Matpodden

EXPLORE

Society & Culture

© 2024 PodJoint

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts122/v4/24/e0/f8/24e0f8ac-fecb-4c26-6af6-92b760335f81/mza_11750725482275938686.jpeg/600x600bb.jpg

Matpodden

Jimmy Guo & Siri Barje

74 episodes

1 week ago

Jimmy Guo och Siri Barje är kokboksförfattarna bakom en podd som handlar om... ja, mat och inget annat. Här avhandlar vi varje vecka teman, både högt och lågt i syfte att utbilda, inspirera och kåsera kring allt som får det att vattnas i munnen. Räkna med att få mängder av recept, tips och spaningar som som kommer att göra dig till en bättre matlagare.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Show more...

All content for Matpodden is the property of Jimmy Guo & Siri Barje and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Jimmy Guo och Siri Barje är kokboksförfattarna bakom en podd som handlar om... ja, mat och inget annat. Här avhandlar vi varje vecka teman, både högt och lågt i syfte att utbilda, inspirera och kåsera kring allt som får det att vattnas i munnen. Räkna med att få mängder av recept, tips och spaningar som som kommer att göra dig till en bättre matlagare.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Show more...

Episodes (20/74)

Matpodden

73. SVENNETACOS (REPRIS)

Detta avsnitt är en repris från det 29e avsnittet av Matpodden som släpptes i oktober 2024!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 week ago

44 minutes 23 seconds

Matpodden

Siri-snack har släppt boken Snacks! Din bibel när du ska hosta och succé är det enda som kan tillskrivas kvällen. Jimmy startar middagsklubb - en supper-club där endast, och enbart, han bestämmer (och vännen Steffi såklart - bokningslänk fittar du i hans bio).

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 weeks ago

49 minutes 32 seconds

Matpodden

71. Säsongens grönsaker

Just in: detta äter vi i höst och det allra mesta är grönt. Jimmy kommer ut som en stor pumpaälskare, fusion byter namn till mash-up (svenska akademien ring oss) och Siri har blivit avföljd på Instagram - och du kan inte ana om vad som hände sen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 weeks ago

47 minutes 11 seconds

Matpodden

70. SOUP SEASON, Årets kock & Bokmässan

Siri har varit på Bokmässan och Jimmy har äntligen fått jobba inom servis igen på Draken i Göteborg! Det har även varit Årets kock och halva Matpodden var på plats. Utöver det är det SOUP SEASON och Jimmy återvänder till gamla trygga recept och Siri letar nytt!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 weeks ago

40 minutes 24 seconds

Matpodden

69. Sveriges officiella Matkulturkanon

Buldak och protein-podden är tillbaka med ett nytt avsnitt. Jimmy har varit på Matbaren och är seminöjd men gravt fascinerad av restaurangens tagline. Siri har för det mesta ätit rester från sina barn.

OCH! Det här är Sveriges officiella Matkulturkanon och få varken kan eller får ha åsikter om detta. Varsågoda.

Spoiler! Vi har hela listan:

Bea på burk

Skagenröra

Polarbröd (gärna micrad med ost och Oboy)

Den kraftigt fingrade och skippade 1a tallriken i skolmatsalen

Leverpastej+gurka+macka

Inplastad supervit ostfralla med sladdrig gurka som lämnat bleka fartränder

Paradis och Aladdinasken (med äckelbitarna kvar)

Att sänka en 5 kronors-korv efter en IKEA-vandring

Kebabpizza

Snabbnudlar i rutigt paket

Flintastek

Svenska Thaikiosken

Pulversås

Ost med skidbacke

Västerbottensost (och ostkupa)

Lilla hålet i smörpaketet där smörkniven kunde bosätta sig

Bregott

Laxpasta

Hybrider som växer fram med typ taco eller kebab som bas

Frukt på pizza

Räken på tunnbrödsrulle

Pommes med pommeskrydda i facilitet (inne eller utemiljö) där stark klordoft är närvarande (äts när kropp är blöt och lite kall)

Kaviar på tub med ägg

Apa i butikstak som hänger och slänger (obs ej riktig apa)

Pinnen på bandet

Fika

Bestämda platser vid matbordet

FB-grupper med fokus på mat

Wok (ex. en go Kinamix)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 month ago

45 minutes 34 seconds

Matpodden

68. Kvinna mitt i charken

Jimmy har insett att han måste äta MYCKET mer protein än vad som känns rimligt och Siri tipsar om de bästa snacksen för din bjudning! Det blir trendspaningar: pickles, matlådan gör comeback, det eviga jollof-riset, bagels och förhoppningen om att indonesisk mat är här för att ta över och stanna. Och: BOKMÄSSAN!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 month ago

41 minutes 7 seconds

Matpodden

67. Dumplings, dumplings, dumplings!

Kokbokseasong är här! Siri släpper boken SNACKS och ska ha releasefest, Jimmy har haft dumplingsskola och varit på restaurang! Halu halu! Doma! Miyakodori! Lilla Ego! Vi djupdyker sen inte så djupt, men kanske två meter, i hantverket kring dumplings! Avslutningsvis: de virala provocerande trenderna kring dumplings! Dumplings dumplings dumplings!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 month ago

45 minutes 10 seconds

Matpodden

En äggstra god timme om - ÄGG! (Kan eventuellt komma en ÄGG2, det vid ett senare tillfälle).

