In questo episodio Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Antonello Marrocco, l’uomo che ha portato in Italia il brand spagnolo No+Vello, oggi leader nei trattamenti di epilazione permanente con oltre 180 centri.
Un viaggio che parte da lontano — dai tempi delle videoteche automatizzate — e arriva fino alla costruzione di una rete internazionale di successo, passando attraverso intuizioni, errori e grandi cambiamenti di strategia.
Antonello racconta come ha adattato un format straniero al mercato italiano, le sfide normative incontrate, il ruolo decisivo della formazione continua e l’importanza di selezionare affiliati con mentalità imprenditoriale.
Un episodio che svela i retroscena di un franchising longevo, l’evoluzione del mercato estetico e la filosofia che guida ogni scelta: “la tua ricchezza è la mia ricchezza, il tuo successo è il mio successo”.👉 Gruppo Facebook Reting
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Oggi a Facile Franchising parliamo con uno dei grandi protagonisti della ristorazione italiana: Franco Manna, fondatore di Rossopomodoro, il brand che ha portato la pizza napoletana nel mondo.
In un dialogo denso e appassionato con Enrico ed Elena, Manna racconta come ha trasformato un simbolo popolare in un caso di successo internazionale, grazie a una visione imprenditoriale pionieristica e all’incontro tra artigianalità e management.
Dalla nascita delle prime catene negli anni ’90 al rapporto con i fondi di private equity, fino alle riflessioni sulla nuova generazione di pizzaioli e sui rischi della “spettacolarizzazione” dei mestieri, questa puntata è una lezione di storia, visione e cultura d’impresa.
Un viaggio che parla di identità, autenticità e di come il franchising possa diventare veicolo di valore, non solo di profitto.👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro sul franchising di Enrico Tosco: “Dal negozio al franchising”🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com
In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Fabio Marino, fondatore di Kinesis Sport, una rete che ha rivoluzionato il concetto di riabilitazione unendo fisioterapia, nutrizione e movimento in un unico format. Fabio racconta il suo percorso da professionista sanitario a imprenditore illuminato, svelando come è riuscito a costruire un modello scalabile basato su valori, formazione e visione.
Si parla di come selezionare gli affiliati giusti, dell’importanza dell’etica nel business e del coraggio di dire no anche quando significa rinunciare al guadagno immediato per proteggere l’identità del brand. Un episodio ispirante che mostra come il franchising possa essere strumento di crescita personale e collettiva, quando è fondato su un sogno e non solo sui numeri.
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In questa puntata entriamo nel mondo delle officine con Marco Aprile, alla guida di Midas Italia. Un settore complesso, dove la trasformazione tecnologica e culturale corre più veloce dei ponti sollevatori, e in cui il franchising diventa uno strumento chiave per costruire un futuro sostenibile. Con Enrico ed Elena, affrontiamo i temi dell’adattamento del modello francese al mercato italiano, del ricambio generazionale e della necessità di trasformare i meccanici in veri e propri manager d’impresa. Parliamo di formazione, di cultura del servizio, di equilibrio vita-lavoro e di come il franchising possa essere una scelta di libertà e non un vincolo.
Una conversazione densa, onesta e illuminante su un mestiere che cambia pelle e sulle strategie per crescere senza perdere la propria identità.👉 Gruppo Facebook Reting
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico ed Elena incontrano Jasmine Haffadi, imprenditrice, comunicatrice e voce poliedrica del mondo digitale, per esplorare un tema cruciale: la comunicazione autentica nel franchising.
In un panorama dove i brand si contendono attenzione e visibilità, Jasmine ci accompagna in una riflessione profonda su come costruire narrazioni che parlino alle persone, non solo ai potenziali affiliati. Si parla di empatia, di storytelling, di tono di voce e di come un franchising possa differenziarsi non solo per numeri o prodotto, ma per i valori che trasmette e il modo in cui li racconta.
Dalla cura del linguaggio alla gestione della community, fino all’impatto della comunicazione interna tra franchisor e affiliati, Jasmine condivide consigli pratici e visioni strategiche per trasformare ogni messaggio in un atto di leadership e connessione umana.
Un episodio che mette insieme strategia, emozione e autenticità, ricordandoci che nel mondo del franchising la comunicazione non è solo marketing: è cultura di rete.
