用一道菜認識一段歷史
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謝謝大家兩年多來的陪伴與支持，為了持續往前走，我們決定停止更新本節目，謝謝你們。
《報導者》圖文報導文章連結：https://www.twreporter.org/a/photo-taitung-friendly-care-association
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終於來到關於主持人牙齒長囊腫的最後一集啦！！！（其實也才兩集）想了解前情提要的朋友歡迎點擊右方連結收聽「勸世特輯：我的嘴巴有顆腫瘤（本集無關任何美食歷史）」。本集也有許多心得想跟大家分享（勸世？）歡迎大家收聽，祝大家新年快樂身體健康～～～
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下週就要冬至了，不知道大家買湯圓了嗎？冬至將近，來碗熱湯圓暖暖身體吧！
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資料來源：
《希臘羅馬神話 永恆的諸神、英雄、愛情與冒險故事》 伊迪絲．漢彌敦
https://www.britannica.com/place/Gibraltar
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%88%88%E5%8B%92%E5%A7%86%E5%B2%A9%E6%B4%9E
https://www.gibmuseum.gi/our-history/brief-history-of-gibraltar
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E4%BA%9A%E7%89%B9%E5%85%B0%E8%92%82%E6%96%AF
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_Gibraltar
https://web.archive.org/web/20090126050835/http://yeoldepeppercandy.com/pages/history.html
https://web.archive.org/web/20090126050835/http://yeoldepeppercandy.com/pages/history.html
2023年將是治警事件一百週年，這是臺灣走向自治之路的重要一環。臺灣新文化運動紀念館在今年，以戲劇創作來回望這段歷史，透過舉辦系列劇本創作徵件活動、工作坊與媒合專業人士陪伴發展，將於11月27日舉辦「治警事件百年紀念劇本創作讀劇會」。讀劇會將由「嚎哮排演」、「鐵支路邊創作體」以及「蔡格爾」三組團隊，帶來三個劇本，在11月27日週日的晚上作品輪番上演，透過創作者的多元視角，帶大家一同夜遊臺灣新文化運動紀念館，重新認識這一段過往故事。
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資料來源：
《料理世界史》作者：威廉・席特威爾
《世界通史》主編：尤義賓
https://www.britannica.com/biography/Edward-Montagu-1st-Earl-of-Sandwich
https://www.britannica.com/biography/Charles-I-king-of-Great-Britain-and-Ireland
https://www.britannica.com/biography/John-Montagu-4th-Earl-of-Sandwich
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%B5%B7%E8%BB%8D%E5%A4%A7%E8%87%A3
https://www.history.com/news/sandwich-inventor-john-montagu-earl-of-sandwich
https://en.wikipedia.org/wiki/Toast_sandwich
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「盛世壁藏~唐代壁畫文化特展」二部曲展覽將巡迴臺北、臺中、屏東三地，首站台北站在九月十九日起至十月二十日於文化大學華岡博物館展出！
除了全新的展覽敘事外，還包括專題演講、漢服體驗、壁畫臨摹體驗、AR 體驗、手機解謎遊戲等豐富的周邊活動！
活動詳情歡迎進入中華翰維文化推廣協會臉書專頁了解喔：https://www.facebook.com/hanyaculture
本集部分內容提及酒品，貼心提醒：「喝酒不開車、開車不喝酒，理性飲酒最重要」
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2022 桃園地景藝術節「川行脈動」展覽期間為九月八號~九月二十五號！
今年地景藝術節擇於大溪區，主題「川行脈動」，係基於「川」字的象形意象——大漢溪是讓人安定「生活」的源泉、是孕育豐富「生態」系統的溪流，更是促進城市發展與「生產」的血液，這三道象徵大溪「三生」的水流形成桃園的大「川」；若將整個桃園喻為一宏壯的巨人，位於大漢溪上游的大溪流域便是圍繞桃園心臟的動「脈」，讓桃園強而有力、生生不息地跳動著。
本次策展串起大漢溪沿岸夾岸綠帶，以大溪河濱公園、中庄調整池、大嵙崁親水園區、月眉人工濕地與山豬湖生態親水公園為重點展區。地景藝術節這次的展覽品是由國內外 28 位藝術家，聯手 14 組在地社區、學校，共創作出 30 件作品，希望藉由藝術作品將在地的人文與自然特色，用一種全新的樣貌呈現出來，歡迎大家安排一場深度大溪旅遊喔～
更多活動資訊請見：2022桃園地景藝術節官方網站：https://www.taoyuanlandart.com.tw/
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參考資料：
1.《大溪鎮志》地理篇、歷史篇、政治篇 ISBN 978-986-04-3302-9
2.https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/travel/attraction/414
3.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=2706
4.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%97%E5%B9%B3%E4%BE%AF
5.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A7%E6%BA%AA%E5%8D%80
6.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=5051
7.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E8%87%BA%E7%81%A3%E5%B0%8D%E5%A4%96%E9%97%9C%E4%BF%82%E5%8F%B2
8.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=5051
