Eine neue Folge Radio 0,5 fm – alkoholfrei unterwegs steht breit!
Dieses Mal:
Feli berichtet aus Montreal: Wie wird da was getrunken. Und wie sieht der Alkoholkonsum in der Öffentlichkeit aus?
Oli hat die Geschichte des alkoholfreien Biers erforscht und erklärt die unterschiedlichen Herstellungsverfahren.
Auch mit in der Folge: @Die_Null – Der erste alkoholfreie Biergarten. Und: @Zero_Labs, eine Marke aus München, die nur alkoholfreies Bier herstellen wird und im September launcht.
Alkoholfreie Biere im Text:
Bière Sans Alcool (Orange Blanche, Blonde)
Andechs Hell
Kehrwieder Kreativbrauerei: überNormalNull
Clausthaler
Wichtige Links:
ZDF Heute Show: Bier sind das Volk
Pairing von Highlevelzero: Petatou
Château Zero: Sportsponsoring von alkoholfreien Bieren
00:00 Einführung und Vorstellung
01:33 Unterschiede im Konsumverhalten von alkoholfreien Getränken
02:32 Der alkoholfreie Biergarten in München
05:10 Regulierung des Alkoholverkaufs
12:08 Das Projekt Alkoholfreie Kasse
26:09 Der Geschmack von alkoholfreiem Bier
29:23 Verschiedene Herstellungsverfahren
37:22 Die Geschichte von alkoholfreiem Bier
43:46 Beliebtheit und Erfolg von alkoholfreien Biermarken
46:53 Der Geschmack von alkoholfreien Getränken in verschiedenen Ländern
49:08 Die Beliebtheit von alkoholfreiem Bier und lokale Brauereien
01:01:17 Ein Gericht, das gut zu Bier passt
In dieser Folge: Alkoholfreier Aperol Spitz Ersatz. Im Test: Die alkoholfreien Alternativen von Dr. Jaglas, NONA und Aprezzo. Und: Wie kam es eigentlich zu dem Hype um Aperol Spritz?
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In dieser Folge von Radio 0,5 FM testen Felicitas Hackmann und Oliver Schwarzwald alkoholfreie Alternativen zum Aperol Spritz. Sie probieren drei verschiedene Sorten und diskutieren über den Geschmack und die Unterschiede. Außerdem sprechen sie über die Geschichte des Aperol Spritz und den Erfolg des Getränks. Sie erwähnen auch andere alkoholfreie Aperol-Varianten auf dem Markt und diskutieren über das Marketing und die Werbung rund um den Aperol Spritz.
Takeaways
Es ist wichtig, bewusst mit alkoholfreien Getränken umzugehen und sich über deren Inhaltsstoffe und Alkoholgehalt zu informieren.
In dieser Folge: Alkoholfreier Cuba Libre mit den alkoholfreien Rum-Alternativen von Undone, Laori und Freikopf.
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Pairing: Wintermotivation Soulfood und Cuba Libre
Hörenswert:
Podcast: Nice Dry: 0.0 Trends und Die Nicen Dry
Für Ideen, Fragen und Antworten gerne ein Mail an: hello@highlevelzero.com und felicitas@chateau-zero.com
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Kapitel:
00:00 Jubiläumsfolge von Radio 0,5 FM
02:58 Reaktionen auf das Buch über alkoholfreie Drinks von Highlevelzero
07:27 Erwartungen und Bewertungen von anderen
22:49 Vorstellung des Kolonne Null Rieslings
27:50 Vorstellung Save Water, Drink Riesling Free
32:03 Alkoholfreie Alternativen in Hamburg
36:22 Alkoholfreie Getränke in Bars und Restaurants
38:53 Vorstellung Sebrich Sauvignon Blanc alkoholfrei
43:29 Interesse an alkoholfreien Alternativen
44:32 Vorstellung Sauvignon Blanc alkoholfrei Sabrina Becker
48:49 Nüchtern feiern: Eine andere Art von Spaß
54:43 Gesellschaftliche Akzeptanz von alkoholfreien Getränken
59:55 Herausforderungen des Nüchternseins in einer alkoholischen Umgebung
01:03:10 Der Prozess der Veränderung und Reflexion
Links:
Becker Sauvignon Blanc Alkoholfrei
Save WATER drink RIESLING free
Seebrich Sauvignon Blanc alkoholfrei
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Warme Worte, Komplimente und Grüße an: felicitas@chateau-zero.com
Wenn jetzt Sommer wär... Wäre es gut einen kalten alkoholfreien Rosé in der Hand zu haben. Aber welchen und wo kriegt man ihn her? Oli (HighLevelZero) und Feli (Château Zero) haben darum mal zwei Flaschen alkoholfreien Rosé aus dem Supermarkt geholt und probieren diese vor'm Mikrofon.
Ins Glas kommen
* Rosé von Carl Jung
* Noovi Rosé
00:00 Intro und das neue HighLevelZero Buch
03:52 Wichtigkeit von positiven Bewertungen
08:20 Geschichte von Carl Jung und dem alkoholfreien Wein
14:46 Noovi
29:46 Was ist Verjus?
