Добро пожаловать на Чачу, увлекательный подкаст, который отправит вас в путешествие по миру вина, виноделия и богатых виноградарских традиций Грузии.
Меня зовут Настя, я - начинающий винный эксперт, грузинский экспат, организатор винных вечеров в Тбилиси (@wineclub_tbilisi) и по совместительству ведущая этого подкаста.
Этот подкаст назван в честь мезги (жмыха), которую добавляют к вину в грузинском методе производства вина в квеври, поэтому в каждом эпизоде мы будем углубляться в увлекательную историю, культуру и методы виноделия в Грузии, колыбели винодельческой цивилизации. К нам присоединятся уважаемые виноделы, сомелье, историки и эксперты, которые поделятся своими взглядами и личным опытом в области виноделия и виноградарства.
От древних винодельческих традиций Грузии, насчитывающих тысячи лет, до современных инноваций в винодельческой промышленности, мы расскажем о захватывающей эволюции грузинского вина.
Являетесь ли вы знатоком вина, любителем истории или просто интересуетесь миром вина и винодельческим наследием Грузии, Чача - это ваш пропуск в захватывающее и познавательное винное приключение.
Итак, присоединяйтесь, и поднимем же вместе бокал за чудеса вина и богатые традиции Грузии, с увлекательными беседами, интересными историями и восхитительными дегустациями по пути. Гаумарджос!
All content for Чача is the property of Анастасия and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Добро пожаловать на Чачу, увлекательный подкаст, который отправит вас в путешествие по миру вина, виноделия и богатых виноградарских традиций Грузии.
Меня зовут Настя, я - начинающий винный эксперт, грузинский экспат, организатор винных вечеров в Тбилиси (@wineclub_tbilisi) и по совместительству ведущая этого подкаста.
Этот подкаст назван в честь мезги (жмыха), которую добавляют к вину в грузинском методе производства вина в квеври, поэтому в каждом эпизоде мы будем углубляться в увлекательную историю, культуру и методы виноделия в Грузии, колыбели винодельческой цивилизации. К нам присоединятся уважаемые виноделы, сомелье, историки и эксперты, которые поделятся своими взглядами и личным опытом в области виноделия и виноградарства.
От древних винодельческих традиций Грузии, насчитывающих тысячи лет, до современных инноваций в винодельческой промышленности, мы расскажем о захватывающей эволюции грузинского вина.
Являетесь ли вы знатоком вина, любителем истории или просто интересуетесь миром вина и винодельческим наследием Грузии, Чача - это ваш пропуск в захватывающее и познавательное винное приключение.
Итак, присоединяйтесь, и поднимем же вместе бокал за чудеса вина и богатые традиции Грузии, с увлекательными беседами, интересными историями и восхитительными дегустациями по пути. Гаумарджос!
В этом выпуске мы погружаемся в мир вина вместе с приглашенным экспертом, винным блогером и энтузиастом, Кириллом Дубовским. Вместе мы исследуем различные аспекты, которые делают вино привлекательным для нас, а также обсуждаем, меняются ли наши мнения и предпочтения в течение времени.
Мы рассматриваем эмоциональную и культурную ценность вина и исследуем, как они влияют на наше восприятие этого благородного напитка. Кроме того, мы погружаемся в вопрос о том, что ищут люди в вине. Мы рассматриваем это широко обсуждаемое явление с различных точек зрения - от вкусовых предпочтений и эстетических аспектов до социокультурного значения и даже духовной глубины.
Не пропустите этот увлекательный разговор, который поможет вам лучше понять свои собственные предпочтения в вине, а также пролить свет на более широкие аспекты его привлекательности.
Марина Анатольевна, моя мама, поделится кусочком своей жизни и какую роль в ней играет вино.
Мама поделится своими мыслями о том, как она наблюдала за моим погружением в мир вина и как ее отношение к моей профессии винного сомелье постепенно формировалось. Мы вспомним моменты, когда вино стало для нас не просто напитком, а способом связаться и понять друг друга еще глубже.
