Este mes de mayo nos acompaña Julia Jiménez fundadora y directora de la Consulta de Psiconutrición No Sé Qué Cenar y escritora.
Puedes conocer más de ella en su pagina WEB y su perfil de INSTAGRAM.
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Receta del libro Chef Sapiens de Elisabeth Ochoa y Marcos Vázquez.
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Una propuesta para aprender a nombrar las emociones conectando con ellas.
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Es importante darle espacio a las emociones, entenderlas y aceptarlas para evitar el daño que puede suponer de no ser así.
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Cuando la tristeza se disfraza de furia.
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¿Berenjena? Si, berenjena.
Aquí podéis ver la receta de Cocinar Salud.
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Propuesta para diversificar nuestros focos de placer.
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Este mes de mayo nos acompaña Julia Jiménez fundadora y directora de la Consulta de Psiconutrición No Sé Qué Cenar y escritora.
Hoy nos cuenta sus inicios y como surgió NoSeQueCenar.
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¿Qué hace que nos enganchemos a "una tarta"?
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Lectura de un post de Julia Jiménez (No Se Que Cenar) en el que habla del abrigo sin hablar del abrigo ;)
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Receta y cuento de mi libro "Historias deliciosas"
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Te propongo dejar espacio en el pozo.
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Hoy finalizamos la serie de entrevistas junto a Vicente, lo hacemos poniendo el foco en la industria alimentaria.
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Reflexión a raíz de la lectura de ayer.
Somos pozos o nos hacen pozos.
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Sigo explorando el mundo onírico de Jorge Bucay.
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Deliciosa receta de chutney aprovechando la temporalidad de los fresones.
Ingredientes:
· 65 gramos de cebolla morada
· 20 gramos de jengibre fresco
· 115 gramos de azúcar moreno
· ½ c/c de canela
· 4 clavos de olor
· ½ c/c de cinco pimientas
· ½ c/p de copos de chile (variar cantidad al gusto)
· 50 gramos de vinagre de cava (o de manzana)
· 25 gramos de vinagre de Módena
· 65 gramos de agua
· 5 gramos de sal
· 500 gramos de fresas o fresones limpios.
Ejercicio para valientes y buscadores de su verdad.
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Otra charla más junto a Vicente Torres de No Vuelvo a Engordar.
Hoy hablamos del azúcar. ¿Es tan malo como lo pintan?
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