Dziś kłaniam się prosto z mojej rodzinnej Sądecczyzny, gdzie odwiedzam miejsce, o którym na początku wielu mówiło, że nie ma prawa się udać. „Specialty w Nowym Sączu? Kto tam przyjdzie?”. A jednak się udało – i to z przytupem. Poznajcie historię Kasi i Przemka z Nomen Coffee Roasters.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Nomen Coffee Roasters

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Nomen Coffee Roasters

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:14) INTRO
(00:00:47) Wstępniak
(00:03:40) Mała miejscowość i… specialty!?
(00:19:01) Eliminacje do Mistrzostw Polski w AeroPress
(00:21:57) Jak parzą kawę w Nowym Sączu?
(00:23:41) Kto pracuje w Nomen?
(00:26:56) Skąd Nomen czerpie inspirację?
(00:31:12) Jak pali kawę Nomen?
(00:35:55) Rady dla Was i plany na przyszłość

Nie będziemy dziś rozmawiać o kawie, ale o wodzie. Nadal wiemy o niej zaskakująco mało – mimo że jest kluczowa nie tylko w gastronomii, ale i w całym naszym życiu. Moim gościem jest Maja Kulikowska z BRITA Polska, która od 20 lat zawodowo zajmuje się wodą i wie o niej naprawdę wiele.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Gość: Maja Kulikowska
- BRITA Polska
- Kontakt do BRITA

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- BRITA Polska

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:15) INTRO
(00:00:48) Wstępniak
(00:04:51) Gość: Maja Kulikowska
(00:07:23) Parametry wody
(00:10:54) Koło wody od BRITA
(00:14:25) Czy woda kranowa jest bezpieczna?
(00:19:05) Woda butelkowana, czy raczej dieta?
(00:27:02) A co usuwają filtry?
(00:33:29) Ekologia i system kaucyjny od października 2025 r.
(00:37:30) Gwarancje BRITA
(00:41:05) Podsumowując

W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy z Krzysztofem Miką, Head of Retail w Coffeedesk. Zaglądamy na zaplecze firmy, która zrewolucjonizowała myślenie o kawie speciality w Polsce. Krzysztof opowiada o fenomenie najlepszych półek sprzedażowych w Europie i o tym, jak budować rentowność oraz relacje z klientami w branży HoReCa.

Z tego odcinka dowiesz się m.in.:

- Jak Coffeedesk buduje „najlepsze półki sprzedażowe w Europie” i jak selekcjonuje produkty?
- Dlaczego jakość i stawianie klienta w centrum uwagi jest kluczowe w gastronomii?
- Jak świat online przenika się ze światem offline w biznesie kawiarnianym?
- W jaki sposób Coffeedesk wykorzystuje kawiarnie jako „coffeedeskowe R&D” do testowania nowych produktów?
- Jak zarządzać biznesem HoReCa w oparciu o dane i jak AI może wspierać menadżerów w pracy z zespołem?

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Gość: Krzysztof Mika – Head of Retail / Retail Area Manager w Coffeedesk
- Kawiarnia to także Excel - Krzysztof Mika, Coffeedesk
- The Form

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Coffeedesk

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:47) Wstępniak
(00:01:52) Gość: Krzysztof Mika (Coffeedesk)
(00:10:14) Anatomia półek sprzedażowych
(00:21:50) Zaufanie buduje się poprzez zasady
(00:23:32) Akcesoria = powtarzalność
(00:29:37) Online + Offline
(00:36:51) Liczby ponad podziałami!
(00:45:17) AI na zapleczu Coffeedesk
(00:52:05) Do następnego!

Witam Was z samego serca krakowskiego Kazimierza, gdzie wspólnie z moimi gośćmi porozmawiamy o tym, jak tworzy się sieć kawiarni nastawioną na klienta miejskiej dżungli. Kim on jest? Czego szuka? Czego unika? I jak odpowiedzieć na jego potrzeby, mając kilka lokali w różnych miastach? Moimi i Waszymi gośćmi jest dziś załoga Urban Coffee.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Urban Coffee

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Urban Coffee

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:11) INTRO
(00:00:44) Wstępniak
(00:03:03) Poznajcie Urban Coffee
(00:09:18) 5 lokali, 2 miasta
(00:13:19) Miejska kawiarnia i dżungla konkurencji
(00:23:51) Akademia dla pracowników
(00:33:45) Kraków kontra Katowice i franczyza w tle
(00:41:26) Rady dla Was!