31:11 Die Entwicklung von alkoholfreien Weinen
35:26 Tschüssing
Feedback, Fragen und Co. bitte an
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Zur Folge:
Alkoholfreier Wein ist gut, aber verfügbar muss er sein. Darum testen Feli von Chaâteau Zero und Oliver von HighLevelZero in dieser Woche zwei alkoholfreie Weißweine, die man im Supermarkt bekommt:
Außerdem sprechen wir über die ProWein, Europa's größte Weinmesse, und die SXSW, die größte Digitalkonferenz der Welt, in der auch das Thema Alkoholfrei aufgegriffen wurde.
Links:
* Wozu passt der Torres Sangre de Torro Blanko? Oliver hat es probiert und ist zu folgendem Ergebnis gekommen: Alkoholfreier Weißwein Grüner Spargel mit zwei Saucen
Kapitel:
00:00 Einführung und Vorstellung der Weine
01:07 Verkostung des ersten Weins
04:23 Bewertung und Geschmacksbeschreibung des ersten Weins
05:22 Diskussion über den Alkoholgehalt des ersten Weins
06:57 Informationen zur Herstellung von alkoholfreiem Wein
08:03 Diskussion über die Aromarückgewinnung bei alkoholfreiem Wein
09:14 Weitere Details zur Herstellung von alkoholfreiem Wein
10:39 Diskussion über die Entwicklung von alkoholfreiem Wein
12:00 Abschluss der Verkostung des ersten Weins
12:29 Rückblick auf die ProWein-Messe
17:56 Verschiedene Aussteller und Produkte auf der ProWein
19:09 Kühlung der alkoholfreien Getränke
20:07 Enge und Gedränge auf der ProWein
21:16 Erfahrungen und Meinungen der Besucher
22:54 Empfehlung eines alkoholfreien Weins
24:15 Verfügbarkeit und Geschmack des Sangre de Toro Blanco
30:52 Verständnis von alkoholfreien Getränken
31:58 Unterschiedliche Marken und Zielgruppen
33:04 Alkoholfreie Getränke als Sponsoren
34:07 South by Southwest Festival
34:59 Diskussionen über alkoholfreie Getränke
35:58 Akzeptanz von alkoholfreien Getränken
36:54 Verfügbarkeit von alkoholfreien Getränken
38:23 Alkoholfreie Cocktails und Bartender
39:22 Vielfalt alkoholfreier Getränke
40:43 Wein in Dosen
42:12 Dosen als praktische Verpackung
43:20 Akzeptanz von Wein in Dosen
44:33 Vorlieben für Getränkeverpackungen
46:11 Diskussion über Wein in Dosen
48:13 Beschreibung des Taurus 00 Weißweins
49:03 Fazit und Abschluss
Was geht alkoholfrei in San Francisco? Ne Menge! Einzelhandel, Restaurants und Auswahl werden in dieser Folge besprochen. Dazu trinkt Feli einen ready to drink alkoholfreien Margarita und den Giesen 0,0% Rosé, Olli probiert den alkoholfreien Sekt von Lidl.
Matt Pink:
https://www.instagram.com/better_life_guy/
Produkte:
Alkoholfreier Margarita von Pentire
Zu viele Themen für einen ordentlichen Titel, darum hier die Übersicht:
0 – 7:40 Min. Ollis Buch
7:40 – Bingo Night in der Collab bar
18:00 Alkoholfreie Erlebnisse in Rio: Love for Brahma 0.0, dafür 0.0 love for Aurora Zero Álcool
18:30 Alkohol im Flieger
24:00 Kurzbesprechung von “Alkoholfrei”, dem Buch von Nicole Klauß (und der Fotografin Jule Felice Frommelt)
28:45 Oettinger kaufte das alkoholfreies Proteinbier Startup JoyBräu
33:30 Peroni 0.0 und Hamilton wechseln zu Ferrari
36:50 Peroni Head Marke Ashai investiert in Amerikas größen alkoholfreien Online Shop
38:30 TBOY Folge: Forecast 2023 – Budweiser sollte alkoholfreie Bars aufmachen, Athletic Brewing CEO Interview, Merlot vs Marijuana
43:30 Lidl hat einen alkoholfreien Sekt rausgebracht
44:00 Felis Fazit zu Rossmann Rosé Zero
51:15 Alkoholfreier Rosé & Tonic Wasser, highlevelzero.com Rezept: Süßkartoffel und Artischocke - Alkoholfreier Rosé Tonic
Bei Tonic denkt man häufig an Gin & Tonic. Oder alkoholfreien Gin & Tonic. In dieser Folge stellen vier Alternativen (klar, alkoholfrei) vor, die man easy und super lecker mit Tonic mischen kann.
Timeline:
0:00 Hallo & Alkoholfreie News aus Hamburg und Rio
13:15 Dr. Jaglas Herber Hibiskus
23:18 Volée
29:34 Martini Florale
35:00 First try....