9.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E6%B3%95%E6%88%98%E4%BA%89
10.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E8%87%BA%E7%81%A3%E6%92%AB%E5%A2%BE%E5%B1%80
11.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=3561
12.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=2706
13.https://www.ntl.edu.tw/public/Attachment/112221795688.PDF
14.https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/travel/attraction/414
15.https://daxi-oldst.com/home/index.php/landscape/2015-09-17-14-04-35/35-2015-09-27-14-01-57
16.http://www.ols.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=287307
17.https://www.hrstw.com.tw/edcontent.php?lang=tw&tb=1
18.https://daxi-oldst.com/home/index.php/industry/staple
19.https://taiwantour.info/moon-cake-2/
20.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E6%98%8E%E6%98%9F%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8
21.http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2005/jhjhs/shop/big.htm
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資料來源：
https://imbibemagazine.com/history-lesson-cuba-libre-cocktail/
https://www.history.com/topics/early-20th-century-us/spanish-american-war
https://www.britannica.com/event/Spanish-American-War
哥倫布發現古巴，外交事務領事局
https://www.history.com/news/6-things-you-may-not-know-about-the-spanish-american-war
https://www.history.com/topics/early-20th-century-us/spanish-american-war
https://www.britannica.com/biography/Carlos-Manuel-de-Cespedes#ref939535
https://www.britannica.com/place/Cuba/Filibustering-and-the-struggle-for-independence#ref515682
https://www.cubahistory.org/en/the-fight-for-independence/ten-years-war-1868-1878.html
https://www.pbs.org/crucible/tl1.html
https://www.britannica.com/event/Cuban-Independence-Movement
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參考資料：
https://en.wikipedia.org/wiki/Stamppot
https://dutchreview.com/culture/stamppot-dutch-traditional-food/
https://en.wikipedia.org/wiki/Siege_of_Leiden
https://www.britannica.com/place/Leiden
https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/hutspotthe-taste-of-dutch-freedom-101179337/
https://www.britannica.com/biography/Fernando-Alvarez-de-Toledo-y-Pimentel-3er-duque-de-Alba
https://www.britannica.com/topic/Council-of-Troubles
https://www.lakenhal.nl/en/story/siege-and-relief-of-leiden-oud
https://www.earthmagazine.org/article/benchmarks-october-2-1574-dutch-unleash-ocean-weapon-war/
威靈頓公爵是 19 世紀非常重要的一位英國領袖，甚至連維多利亞女王都說他是英國有史以來最偉大的人，他也是威靈頓牛排那三個字的代表人物，一起來聽聽看他的傳奇吧~
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資料來源：
https://www.britannica.com/biography/Arthur-Wellesley-1st-Duke-of-Wellington
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E4%BB%A3%E5%A8%81%E9%9D%88%E9%A0%93%E5%85%AC%E7%88%B5%E9%98%BF%E7%91%9F%C2%B7%E9%9F%8B%E7%88%BE%E6%96%AF%E5%88%A9
https://www.nam.ac.uk/explore/old-nosey-duke-wellington
https://artsandculture.google.com/entity/m01fy_c?hl=zh-TW
https://www.bbc.co.uk/teach/history-ks3--ks4-duke-of-wellington/z7dw382
https://www.wellingtoncollection.co.uk/wellington-stories/the-1st-duke-of-wellington/
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A8%81%E9%9D%88%E9%A0%93%E5%85%AC%E7%88%B5
https://archive.nytimes.com/www.nytimes.com/books/first/h/hibbert-wellington.html