Ten odcinek rozpoczyna cykl poświęcony wodzie — fundamentowi smaku, nie tylko w kawie. Moim gościem jest Tomek Darowski z BRITA Polska. Rozmawiamy m.in. o tym, jak woda wpływa na smak kawy i co możemy zrobić, by w prosty sposób go poprawić.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- BRITA Polska
- Kontakt do BRITA

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- BRITA Polska

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:


(00:00:00) INTRO
(00:00:55) Wstępniak: Gość – Tomek Darowski (BRITA)
(00:03:14) Czy woda z kranu w Polsce nadaje się dla kawy?
(00:06:33) Jak twardość wody wpływa na ekstrakcję kawy?
(00:08:25) Dlaczego woda może zniszczyć sprzęt?
(00:11:16) Parametry idealnej wody
(00:14:44) Co robi filtr i dlaczego warto go mieć?
(00:20:46) Woda butelkowana
(00:25:06) Rady dla Was!

W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy z Martą Motz-Szwajcowską i jej bratem, Michałem Motzem, którzy wspólnie stworzyli Bibi’s Cafe Bar — a to dopiero początek ich planów.

Z tego odcinka dowiesz się m.in.:

- Jak powstają koncepcje lokali gastronomicznych?
- Dlaczego rodzinny biznes nie musi oznaczać kłótni i problemów — a wręcz przeciwnie?
- Czego absolutnie nie robić przy otwieraniu kolejnego lokalu?
- Co jest największym wrogiem w branży HoReCa i jak się przed nim bronić?


Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Bibi’s Cafe Bar
- Gość: Marta Motz-Szwajcowska oraz Michał Motz

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Bibi’s Cafe Bar

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:44) Wstępniak
(00:03:55) Poznajcie historię załogi Bibi’s (i nie tylko!)
(00:15:42) Zespół jest kluczem!
(00:22:15) Koncept lokalu – co to znaczy?
(00:44:18) Rady dla Was i wielkie marzenie Marty i Michała

Moim i Waszym gościem jest Wojtek Błaszkiewicz-Okrągły, twórca Must Bake – cukierniczego projektu, który pokochało Trójmiasto. Rozmawiamy o jego drodze, inspiracjach i o tym, jak łączy wypieki z jakością, rzemiosłem i dobrą kawą.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Must Bake

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Must Bake

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:44) Wstępniak
(00:05:07) Historia Wojtka i Must Bake
(00:35:33) Rady dla Was i co przyniesie przyszłość

Kolejny odcinek poświęciłem kawie bezkofeinowej (Decaf) oraz tej z obniżoną zawartością kofeiny (Lowcaf). Gdzie je znaleźć i jak szybko przygotować ich zimne wersje na letnie upały? Posłuchaj.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Lowcaf od HAYB
- Decaf od HAYB

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:19) INTRO
(00:00:51) Wstępniak
(00:01:40) Decaf i Lowcaf — to już!
(00:11:05) Szybka, bezkofeinowa na chłodno?

W najnowszym odcinku z serii „ZAPLECZE” rozmawiamy o fundamencie każdego biznesu w branży HoReCa, czyli – o ludziach. Pomógł nam w tym Kuba Chruścikowski, który prowadzi aż sześć lokali, w tym bohaterkę dzisiejszej rozmowy – Muszelkę.

Z tego odcinka dowiesz się m.in. tego:

- Dlaczego warto płacić ludziom w terminie?
- Które podejście jest lepsze w relacjach z pracownikami — bardziej „szef”, czy „kumpel”?
- O czym zapomina większość tych, którzy odnieśli już sukces i co przez to traci?
 
Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Muszelka
- Gość: Kuba Chruścikowski
- Projekt Nano z Torunia
- Śniadanko Klub
- #016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy
- #022 – Dlaczego kawa drożeje?
- Jak ceremonialna herbata została globalnym bestsellerem

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Muszelka

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

00:00:00: INTRO
00:00:44: Gość: Kuba Chruścikowski
00:09:48: Fundament, czyli ludzie
00:19:29: Zarządzanie personelem
00:25:19: Excel w trzech słowach
00:31:31: Szef czy kumpel?
00:37:38: Generacja Z
00:38:48: Trzy rady na start

Co wspólnego mają tańczące kozy, Ludwig van Beethoven, diabeł, Wiedeń, moje ukochane Hygge i lot na Marsa? Łączy je oczywiście nasza ukochana — kawa, a ponad 100 ciekawostek na jej temat zebrał, w formie książki, mój dzisiejszy gość: Krzysztof Wacławek.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Gość: Krzysztof Wacławek
- Książka „100 Ciekawostek o Kawie” – weź udział w konkursie i zgarnij egzemplarz! Szczegóły w odcinku.

