主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、陳偉信 牛奶，是不少家庭的日常飲料，它的產量和價格經常受環境因素和國家政策影響。新冠疫情高峰期時，全球牛奶的供應鏈出現大混亂。餐廳、學校關閉使牛奶需求減少，導致產量過剩，大量新鮮牛奶需要被銷毀。七、八十年代，牛奶亦曾出現產量過盛，當時歐洲國家更出現「芝士山」和「牛奶湖」。 早於19世紀，牛奶經已是嬰兒食物，不少人視它為兒童營養補充品，有歐美國家為兒童提供免費牛奶及學童牛奶補貼。經歷兩個世紀，隨著社會價值轉變，全球環保意識提高，動物權益備受關注，牛奶引起不同...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：陳希彤 化妝這行為早在遠古時代已出現，原因之一是人類對美的追求。另外，是為了保護或防衛個人及種族辨識；還有因為宗教信仰，為了取悅神明。古埃及人創造了歷史上第一支口紅，不論是男人或女人，都會在嘴唇上塗上濃厚的唇彩。 唇膏對女性的重要性，不單只是一件化妝品，更加是女性表達情緒的工具。而最引人注目的紅唇在歷史上又有甚麼象徵意義？不同民族對美的要求不同，沙特阿拉伯有超過9成人信奉伊斯蘭教，伊斯蘭教義對飲食起居都有嚴格規定，她們選用的化妝品會否都有規限？ 化妝品是不是越貴...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：陳希彤、陳偉信 初生嬰兒不但為家庭帶來新成員，亦為國家新增一個人力資源。近年不少國家都面對出生率低的問題，各地政府各出其招以奬賞鼓勵生育以穩定「人口流」；究竟現金資助及產後福利成效有多大？「生與不生」的課題除了是個人決定，更與政黨更替相連；隨著不孕不育患者上升、同性婚姻合法化，代孕或代母是否新出路？ 香港每年有近4萬個嬰兒出生，同時亦因流產而失去接近1萬5個小生命。政府於今年第三季啟用流產胎專用火化設施及紀念花園，讓這群走過人間的天使終於可在公營墳場火化和安葬。

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：黃曉玲、陳偉信 曾幾何時，世界大部份國家都是由皇室統治，但時而勢易，現時全球只有不足30個皇室，可謂買少見少。有人認為皇室已過時要被淘汰，若然皇室要求存，就要與時並進。例如歐洲僅餘的十個皇室當中，四個下任皇位繼承人都是女性，體現男女平等。皇室成員亦不再高高在上，與平民結婚已經好普遍。 古時的皇室像籠罩著神秘面紗，一般平民百姓難於接近。相反，今日皇室的生存之道，似乎是要配合公眾喜歡窺探皇室生活的慾望，甚至變得貼地。 現時約24億人生活在英聯邦的54個國家，佔全球人...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒 不少跑友都以完成六大馬拉松為目標，即是東京、波士頓、倫敦、柏林、芝加哥、紐約馬拉松，這六大被譽為長跑界的大滿貫。截至2022年四月波士頓馬拉松之後，全球有7584人完成了六大，當中189人來自香港，是全球第11位的國家或地區，最多跑手完成六大。已完成過百場全馬的長跑達人張樹槐，將會分享難忘的賽事，例如邊跑邊賞紅酒的波爾多馬拉松、以及有女大學生沿途為跑手送上香吻打氣的波士頓馬拉松。 馬拉松賽事在內地發展亦相當蓬勃，中國田徑協會《2019中國馬拉松大數據分析報...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：黃曉玲 城市生活節奏急促，都市人總有著不同原因而忽略了睡眠，香港人平均只睡6小時39分鐘，較專家建議的7至8小時為少。全球29%在職人士無法得到足夠睡眠，近年更出現了「睡前拖延症」和「睡眠剝奪」等詞彙。有全球睡眠習慣調查發現：多睡一個小時可以提升測試者運用電腦的靈敏程度；而每晚能睡八小時的學生，在學習上會有較好的表現。 西班牙人愛午睡聞名遐邇，有午睡支持者成立「西班牙國家午睡之友協會」，並曾舉辦全國午睡大賽。究竟午睡對人有什麼好處呢？ 近年，大眾對提升睡眠質素的...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、陳偉信 在全球92個城市中，香港連續12年成為「全球樓價最難負擔城市」，香港人要不吃不喝23年才能買樓。香港樓價高企，不少人仍然甘願當「樓奴」，認為磚頭保值。放眼世界，其他地方的置業觀念又如何？ 近年，樓盤市場充斥納米樓，有發展商提供只有128呎的「龍床盤」。反觀歐美國家，對住宅面積有嚴格規定，環境過於擠迫可能會觸犯法例。 香港樓宇有不同格局，「呂」字廳、鑽石廳、水晶廚房是不同年代的產品。外國地方的樓宇格局亦各有特式，更加與當地的制度、氣候和生活條件息息...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、黃曉玲 樹林佔地球土地面積三成，樹木與人類生活息息相關，所以有不少神話或傳說都以樹為題材。 日本人重視大自然，更有森林信仰，他們對樹木敬重崇拜，日本人對木傢俱尤其鍾愛。香港有一位年輕人Pete，十分鍾情日本古傢俱，他更加到日本學習修復古傢俱；從中更認識日本的森林信仰及文化。 人類對樹木需求之多，會否造成過度砍伐？森林會否受樹木與人類生活的經濟發展密不可分，除了食用，樹木更可製造紙品。歐洲不少國家經濟依賴森林資源、例如木材；甚至有些地區依靠樹木產生的燃料供...

