小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042
也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！
--
選擇離鄉背景，在海外工作，背後總有各種原因。
有些人是為了改善經濟、有些人追求知識與技藝的精進，
也有人單純是出於對陌生環境的一種嚮往。
而對一位蒸餾師來說，酒廠在哪，戰場就在哪。
酒廠打工仔在《業務用威士忌指南》陪大家聊了77集之後，
即將啟程前往有「日本斯貝賽」之稱的北海道，
至 「丹丘蒸留所」任職，
暫別蘇格蘭這個精神上的故鄉，
David 也或許將成為業界第一位蘇日雙棲的台籍威士忌蒸餾師？
但雖然工作地點變了，
不變的是我仍然會繼續做威士忌，
Podcast也會持續更新（或者……也可能繼續拖更）。
節目內容將橫跨蘇格蘭與日本兩大威士忌產地的故事與見學，
所以別誤會了，【EP77】絕對不是完結篇！
未來節目只會越來越豐富、越來越精彩！
而至於這次轉職的細節，
都在本集節目中跟大家聊——
還不快去Spotify/Apple Podcast/YouTube點開來聽？
未來還請大家繼續支持，
一起把這段威士忌之旅走得更遠，
把威士忌的餅做得更大！
再次感謝各位聽眾朋友的收聽與陪伴，
一緒に乾杯しましょう！
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042
記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook，
搭配詳細圖片及釋義，更能身歷其境！
--
當年因應蓬勃成長的威士忌市場，
格蘭父子於1892年興建了格蘭菲迪二號廠，
也就是今日的百富酒廠（The Balvenie）。
這座酒廠到了1970、80年代，更追隨格蘭菲迪的腳步，
成為最早將單一麥芽威士忌推向全球市場的先行者之一。
然而，與積極開拓國際市場的步伐並行的，
是百富對傳統工藝的堅持。
它是蘇格蘭少數仍保有地板發麥的酒廠之一，
並採用不對稱蒸餾製程，
以及在勾兌後進行木桶再混和的獨特技法。
此外，百富甚至擁有自家的銅匠與製桶師，
確保每一環節的品質都掌握在自己手中。
這些細節讓百富在日常普飲款與高端收藏之間取得難得的一致好評。
這一集節目中，酒廠打工仔將帶大家搶先品飲百富30年，
邊喝邊聊，一起走進蘇格蘭斯貝賽地區、達夫鎮的另一顆明珠──百富蒸餾廠。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
英國酒吧喝一間不過癮，
你有沒有試試看連喝七間？
十九世紀就有的「酒精路跑」，在酒吧密集的愛丁堡市中心，
從天亮喝到…天還是亮的？
來體驗一次pub crawl，包準叫你喝到連滾帶爬回家。
來自於橡木桶的風味百百種，
卻少有飲者能夠分辨其中不同。
香草、烤麵包、椰子、堅果，
這些風味分別是由橡木桶的那些成分貢獻的呢？
今天就跟著威士忌酒廠打工仔，
一起探索橡木桶「添加反應」的奧秘吧！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
今天不談無情的格蘭父子，
我們來聊聊另一位「格蘭」：格蘭傑（Glenmorangie）。
It’s Leviosa, not Leviosaaa!
