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Les gens derrière nos aliments
Geneviève O'Gleman
10 episodes
1 month ago
Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici dans le but de mettre en lumière leur savoir-faire et de leur donner une voix. Découvrons ensemble qui sont ces gens, derrière nos aliments.

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Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici dans le but de mettre en lumière leur savoir-faire et de leur donner une voix. Découvrons ensemble qui sont ces gens, derrière nos aliments.

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Episodes (10/10)
Les gens derrière nos aliments
Tout quitter pour un verger

Rien n'annonçait que Nathalie Gervais allait un jour devenir pomicultrice. Elle était ergothérapeute et enseignante à l’université… jusqu’au jour où elle a tout quitté pour reprendre un verger avec trois jeunes enfants. Entre résilience, agriculture biologique et engagement communautaire, son histoire bouscule et inspire. Découvrez dans cet épisode comment une femme transforme les épreuves en force, et pourquoi soutenir nos producteurs fait vraiment la différence.


  • Animatrice – Geneviève O'Gleman
  • Productrice – Diane Premi
  • Réalisatrice – Hanna Matahri
  • Directeur de la photographie – Joris Cottin
  • Caméra 2 – Mae Biron
  • Recherchiste – Sandrine Deschênes
  • Post production : Hanna Matahri et Mae Biron


En collaboration avec Aliments du Québec


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1 month ago
24 minutes 44 seconds

Les gens derrière nos aliments
Une microbrasserie d'ici qui se démarque!
Une bière bien froide après une rando, une sortie à vélo ou une journée de ski? Pour plusieurs, c’est le petit plaisir parfait. Et tant qu’à trinquer, c’est souvent une bière d’ici qui est choisie. Mais avec autant de microbrasseries sur le marché, comment font-elles pour se démarquer et survivre?Pour le découvrir, Geneviève s’est rendue à St-Mathieu-de-Beloeil pour rencontrer Darryl, fondateur de la Bièrerie Shelton. Mi-scientifique, mi-artiste, ce passionné de houblon lui a ouvert les portes de son univers et partagé les défis bien réels du métier de microbrasseur.

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7 months ago
20 minutes 9 seconds

Les gens derrière nos aliments
La femme qui a sauvé les herbes salées
Avez-vous un pot d’herbes salées du bas du fleuve dans votre frigo? Il y a de fortes chances que oui! Parce que depuis 60 ans, ce condiment a conquis nos coeurs et nos recettes. Mais saviez-vous qu’il y a quelques années, cette icône de la cuisine québécoise a failli disparaître? Pour en savoir plus, Geneviève s'est rendue jusqu'à Sainte-Angèle-de-Mérici, aux portes de la Gaspésie, où elle a rencontré Stéphanie Ross, la femme qui a sauvé les herbes salées et préservé cette tradition bien de chez nous. Son parcours n’a pas été de tout repos! Vous allez voir, ça donne envie d’encourager encore plus nos produits d’ici!

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7 months ago
23 minutes 31 seconds

Les gens derrière nos aliments
La recette de la famille Fontaine pour produire de la viande à grande échelle

Comment produire de la viande locale à grande échelle tout en respectant le bien-être animal et l’environnement? Pour le savoir, Geneviève rencontre Fabien, le fondateur de Famille Fontaine, un producteur de veau, agneau et bœuf québécois.

Dès le secondaire, il savait qu’il voulait réinventer l’agriculture. Aujourd’hui, il dirige une entreprise de 1700 employés, et il garde toujours la même vision : innover, respecter la nature et nourrir les Québécois avec des produits de qualité.

Geneviève lui ai posé toutes les questions qu’on se pose tous sur la production animale à grande échelle et Fabien lui a répondu avec ouverture et transparence.


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8 months ago
22 minutes 4 seconds

Les gens derrière nos aliments
Qui se cache derrière le meilleur fromage du Québec?
Une fromagerie du Témiscouata qui brille sur la scène internationale, ça vaut le détour! Dans cet épisode, Geneviève part à la rencontre de Ginette, co-propriétaire de la Fromagerie Le Détour, qui partage l’histoire de son parcours fascinant avec son mari Mario. Cette rencontre nous plonge dans un univers où terroir, valeurs familiales et audace se rencontrent. Une belle manière de célébrer la richesse des fromages du Québec!

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8 months ago
26 minutes 50 seconds

Les gens derrière nos aliments
L'avenir de l'agriculture locale avec Gen V
Dans cet épisode, Geneviève reçoit Valérie Terrault, jeune entrepreneure et directrice des ventes et marketing chez Gen V. Tout en nous partageant ce qui l’a portée à reprendre le flambeau de l’entreprise familiale avec ses frères, Valérie se confie sur son parcours personnel et nous parle de la mission qui l’anime : nourrir les Québécois avec des légumes produits ici à longueur d’année. Cet épisode est un échange inspirant sur sa vision ambitieuse pour l’avenir de l’agriculture locale et sur les défis de la culture en serre au Québec.

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11 months ago
28 minutes 32 seconds

Les gens derrière nos aliments
Viandes bio de Charlevoix : des saucissons qui font saliver l'Europe
Quand des saucissons de Charlevoix rivalisent avec les classiques européens, c’est pas rien! Dans cet épisode, Geneviève rencontre Damien Girard, fondateur des Viandes biologiques de Charlevoix, pour plonger dans son univers. Il lui explique comment il valorise une agriculture locale qui allie qualité, traçabilité et respect de l’environnement. Entre discussions passionnées et anecdotes inspirantes, ils explorent l’impact de nos choix alimentaires sur la planète et nos communautés. Une rencontre qui donne envie de mieux comprendre ce qui se cache derrière nos aliments!

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11 months ago
26 minutes 27 seconds

Les gens derrière nos aliments
L'art du goût d'ici avec Café Napoléon
Dans cet épisode, Geneviève part à la rencontre de William, directeur des opérations chez Café Napoléon, une entreprise familiale de Ville LaSalle de plus de 40 ans d'histoire. Ensemble, ils explorent les défis de la torréfaction québécoise, tout en discutant de l’impact de l’achat local pour le consommateur. William y révèle son parcours unique et ses aspirations pour faire évoluer Café Napoléon vers des pratiques plus durables, tout en honorant l’héritage familial.

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12 months ago
23 minutes 6 seconds

Les gens derrière nos aliments
Le pari audacieux de la mayo Mag

Dans cet épisode, Geneviève rencontre Hugo Magnan, président du Groupe MAG, qui rêve de devenir la mayo numéro 1 des Québécois.


Quels sont ses défis au quotidien? Qu’est-ce qui le garde éveillé la nuit?


Geneviève nous fait découvrir l'homme passionné et résilient derrière cette mayo d’ici, tout en explorant ses aspirations et ses rêves pour l’assiette des Québécois.





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1 year ago
26 minutes 26 seconds

Les gens derrière nos aliments
Les gens derrière nos aliments - Bande-annonce
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1 year ago
54 seconds

Les gens derrière nos aliments
Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici dans le but de mettre en lumière leur savoir-faire et de leur donner une voix. Découvrons ensemble qui sont ces gens, derrière nos aliments.

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