SOLERA, un nome poco conosciuto, ma dietro a questo antico e affascinante metodo di invecchiamento si celano vini celebri in tutto il mondo, come lo Sherry e il Porto (e non solo). Vini estremamente longevi e quindi complessi, intriganti, estremamente emozionanti perchè plasmati dal tempo. Vediamo come funziona il Metodo Solera e quali vini realizza; potremo così avere la curiosità e l'ebrezza di assaggiarli e di emozionarci ancora una volta... PROSIT!

Che storia incredibile e sconosciuta, quella del Vin Mariani, una celebre bevanda tonica di fino Ottocento, a base di vino rosso di Bordeaux e un infuso di foglie sudamericane, nota per le sue proprietà curative, energizzanti, anestetiche (e ci credo...!). Il Vin Mariani fu amatissimo da artisti, politici e perfino da Papa Leone XIII, che ne fece la sua bevanda preferita, in assoluto. Altrettanto determinanti, per il successo internazionale di questa bevanda, furono le inedite intuizioni commerciali e di marketing del corso dott. Mariani, inventore del VIN MARIANI. Va detto che all’epoca, bevande di questo tipo erano molto popolari e considerate salutari. Solo in seguito, con l’evoluzione della scienza medica e le nuove regolamentazioni del Novecento, questi prodotti vennero ritirati definitivamente dal commercio. Gustiamoci il viaggio... PROSIT!

Riprendiamo la serie, così apprezzata, "Li Assaggio Per Voi": quindi seleziono, acquisto, assaggio e giudico un numero scelto di etichette delle più rappresentative catene di discount, supermercati e rivenditori di vino presenti in Italia. Ritengo possa essere un servizio molto utile per Voi Amici Sbevazzoni, nonchè consumatori di vino, per orientare al meglio i Vostri acquisti. Oggi assaggiamo 10 VINI acquistati alla COOP, precisamente della linea selezionata "Fior Fiore". Ci siamo alzati, come prezzo, vediamo cosa succede! Premetto che in questa operazione non ci sono sponsor, quindi le opinioni che esprimo per ogni vino non sono influenzate da niente e da nessuno, se non dalla mia esperienza professionale, ormai ventennale, nel meraviglioso mondo del vino (e di cui mi assumo ogni responsabilità). Desidero precisare che esprimo 2 voti per ciascun vino: il primo è tecnico, espresso attraverso la scheda di degustazione, senza conoscerne preventivamente il prezzo; il secondo riguarda proprio il rapporto Qualità/Prezzo, per facilitare l'acquisto (o meno). PROSIT

Bottiglie da migliaia di euro, nomi leggendari, aste da capogiro, meravigliosi chateaux secolari… Ma cosa rende davvero unici i leggendari vini di Bordeaux? Vi racconto perché sono considerati i vini più prestigiosi al mondo, ma anche perchè... non è tutto oro quello che luccica! PROSIT

Quante volte avete annusato e/o assaggiato un vino, esclamando: mmmh... qui c'è qualcosa che non va! Ma senza realmente capire qualche fosse il problema e, soprattutto, se fosse transitorio oppure definitivo. Ecco, con questa Guida andiamo a capire quali sono i difetti più ricorrenti in un vino e, cosa più importante, come gestirli: il vino è da buttare/restituire oppure è ancora "salvabile"? Scopriamolo insieme!

Dopo aver praticamente finito tutte le poche bottiglie di Solaria Jonica vendemmia 1959 ancora disponibili nella vecchia cantina, ormai chiusa da anni, si favoleggia da tempo in famiglia (Ferrari) che vi sia ancora una piccola vasca di cemento piena di Solaria, ma alcuni smentiscono e non sono d'accordo. Dopo mesi di tentativi, siamo riusciti ad entrare con il sig. Umberto (Ferrari), 80enne figlio del produttore Antonio (scomparso nel 2003) e abbiamo fatto un vero viaggio tra passato e presente, alla ricerca di un segreto custodito nel tempo (forse)... Seguitemi, andiamo a vedere come è andata...🍷