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Kawa-Warszawa.pl

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:52) Gość: Krzysztof Wacławek – „100 Ciekawostek o Kawie”
(00:33:25) Konkurs!

Kolejna kawowa historia, tym razem Łukasza Reszczyńskiego, który opowiedział mi o tym, jak pasja do kawy, przerodziła się w pomysł na życie i biznes — „bez baristycznej spinki”. Poznacie historię Tego Cafe.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Gość: Łukasz Reszczyński (Tengo Cafe)

- Sylwia Rachwalska
- Palarnia Focusy
- Newsletter o Hygge
- Sprzęty polecane przez Łukasza: Nanopresso, CuppaMoka, AeroPress drip bagi

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Tengo Cafe – Dobra kawa. Prosto. Wszędzie.

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:50) Gość: Łukasz z Tengo Cafe
(00:11:16) Kawa w każdych warunkach
(00:18:24) Ulubione urządzenia podróżne Tengo Cafe
(00:23:13) Rynek kawy w Polsce wg Łukasza
(00:28:19) Jak Tengo Cafe dobiera kawy do oferty?
(00:31:02) Warsztaty bez baristycznej spinki
(00:34:29) Czego życzyć Tengo Cafe?

W kolejnym odcinku serii ZAPLECZE zabieramy Cię za kulisy działalności warszawskiej Żony Krawca. W odcinku poruszamy temat skalowania biznesu w branży HoReCa, a Ty dowiesz się między innymi tego:

- Kiedy jest dobry moment, aby zacząć myśleć o skalowaniu gastronomii?
- Jak zrobić to mądrze?
- Na co, a może raczej – na kogo – warto postawić?
- Jakie rady mają dla Ciebie Konrad i Michał!

 
Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Żona Krawca
- Gość: Michał Kosowski oraz Konrad Kacperczyk

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Żona Krawca

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:49) Wstępniak
(00:05:26) Skalowanie biznesu w HoReCa
(00:54:32) Rady Żony Krawca
(00:58:05) Marzenie Żony Krawca?

Dziś zabieram Was do miejsca, które dla wielu kawowych geeków jest świętym Graalem. Jeśli interesujecie się kawą specialty, nazwisko Tim Wendelboe na pewno nie jest Wam obce. Ten odcinek to moja relacja z wizyty w jego słynnej kawiarni w Oslo. Jak smakuje kawa u jednego z najbardziej wpływowych ludzi w branży? Jakie standardy wyznacza ten lokal? Posłuchajcie!

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Kawiarnia Tim Wendelboe w Oslo
- Wiadomo, która kawiarnia jest najlepsza na świecie
- Zdjęcia z odwiedzin

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:33) Wstępniak
(00:02:13) Z wizytą u Tima Wendelboe
(00:05:18) Pierwsze wrażenia
(00:06:23) Degustacja
(00:10:57) Czy warto?
(00:12:37) Na koniec prośba!

Zaczynamy w tym podcaście nową serię! Jej celem jest udostępnienie przestrzeni do rozmowy o branży HoReCa od kuchni. Szczegóły w dzisiejszym, pilotażowym odcinku! Spokojnie, regularne odcinki podcastu zostają bez zmian.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Gość: Maciej Białek.

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:33) Wstępniak
(00:02:19) HORECA, czyli co?
(00:09:33) O czym dziś mówimy za mało?
(00:12:03) Jak zmieniła się HORECA?
(00:16:47) Zmienność i spójność
(00:26:23) Zaplecze
(00:29:11) Zapnijcie pasy!

Wraz z Leną i Dawidem bierzemy na tapet kontekst budowania doświadczeń klientów z kawą. Czy kolory opakowań, a może i wystrój kawiarni mają wpływ na nasze decyzje zakupowe? Wyszła nam rozmowa łącząca kilka zmysłów i wydaje się, że tak właśnie decydujemy o tym, co nam smakuje!