隱身在蘇格蘭遙遠的北高地，
格蘭傑擁有全蘇格蘭最高的蒸餾器，
更有一位威士忌界的「奇異博士」：
比爾・梁斯敦（Dr. Bill Lumsden）坐鎮。
在他的帶領下，邁入21世紀的格蘭傑風格大膽創新，
不僅將經典包裝換上醒目的大橘標，
還買森林、蓋燈塔？
本集由格蘭傑酒廠經理 Edward Thom帶路，
我們深入探訪廠區，更首度踏入酒廠禁地──神秘的燈塔，
為大家帶來全網最詳盡的格蘭傑酒廠導覽與解說。
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
或許成為唯一一個二次登上拉賽島的台灣人。
這次在這座與世隔絕的「荒島」上，
除了體驗遠離塵囂的距離感，
還意外發現了荒島上的「另類娛樂」？
印度與英國簽屬雙邊貿易協定，
蘇格蘭威士忌產業歡聲雷動。
歷經高關稅壓力的蘇格蘭酒廠們終於迎來了進軍印度市場的曙光。
這會是振興威士忌出口的解方，還是曇花一現的希望？
誰知道綠能公司也有被威士忌酒廠反對的一天？
當氫能廠遇上百年酒廠，居然引爆資源爭奪的暗戰。
原來兩者在永續路上並不總是盟友。
這場一山不容二虎的對決，最後會由誰勝出？
威士忌熟成過程中，為什麼風味會差這麼多？
同樣酒廠的威士忌為什麼每一瓶喝起來都不一樣？
酒廠打工仔本集用六大要點解構熟成魔法，
讓你能輕鬆了解：雖然是同家酒廠的「同款」威士忌，
但「不同師傅」會讓風味天差地別！
月黑風高偷酒夜：
二戰時期，一艘載滿威士忌的船擱淺於蘇格蘭外島，
當地居民上演一場荒謬又經典的偷酒大作戰！
本集用100秒帶你回到那個夜晚，
聽聽這場威士忌歷史上的奇幻篇章。
首發搶先帶大家品飲Ardbeg會員日限量款Smokiverse！
每年最讓艾雷島泥煤控引頸期盼的，就是Ardbeg會員限定酒款了。
今年的「Smokiverse」除了製程與眾不同，命名更是暗藏巧思。
讓我們一起開瓶探索這場泥煤宇宙的嶄新風味維度！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
格蘭菲迪(Glenfiddich)以其開創性的精神聞名於世。
它是首個將單一麥芽威士忌推向全球市場的品牌，
也是蘇格蘭首家開放大眾參觀的蒸餾廠，
為威士忌旅遊開創了先河。
創立於在蘇格蘭斯貝賽的達夫鎮，
由William Grant建造以來，
這座蒸餾廠始終由家族擁有與經營，
成為少數仍由創辦家族掌舵的單一麥芽威士忌之一。
這座由家族傳承的蒸餾廠，在傳統與創新之間取得了完美的平衡，
為全球威士忌愛好者帶來源源不絕的驚喜。
聽著酒廠打工仔的介紹，
帶你一起去看看全球最大的麥芽威士忌酒廠：
格蘭菲迪蒸餾廠。
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
蘇格蘭威士忌，為什麼必須熟成三年以上？
難道不能放進去一下下就好？
改變威士忌歷史的關鍵人物——David Lloyd George，
他是酒的死對頭，還是今日蘇格蘭威士忌成功的推手？
在這一集裡，我們來好好聊聊威士忌熟成的脈絡和法規演變！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify和Line群新增投票功能！
--
格蘭哥尼蒸餾廠（Glengoyne Distillery）坐落在蘇格蘭高地與低地交界的翠綠山谷之間。
自1833年以來，這裡的蒸餾工藝歷經多次轉手卻從未中斷，
如今隸屬於Ian MacLeod集團，迎來品牌重生的新時代。
以極慢速蒸餾著稱的格蘭哥尼，
身處高地與低地分界的特殊地理位置，
更成為品牌獨特性的一部分——
「蒸餾在高地，熟成卻橫跨到低地」，
這樣的設計是為了打造風味，還是巧妙行銷？
這次，就讓酒廠打工仔化身導覽員，
帶你一探格蘭哥尼蒸餾廠！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
🎉《業務用威士忌指南》兩周年紀念特輯 🎉
— 酒廠打工仔的特別回饋，等你來發掘！
感謝各位聽眾陪伴節目走過這兩年，
這次我們準備了一份小小的驚喜，回饋一路支持的你！
究竟是什麼特別內容？聽了你就知道！
🌟 QA 有問必答
你們的疑問，我們來解答！
不論是威士忌的選購、品飲技巧，
還是產業的未來趨勢，
通通不藏私，給你最專業的見解！
🔥 川普關稅、貿易戰，威士忌產業該何去何從？
面對全球經濟波動，市場是否真的如外界擔憂的那麼艱難？
在這風雨飄搖的時代，產業該如何自救？
酒友們又有什麼能夠幫得上忙？
我們將深入分析，帶你看清真相，找出應對之道！