Кроме того, мы поделимся впечатлениями от наших путешествий по винодельням в прекрасной Грузии, где мы вдохновлялись местными традициями и открыли для себя уникальные вина.
Присоединитесь к нам в этом чувственном разговоре о любви к вину, семейной связи и планах на новые винные приключения!
Больше о вине в моем Instagram: https://www.instagram.com/wineclub_by_ag?igsh=ZDdlcjhzdGUwM2Q2
В этом выпуске мы с Сергеем, производителем мюзле и поставщиком комплектующих в Грузии, обсудим, как выбор бутылок, этикеток и коробок влияет на стоимость и характер вина.
Разберем, как комплектующие формируют ценообразование и как правильный выбор может повысить ценность продукта и привлекательность вина на рынке. Обсудим разные типы пробок, бутылок и этикеток, от классических до инновационных, и их влияние на вкус и внешний вид вина.
Приглашаем вас на это захватывающее путешествие в мир винных комплектующих!
Добро пожаловать в новый выпуск подкаст, сегодня у нас вновь особенный гость – винный эксперт, Наташа Сумкина (inst: wine.by.glass, авторка подкаста "Мне по бокалу"), и мы обсуждаем какую роль играет обучение вину в профессиональном развитии и не только.
В этом выпуске мы рассмотрим различные варианты винного образования и выясним, какие пути выбрать, чтобы раскрыть всю глубину и разнообразие винного мира. Наташа расскажет нам о WSET (Wine & Spirit Education Trust) – мировой организации, предоставляющей качественное винное образование.
Присоединяйтесь к нам в этом увлекательном разговоре, чтобы узнать больше о том, как обучение вину может стать не только образовательным, но и вдохновляющим приключением.
P.s.: Книги, которые рекомендует Наташа для начинающих
https://www.labirint.ru/books/913479/
https://www.labirint.ru/books/913493/
https://ozon.ru/t/Ap3JeZq
Привет, друзья винных приключений! Добро пожаловать в новый выпуск нашего подкаста, где мы с удовольствием приглашаем вас на волнующее путешествие в мир грузинского вина. На этот раз мы встречаемся с опытным сомелье Александром, чтобы углубиться в исторический контекст, традиции, текущие вызовы и будущее грузинского виноделия.
С Александром мы отправляемся в удивительные винные регионы Грузии, где каждая бутылка несет в себе тысячелетнюю историю. Мы расскажем вам о глиняных кувшинах - квеври, которые стали символом грузинского виноделия, и о том, как они придают вину неповторимый характер.
Поговорим также о текущей ситуации на грузинском винном рынке. Сомелье Александр поделится своим опытом в оценке грузинских вин и расскажет, какие вызовы стоят перед местными виноделами в современном мире. Также не обойдем стороной мировой спрос на грузинское вино. Мы обсудим, каким образом уникальные вкусовые качества грузинских вин завоевывают сердца ценителей по всему миру и какие перспективы открываются для грузинских виноделов.
Не пропустите наш увлекательный разговор с сомелье Александром, который принесет вам не только экспертные знания, но и вдохновение на новые винные открытия!
В этом выпуске нашего подкаста мы пригласили в гости нашего хорошего друга Даню, настоящего фаната винной культуры. Вместе мы погружаемся в тему домашнего коллекционирования и правильного хранения вина.Если вы когда-либо задумывались о том, как создать уютное убежище для ваших винных сокровищ прямо у себя дома, то этот эпизод для вас.
Мы обсуждаем, как создать домашнюю винную коллекцию, начиная с выбора подходящих бутылок и заканчивая созданием оптимальных условий для их хранения. Даня делится своими секретами коллекционирования и рассказывает, как избежать распространенных ошибок, совершаемых начинающими коллекционерами.