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Dawid Zadara

- Dominika Targosz
- Coffee Support - Kursy i szkolenia parzenia kawy

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:00) INTRO
(00:00:31) Wstępniak
(00:02:07) „Effortless Speciality”, czyli co?
(00:06:47) Jak wybierane są kawki do oferty?
(00:10:28) Koło smaków
(00:14:15) Malowany smak kawiarni?
(00:19:26) Warszawski eksperyment
(00:33:35) Gdzie szukać warsztatów sensorycznych?
(00:36:55) Podsumowując

Poznajcie historię kawiarni Tociekawa w Krakowie. Zaczynali na 13 m². Dziś mają trzy piętra, najsłynniejsze serniki w mieście i apetyt na wiele więcej.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Kawiarnia Tociekawa w Krakowie
- Restauracja NOLIO
- #372 – Z miłości do drewna i technologii – podcast „Bo czemu nie?”
- #010 – Lubię karmić ludzi: Jakub Tepper

Partnerzy tego odcinka podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Sennheiser

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:11) INTRO
(00:00:42) Wstępniak
(00:01:34) Tociekawa, czyli z 13 m² do trzech pięter!
(00:47:19) Co dalej? To ciekawe!

AI w świecie kawy!? Czy to w ogóle ma sens, czy raczej jest jak zaczynanie przygody kawowej od udziału w mistrzostwach świata baristów? W tym odcinku na tapet biorę temat sztucznej inteligencji w kawie i gastronomii. Bo czemu nie?

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- AI in Specialty Coffee Shops: Revolution or Threat?
- Revolutionising Specialty Coffee Roasting with AI: A Glimpse into the Future
- How will artificial intelligence (AI) serve the coffee industry?
- Forecasting the Future: The Impact of Artificial Intelligence in Coffee—Part One
- Odcinek z Coffee Spots Polska

Partner podcastu:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

00:00:09: INTRO
00:00:42: Wstępniak
00:01:44: Zacznijmy od codzienności
00:04:26: Doświadczenie klienta i popyt
00:09:07: Palenie i parzenie
00:11:38: Gastro marketing
00:12:16: Sensoryka AI
00:14:16: Szkolenia z AI
00:15:52: AI od strony klienta
00:19:52: Zrównoważony rozwój
00:23:33: Wyzwania etyczne

To nie jest kolejny podcast o tych samych trendach w świecie kawy, o których mówiono i pisano już wiele razy. Proponuję podejść do sprawy inaczej. Bo czemu nie?


Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- De’Longhi Coffee Lounge
- #021 – Dla kogo są ekspresy automatyczne? (De’Longhi)
- #022 – Dlaczego kawa drożeje?

 
Partnerzy: 
- De’Longhi Polska
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

00:00:10: INTRO
00:00:43: Wstępniak
00:02:32: Zrób inwentaryzację!
00:06:06: Lista Twoich trendów na 2025 rok
00:12:15: Niech to będzie Wasz rok – Twój i kawy!

Nowy rok i sezon rozpoczynamy z wysokiego C, ponieważ na tapet wraz z moim gościem bierzemy temat, który przewinął się przez media (nie tylko te kawowe) niczym tsunami w ostatnich tygodniach. Dlaczego kawa drożeje?

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Podcast „Bo czemu nie?”
- Newsletter „Bo czemu nie?”
- Gość: Wojtek Suder
- Będzie drożej – czyli dlaczego cena kawy rośnie?
- Znana marka nie udźwignęła wzrostu cen kawy. Upada po 170 latach
- #355 – Technologia, finanse i emerytura

Partnerzy: 
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- Finax – skorzystaj z promocji na finax.tech/boczemunie!

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

00:00:00: PARTNERZY
00:00:20: INTRO
00:00:53: Wstępniak
00:03:13: Gość: Wojtek Suder (HAYB)
00:12:43: Dlaczego kawa drożeje?
00:28:04: Czy moja Nesca podrożeje?
00:34:30: Jak kawiarnia może przygotować nas na podwyżki cen?
00:42:33: Do następnego!

Odcinek bonusowy, w którym wraz z moim gościem – Marcinem (Pan od Kawy) – zabieramy Was w podróż do świata ekspresów automatycznych. Partnerem odcinka jest De’Longhi Polska.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- Gość: Marcin Potkański (Pan od Kawy)
- Ekspresy Rivelia

Partnerzy: 
- De’Longhi Polska
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

00:00:00: INTRO
00:00:37: Wstępniak
00:01:32: Gościem: Marcin Potkański
00:06:41: Kawa z guzika
00:11:04: Ekspres automatyczny od A do Z
00:26:55: Edukacja to podstawa
00:31:22: Do następnego