📅 立即收聽，與我們一起舉杯，迎接更精彩的未來！ 🥃
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify和Line群新增投票功能！
--
在蘇格蘭的崎嶇高地，有一座歷史悠久的酒廠：
艾柏迪蒸餾廠（Aberfeldy Distillery）。
這裡除了孕育調和威士忌的重要基酒，
也是Dewar’s唯一親手建立的蒸餾廠，
更有著威士忌建築大師Charles Doig的標誌性塔型屋頂設計，
承載著品牌的核心精髓。
從歷史到未來，一場威士忌的深度探索之旅
這不僅僅是一個關於蒸餾廠的故事，
更是一場關於蘇格蘭威士忌工藝、歷史與文化的深度探索之旅。
這場旅程將帶您領略蘇格蘭威士忌世界的精華，
就讓酒廠打工仔帶你一起看艾柏迪蒸餾廠！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify和Line群新增投票功能！
--
🔥英蘇威士忌大戰一觸即發🔥
蘇格蘭威士忌協會重拳出擊，
劍指英格蘭單一麥芽威士忌的定義與標準！
英格蘭威士忌協會不甘示弱，強勢回擊，
雙方你來我往，隔空交火激烈！
這場攸關「單一麥芽威士忌」定義的戰爭，
牽動著兩個威士忌產區的尊嚴與市場版圖。
究竟誰才有資格生產「單一麥芽威士忌」？
🗳️你站哪一邊？蘇格蘭，還是英格蘭？
🎓 Heriot-Watt最終回：不只是學分，更是人生🥃
除了搞清楚怎麼拿到學分，
還有更重要的事—到底怎麼運用這一年？
上課睡覺、下課尿尿？那可太浪費了！
Heriot-Watt的威士忌社團、業界講座應有盡有，
釀酒蒸餾學系更是資源豐富，等你來挖掘！
但別忘了，蘇格蘭的風土與美酒才是最值得探索的課堂。
本集不僅是全網最詳盡的經驗分享，
更是一份未來的指南，助你避坑直奔精華！
畢竟，你來Heriot-Watt，可不只是來學英文的！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify和Line群新增投票功能！
--
一個曾經被譽為「世界威士忌首都」(Whiskyopolis)的地方，
如今卻只剩下三家蒸餾廠孤獨地運行著。
這裡是坎貝爾鎮（Campbeltown），
一個在地圖上偏遠卻曾經無比繁華的名字。
由漁村起家、直到被戲稱為用「鯡魚木桶」來熟成的威士忌而殞落，
這裡曾是英國人均收入最高的城鎮，
全盛時期在小鎮上竟擁有近30座蒸餾所；
然而為何它過去威士忌帝國的輝煌歲月，
如今卻只剩下零星的酒廠燈火？
在今天的節目中，我們將揭開坎貝爾鎮的歷史塵封，
走進這片遺落的威士忌王國，
聆聽那些消逝的繁華與不為人知的故事。
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify投票功能故障，Line群新增投票功能！
--
年終歲末大掃除，
也幫舊物找個家。
如果在英國不妨去找找鎮上的二手商店，
便宜又有好多寶可以挖，
讓新的一年開頭就以小搏大，一本萬利！
這集再來繼續聊聊釀酒與蒸餾學系碩士，
到底都在學些什麼？
是不是上了這些課，功力就暴增一甲子呢？
選擇這個學程有什麼實作機會，
又要如何安排有限的時間獲取最大量的威士忌知識？
還有哪些雷課看到一定要速速避開？
關於釀酒蒸餾學系本集不僅作為全網最詳盡的經驗分享，
還可以當成你未來的選課指南。
畢竟你來Heriot-Watt可不只是為了學英文的！
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify和Line群新增投票功能！
--
聽眾票選的「手工生產威士忌」得主－雲頂蒸餾廠，
選用100%廠內自家發麥大麥麥芽、
三種不同等級泥煤燻製，
搭配三座蒸餾器變換的無窮風味，
創造出蘇格蘭坎培爾鎮最經典的威士忌風格，
和《業務用威士忌指南》節目一樣手作感十足……
我寫了這麼好的廣告詞，為什麼用不上呢？
因為酒專架上根本沒有半瓶雲頂可買，
只在此山中，雲深不知處，妙哉妙哉！
這集由酒廠打工仔帶你到全世界唯一雲頂沒缺貨的地方：
雲頂蒸餾廠Springbank Distillery，詳細解說廠內製程，
讓你看看雲頂到底是有多「頂」！
- -
記得喔！追蹤IG及FB專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
作曲者Kevin MacLeod
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
-- Spotify投票功能故障，Line群新增投票功能！