Не пропустите этот захватывающий выпуск, полный советов и личных историй, который поможет вам создать идеальное винное хранилище у себя дома!
Добро пожаловать в мир изысканных вкусов и ароматов! В этом выпуске я вместе с моим другом и владельцем заведений, винным энтузиастом и поваром-любителем Сергеем, проведем вас через удивительный лабиринт сочетания вин и гастрономии.
Настоящее эногастрономическое приключение, где мы обсуждаем лучшие пары вин и блюд, делимся секретами искусства приготовления, рассказываем о наших винных открытиях и вдохновляем вас на создание собственных кулинарных шедевров. Готовьтесь к празднику ваших вкусовых рецепторов вместе!
Привет, дорогие зрители! С волнением и радостью я представляю вам интро нового сезона.
За прошедшее время многое изменилось, и сегодня я поделюсь с вами волнующими моментами этого удивительного периода. Вы узнаете, куда меня занесло и мои размышления насчет всего произошедшего.
Новый сезон обещает быть ещё захватывающим и увлекательным. Вас ждут интересные гости, захватывающие истории и, конечно же, море позитива. Не пропустите момент, ведь вместе с вами я буду развиваться, открывать новые горизонты и делиться своими впечатлениями
В нашем новом выпуске подкаста мы рады приветствовать особого гостя — винного эксперта из Испании, Наташу Сумкину! Вместе с Наташей мы углубились в увлекательный мир виноградарства и виноделия, с особым акцентом на био-вина.
В этом выпуске вы узнаете различия между органическими, биодинамическими и натуральными винами. Наташа поделится своими знаниями и опытом, чтобы помочь вам разобраться в этих терминах. Вы поймете, какие принципы и подходы лежат в основе каждого вида виноделия и как они влияют на вино.
Приглашенный эксперт поделится своими наблюдениями о современных тенденциях в мире виноделия. Вы узнаете о новых подходах, экспериментах и инновациях, которые влияют на производство и потребление вина.
Не упустите эту возможность погрузиться в захватывающий процесс рождения вина!
Добро пожаловать на наш новый выпуск подкаста, записанный с международным дегустатором Кети Джурхадзе. Тема выпуска - винные конкурсы, в том числе нашумевший скандал с вином за 2.5 евро.
Кети, будучи экспертом в винной индустрии, делится своим мнением о причинах возникновения подобных скандалов и рассказывает о "внутренней кухне" конкурсов. Помимо этого, я задаю вопросы эксперту о том, как подобные скандалы влияют на винную индустрию и стоит ли доверять медалям, которые мы видим на бутылках вин.
В течение выпуска мы рассматриваем важные аспекты конкурсов, узнаем, зачем они нужны и каким образом оцениваются вина. Кети делится своим профессиональным опытом, рассказывая о том, какие люди стоят за оценкой качества вин и что победа в винном конкурсе дает производителям и потребителям.
В заключительной части выпуска Кети дает практические советы по выбору вина и подсказывает, как оценить вино. Ее ценные советы помогут слушателям сделать осознанный выбор при покупке вина и наслаждаться им в полной мере.
Не пропустите этот увлекательный выпуск и приготовитесь приоткрыть завесу винного мира!
Добро пожаловать в наш новый выпуск подкаста, где мы общаемся с Алексеем, который не разбирается в вине, и вместе погружаемся в мир выражений, связанных с вином, чтобы разобраться, насколько они являются правдой или всего лишь мифом.
Винный мир полон традиций, секретов и разнообразных утверждений. Но какие из них основаны на научных фактах, а какие являются просто домыслами? Вместе мы будем разбираться в самых популярных и необычных выражениях о вине, анализировать их происхождение и проверять, имеют ли они научное обоснование.
В этом выпуске я задаю вопросы гостю, а он сомневается и выражает свои догадки. Помимо этого, я, начинающий винный эксперт, буду раскрывать факты, делиться знаниями и развенчивать мифы или подтверждать правдивость выражений. Наша цель - помочь нашему герою и всем слушателям разобраться в сложном и увлекательном мире вина, а также научиться отличать факты от вымысла.