主持：劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、陳希彤 二十世紀初，德國建築師提倡Less is more，著重簡潔、去蕪存菁。簡約主義影響藝術創作、設計、生活態度，甚至係品牌風格。簡約看似和消費對立，但市場上不難找到以簡約為賣點的產品、服務，兩者的關係是怎樣?外國流行一種Tiny House 微型房屋，世界首富Elon Musk也選擇住在Tiny House，這間「屋仔」有可吸引力? 除了藝術、建築，簡約亦都影響音樂。簡約音樂早在60年代已經出現，直至近代不少電影配樂、甚至流行曲都有極簡音樂元素，究竟怎樣為之...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：黃曉玲 究竟三千煩惱絲對我們有多重要？單從一項統計數字，2020年全球護髮市場的總值是771億美元，便反映不少男女都願意花費金錢來保養頭髮。一般人都以視覺感觀行先，而頭髮是眼睛直視的第一部位。譬如國際政要領袖，為了建立和保持穩重、硬朗、開明或實幹的形象，他們都要捍衛自己的髮型，不會隨意轉變。 傳統的兩性形象是男性蓄短髮，女性留長髮。直至上世紀二十年代，興起清爽短及兩頰的BOB HAIR，不少女性爭相仿傚，這反傳統的行為，被視為叛逆或女性主義抬頭的象徵。至於黑人女性...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、黃曉玲 全球保護動物的呼聲越來越高，以野生動物作為欣賞、娛樂用途一直備受爭議。動保組織呼籲動物園為動物提供更多生存空間，衍生一個又一個無籠的動物園。無籠又是否真正動物友善？動物園、水族館和馬戲團的未來發展又怎樣？ 科學家一直用動物進行各類實驗，保護動物團體提出反對，如何在科研和動物福利之間取得平衡？基因改造動物，利用動物器官作人體移植，人和動物之間的權益該如何拿捏？ 狗隻行為訓練師指出狗隻主人要充分了解狗隻性格、習性，懂得與它相處和溝通，才能的確保它得到...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、陳偉信 電動車近年積極發展，各地車廠都投入資源研發生產。無論純電動，混能或者氫能車相繼推出市場。由於電動車行駛過程不用燃燒化石燃料，大眾因而把它與環保劃上等號。究竟電動車有幾環保？ 歐美很多國家都發展再生能源，如果由再生能源供電、電動車將會更環保。這個電動車發展的願景又何時兌現? 電池如同電動車的心臟，在科技發展下，電動車的電池效力及耐用性更大大提升。甚至氫能也為電動車發展出一份力，那麼氫經濟又是甚麼？ 在可持續發展的原則下，如何循環再造也很重要。車胎...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、陳希彤 廁所是文明指標，改善廁所衛生狀況直接關乎各國人民的健康及環境狀況。然而，「廁所」這個名詞，總令人想到污穢物，因此各地均以委婉詞代替「廁所」，例如「洗手間」、「衞生間」、「盥洗室」、「化粧室」，以及歐美的”Wash Room”,”Lavatory”及”Bathroom”等等。 以古以來，處理排泄物都是一大難題，在抽水馬桶發明之前，歐洲人會將排泄物直接傾倒到屋外，以至街道「遍地黃金」；至於香港，在十九世紀的殖民地政府管治下，商人爭相興建私營公廁，收集糞...