--
本來想探討英國健力士啤酒缺貨事件，
不知道為何變成啤酒喝法教學，
好喝新奇又好玩。
蘇格蘭赫瑞特瓦特大學的釀酒與蒸餾學系碩士，
真的是威士忌界的哈佛？蒸餾師的搖籃？
沒有理工背景的人也可以來唸嗎？
唸完以後又能做什麼工作呢？
本集開始我們就來好好介紹一下酒廠打工仔的母校Heriot-Watt！
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
-- Spotify投票功能故障，Line群新增投票功能！
--
（以後酒廠特輯會特別備註。
因內容較多緣故，全集時間皆用於酒廠介紹。）
格蘭多納蒸餾廠位於蘇格蘭高地區，
在蓋爾語中意為「黑莓之谷」，
是蘇格蘭最後一座放棄使用煤炭蒸餾的酒廠，
至今仍能在酒廠中找到許多傳統製程留下的痕跡。
醇厚的重雪莉風格使愛好者讚對其譽有加，
讓這家酒廠躋身行家心目中「小麥X倫」的行列。
而母公司百富門於2017年完全接手後，
格蘭多納也逐漸走入了普飲世界；
怎知一個舉動卻讓威士忌愛好者怒火沖天？
本集來為聽眾們解說Glendronach格蘭多納蒸餾廠！
註：41:08處，核心款中12年酒精度為43%，其餘一般為46%以上。
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify及Line群新增投票功能！
--
本集應該是要講存放威士忌的酒倉種類，
但不知道為什麼好像也聊了不少泥煤。
酒倉分三種，存放起酒來各有優勝劣敗（嗎？）
但除非你帶一根吸管去酒倉蹲點，
不然怎麼確保自己喝的威士忌是放在哪種？
強烈支持未來蘇格蘭單桶威士忌，
須提供過去三年存放地址樓層。
搞事嘛！
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify及Line群新增投票功能！
--
多不利鄧、鄧不利多，蒸餾師逃離艾德多！
本次重磅邀請到最近剛換工作的D先生，
讓他來跟我們談談他的前東家、
聊聊酒廠打工的技術活和各種甘苦辛勞。
首次獨家揭露酒廠內部運作、快樂三人行，
以及會自己動的橡木桶？
這集就來深度介紹蘇格蘭最小的傳統酒廠—Edradour艾德多爾。
聽完本集，別忘了再左轉隔壁友台DrinDrinTipsy拎拎踢普希，
收聽EP170的酒廠打工仔專訪（和酒後失言）喔！
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify及Line群新增投票功能！
--
與威士忌權威Charles MacLean的相見歡，
還一起開車跨越半個高地。
威士忌教父私心分享了最喜歡的調和式威士忌，
酒廠打工仔聽了卻害怕得直搖頭，
究竟是什麼原因？
日本威士忌壞消息不斷，
拍賣價也岌岌可危，
這次的價格下跌，
是否讓日本威士忌走進家戶，
成為大家終於捨得開瓶飲用的威士忌呢？
蘇格蘭第一大城格拉斯哥Glasgow，
不但是蘇格蘭的經濟心臟，
也是威士忌產業的最重要集散地。
在這座城市裡，
還保留了過去威士忌產業的榮光，
不過在沉寂已久後，
格拉斯哥的威士忌產業再度復甦，
也多了許多威士忌愛好者的去處，
本集就讓酒廠打工仔來分享這座城市值得朝聖的酒窩！
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042)
--
Spotify及Line群新增投票功能！
--
信不信我用Facebook綁架你！
被祖心情真艱苦，
情緒久久無法平復導致節目拖更；
A9公路又陷入黑暗期，
蘇格蘭高地要道逐漸栓塞，
終於能懂「天降危機」裡的007為什麼要躲來這裡，
因為有時就算有天大的本領，在高地你都寸步難行。
義大利？你喝看看就知道！
義大利的藥酒大佬又來收購蘇格蘭威士忌酒廠？
大集團磨拳擦掌所搭建的四本柱，
裡面竟然沒有蘇格蘭威士忌？
金八粒的野望，正式開放公測！
堪比「姊姊的守護者」的酒廠，
在關廠期間一直默默奉獻，
卻又在轉手時被迫分離；
橫跨三個世紀、兩代宗師相傳，
什麼都生產了，卻再也做不出「76班」？
本集就來介紹Speyside區的酒廠－Benriach班瑞克。
- -
記得喔！追蹤IG及Facebook專頁搭配圖片及釋義聆聽。
- -
音檔來源：
https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty
https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02
作曲者TaigaSoundProd