Ecco un elenco indispensabile per scoprire vini "of the madonn" che probabilmente non conoscete, ma che hanno tanto potenziale e altrettanta qualità (se fatti bene, of course...). Sono i vini più sottovalutati in assoluto e che, per questo motivo, spuntano ancora prezzi molto interessanti. "Bevetevi" il video tutto d'un fiato e prendete appunti! (In ogni caso, qui sotto trovate l'elenco completo) PROSIT!
 I 17 VINI PIU' SOTTOVALUTATI:
1) NORD PIEMONTE (Ghemme DOCG, Gattinara DOCG, Boca DOC, Colline Novaresi DOC, etc.)
2) ROERO DOCG
3) RUCHE' di CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG
4) TIMORASSO - COLLI TORTONESI DOC
5) LUGANA DOC
6) MOSCATO DI SCANZO DOCG
7) MOSCATO GIALLO (COLLI EUGANEI)
8) GRECHETTO UMBRO (ORVIETO DOC)
9) CESANESE DEL PIGLIO DOCG
10) LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC
11) VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOCG
12) TINTILIA DOC
13) SUSUMANIELLO DOC
14) CIRO' ROSSO DOC
15) NERELLO MASCALESE (ETNA ROSSO DOC)
16) CARRICANTE (ETNA BIANCO DOC)
17) CERASUOLO DI VITTORIA DOCG

Inghilterra terra di vini? Forse non ci crederai, ma negli ultimi anni il vino inglese sta guadagnando sempre più attenzione nel panorama vinicolo internazionale. In questo video ti porto alla scoperta della viticoltura britannica: un viaggio tra storia, numeri, caratteristiche climatiche, ma soprattutto vini! Scopriremo insieme se questi vini meritano davvero l' hype che hanno oggi oppure se è solo marketing...

Caso di cronaca che, a sorpresa, rimbalza nel giro di poche ore sulle pagine di tutti i giornali e telegiornali italiani: Davide Lacerenza, titolare della "Gintoneria" di Milano, la sua socia "occulta" Stefania Nobile (figlia di Wanna Marchi) ed un factotum vengono tratti in arresto il 4/3/25; sono accusati a vario titolo di autoriciclaggio, favoreggiamento, sfruttamento della prostituzione e detenzione e spaccio di sostanze stupefacenti. Da anni nel ristorante-locale notturno, vengono proposte ai clienti e aperte (tra le altre cose...) le migliori etichette di vino al mondo con un ritmo forsennato (unico locale in Italia): dagli champagne più prestigiosi ai Bordeaux e Borgogna leggendari, ai produttori italiani più celebri e blasonati. Lacerenza in poco tempo realizza una cantina da far impallidire i migliori ristoranti "3 stelle Michelin" del mondo, con conti finali per i clienti da migliaia, spesso decine di migliaia di euro. Il tutto con un successo clamoroso ed esibito attraverso centinaia e centinaia di storie su Instagram. Vediamo di capire cosa è successo... e, magari, trarne una piccola lezione. PROSIT!

Vi porto con me in un viaggio meraviglioso e affascinante alla scoperta delle origini del vino, in un luogo antico, dove il Nettare degli Dei viene prodotto ancora come allora, in modo ancestrale... e parliamo di migliaia di anni fa... Vamos!

Ritorniamo con un update sul primo video di questo canale! Scopriamo tutti i costi reali dietro una bottiglia di vino venduta a meno di 5 euro: dalla vigna alla bottiglia, quanto resta davvero al produttore? Qual è la qualità di questo vino? Quanto si deve spendere per acquistare una buona bottiglia? Qui trovi tutte le risposte. PROSIT!

Continuiamo la "collana" di video intitolata "VitigniSanguigni", dedicata alle uve più importanti del nostro Paese (ma non solo). Ogni vitigno nasconde una storia, una tradizione locale che vale la pena di essere scoperta e raccontata, anche perchè in Italia siamo assolutamente primi al mondo in questa speciale classifica con oltre 600 vitigni identificati e registrati. Questo significa un patrimonio senza uguali in tutto il pianeta! Oggi parliamo di un vitigno fondamentale, il Sangiovese, il più coltivato in Italia, uva base dei più importanti e iconici vini rossi esistenti come il Brunello di Montalcino, ma anche di vini "quotidiani" indispensabili come il Chianti o il Morellino. PROSIT!