Siri fascineras stort av både dubbel- och trippelägg och Jimmy lägger alla ägg i samma asiatiska receptkorg.

Vi vill också rikta ett stort tack till alla höns som håller på!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 months ago

47 minutes 22 seconds

Matpodden

65. Vårt mat-tjejnyår och din vinägerskola

Siri jobbar frukost och Jimmy ska äta allt som ligger på en bädd av ris. Och så ska våra nya rutiner se ut!!

Dessutom så berättar vi allt om vinäger som äger

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 months ago

51 minutes 48 seconds

Matpodden

64. Sommarens mat

Vi är tillbaka!! En liten recap på all mat som ätits i sommar, typ. Jimmy har saknat grillen djupt och Siri har haft en riktig pigig semester.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 months ago

34 minutes 53 seconds

Matpodden

63. Midsommarmaten feat. Vendelawho

I säsongens sista avsnitt har vi bjudit in den fantastiska kocken Vendela Wikström och pratar vi om ALLT vi vill äta denna midsommar. Det blir ett riktigt matnörderi om gubbröra, inlagd strömming, koreansk barbeque och glass!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 months ago

53 minutes 42 seconds

Matpodden

62. Frågelåda! vol. 2

Förutom att Siri ätit massor av silverlök och Jimmy har blivit bestulen så besvarar dom på ytterligare en låda av frågor! Grillens tillbehör! Dukning! Air fryers! Och så lyckas du som färsk matkreatör på Insta (typ omöjligt dock).

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 months ago

39 minutes 27 seconds

Matpodden

61. Frågelåda!

Kvällsfika! H*rig pasta? Guilty pleasures och det gillar Jimmy och Siri, egentligen!! Stora glas med vatten och den förbenade osten som ständigt kommer påminna oss om vårt samtida tidevarv. Det är lådor med frågor.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 months ago

34 minutes 31 seconds

Matpodden

60. Mackor vol. 2

Dags att bränna av ytterligare avsnitt om den ständigt högaktuella, trygga, närvarande mackan. Mackor! vol. 2!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 months ago

37 minutes 58 seconds

Matpodden

59. Färskpotatisen är här!

I veckans avsnitt hyllar och lär vi oss lite mer om den nyskördade potatisen. Dess ursprung i svensk gastronomi och våra bästa sätt att äta den på om man inte bara vill koka den. Det blir bland annat i form blitva, japansk potatissallad och som krispigt smashad.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 months ago

22 minutes 58 seconds

Matpodden

58. Våra koreanska favoriter

Denna vecka doppar vi tårna i det fantastiska koreanska köket och pratar om en handfull rätter vi tycker man måste laga. Vi besvarar även frågan om vilka ingredienser man måste ha i skafferiet. Hur gör man perfekt korean fried chicken och vår vardagsfavorit japchae.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 months ago

48 minutes 37 seconds

Matpodden

57. Life of PAJ!

I veckans avsnitt:

Elle-galan och Jimmys abracadabra-drama

Att Gondolen ger Rederiet-feels

Chef's table legends

Siri och Jimmy (och inte Tareq) i Kina!!!

Typ alla sorters paj

Pajens historia (degens funktion som ett välsmakande ”fodral”)

Är pizza en paj?

Galette

Creme diplomat!

Siris enorma stevia-hat

Varningens finger: Lax i paj

Siris pajrecept på köket.se + Siris tips om LA-pajen från Sqirl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 months ago

54 minutes 2 seconds

Matpodden

56. 90-talsmaten vi minns

Vad sägs om soltorkade tomater, sweet chilisås eller en FRÄSCH pastasallad med skinka? Denna vecka lajvar Jimmy och Siri mathistoriker och återupplever vår barndom genom händelserna, tendenserna och såklart MATEN som satte smak på vårt ljuva 90-tal.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 months ago

47 minutes 55 seconds

Matpodden

55. Restauranger vi älskar i STOCKHOLM

Rakt upp och ner ett avsnitt där vi pratar om våra favoritkrogar i Stockholm.

Här är listan på våra tips:

Bar Nimes

Bistro bacchanale

Surfers

Bar agrikultur

Lennart och bror fisk

Rolfs kök

Stockholms stadshotell

Prospero

Broms

Chez Julie

Frippes

Coco & Carmen

Honourable mentions:

Farang

Främmat

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 months ago

38 minutes 28 seconds

Matpodden

54. Påsken behöver en makeover

Är påsken vår fulaste högtid? Det tycker i alla fall Jimmy så Siri föreslår att servera den à la Francaise. Vi pratar även om Stefan Ekengrens potatisgratäng-hack, fenomenet skådebröd, och hur vi helst vill ha vår glasrabarber.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 months ago

38 minutes 20 seconds