35:32 Second try Lain und Fün
Weitere Links aus der Folge:
Business Punk: Nicolas Rampf: „Alkoholfreie Produkte sind kein Hobby – das hat Potential“
WELT: Bacardi-Feeling ohne Alkohol – das ist die neue Idee für Deutschlands Millennials
Château Zero: MARTINI feiert seinen 160. Geburtstag – alkoholfrei
Wie was schmeckt:
Château Zero: So schmeckt MARTINI alkoholfrei Floreale
Château Zero: Volée Aperitif – Der alkoholfreie Sommerdrink 2023
highlevelzero: Edition Dunkel - Lain und Füm - Alkoholfrei
highlevelzero: Volée- alkoholfrei- Apéritif
Kurzer Abriss über Silvester 2023: Olli (highlevelzero) berichtet aus Hamburg und Feli (Château Zero) aus Rio de Janeiro. Aber es liegt was an: Das DryAtlas Interview mit Seedlip-Günder Ben Branson.
Darin erklären Branson, dass Sober Curious sich nicht positive anhört. DryAtlas stimmt zu: Der Begriff "Positive Drinking" passe besser.
Funny cause it's true, heißt so auch die neue Kampagne für achtsames Trinken von Diageo, dem Alkohol-Konzern, der Seedlip aufgekauft hat.
WTF ist da los und warum es absolut fatal ist, diese Worte zu mixen, besprechen Olli und Feli.
Timestamp:
00:00:45 Silvester in Rio & Silvester in Hamburg
00:09:47 Über Ben Branson (Gründer Seedlip) & DryAtlas
00:12:21 Besprechung & Aufregung über das Interview von Ben Branson und Dry Atlas
00:40:00 Verabschiedung
Dabei wird verwiesen auf:
Für mehr alkoholfreie Infos rund um Essen und Getränke folgt uns auf Instagram
Oliver (highlevelzero) und Feli (Château Zero) sprechen über alkoholfreie Optionen auf Partys. Warum man am besten bedient ist, wenn man sich die alkoholfreien Alternativen einfach selbst mitbringt, ob man die Frage “Warum trinkst Du keinen Alkohol” stellen kann und ein kurzer Ausflug in das alkoholfreie Paris.
Alkoholfreie Getränke, die wir erwähnen (nicht testen):
* Bttr
* Jardins
* Pastis
* Sovi Chenin Blanc
* French Bloom
Du überlegst mal einen Monat alkoholfrei zu machen? Oder jemand aus dem Bekanntenkreis schlägt den Dry January (oder Sober October) vor und Du fragst Dich, was man trinkt, wenn man sich trifft? Denn im Ernst: Saft und Cola kann jawohl nicht die Antwort sein...
Dann ist diese Folge für Dich! Feli und Oliver holen ihre Allzweckwaffen aus den Schränken und besprechen alkoholfreie Martini-Alternativen, ein paar alkoholfreie Biere, alkoholfreie Gin-Alternativen und alkoholfreie Schaumweine, mit denen man sich gut blicken lassen kann.
Einfach ein paar unkomplizierte alkoholfreie Getränke für den Dry January.
Zu den Produkten gehören:
Gordon's Gin 0,0
Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling Entalkoholisiert
Alkoholfreie Wermut Alternative
Alkoholfreie Craft Bier:Freedl Citrino
Kehrender Brauerei / Über Normalnull
Andere alkoholfreie Alternativen:
Jörg Geiger Champagner Bratbirne
Sparkling Juicy Tea / Darjeeling Rose Rhabarber
Außerdem geben Feli und Olli ein paar Tipps, wie man den alkoholfreien Monat durchhalten kann – und was man macht, wenn es nicht auf Anhieb klappt.
In diesem Sinne: Happy Dry January!
BTW: Mehr zum Thema "Gute Flaschen, schlechte Flaschen" gibt’s auf Instagram:
Plöpp!! Silvester kann kommen – Geburtstage, Hochzeiten und alle anderen Feiern, die man alkoholfrei verbringen möchte, auch! Felicitas Hackmann (Château Zero) und Oliver Schwarzwald (highlevelzero.com) besprechen alkoholfreie Schaumweine zwischen 5 und 20 Euro. 6 Flaschen in je 2 Gläser (Sektglas und Weißweinglas) und für jede/n ist was dabei.
Prosti!
Getestet wurden:
Rotkäppchen Alkoholfrei, gibt’s im Supermarkt
Freixenet 0,0% Vol. Low Calorie alkoholfrei (vegan), gibt’s im Supermarkt
LEITZ EINS-ZWEI-ZERO Sparkling Riesling entalkoholisiert (vegan), gibt’s bei nuechtern.berlin
DESERTEUR Sparkling Riesling (vegan), gibt’s bei: alkoholfrei-vom-Winzer.de
ALT. Sparkling Organic Chardonnay ohne Alkohol (vegan), gibt’s bei nuechtern.berlin
ZERONIMO SAUVIGNON SPARKLING (vegan), gibt’s bei alkoholfrei-vom-Winzer.de
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