主持：黃天頤、劉焯文 嘉賓主持：陳希彤、陳偉信 世界各地都充斥著各種選美活動，到底選美有什麼存在價值？ 選美活動已有一個世紀的歷史，歷史最悠久的選美比賽「美國小姐」，2021年已進入第100屆。而傳統的選美活動也離不開商業元素。有國家透過舉辦選美賽事，吸引商業贊助，向世界展現其國的觀光魅力，推動旅遊政策。 選美比賽既是一項充滿娛樂性的項目，其產值亦相當可觀，包括播影專利權、比賽門票、贊助商或廣告資金等等。再者，勝出的佳麗藉此一夜成名；因此，選美在委內瑞拉可謂一大產業，亦衍生了選美學校。 提到...

主持：劉焯文、黃天頤 嘉賓主持：尹子軒、陳偉信 在現實生活中不能做到的事情，在元宇宙都可能發生。 冇錢買樓？有人則在元宇宙買地做地主。去年元宇宙的地產市場銷售額就高達五億美元。 不滿意自己的外表？在元宇宙可以自由選擇自己的人像，高矮肥瘦任君選擇。地域界限已經不再是局限，上午可以爬珠穆朗瑪峰，下午可以暢遊美國大峽谷。 不過元宇宙的相關技術仍然在起步階段，要真正享受無縫的元宇宙體驗，可能仍有一段距離。

主持：劉焯文 嘉賓主持：尹子軒、陳偉信 非同質化代幣 NFT（non-fungible token)熱潮席捲全球，去年成為年度關鍵詞。 數位加密藝術品以天價賣出，成為國際頭條；名人加持的NFT 系列，身價幾何級飊升，令人趨之若騖。NFT是投資新方向？還是虛擬泡沫？ NFT對藝術家或創作者而言也許是福音，因為區塊鏈技術可以保障知識產權，辨認作品的真偽，更甚是可以確保原創人有持續的版權收入。 然而，由於NFT市場仍在起步階段，缺乏監管，有交易者以「洗售」（wash trading)放大NFT交易...

過往，人們主要基於宗教原因而成為素食者；今時今日，越來越多人因為健康及環保理由而戒食肉類，甚至放棄所有動物有關的食品及副食品，成為純素人士，「素食」更加成為一個潮流。 素食產品市場前景可觀，究竟相關食品能否帶來經濟效益？牛油果這種在西式素菜常見的食材，在墨西哥它被視為「綠色黃金」，甚至引起黑幫爭奪？利益以外，素食與非素食人士，亦出現一些對立局面，雙方可如何化解衝突？ 印度是素食人口比例最多之國家，除了宗教關係，家庭承傳都是原因之一。印度素食菜式可謂千變萬化，一位移居香港多年的印度素食者更在香港推...

正月初一是中國的農曆新年，外國人除了慶祝1月1日新年,亦有些國家會根據自己的曆法慶祝當地新年，例如俄羅斯東正教的新年在1月14日。 從各地的傳統新年習俗、祈福文化及禁忌，可了解其歷史文化及觀念的差異。 中國有十二生肖，緬甸卻只有八種，到底如何區分?從緬甸人的名字就知其生肖，當中的玄機是什麼? 慶祝情人節又怎會是年輕人的專利，有吞嚥困難的長者一樣可以享受色香美的情人節餐,與伴侶渡過一個溫馨的情人節。

主持：黃天頤劉焯文 嘉賓主持：黃曉玲 全球有1100萬人離鄉別井到異地做家傭，希望改善自己和家人的生活條件，有人成功脫貧，亦有人事與願遺。不同國家或地區給外傭的待遇有天淵之別，正正反映當地社會如何看待外傭在經濟上的貢獻。 唔請外傭得唔得？歐美有互惠生制度，外地年輕女性可以到當地家庭打理家頭細務，換取文化交流機會和基本金錢回報，是否取代請外傭的另類方案？還是只是另類廉價勞工？ 本地有菲律賓外傭組成壘球隊參加本地聯賽，運動該她們在異地找到友誼，令原本孤單的異鄉生活變得精彩。

主持：麥嘉緯 【門外看】外來物種易請難送．入侵損生態 外來物種未必有害，但若適應力強者入侵，就易請難送。香港有福壽螺，美國有亞洲鯉魚，日本則有小龍蝦，這些外來入侵物種繁殖快兼搶資源，危害本地物種，影響生態系統。各地如何應對？ 【話說世界】第六次生態大滅絕？ 地球正面臨第六次生物大滅絕，由鯊魚到蜜蜂，由海中魚到天上鳥，物種如何高速減少？人類如何威脅生態系統？ 保護大猩猩如何與種咖啡並存？英國如何靠河狸改善生態？投資者如何通過ESG、Triple bottom line保護生物多樣性？如何實踐永續...