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In questa puntata entriamo nel paradosso del momento: ovunque si parla di fitness, gli influencer spingono l’allenamento e i visitatori ai grandi eventi toccano picchi record… eppure il modello tradizionale di palestra (grandi superfici, sala pesi, abbonamento annuale low-cost) sta scricchiolando. Partiamo da un dato emblematico: nelle catene internazionali più note gli abbonati attivi sono migliaia, ma i frequentanti reali sono una piccola frazione; un equilibrio che ha reso sostenibile il low-cost finché gli iscritti “paganti ma assenti” erano la maggioranza. Oggi però cambia il comportamento d’uso: piattaforme come ClassPass registrano forti incrementi di presenze e una nuova domanda trainata dalla Gen Z (post-smart working, bisogno di socialità, percorsi guidati). Risultato: saturazione di spazi e macchine, esperienza cliente in calo e modello economico da ripensare. La direzione? Format ad alta partecipazione e valore percepito: personal training, Pilates, EMS, centri multidisciplinari, servizi integrati con nutrizione e fisioterapia, pricing meno “accesso illimitato” e più percorso e risultati. Per chi gestisce rete o sta progettando un brand nel fitness/wellness, è il momento di riposizionarsi: più servizio, più esperienza, meno affitto di attrezzature.
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In questa puntata Enrico Tosco affronta una teoria affascinante: il legame diretto tra il prezzo degli immobili e le scelte strategiche per aprire un’attività.
Non sempre le zone più costose sono quelle più redditizie: i quartieri di prestigio spesso ospitano residenti anziani con redditi bassi, mentre le vere opportunità si trovano in aree in crescita, ricche di bilocali e trilocali abitati da giovani famiglie, studenti e professionisti.
Un viaggio dentro i meccanismi del mercato immobiliare italiano per capire:
come i prezzi delle case riflettano i flussi demografici e sociali di un quartiere,
perché le nuove costruzioni attraggono famiglie e manager,
come evitare errori di valutazione aprendo un’attività in zone “blasonate” ma poco redditizie,
il ruolo del costo della vita e dei trasporti nella scelta del personale,
perché puntare su città medie e comuni di 50–100 mila abitanti può rivelarsi molto più vantaggioso rispetto alle metropoli.
Un episodio che unisce urbanistica, immobiliare ed economia del franchising, utile a chiunque stia valutando dove aprire il prossimo punto vendita.
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In questa puntata di Facile Franchising ci immergiamo nel cuore del Salone del Franchising di Milano, evento simbolo per il settore che negli ultimi anni ha attraversato un periodo di forte declino, tra autoreferenzialità e mancanza di visione strategica.
Con uno sguardo critico ma costruttivo, Enrico Tosco analizza i motivi che hanno portato a questa crisi: dal focus spostato sui franchisor invece che sui franchisee, fino alla logica di pura redditività immediata senza un percorso organico di crescita e collaborazione tra espositori.
Ma il 2025 segna un cambio di passo: nuove figure organizzative, centralità della formazione, maggiore selezione dei brand esposti e iniziative che mettono finalmente al centro i franchisee e i brand emergenti. Un percorso che, se consolidato, potrà riportare il Salone ai fasti del passato, fino a diventare di nuovo un punto di riferimento per chi vuole entrare o crescere nel mondo del franchising.
Un episodio che non è solo un’analisi del passato, ma una vera guida per gli imprenditori che vogliono capire come sfruttare al meglio eventi e community per crescere insieme.
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In questa puntata di Facile Franchising incontriamo Umberto Gonnella, fondatore di 101Caffè, imprenditore visionario e vicepresidente di Federfranchising. Un episodio che racconta come il franchising possa essere una leva straordinaria per scalare un progetto imprenditoriale e, soprattutto, quanto siano centrali le persone e i valori condivisi.
Con Enrico Tosco ed Elena Delfino, Umberto condivide la sua esperienza personale e professionale, dal digitale al retail, fino allo sviluppo di una catena internazionale.
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📖 Il libro sul franchising di Enrico Tosco Dal negozio al franchising: acquista su Amazon
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Giorgio Pucci, co-founder e CEO di Stay Hungry Good Food Group, il primo multi-unit franchisee ospite della serie.
Con 9 ristoranti attivi (presto 10), tra brand proprietari e in franchising, Giorgio racconta come ha costruito un gruppo capace di gestire più marchi in contemporanea, tra cui Alice Pizza, diventando un punto di riferimento nel settore della ristorazione organizzata.
👉 Dal passaggio da brand propri a franchisee di catene nazionali, fino alla gestione delle operations e del capitale umano, Giorgio condivide sfide, strategie e visioni per il futuro.
