuter deinen Stoffwechsel ankurbeln und deine Entgiftung unterstützen.
  • Warum Bitterstoffe so wertvoll sind.
  • Wie du die ersten Frühlingskräuter in deine Ernährung integrieren kannst.

Von Giersch über Brennnessel bis hin zur Schafgarbe – entdecke die besten essbaren Wildkräuter für mehr Energie, eine bessere Verdauung und ein starkes Immunsystem, die in deine Frühlingskur hineingehören. 
 
Neugierig? Dann hör in diese Episode rein und starte direkt deine persönliche Frühlingskur! 
 
Was ist dein liebstes Wildkräuter-Rezept im Frühling? Schreib’s mir auf Instagram oder in die Kommentare! 
 
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8 months ago
23 minutes 42 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Manche mögen es kalt – Kaltkeimer und ihre Liebe zum Winter
Hast du dich schon mal gefragt, warum manche Pflanzen erst keimen, wenn sie es so richtig kalt hatten? 

In dieser Folge vom Kräuternote Podcast dreht sich alles um diese Kaltkeimer!

Du erfährst: 
  • warum Kaltkeimer den Winter brauchen 
  • welche Kräuter und Wildpflanzen zu den Kaltkeimern gehören 
  • wie du Kaltkeimer erfolgreich aussäen kannst – draußen oder im Kühlschrank 

Welche Kaltkeimer säst du jetzt noch aus? 
Schreib mir das als Kommentar zur Folge oder auf Instagram. 

Bis zur nächsten Folge – bleib wild & würzig! 

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8 months ago
12 minutes 13 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Warum die Kiefer dein Winterheld ist
Warum die Kiefer dein Winterheld ist – Wildkräuterwissen für kalte Tage. 

Wildkräuter im Winter? Ja, klar – du musst nur hochschauen! 

Während andere Pflanzen eine Winterpause einlegen, ist die Kiefer ein immergrünes Naturtalent und versorgt uns mit wertvollen Inhaltsstoffen für Küche und Hausapotheke. 

In dieser Episode vom Kräuternote Podcast erfährst du, wie du welche Kiefernbestandteile für dich nutzen kannst und warum du Kiefernzapfen nicht nur im Wald bewundern, sondern auch in der Küche verwenden solltest. 

Neugierig geworden? Dann hör rein und lass dich vom grünen Winterhelden begeistern! 

Was hast du mit Kiefernnadeln schon ausprobiert? 
Schreib mir auf Instagram @kraeuternote! 

Vergiss nicht, den Podcast zu abonnieren, eine Bewertung dazulassen und wenn du magst, den Kräuternote-Podcast auf Steady zu unterstützen! 

Dort findest du auch noch eine Anleitung zur Herstellung deines eigenen Kiefernnadel-Badesalzes. 

Bis zur nächsten Folge – bleib wild & würzig! 

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9 months ago
10 minutes 43 seconds

Kräuternote - Lebe wild und würzig
Hand aufs Herz: wie gut warst du an Halloween feiern? Und warum? Weil du Kostümpartys liebst? 

Und was weißt du eigentlich über Halloween? Oder Samhain? 

Wenn du die dunklere Jahreszeit nicht als Ende, sondern als Neuanfang erleben möchtest, dich für alte Bräuche interessierst und Wildkräuter als spirituelle Begleiter entdecken willst, ist diese Folge genau richtig für dich. 

Denn du erfährst mehr über den Ursprung von Halloween und welche Kräuter zu dieser Zeit für die Räucherpraxis verwendet werden können, um deine Ahnen zu ehren oder dich gar mit ihnen zu verbinden.

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