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E6%BB%91%E9%93%81%E5%8D%A2%E6%88%98%E5%BD%B9
https://www.youtube.com/watch?v=7FiG_all4Tk
https://www.waitangi.org.nz/nzs-3-national-capitals/
血淚之豆乘載著一段美國歷史，但這段歷史卻沒有凝聚美國人的情感，反而撕裂了白人還有美洲原住民之間的關係，一起來聽聽看背後的艱苦過程吧
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資料來源：
https://www.britannica.com/event/Trail-of-Tears
https://www.nps.gov/articles/the-trail-of-tears-and-the-forced-relocation-of-the-cherokee-nation-teaching-with-historic-places.htm
https://www.history.com/news/trail-of-tears-conditions-cherokee
https://themarginalized.com/2010/07/08/cherokee-trail-of-tears-beans/
https://www.nps.gov/fosm/learn/historyculture/storiestrailoftears.htm
https://www.blueridgenow.com/lifestyle/20160724/cherokee-trail-of-tears-bean-is-2016-heritage-food
https://www.britannica.com/topic/Seminole-Wars
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/vgen/heirloom-vegetables.htm
https://bonnieplants.com/blogs/garden-fundamentals/what-is-an-heirloom-what-is-a-hybrid
紐澳軍團餅乾背後乘載著許多士兵的鮮血與國家情感，一起來聽聽一塊餅乾背後的故事吧~
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參考資料：
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8A%A0%E9%87%8C%E6%B3%A2%E5%88%A9%E4%B9%8B%E6%88%98
https://www.britannica.com/event/Gallipoli-Campaign
https://www.britannica.com/topic/Anzac-Day
https://www.army.gov.au/our-heritage/traditions/anzac-day
https://www.theguardian.com/food/2020/apr/22/historic-biscuits-where-the-pavlova-divides-us-the-anzac-unites-us
https://australianfoodtimeline.com.au/subway-anzac-biscuits/
完整說明 2022 年初長時間未更新的原因，也希望透過我們微薄的影響力造成一些改變，讓大家更重視口腔健康。
本集不會提及任何跟美食還有歷史有關的內容，想聽美食歷史故事的朋友歡迎點選其他集數收聽喔～
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本集節目由「上信饌玉」贊助播出
上信饌玉的金鑽鳳梨酥使用台農 17 號金鑽鳳梨果肉製成，吃得到的鳳梨果肉纖維，帶有土鳳梨酥的濃厚風味，微酸甘甜不咬舌！製作時也使用新鮮牛奶製成的荷蘭VIV無水奶油，不使用人造酥油，研創爽口不油膩的酥鬆餅皮。榮獲2020iTQi國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎章一顆星！
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資料來源：
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=5995
https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=4861
https://www.britannica.com/plant/pineapple
https://www.historic-uk.com/CultureUK/King-Pineapple/
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A9%B9%E5%A7%86%E6%96%AF%C2%B7%E5%A4%9A%E7%88%BE
https://khh.travel/zh-tw/event/news/3728
https://www.ysfa.com.tw/article_d.php?lang=tw&tb=1&id=7
⚠ 親子貼心提醒，本集節目有部分提及陽具崇拜的歷史文化習俗，介意者可以先收聽，再陪伴家中小朋友一起認識這樣的文化喔！
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參考資料：
https://www.britannica.com/place/Sicily
https://www.lacucinaitaliana.com/italian-food/italian-dishes/digging-into-the-sweet-history-of-sicilian-cannoli?refresh_ce=
https://artsandculture.google.com/entity/m0bd46l?hl=zh-TW
https://www.history.com/news/when-did-the-white-flag-become-associated-with-surrender
https://en.wikipedia.org/wiki/Emirate_of_Sicily
https://www.bbc.com/travel/article/20210113-the-erotic-origins-of-italys-most-famous-sweet
http://www.cannolikitchen.com/the-cannoli-and-its-rich-history/
https://www.lacucinaitaliana.com/trends/news/authentic-sicilian-cannoli-in-new-york-where-to-find-them-and-what-to-look-for
2021 歲末年終，是時候來面對 2021 年初許的願望有沒有實現的時候了，本集也收錄了部分聽眾的願望，希望大家 2022 年一切順利！
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本節目由夢想食驗室贊助播出