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In questa puntata speciale di Facile Franchising, Enrico ed Elena incontrano David Nathaniel, imprenditore visionario che ha trasformato la passione per il caffè in un progetto internazionale capace di rivoluzionare il modo in cui consumiamo una delle bevande più amate al mondo.
David ci porta dietro le quinte del suo percorso: dalle prime forniture per grandi hotel e catene come Hilton e Holiday Inn, fino alla creazione di un format di coffee shop veloce e innovativo, pensato per la Gen Z e per chi cerca qualità e rapidità allo stesso tempo. Attraverso aneddoti, errori e successi, racconta come sia possibile costruire un franchising nel settore del caffè puntando sulla standardizzazione, sulla scelta strategica delle location e sull’espansione nel travel retail (con player come Autogrill e Areas).
Un episodio che unisce innovazione di prodotto, esperienza internazionale e pragmatismo imprenditoriale, offrendo spunti preziosi per chi vuole lanciarsi nel food & beverage con un progetto solido e replicabile.
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In questa puntata speciale di Facile Franchising incontriamo Elena Delfino, giornalista e osservatrice del settore dal 2001, punto di riferimento per la comunicazione e la divulgazione nel mondo del franchising. Con lei affrontiamo un viaggio che parte dai primi anni Duemila, quando il franchising era percepito come formula di “serie B”, fino a oggi, dove il settore mostra una maggiore professionalizzazione e un enorme potenziale di crescita.
Elena ci racconta come la reputazione del franchising sia ancora oggi condizionata da episodi del passato e da una frammentazione che impedisce al settore di presentarsi unito e forte. Al tempo stesso, sottolinea l’importanza di creare una massa critica di operatori, associazioni e realtà editoriali per dare più visibilità a un comparto che in Italia rimane ancora sottovalutato rispetto ad altri Paesi come la Francia.
Parliamo di comunicazione, reputazione, cultura imprenditoriale e multicanalità, esplorando come strumenti innovativi – come i podcast – possano diventare leve strategiche per divulgare, fare squadra e costruire un nuovo immaginario condiviso del franchising.
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco e Massimo “Max” Imparato affrontano un tema fondamentale che spesso viene ignorato: capire quando dire no a un’opportunità di franchising. Non ogni rete è adatta a ogni imprenditore, e saper riconoscere i campanelli d’allarme può fare la differenza tra un investimento di successo e un disastro finanziario.
Attraverso esempi concreti, esperienze dirette e consigli pratici, i due approfondiscono i criteri per valutare un brand, le domande da fare prima di firmare e le situazioni in cui è meglio tirarsi indietro. Una conversazione diretta, chiara e senza filtri, pensata per imprenditori, professionisti e chiunque voglia entrare nel mondo del franchising in modo consapevole.
Ascolta questa puntata per imparare a proteggere il tuo progetto e fare scelte strategiche.
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Quante volte ci siamo sentiti chiedere: “Ma il tuo è un franchising?”, “Si può aprire anche nella mia città?”, “Quando lanciate il progetto in franchising?” In questa puntata mettiamo ordine in queste richieste spontanee e capiamo come trasformarle da semplici curiosità in occasioni concrete per far crescere una rete. Parliamo del concetto di opzione di area, uno strumento prezioso che permette di riservare zone e iniziare un percorso verso l’affiliazione anche quando la rete non è ancora pronta. Trattiamo la differenza tra vendere e affiliare, capiamo quando è il momento giusto per passare da un semplice interesse ad una trattativa concreta e analizziamo come costruire documenti, contratti, bilanci e condizioni che proteggano entrambe le parti. Un episodio tecnico, pratico e cruciale per chi vuole avviare il proprio franchising partendo dalle prime richieste.
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico ci invita a cambiare radicalmente prospettiva: se vogliamo costruire reti solide e durature, dobbiamo iniziare a parlare agli imprenditori. Troppo spesso il franchising italiano si rivolge al mondo dell’autoimpiego, proponendo formule che illudono di "comprare un lavoro", ma che rischiano di trasformarsi in vere bombe a orologeria. Invece, se vogliamo reti scalabili, professionali e sane, dobbiamo costruire format che parlino a chi vuole davvero fare impresa. Discutiamo della distinzione tra ruoli chiave (brand, operation, finanza, HR), dell’importanza di sistemi solidi e manuali operativi cementificati, della necessità di business plan precisi e coerenti. È un invito a guardare al franchising con occhi nuovi: meno improvvisazione, più visione imprenditoriale. E lo facciamo, come sempre, con uno sguardo concreto e senza filtri.
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