Присоединяйтесь к нам в и расширьте свои познания о вине, весело проведя время вместе с нами. Откройте для себя новые термины, разберитесь в них и станьте уверенным пользователем винной культуры.
Добро пожаловать в наш новый выпуск подкаста, где мы погружаемся в мир грузинского вина с Ксенией, head sommelier сети ресторанов в Тбилиси. В этом выпуске вы узнаете о том, как традиции и современные тенденции объединяются в грузинском вине, чтобы создать нечто поистине уникальное и особенное.
Мы совершим путешествие по истории грузинского вина, познакомимся с уникальными методами виноделия, и обсудим богатое наследие страны 8000 урожаев. В этом выпуске мы обсудили уникальные характеристики грузинского вина, включая использование автохтонных сортов винограда и особые характеристики, которые выделяют грузинские вина на мировом винном рынке. Мы также отметили последние тенденции в грузинском виноделии, такие как растущая популярность петнатов, натуральных и янтарных вин, а также влияние этих тенденций на отрасль.
Помимо этого, Ксения поделилась своим опытом в области сочетания блюд, включая лучшие сочетания грузинской кухни и вина. Мы также порассуждали какие вина, по нашему мнению, будут популярны в Грузии и как будет развиваться виноделие в стране.
Этот эпизод идеально подойдет любителям вина, желающим познакомиться с миром грузинского вина, или всем, кто интересуется последними тенденциями и разработками в винодельческой промышленности. Так что сядьте поудобнее, налейте себе бокал вина и присоединяйтесь к нам для познавательной и занимательной дискуссии.
Добро пожаловать на первый выпуск подкаста Чача, где мы будем погружаться в мир вина.
В этом выпуске я расскажу свою историю знакомства с вином, в том числе о том, как я приехала в Грузию, на родину вина.
Этот эпизод о моей страсти к вину и пути, который я прохожу, чтобы стать профессионалом. С удовольствием отрываю душу и делюсь с вами своим уникальным взглядом на мир вина и на то, как это повлияло на мою жизнь.
Независимо от того, являетесь ли вы любителем вина или просто интересуетесь миром вина, этот эпизод обязательно будет информативным и вдохновляющим. Так что возьмите бокал вашего любимого вина и присоединяйтесь, мы отправимся в это увлекательное путешествие в мир вина.
Мой Instagram: @stacy__daisy
Винные вечера в Тбилиси: @wineclub_tbilisi
Добро пожаловать на Чачу, увлекательный подкаст, который отправит вас в путешествие по миру вина, виноделия и богатых виноградарских традиций Грузии.
Меня зовут Настя, я - начинающий винный эксперт, грузинский экспат, организатор винных вечеров в Тбилиси (@wineclub_tbilisi) и по совместительству ведущая этого подкаста.
Этот подкаст назван в честь мезги (жмыха), которую добавляют к вину в грузинском методе производства вина в квеври, поэтому в каждом эпизоде мы будем углубляться в увлекательную историю, культуру и методы виноделия в Грузии, колыбели винодельческой цивилизации. К нам присоединятся уважаемые виноделы, сомелье, историки и эксперты, которые поделятся своими взглядами и личным опытом в области виноделия и виноградарства.
От древних винодельческих традиций Грузии, насчитывающих тысячи лет, до современных инноваций в винодельческой промышленности, мы расскажем о захватывающей эволюции грузинского вина.
Являетесь ли вы знатоком вина, любителем истории или просто интересуетесь миром вина и винодельческим наследием Грузии, Чача - это ваш пропуск в захватывающее и познавательное винное приключение.
Итак, присоединяйтесь, и поднимем же вместе бокал за чудеса вина и богатые традиции Грузии, с увлекательными беседами, интересными историями и восхитительными дегустациями по пути. Гаумарджос!
