僕らのお茶を卸させて頂いている 京都河原町にあるゲストハウス＆バーラウンジ Lenに高橋が宿泊しているので、今日はLenさんの話をしました。
🍵 TEA FACTORY GENについて
「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
🍵 Webサイト／ オンラインショップ: https://tea-factory-gen.com
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🍵 TEA STAND GEN
TEA FACTORY GEN の直営店です。
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目14-10
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#japanesetea #tealife #teatime #organictea #tealeaves #teadrinker #singleorigin #greentealover #looseleaftea #japaneseculture #wabisabi #wabisabiculture #japan_of_insta #loves_nippon #chanoyu #wayoftea #sencha #senchatea #yunomi #teabowl #teaaddiction #日本茶 #煎茶 #番茶 #ほうじ茶 #緑茶 #お茶の時間 #お茶好き #お茶のある暮らし #お茶活
尾道の向島で茶畑ができる敷地をお借りできることになりました。その話です。
🍵 TEA FACTORY GENについて
「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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🍵 TEA STAND GEN
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日本茶について詳しく知りたい方、日本茶インストラクターの勉強をしている方に向けて日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の11回目、江戸時代の文人と煎茶について解説しました。
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「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
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🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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日本茶について詳しく知りたい方、日本茶インストラクターの勉強をしている方に向けて日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の10回目、江戸時代のお茶について解説しました。
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「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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日本茶インストラクターの資格を取るために勉強をしている方や、日本茶について詳しく知りたい方に向けて、日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の９回目、江戸時代の庶民のお茶・番茶の種類ついて解説しました。
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日本茶インストラクターの資格を取るために勉強をしている方や、日本茶について詳しく知りたい方に向けて、日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の８回目、江戸時代のお茶について解説しました。
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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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摘んだ生葉を煎茶にする製茶工程を話しました。
茶工場の中のことは、なかなか知る機会がないと思うのでオススメです。
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また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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最近スーパーでもよく見るようになった粉末茶と抹茶、栽培や製茶の過程を踏まえて２つがどう違うのか話しました。
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高橋が「茶の品種」というマニアックな本を読んでいたので、今回はその話をしました。
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日本茶インストラクターの資格を取るために勉強をしている方や、日本茶について詳しく知りたい方に向けて、日本茶講座をはじめました。
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今回は日本茶の歴史の７回目です。
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私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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日本茶インストラクターの資格を取るために勉強をしている方や、日本茶について詳しく知りたい方に向けて、日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の６回目です。
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日本茶インストラクターの資格を取るために勉強をしている方や、日本茶について詳しく知りたい方に向けて、日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の５回目です。
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また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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日本茶インストラクターの資格を取るために勉強をしている方や、日本茶について詳しく知りたい方に向けて、日本茶講座をはじめました。
日本茶インストラクターの参考書をもとに、プロの茶農家が現場での知見を交えながら解説します。
今回は日本茶の歴史の４回目です。
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また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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広島市の本通りにある、紅茶専門店lindenさんと一緒に商品開発をさせてもらえることになり、その話をしました。
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高橋は広島のスターバックスコーヒーから。そこで不思議に思ったことの一つ、コーヒーカップには取っ手がついていて湯のみにはついていないかを調べながら話しました。
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国内外の様々なお茶を一堂に会する国内最大級のお茶イベント「ジャパン・ティーフェスティバル」が今年はオンラインで、2/13・2/14の2日開催されます。高橋が参加したのでその様子を話しました。
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国内外の様々なお茶を一堂に会する国内最大級のお茶イベント「ジャパン・ティーフェスティバル」が今年はオンラインで、2/13・2/14の2日開催されます。高橋が参加したのでその様子を話しました。
🍵 TEA FACTORY GENについて
「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
🍵 Webサイト／ オンラインショップ: https://tea-factory-gen.com
🍵 Instagram: https://www.instagram.com/tea_factory_gen/
🍵 Facebook: https://www.facebook.com/teafactorygen/
🍵 Twitter: https://twitter.com/teafactorygen
🍵 Note: https://note.com/teafactorygen
🍵 TEA STAND GEN
TEA FACTORY GEN の直営店です。
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目14-10
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#japanesetea #tealife #teatime #organictea #tealeaves #teadrinker #singleorigin #greentealover #looseleaftea #japaneseculture #wabisabi #wabisabiculture #japan_of_insta #loves_nippon #chanoyu #wayoftea #sencha #senchatea #yunomi #teabowl #teaaddiction #日本茶 #煎茶 #番茶 #ほうじ茶 #緑茶 #お茶の時間 #お茶好き #お茶のある暮らし #お茶活
広島のクラフトビールを作られているところとコラボでお茶ビールを作っています。今回はその開発秘話などをお話しました。
🍵 TEA FACTORY GENについて
「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
🍵 Webサイト／ オンラインショップ: https://tea-factory-gen.com
🍵 Instagram: https://www.instagram.com/tea_factory_gen/
🍵 Facebook: https://www.facebook.com/teafactorygen/
🍵 Twitter: https://twitter.com/teafactorygen
🍵 Note: https://note.com/teafactorygen
🍵 TEA STAND GEN
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なんと、、、代表高橋が船を購入しました！
なので船を使ってできるお茶のことを妄想しました。
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「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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お店でもたまに間違われることのある、お茶の数え方。一煎目、二煎目、三煎目、一番茶、二番茶、三番茶は、いったい何を数えてるのかを話しました。
🍵 TEA FACTORY GENについて
「お茶でみんなをハッピーに。」を合言葉に、
TEA FACTORY GENという屋号で無肥料･無農薬の広島在来茶の栽培、製造、販売、カフェ営業をしております。
🍵 TEA FACTORY GENのお茶について
私たちの栽培しているお茶はすべてのお茶における割合でわずか3％の稀少な在来種。樹齢50〜60年にもなります。根は2メートル以上地中深くまで張っており、ミネラルをたっぷり含む地中の栄養が得られています。
また、無肥料・無農薬で栽培しているため、一般的に美味しいお茶の評価対象でもある「玉露の旨味」というのはほとんどない代わりに、その土地が本来持つエネルギーや茶葉本来の甘みや爽やかさが楽しめることが特徴です。ぜひこの清涼感たっぷりのお茶をお楽しみください。
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