Nella secolare storia del vino poche persone hanno così profondamente contribuito a cambiarne il corso: Madame Veuve Clicquot è una di queste, è indubitabilmente la prima donna imprenditrice (siamo nel 1805!) e assolutamente innovatrice, irrompendo con la sua determinazione nel maschilissimo mondo del vino di 200 anni fa (!), introducendo inoltre metodi e sistemi di produzione che si utilizzano ancora oggi e che hanno rivoluzionato lo champagne per sempre. Ha inoltre creato e applicato visioni e strategie commerciali impensabili per l epoca e che hanno permesso alle famosissime bollicine francesi di essere oggi quello che sono: le più conosciute e celebrate al mondo. Ecco l'avventuroso (e a tratti drammatico) story telling della Regina dello Champagne!

Ehi sì... una questione molto discussa questa, spesso latente e malcelata, ma ancora presente in un mondo, quello del vino, a trazione assolutamente maschile fino a poco tempo fa. Una discriminazione di genere? Beh, vale certamente la pena di verificare, con dati e ricerche alla mano, com'è la situazione oggi e quali sono le prospettive per le donne sommelier, sempre più numerose ed performanti. PROSIT!

Proviamo a dare risposta all'eterno dilemma: le bottiglie costosissime valgono davvero il prezzo richiesto? Possibile che una bottiglia di vino da 1.000€ valga 10 bottiglie da 100€? Eh.. ci sono diversi fattori che concorrono a creare queste quotazioni, a volte stellari; io ne ho individuati 6. Andiamo a scoprirli per dare finalmente una risposta definitiva all'annosa questione.
PROSIT!

Eccoci ancora alla prese con un servizio al vetriolo di REPORT (Rai 3) sul mondo del vino! Questa volta sotto accusa il PASSITO di PANTELLERIA, il BEN RYE' di DONNAFUGATA soprattutto... ma poi (indagando) scopriamo che le questioni spinose sull'isola sono ben altre... Ecco cosa abbiamo scoperto, PROSIT!

La figura di GINO VERONELLI rappresenta (nel mondo del vino, del cibo e della cultura) praticamente tutto; è stato il più grande rivoluzionario nel settore enogastronomico italiano con ruoli diversi come giornalista, scrittore, conduttore tv, critico, gastronomo... trasformando radicalmente il modo di raccontare e valorizzare il vino e il cibo, eccezionali patrimoni culturali italiani. Con il suo impegno, ha promosso la qualità, il legame con il territorio e il rispetto per i produttori artigianali, contribuendo alla ri-nascita dell’enologia italiana e non solo. La sua visione e il suo amore per il vino e per il cibo lo hanno reso un'icona insostituibile per appassionati e professionisti. Ecco la sua vita e le sue opere. PROSIT!

Siamo tutti concentrati e rivolti al presente, ma vi siete mai chiesti com'erano i vini (e il mondo del vino) 30 o 40 anni fa, quindi nei "mitici" anni '80 e '90? Sembra quasi l'altro ieri, ma pensate veramente che all'epoca fosse tutto simile ad oggi? Beh... andiamo a scoprirlo insieme in un emozionante viaggio "all'indietro" con la macchina del tempo!
PROSIT

DRY JANUARY, un movimento nato 20 anni fa in Gran Bretagna che potrebbe far inizialmente sorridere..., ma che invece nasconde delle opportunità molto interessanti per tutti gli amanti del "buon bere". Vediamo di cosa si tratta e quali possono essere i vantaggi ad unirsi a questa iniziativa, ormai seguita dal 30% della popolazione inglese. PROSIT!

L' americano Robert Parker è, senza alcun dubbio, una figura leggendaria nel mondo del vino. Come critico enologico (dotato di un talento sensoriale fuori dal comune) è stato un vero genio e come tale ha acquisito, nel tempo, un potere che lo inevitabilmente esposto a polemiche, critiche e controversie, anche feroci. Vi racconto chi è Robert Parker e come ha cambiato, per sempre, il mondo del vino. PROSIT!