HOTEL podcast - Iveta Pupišová HOTEL podcast - Neodolateľná ponuka článok: Čo robiť, keď nie sú hostia? Aj na túto otázku v desiatom diele Hotel podcastu odpovie Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera. "Najdôležitejšia je spolupráca medzi revenue managementom a digitálnym marketingom. Každý správny marketing by mal vytvárať dopyt a nie hasiť malú obsadenosť. Nejde o to mať 100% obsadenosť, ale čo najvyššiu priemernú cenu, ktorú u Vás ľudia nechajú. Práve preto je najhoršie prázdne lôžko,... vždy je potrebné ho využiť a mať pripravenú výhodnú ponuku." V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ že letecké spoločnosti a hotelierstvo sú podobnejšie ako ste si mysleli ▶️ pomocou akých nástrojov predávať zákazníkom izby, služby či produkty ▶️ ako z webovej stránky dostať hosťa až do hotelovej postele ▶️ o kurzoch revenue managementu prispôsobených priamo potrebám klientov ▶️ čo je dôležité obsiahnuť v digitálnom marketingu a príspevkoch na sociálnych sieťach HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

Čo s tým, že nie sú ľudia? "Hotelierstvo je biznis o ľuďoch a pre ľudí. 50% celého úspechu je na personále. Aj keď je doba náročná, treba s ľuďmi pracovať. Častokrát sú HR manažéri schopní a vykonní, ale so zamestnancami pracovať nevedia. Keď s nimi nepracujete, tak nedosiahnete úspech. Každý jeden zamestnanec predsa predáva Váš hotel," začala v deviatom diele Hotel podcastu Iveta Pupišová. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ čo je HR Management a čo je úlohou HR manažéra ▶️ ako vybrať správneho človeka do HR oddelenia, ktorý vie kariérne rásť a stúpať vyššie ▶️ ako najlepšie zaučiť nového zamestnanca, aby sme v ňom vyvolali záujem o pracovnú pozíciu ▶️ o podávaní spätnej väzby, riadení výkonnosti a hodnotení zamestnanca ▶️ o dôležitosti zrozumiteľnej a jasnej komunikácie medzi zamestnancom a HR manažérom HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

HOTEL podcast - Akreditované kurzy - skratka k úspechu v hoteliérstve V ôsmom diele Hotel Podcastu Iveta Pupišová priblížila akým spôsobom spoločne s Akadémiou Hoteliera pomáhajú ľuďom napredovať. Zistíte viac o profesionálnych akreditovaných kurzoch, ktoré sú určené naozaj pre každého - pre skúsených hoteliérov a začiatočníkov, ktorí chcú naďalej skvalitňovať ponúkané služby a zveľadovať svoj biznis, či úplných lajkov, ktorí sú na samom začiatku cesty a túžia v hoteliérstve začať podnikať. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ čo u zamestnancov najčastejšie rozhoduje o tom, či nástupia na danú pracovnú pozíciu - či je to hlavne plat, pracovné prostredie alebo niečo úplne iné ▶️ vďaka čomu suverénne ovládol príjmací pohovor mladý uzimený chalan v kraťasoch ▶️ čo presne získate po absolvovaní akreditovaných kurzov Akadémie Hoteliera ▶️ o 5 moduloch kurzu, počas ktorých sa naučíte všetky potrebné základy hoteliérstva, o ktorých ste doteraz možno netušili ▶️ ako nastaviť ideálne pracovné podmienky pre personál a vytvoriť skvelú náladu v tíme HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V siedmom diele Hotel Podcastu Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera potvrdila, že čašníci sú skutočne rôzni, no sú to veľmi šikovní a vzdelaní ľudia. Každý z nás má s nimi nejaký zážitok. Buď príjemne prekvapivý alebo taký, ktorý nás nepríjemne zaskočil. Rozhodujúci je väčšinou práve prvý dojem, komunikačné zručnosti, taktnosť, či skvelé znalosti čašníka o reštaurácii. Ku každému by mali pristupovať rovnako, stať sa hosťovým partnerom a prispieť tak svojou prácou k tomu, aby hosť odišiel spokojný. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ ako s klientom komunikovať, aby z reštaurácie odišiel s dobrým dojmom ▶️ 4 slová na NE-..., ktoré čašník nemôže povedať ▶️ ako sa šikovne vysporiadať so zvláštnymi požiadavkami klientov ▶️ o diskrétnosti v hoteli a pár vtipných príhod ▶️ ako sa stať "pánom situácie" a mať každú situáciu pod kontrolou ▶️ čo všetko sa naučia čašníci na tréningu Akadémie Hoteliera HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

HOTEL podcast - Z kuchyne až na stôl "V gastro-oddelení sú veľmi zásadné práve vzťahy medzi čašníkmi a kuchyňou." povedala na úvod šiesteho dielu Hotel Podcastu Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera. Oboznámila aj o tom, na čo si dať pozor, čo zlepšiť a čo si všímať po celej ceste jedla z kuchyne, až na stôl k hosťovi. Dôležité predsa je, aby bol s dobre odvedenou prácou spokojný nie len hosť, ale aj personál reštaurácie. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ ako by v žiadnom prípade servírka nemala vyzerať a čo je naopak správne ▶️ o dôležitosti uvedenia a usmernenia hostí už pri vstupe do reštaurácie ▶️ 2 zaujímavé tipy ako zlepšiť harmóniu vo vzťahoch medzi čašníkmi a kuchármi ▶️ v akom prípade si čašník môže dovoliť osloviť hostí s otázkou, či si želajú nechať "všimné" za jedlo a odvedené služby ▶️ ako môže hosť oceniť čašníka či šéfkuchára aj vo vašej reštaurácii HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