夢想食驗室 Podcast 主要想分享，孩子們除課業之外，還可以幫助他們從日常飲食中學到什麼？例如這些食物是怎麼來的？從農場到廚房，從廚房到餐桌，多少人做了多少努力，呈現出口中的酸甜苦澀鹹？這些為食物付出的人們，各自有什麼動人故事？有興趣的話立刻點擊收聽夢想食驗室喔~
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惜惜康普茶是由台灣新生代組成的專業飲品團隊，融合了科學與美學，打造出特有的台味飲品。
清爽茶香：風味明亮，口感清爽，尾韻帶有淡淡茶香，酸甜適中
醇厚果香：風味渾厚，酸甜而不嗆口，而且帶有雅緻果香，最適合放冰冰涼涼的來喝。
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惜惜康普茶官網：https://siosioh.com/
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資料來源：
https://www.kombuchakamp.com/what-is-kombucha/history-and-legends-of-kombucha
肉骨茶的身世之謎下集來囉～一起聽聽看吧！
資料來源：
新加坡的經濟奇蹟（香港城市大學，2010）https://www.cityu.edu.hk/upress/pub/media//catalog/product/files/9789629371821_preview.pdf
大英百科：Malaysia 條目 https://www.britannica.com/place/Malaysia/Political-transformation
大英百科：Singapore 條目 https://www.britannica.com/place/Singapore/History
無中生有的新加坡觀光業（撰文：文現深，天下雜誌第45期）https://www.cw.com.tw/article/5103688
昭南島時代：新加坡「被」遺忘的族群傷痕 （撰文：萬宗綸，轉角國際 udn global）http://global.udn.com/global_vision/story/8664/1219610
要人閉嘴的法律國家：新加坡人可以「不聽話」嗎？（轉角國際 udn global）https://global.udn.com/global_vision/story/8663/5852753
梁文道：肉骨茶起源之謎？http://www.commentshk.com/2008/06/blog-post_20.html
到肉骨茶起源地巴生，吃過一次就再也無法回頭（撰文：BJ周，關鍵評論網）https://www.thenewslens.com/article/71067
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肉骨茶到底是馬來西亞發明的還是新加坡發明的？一直到現在仍然各自有各自的說法。
而肉骨茶的身世之謎與馬來半島上的種族文化也有關係喔，一起來聽聽看吧～
這個故事有一點長，也別忘了下禮拜繼續收聽
主要資料來源：
大英百科：Malaysia 條目https://www.britannica.com/place/Malaysia/Political-transformation
大英百科：Singapore 條目https://www.britannica.com/place/Singapore
大英百科：Singapora 條目https://www.britannica.com/place/Singapore-capital
新加坡歷史簡述（Visit Singapore）https://www.visitsingapore.com.cn/travel-guide-tips/about-singapore/
History of Singapore（Nations Online Project）https://www.nationsonline.org/oneworld/History/Singapore-history.htm
新加坡的種族問題與政府的族群政策（作者：洪鎌德）https://taup.yam.org.tw/PEOPLE/961116-5.htm
1299 - The Singapura Kingdom Begins (Youtube Singapore Bicentennial)https://www.youtube.com/watch?v=K5pzkc6kSAg
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公共電視 與 客家委員會 合製時代生活劇《茶金》。由 瀚草影視 與 公共電視 製作。結合夯劇《火神的眼淚》，以及《我們與惡的距離》、《一把青》金鐘製作團隊聯手打造，金鐘導演林君陽執導，描繪1949年，全臺灣最大茶葉出口商的獨生女張薏心，原本應招贅一個男人，接管她的人生與父親吉桑（張福吉，郭子乾飾）的龐大事業。為了證明自己的價值，她介入債台高築的家族事業，在一個沒有「女商人」的時代，她要如何在一場場「茶葉商戰」中，帶領著搖搖欲墜的公司走向世界？
11/13 起，每週六晚間 21:00 於公視首播，另外在公視+、中華電信MOD、Hami video，Netflix（台灣）、LINE TV，客家電視也都會播出～
參考資料：
臺灣特色茶分類及加工製程簡介（行政院農業委員會茶業改良場）https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=3741&print=Y
臺灣茶葉產業結構與經營模式的轉變（北商學報 第37期 民國110年1月 第1-25頁；作者：何志峰、林浩鉅、何青儒）
https://journal.ntub.edu.tw/var/file/52/1052/img/514692047.pdf
從市場變遷觀點─論戰後北埔茶產業史(1946-2011)（莊瑞蘭，民國102年）
悅讀檔案：《臺茶輸出百年簡史》（國史館臺灣文獻館 電子報 第59期 中華民國99年07月30日發行；文：許書維）
https://www.th.gov.tw/epaper/site/page/59/798
國家文化記憶庫：「約翰陶德」條目（撰寫者：新北市立淡水古蹟博物館）
https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=553254&IndexCode=Culture_People
臺灣人‧臺灣：李春生之生平自敘（國史館臺灣文獻館 電子報 第29期 中華民國98年05月01日發行；文：楊欽堯）
https://www.th.gov.tw/epaper/site/page/29/40
臺灣特色茶：東方美人茶（行政院農業委員會茶業改良場）
https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=3787
姜阿新洋樓簡介（官方網站）
https://chiangashing.wixsite.com/2018?fbclid=IwAR39X1TxlBMDGACifG9Za2j-S8o6bOkH33bnB_KyMobvbe6-S53iemHYzew
姜阿新洋樓摺頁
https://chiangashing.wixsite.com/guide/dm
【把老宅買回來】客家新聞雜誌第521集
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