"Má excelentný prehľad o ponúkaných službách hotela a zabezpečuje ich správne fungovanie, dohliada na výber dodávateľských surovín, ich správne spracovanie, dodržiavanie hygieny a to vrátane spracovania odpadu", vysvetlila náplň práce F&B manažéra (food and beverage manager) Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera v piatom dieli Hotel podcastu. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ čo všetko rieši F&B manažér v tomto najnáročnejšom oddelení hotela ▶️ prečo je dôležité odporučiť klientovi tie najlepšie externé služby mimo hotela ▶️ podľa čoho vybrať ideálne vybavenie do kuchyne ▶️ kto je "concierge", čím vie odbremeniť recepciu a akým prínosom je pre hotel ▶️ o aplikáciách a budúcnosti hotelových služieb ▶️ čo všetko sa F&B manažéri naučia v kurze od Akadémie Hoteliera HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

Chyžná nie je upratovačka "Svet chyžnej sa odohráva na hotelovej izbe. Hotelová izba, to je jej kráľovstvo", povedala Iveta Pupišová z Akadémia Hoteliera vo štvrtom dieli Hotel podcastu. Porozprávala nielen o roli chyžnej, ale celého housekeepingového oddelenia, ktoré je zodpovedné za čistotu a komfort každého hotela. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ ako vytvoriť perfektný dojem na hosťa, keď vstúpi do izby ▶️ akú najdôležitejšiu vlastnosť by mala mať chyžná ▶️ prečo využívať skúsených dodávateľov hotelového vybavenia ▶️ ako by mohol klient ohodnotiť chyžnú za dobre odvedenú prácu ▶️ čo všetko by mala dobrá chyžná ovládať ▶️ praktické tipy o toalete, uterákoch a županoch ▶️ o Ivetinom tréningu "Chyžná nie je upratovačka" ▶️ viac o kurzoch Akadémie Hoteliera, ktoré môžu pomôcť zlepšiť sa aj Vášmu hotelu HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V treťom dieli Hotel podcastu s Ivetou Pupišovou z Akadémia hoteliéra, sa dozviete o dôležitosti recepcie - kľúčovom mieste komunikácie s hosťami v hoteli. Hovorí sa, že prvý dojem urobíte iba raz. Preto je dôležité, aby sa hosť cítil príjemne a vedel, že sa oňho postarajú ako o kráľa už od prvého vkročenia do dverí hotela. V podcaste sa tiež dozviete: ▶️ ako vytvoriť perfektný dojem na klienta už pri vstupe do hotela ▶️ o Ivetkinej zlej skúsenosti s recepčnou ▶️ priemerná vs. vynikajúca recepčná ▶️ ako má pôsobiť vynikajúca recepčná na klienta ▶️ dôvera klienta k hotelu sa vytvára práve na recepcii ▶️ ako správne a pohotovo vyriešiť nepríjemnosť s hosťom ▶️ o dôležitosti spolupráce recepcie s housekeepingovým oddelením ▶️ ako je možné získať stálych hostí práve vďaka zamestnancom hotela HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.

Vypočujte si druhý diel HOTEL podcast a Ivetou Pupišovou, z Akedémia hoteliéra. Ľudia z praxe majú lepšie skúsenosti. Pre komplexnosť hotela je potrebné riadiť obchod a marketing. Ako akadémia sme začali robiť kurzy o gastre, revenue manažmente, marketingu. Je skvelé, že sa ľudia dokážu na kurze dozvedia cenné informácie a dokonca sa navzájom inšpirovať. Je dôležité, aby zamestnanec hotela mal zažité všetko, čo sa tam deje. Akonáhle to prežije tak to vie aj ponúkať a hovoriť o tom autenticky, uveriteľne. Ľudí k sebe do tímu si treba vyberať tak, že si rozumiete. Musí tam fungovať dôvera a chémia. Sadnúť si treba ľudsky aj hodnotovo. V podcaste sa tiež dozviete: ▶ o práci s ľuďmi v hoteli ▶ ako významný je obchod a marketing pre hotel ▶ ako má zamestnanec precítiť hotel ▶ akých ľudí si vyberať do svojho hotelového tímu ▶ čo má byť vízia hotela ▶ aké sú dôležité zložky hotela ▶ prečo si treba vážiť svojich ľudí HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.

Viac ako hotel, viac ako podcast. Som Iveta Pupišová a odteraz som už aj HOTEL podcast. Od teraz vám budem prinášať návody ako viesť úspešný hotel. V podcaste sa tiež dozviete: ▶ čo všetko je spojené s hotelom ▶ kde sa zrodila láska k hotelom ▶ ako začínala v hoteli ▶ čo jej dalo prechádzať rôznymi pozíciami ▶ kde sa cíti ako ryba vo vode ▶ ako sa zrodila Akadémia hoteliéra ▶ v čom je Akadémia hoteliéra užitočná pre hotely HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.

HOTEL podcast vám prináša návody ako viesť úspešný hotel. Je to podcast plný inšpirácie a aktuálnych trendov z hotelového sveta.